Ha az új termés már megérett, de nem rendelkezik a tárolására szolgáló pincével, akkor egy burt ideális megoldás lenne - egy zöldségfélék menedékhelye, amelynek építése nem igényel sok anyagköltséget. Annak ellenére, hogy egy ilyen rendszerben a burgonyát, a sárgarépát és más kertészeti termékeket közvetlenül a földön (vagy egy kis depresszióban) tárolják, még a szalma réteg alatt is, még tavaszig is túlélhetnek. A burgonya tárolásának megszervezését az oszlopokban, és pontosan mi az említett menedékhely, mi lesz az alábbiakban.
Mi a gallér
A leggyakoribb menedékhelyek között, amelyek segítenek megőrizni a gyökereket a következő évig, az árkok, kunyhók, gödrök és hasonló helyek, amelyek bármilyen udvaron elhelyezhetők. A fő követelmény, hogy magas színvonalon hozzuk létre őket.a talajvízre a lehető legmélyebben.
Ebben az esetben a burgonya mellett szinte minden zöldség biztonságos marad. Különösen a betongallér esetében a legegyszerűbb formája a talaj felszínén található gyökérnövények közönséges rétege, amely egy szalma, tű, felső vagy más hasonló anyag alatt helyezkedik el.
Ha bonyolultabb struktúráról beszélünk, további elemek beszerelését biztosítja, amelyek megfelelő szellőzést és megfelelő hőmérsékleti rendszert biztosítanak.
Ismerje meg, hogyan kell megfelelően tárolni a sárgarépát, a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a vörös káposztát, az uborkát, az almát és a kukoricát.
A menedék kialakítása és telepítése
Bármely szerkezet felépítése a hely legmegfelelőbb helyének kiválasztásával kezdődik, majd az összes többi munkára léphet. A nyakörv építésének minden árnyalatáról és finomságáról fogunk beszélni, az előkészítő munkától a zöldség tárolásáig és a folyamat követelményeiig.
Hely kiválasztása
A betakarítást hosszú ideig csak akkor tároljuk, ha a külső tényezők nem érintik, és elsődlegesen magas páratartalom. Ezért, mielőtt építeni egy menedéket a zöldségek, megtalálni a webhelyen száraz, szélálló helyenahol a talajvíz szintje a jövő mélyülésének aljától 0,5-1 m (vagy több).
Jó, ha egy kis magasságban helyezkedik el, mert így minden megjelenő víz képes leszállni a stagnálás nélkül. Ha ez nem lehetséges, akkor a menedék kerülete mentén elengedhetetlen rendezzen egy árkot (egy körben elszakad, 0,5 m-re visszahúzódva), amelybe eső és olvadékvíz kerül, elkerüli a boltot.
Fontos! Leggyakrabban a vállak párban vannak elhelyezve, és közöttük 4-5 méteres sétányok és 7-8 méteres sétányok.Kiválasztjuk a megépített menedék paramétereit, beleértve a fedőréteg méretét, de a vastagságát is figyelembe véve a régió tipikus éghajlatát lakóhely és talaj jellemzői.
Például a burgonya gallérjának szélessége közvetlenül attól függ, hogy milyen hideg lesz a tél: a hidegebb, annál szélesebb. A déli régiókban 1–1,5 m-es mutatók elegendőek, a középső sávban a menedék két méteres szélessége optimális lesz, de Szibériában három méterre nő. Mindenesetre fontos figyelembe venni a helyi tapasztalt szervezetek tanácsát.
Tudod? "La Bonnotte" - a világ legdrágább burgonya, amelyet Noirmoutier-szigeten termesztenek és egy kilogramm gyökérnövényeket kér 500 euróért. Népszerűsége, szokatlanul finom íze nyert.
Építése szellőztetés
Minden menedékhelyen egy jó szellőztető rendszer kerül beépítésre, hogy a zöldségek ne rothadjanak. A bilincsek építése esetén a legnépszerűbb lehetőségek tápellátás és kipufogó, tápellátás és kipufogó, cső vagy aktív rendszer.
