Azt mondják, hogy a rókagomba segít megtisztítani a májat, eltávolítja a radionuklidokat a szervezetből, és vitaminokkal táplálja. De gyakran tápláló és ízletes gombák helyett a mérgező társaik a kosárba kerülnek. Sajnos, a csendes vadászat tapasztalt szerelmesei sok esetben nem a tudásra támaszkodnak, hanem az intuícióra. Meg fogjuk érteni, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis rókagombákat és mit kell tenni, ha mérgeznek.
Hol és mikor kell keresni őket
A rókagomba szezon nyáron kezdődik, és nagyban függ az időjárási viszonyoktól. Gyakran júniusban a tűlevelűek és a lombhullató fák között az erdei élek magányos gombákat találnak. Júliusban kezdődik a tömegük.
Tudod? Május végétől a magyar gombafelszedők elkezdenek rókagombákat gyűjteni, és ez a szezon a legmagasabb fagyig tart. Nemrégiben, amikor a téleket rendkívül meleg hőmérséklet jellemzi, véletlenszerűen találkozhatunk még decemberben és januárban is.
Amikor jön az eső eső, a rókagombák nem rothadnak, hosszú csapadék hiányában nem száradnak ki, és a hőben egyszerűen abbahagyják a termesztést. A lédússág és a frissesség megőrzése érdekében minden körülmények között szeretik kiváló ízüket és tulajdonságaikat. Ezen túlmenően ezeknek az erdészeti ajándékoknak soha nincs féreglyuk. Ez az egyik a kevés gomba, amely a szállítás során nem romlik. A főszezonban a rókagombákat zsákokban lehet gyűjteni nem veszítik el a fellebbezést és az értéküket.
Tapasztalt gombafelszedők tanácsot adnak keress nyírfa ligeteket. Olyan helyeken, ahol rókagomba nő, nedves és száraz, árnyék és napfény, leveles talaj és moha. Ezeknek a gombáknak az egyik jellemzője, hogy soha nem nőnek egyedül. Ezért, ha talál egy példányt, nézz körül, nézd meg az elesett ágakat és leveleket - talán van egy egész család. De mielőtt levágná a gomba, alaposan ellenőrizze a találatot. A természetes hitelesség jelei, amelyekre figyelmet kell fordítani, az alábbiakban fogjuk megvitatni.
Ezzel ellentétben a hamis rókagombák, amelyeket népszerűen „gossipereknek” neveznek, elhullott fákon, régi rothadó tuskókon és törött fákon élhetnek. Ezenkívül nagyon gyakori egyetlen gomba.
Az ehető gombák, mint a nyárfa gyom, fehér podgazdki, vargánya, russula, sampinyonval, mokhovik, svinushki, fekete tejhagymás gombák, gombafélék és gombák a biológiailag értékes élelmiszer-összetevők: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és nyomelemek.
Tudod? A szélességi körökben növekvő rókagombák 2-8 cm átmérőjű kupakkal rendelkeznek, és más országokban sokkal nagyobbak lehetnek. Ezek közül a legnagyobb gomba nő Kaliforniában. Például az egyik óriás egy fontra lógott.
A fő különbségek: hogyan nem lehet egy hamis rókagombára kerülni
Mint kiderült, a rókagombák nagyon trükkösek, ezért nézzük meg közelebbről a fotót és a valódi és hamis példányok leírását.
Formák és sapka
Mindkét gombának csak az első pillantásra való külső jelei pontosan ugyanazok. Valójában sok különbség van. A kupak színe és alakja alapján meghatározhatja, hogy ki az.
A világos sárga tónusok valódi gombafajtákra jellemzőek, néha krémet és sárga-narancs színt tudnak áramolni. És itt a róka csaló nagyon fényesnek tűnik. Piros, tüzes narancssárga színt különböztet meg, amelyet gyakran barna árnyalatokkal keverünk. Jellemző, hogy a kupak szélei mindig könnyebbek, mint a mag. 
Könnyen megkülönböztethető a szokásos rókagomba és a hamis rókagomba között a felszíni szerkezet és a sapkák alakja szerint. A "hamis", kissé bársonyos, sima, szépen lekerekített élekkel, legfeljebb 6 cm átmérőjű, a jelenben kissé nagyobb, sima, szabálytalan alakú, hullámos élű.
Fontos! Mindkét gomba esetében a sapka középpontja, a kezdeti növekedési időszakokban kissé megemelkedett, és mérsékelten érett, tölcsér formájában hajlik. Ezért az ehető és a mérgező minták megkülönböztetésére szolgáló funkciót nem szabad figyelembe venni.
Gombapép
A govorushka belsejében sárga, íztelen, laza porózus szerkezetű. Ezen kívül éles kellemetlen szaga van. Ha keményen megnyomja az ujjait, a cellulóz színe nem változik. 
Egy igazi rókagombát vágva sárgás széleit és havas fehér közepét látja. A gomba nagyon sűrű, kellemes aromájú, enyhén savanyú ízű. Ha megnyomja, akkor sárgás nyoma marad.
Láb különbségek
A rókagombócok gyűjtésekor a jól ismert gombafelszedők mindig a gomba lábát tekintik. Ha vastag és erős, akkor a kezében van egy hiteles minta. Jellemzője a lábak zökkenőmentes áthelyezése a kupakra, egyenletes szín, a felület simasága és a szerkezet sűrűsége. A lábak kúpos alakja az aljáig kissé kúpos.