Az első a legegyszerűbb és biztosítja a hideg levegő áramlását az alján lévő csatornán keresztül, 0,2 x 0,25 m keresztmetszettel, fából készült rudakkal vagy grillel borítva.
A tárolóhelyen kívül kell lennie, de olvasztott és esővíz tartalmának. Ha káposztát helyezünk raktárba, akkor háromszög alakú csövek (0,4 x 0,4 m) helyezkednek el a gödör alján a szellőzés megszervezésére. Alternatívaként háromszög alakú dobozokat is használhat, amelyek ki vannak húzva a pajzsokból.
Nagyméretű és téglalap alakú menedékházakhoz egy függőleges motorháztető, amely további fadobozokat tartalmaz, hozzáadódik az előkészített doboz végéhez. A domb tetején léceket lehet elhelyezni, amelyek egymáshoz képest derékszögben lőttek le. 
A kipufogó szellőzés megszervezésekor hűvös levegő halad át a galléron, majd a hajtogatott növényen áthalad egy kicsit, és közeledik a gerinchez. Egyszerűen fogalmazva, a fésűt a levegőcserélőben használják, amely csak szalmával borítja a komoly "mínuszokat". Általában egy hasonló rendszert használnak a burgonya és a répa tárolására szolgáló menedék (kb. 2-2,5 m széles) elrendezésében.
Cső szellőztetés biztosítja a függőleges csövek behelyezését a nyakcsatorna vagy a cső fölött a gallér alján. 3-4 méterre vannak egymástól és a végektől. Az ilyen kiegészítések rácsrészeinek magassága (az alsó részen) 1,2-1,5 m között változik a 2–3 cm-es lécek (burgonyakészítés esetén) vagy 10 cm-es káposzta és káposzta tárolásakor.
A tetején minden ilyen (függőlegesen elhelyezett) csőnek ne legyen rése (tesa-ból készült), és a kivezető szerkezetek tetejére egy csuklyás burkolatot szerelnek fel, amely segít megvédeni a termést az esőtől és a hótól. 
Elég híres ma természetes szellőzés a talajvédő szigeteléssel. Jelenlétével minden tárolási költség jelentősen csökken. A betakarított növények tárolása előtt készítsen egy sík és domború területet, melyet egy alacsony talajú bank határol.
Ezt követően levegőelosztó hornyot hoznak létre, és lyukakat fúrnak, amelyek mélysége 1,5-szerese a fagyasztó réteg vastagságának. A szabványos szellőztetés (függőlegesen elhelyezkedő) csövek között ferde helyzetben vannak olyan rácsos csövek, amelyek nem terjednek ki kívülről (a bolt határain túl).
Hozzájárulnak a hő szállításához a hajtogatott zöldségekhez és a galléron belüli teljes tér időjárási viszonyaihoz. Amikor a külső levegő hőmérséklete csökken, a normál szellőzést le kell zárni, és a mélységben (a lyukakból szállított) hőnek a lejtővel felszerelt rácscsövek segítségével el kell térnie és áramlik a terményre.
A védőburkolat felszínének melegítése, a meleg levegő a gerincbe áramlik (nem lezárt filmanyaggal) és a hőmérsékletet 0 ° C-nál alacsonyabb szinten tartják, még akkor is, ha az utcán már nulla.
A meleg levegőáramok a nedvességet a szubsztrátból a zöldségekbe hozzák, ezáltal védve őket a felesleges vízveszteségtől. A tavasz megérkezésével vagy az utcán felmelegedéssel a szívó- és kipufogó szellőztető rendszereket ki kell nyitni. 
Hőmérséklet mérés
A betakarítás megőrzése érdekében érdemes előre gondolni a tengelykapcsoló belsejében lévő optimális hőmérsékleti paraméterek szabályozására. Ehhez 30 fokos szögben hőmérőket helyeznek bele: az egyik a menedék közepén (a gerinc mentén, 0,3 m-es üreggel), a második pedig az északi rész 0,1 m-re a menedék aljától.
Fontos! Mérőeszközök segítségével mindig figyelemmel kíséri a zöldségek és a gumók állapotát, de a külső felmelegedés során további ellenőrzéseket kell végezni, megnyitva a vállakat és a növényi mintát.Ősszel a törések hőmérsékleti mutatóit minden nap eltávolítják, és télen, két vagy háromszor 7 napon belül elegendő lesz. A hőmérőket egyrészes esetekben kell elhelyezni, és a mérések elvégzése után a bennük lévő lyukak jól borítják pamut, szövet vagy fa dugó. Az ilyen tárolóhelyek optimális hőmérsékleti értékei az ott tárolt termékek típusától függenek. Például a burgonya esetében ez az érték + 3 ... + 5 ° C.
Menedéképületek
A rugó által a gallérban elrontott termény mennyisége közvetlenül függ a burkolóanyag típusától és a megfelelő padlótól. Az ilyen tárolók mesterséges hőszigetelő anyagokkal boríthatók, és 2-4 rétegben elrendezett, szalmából és földből álló váltakozó rétegek alatt rejthetők el.
Csomagolt termékeket azonnal fel kell tölteni fedjük le nem vastag talajréteggelmelynek felső vonalának a falazat szintje fölé kell emelkednie, az oldalakat 1-1,5 m-rel kell rögzítenie (így védheti a falazatot az áramló víztől).
Az optimális rétegvastagság a téli szezon hagyományos hőmérsékletétől, az átlagos csapadéktól, a gallér helyétől, a talaj összetételétől és más kritériumoktól függ: a tárolt termény típusától, a helyigénytől és a szubsztrát fagyás mélységétől a legsúlyosabb fagyokban.
Ha úgy dönt, hogy az egyik fedőanyagot másikra cseréli, akkor győződjön meg róla, hogy figyelembe veszi a hővezetési együtthatót. Például egy kis nedves szalma padló esetében ez az érték 0,02, a talaj pedig 0,08. Ez azt jelenti, hogy a föld helyett szalma helyett a rétegének négyszer vastagabbnak kell lennie.
Fontos! Bármely burkolóanyag (fűrészpor, szalma vagy akár talaj) megnedvesítésekor a hővezető képessége növekszik.A tároló címerének területén a menedék vastagsága kisebb, mint az alábbiakban, mivel a termékből kibocsátott hő felfelé irányul. Ha a fedőréteg túl vékony, az alján levő zöldségek enyhén elkezdenek fagyni, és ha repedések vannak a címerben és nem elég vastag burkolat, minden kedvezőtlen körülmény (erős szél vagy kis hó) a zöldségeket a töltés tetejére fagyasztja.
azonban a szalma és a föld védelme hagyományos lehetőség, ami segít a betakarítás jobb megőrzésében, védve a károsodástól. A tárolóterület felső része a komoly fagyok elkezdése előtt szalmával van borítva, és ha a nyakörvben egy ellátó- és kipufogó-szellőztető rendszer is rendelkezésre áll, jobb, ha a gerincet földdel lefedik, vagy további szalmával fedik le. 
De mielőtt a gallér teljesen „lezárná” (ezt a súlyos fagyok megkezdése előtt kell megtenni, ha a tárolóhelyen belüli hőmérséklet + 3 ... + 4 ° C-ra csökken), a nedves szalmát szárazra kell cserélni, hogy elkerülhető legyen a termés fagyasztása.
Erős fagyok előtt időt kell biztosítani arra, hogy a szalmát a menedék köré terjessze, és növelje az utolsó réteg fedőréteget. Abban az esetben, ha a kezdeti szakaszban a szalma réteg túl vékony volt, akkor még több anyagot adtak hozzá, és csak akkor kerültek földre.
Ez a megoldás akkor is optimális lesz, ha a tavalyi szalmát használjuk, de érdemes megjegyezni, hogy az ne tegye azonnal a zöldségeket, mivel a betegség forrásaként szolgáló baktériumokat képes megtartani. Vagyis a fás levelei, a régi szalma és a burgonya, salak, tőzeg és más hasonló anyagok száraz felületei csak a következő menedékrétegekre használhatók.
Tudod? Fehéroroszország lakói először a vállon elhelyezett zöldségekre és gyökérnövényekre helyezik a tűlevelű fenyőfákat, amelyeknek meg kell rémíteniük a rágcsálókat, és megakadályozniuk a termékek rothadását.