De egy hamis, ez a rész nagyon vékony, világos narancssárga-bíbor színű, a régi gombák belsejében üregesek. Jellemzően az alsó "govorushka" mindig sötétebb, mint a felső. Lába egyenletes hengeres kialakítású, és egyértelműen elkülönül a sapkától. 
Fontos! Ne felejtsük el, hogy a gomba, mint egy szivacs, mindent elnyel. Ezért kerülje el "csendes vadászat" az autópályák és az ipari vállalkozások közelében. A rókagombák számára jobb, ha mélyen az erdőbe mennek.
viták
Ismerje fel, hogy az igazi rókagomba sárgás vitákban lehet. A pszeudo-törzsön fehérek.
Étkezési gombák
Egyes természettudósok úgy vélik, hogy a természet teljesen alárendelt az embernek. Ezért még a különleges kezelés után mérgező gombák is ehetőek lesznek. Nézzük meg, hogy ez így van-e, hogy az ilyen ételek jóak-e, és általában mit lehet főzni a rókagombából.
Hogy vannak a rókagombák
A jó hordozhatóság és a féreg hiánya mellett a rókagombáknak egy hátránya van - hosszú ideig nem lehet melegen tartani. Ezért a betakarítást azonnal fel kell dolgozni. Elősegíti a folyamatot, hogy a gombát nem kell tisztítani. Megszabadulnak a lombozat és a fű részecskéitől, mossák, majd elindítják a kulináris folyamatba. 
Ez a fajta pörkölésre, sütésre, levesbe főzésre és sütésre alkalmas pite, pizza töltésére. Előkészítésük folyamán a konyha nagyon kellemes illatú, ami improvizációhoz vezet. Ennek eredményeként sok étel van rókagombával. A tiszta formában ritkán szolgálnak. Gyakran kombinálva sült hagymával, burgonyával, "sült". Ahhoz, hogy az erdei finomság készen álljon, körülbelül fél órát vesz igénybe.
Tudod? BA valódi rókagombákban lévő férgek nem kezdődnek a benne lévő kitinmannóz miatt, amely antihisztamin hatással rendelkezik. Egy idő múlva meghalnak a gomba alá eső lárvák.Néhány háziasszony a napraforgóolajban való sütés után gyakorolja a rókagomba fagyasztását. Télen egy ilyen terméket újra kell sültetni vagy főzni, attól függően, hogy milyen ételeket kíván főzni.
Olvassa el a gomba gombák előnyös és káros tulajdonságait is.
Lehet-e hamis rókagombákat enni
Ha tudományos terminológiában beszélsz ezek a gombák feltételesen ehetőnek minősülnek. Nem eszik őket, különösen azért, mert ebben az időszakban összegyűjtheti ezeket az ízletes és egészséges rókagombákat.
A "csendes vadászat" szerelmesei megosztják a hamis példányok készítésének tapasztalatait. Ezzel egyidejűleg 3 napig áztatják őket, napi kétszeri vízcserével. Ezután 20 percig hagymával főzzük, és csak azután, hogy ezek a manipulációk megkezdődnek a főzés.
De minden ilyen munka és a saját egészségükkel kapcsolatos kockázatok, mint kiderül, egyáltalán nem éri meg az eredményt. Hosszú vízben való tartózkodás után a gomba szerkezete romlik. Emellett a kellemetlen szaga és íze egyáltalán nem ébred fel az étvágyat. Inkább az ellenkezője igaz.
Fontos! A valódi rókagomba régebbi gombái nem alkalmasak az élelmiszerre, mert mérgezést okozhatnak. Könnyű megkülönböztetni őket világos narancssárga színnel.
Elsősegély a gombás mérgezéshez
A "nem e gombák" toxikus hatásai másfél óra múlva észlelhetők a használatuk után. Hányinger, hányás, emésztési zavar, hasmenés, súlyos hasi fájdalom kíséretében. Egy személy testhőmérséklete emelkedik, a végtagok hidegek, pulzus gyengül. Gyakran a gyomor-bélrendszer gyulladása csatlakozik ezekhez a folyamatokhoz. A páciens elkeseredett, hallucinációkba esik. Súlyos esetekben van egy olyan feltétel, amely az őrültségre korlátozódik.
Ha a gombafogyasztás legalább egy ilyen tünetet váltott ki, azonnal forduljon orvoshoz. Érkezését megelőzően az áldozatot ágyba kell helyezni, és rengeteg italt kell adni. Adj neki hideg vizet vagy teát. Is kínál aktív szén.
A súlyos mérgezés és akár halál elkerülése érdekében nézd meg, hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat a hamisaktól.Legyen óvatos: a gomba vadászat nemcsak az objektum megtalálására, hanem a különleges ismeretekre is szükség van, hogy az áldozat ne legyen megtévesztve. Most már tudod, mikor növekszik a rókagombák, hol gyűjtsük össze őket, és hogyan különböztessük meg őket a rossz ikrektől. Persze: ezeket az ajánlásokat élesítve gyűjthet egy jó és biztonságos betakarítást.