Tárolási funkciók
A betakarított növények tárolása az elhelyezésével kezdődik. Ezenkívül jobb lenne, ha előzetesen lehűlné a termést a földdel és a szalmával borított ideiglenes bilincsekben. A zöldségeket és a burgonyát a gallér visszahúzó szögének figyelembevételével helyezik el, és a lejtők síkságát egy építési szint vagy sín segítségével lehet ellenőrizni.
Nagyon fontos, hogy a tárolásra kerülő növény a betegségtől és kártevőktől mentes legyen. A burgonya nedves rothadás, fekete láb, fusárium és piszok.
A káposztát és a gyökérzöldséget 10-15 cm-rel kell elhelyezni a gödör tetejénél, ez az, ha egy vállat hozott létre, kezdve egy kis földrengéssel. Amint a teljes termés elkezdődik, feltételezhetjük, hogy a tárolás folyamata már megkezdődött, ami azt jelenti, hogy érdemes tudni néhány funkcióról: szisztematikus szellőzés, hőmérséklet-szabályozás és más fontos árnyalatok.
A gallér burkolatát befejezve biztosan észre fogod venni a hőmérsékleti mutatók növekedését. Emiatt ősszel nem szükséges a szívó- és kipufogócsöveket bezárni, amíg állandó hőmérsékleten -3 ° C hőmérsékleten nem lesz hideg. A hőmérséklet és a tárolt zöldségek további +1 ... + 2 ° C-ra történő hűtése azt jelzi, hogy szükség van sűrű eltömődésre a kipufogócsövek szalma dugóival.
Amint a betakarítási hőmérséklet eléri a + 4 ... + 5 ° С-ot, ismét nyitnak. A + 7 ... + 8 ° C értékek túllépése azt jelzi, hogy szükség van a hóeltakarításra, amelyhez több lyuk van a talajtakaró és a gerinc oldalrészei között. Éjszaka eltömődhetnek fűrészporral vagy akár hóval, ismét nyitva a nap folyamán.
Ha minden intézkedés ellenére a menedék hőmérséklete nem akar esni, és a nedvesség és a párolgás már látható kívülről, akkor meg kell nyitnia a boltozatot ezeken a helyeken, hogy megnézhesse a zöldségeket és a termés ismételt lehűtése után. Miután átvette a menedéket, visszaveheti a boltozat tartalmát, hogy végrehajtson vagy másik helyre költözzön.
Fontos! A hideg időben vállak kirakodásakor hordozható "mini-üvegházakat" kell használni a takarókból vagy ponyvából.Ha észreveszed, hogy a burgonya hőmérséklete +1 ° C-ra esett, a káposzta +2 ° C-ra hűlt, a gyökerek pedig +1 ° C-ra, majd a tárolásra továbbá fűrészporral és hóval szigeteljük.
A nyakörv önszerkezeténél valószínűleg tudni fogja, hogy mi az, és mi az, amit a menedék épített az Ön esetében. Ha jó szellőztetőrendszer van kialakítva, akkor a szellőztetés csak néhányszor végezhető el télen, de ha a termény levegőellátása nem elegendő, akkor azt időszakosan szellőztetni kell teljes egészében vagy részben.
Ha ez utóbbi esetben kevesebb követelmény van erre a folyamatra, akkor a teljes szellőzést csak száraz és hűvös időben kell elvégezni, és ha az állandó fagyok -3 ... -4 ° C-ra tűnnek, még a befúvó szellőzőcsöveket is kell szalmával lezárni. 
Amint elég meleg van, és a henger belsejében a hőmérséklet még tovább emelkedik, a talajtakaró eltávolítható, először a gerincről, majd a teljes borítóról. Az eltávolított talaj tökéletesen alkalmas a vízelvezetéshez.
Amint láthatjuk, a betakarított növények betakarítása könnyű feladat, de annak érdekében, hogy a zöldségek és a gyökérnövények jól megmaradjanak, sokkal fontosabb a menedék belsejében lévő hőmérséklet és páratartalom figyelése.
