Vörös káposzta rosszabb a prevalenciában káposzta. Hasznossága ellenére (a vitaminok és ásványi anyagok tartalma magasabb, mint a fehér), egy bizonyos ízérzékenység korlátozza fogyasztását. Azonban most a piacon sok fajta vörös káposzta van, ennek hiányossága nélkül. A legeredményesebb és legkedveltebbek közül többet fog mondani.
"Romanov F1"
Ez egy korai érett (90 napos vegetációs időszak) a Hazera Corporation által kifejlesztett hibrid. Az üzem elég kompakt, erős gyökérrendszerrel és kis fedőlapokkal. A fejek sűrűek, kerekek, 1,5–2 kg súlyúak, lédús, ropogós levelek, gazdag vörös színnel festve. Az érlelés után e fajta káposzta egy hónapig tárolható a területen, és 1-2 hónapig tárolható a kereskedelmi minőség elvesztése nélkül.
Tudod? Hazai káposzta - a Földközi-tenger - kezdte megművelni az ókori Egyiptomban.
Kyoto F1
Ennek a gyümölcsöző hibridnek a termelője, nagyon ellenálló a kártevőkkel és a betegségekkel szemben Kitano japán cég. Korai fajtája, melynek növényzete csak 70-75 nap. Kompakt üzem, piros gömbfejű és kis csonk. E fajta káposzta ízletes, lapjai finom szerkezetűek. Amikor az érés nem reped, és jól megmarad a területen. Rövid, legfeljebb négy hónapig tárolva
Lásd még a növekvő vörös káposzta összes finomságát.
"Garanci F1"
Ezt a hibridet tervezték a francia céges záradék. Késői fajták - 140 napig érik, télen tárolva. Kiváló termelékenységgel, betegségekkel szembeni ellenállással és repedéssel rendelkezik.
Fontos! Ezen tulajdonságok megvalósításának maximalizálása érdekében ajánlatos a menedéket vagy az üvegházakat.A gyümölcsök nagyok, legfeljebb 3 kg, sűrű szerkezettel és egyenletes réteges réteggel. Kellemes édes ízű keserűség nélkül, hosszú, telített vörös szín és frissesség.
"Körülbelül F1"
A korai hibrid érlelés 78 napig kifejlődött Holland cég Bejo Zaden. Ellenáll a betegségnek, és hosszú ideig megmarad a területen. A káposzta fejei kicsiek, súlyuk 1-2 kg, gömb alakú, sűrű, sötétvörös színű levelek, viaszos bevonattal. Saláták készítéséhez használják, köszönhetően a kitűnő íznek a keserűség nyoma nélkül.
Fontos! Jó hozamot ad még vastag ültetés esetén is.
"Benefit F1"
A szezon hibridje 120-125 napig érik. A növény erős, fejlett lombozatú. 2-2,6 kg átlagos súlyú sűrű fejeket képez. Ízletes, salátákhoz és pácolásra alkalmas. E fajta káposzta ellenáll a Fusariumnak.
Tudja meg, mi a jó a vörös káposzta.
„Paletta”
Közepes késői fajta, 135-140 nap alatt érik. Hosszú távú tárolásra tervezték. Sűrű, 1,8 és 2,3 kg közötti súlyú fejek. Jó mind a friss megjelenés, mind a kulináris feldolgozás szempontjából.
"Nurima F1"
Korai érett hibrid (70-80 napos vegetációs időszak) Holland cég Rijk Zwaan. Márciustól júniusig történő ültetésre tervezték. A növény alakja kényelmes a fedőanyagok alatt való termesztéshez: kicsi és jól fejlett kimenettel rendelkezik. A gyümölcsök tökéletesen kerekek, jó belső szerkezettel. A fejek tömege kicsi - 1-2 kg.
"Juno"
A "Juno" lila káposzta késői érlelésű fajtája 160 nap alatt érlelődik. A fejek kicsi, szabályosak és körülbelül 1,2 kg tömegűek. Kiváló ízű és többnyire friss.
A hatalmas vitamin- és ásványi raktár nemcsak piros, hanem másféle káposzta is megtalálható: fehér, karfiol, káposzta, kelkáposzta, Peking, Savoy, brokkoli és kolbabi.
"Rodima F1"
A "Rodima F1" káposztafajták vörös fejei meglehetősen nagyok: akár 3 kg súlyúak. Ez egy késői érésű hibrid (az érlelés 140 napig tart), de tökéletesen megmarad a következő év júliusáig. A vörös káposztafajok többsége mellett főként friss megjelenésnek köszönhető, köszönhetően a szelíd és telített íznek. Javasoljuk, hogy az agrárszál vagy a fólia menedékhelyén tenyésztjük, ami jelentősen növeli a hozamot.
Tudod? A vörös káposzta négyszer több karotint tartalmaz, mint a fehér káposzta.
"Gako"
A középszezon fajtája a leszállástól az érésig 120 napig tart. Jól tartott márciusig. Ez a fajta ellenáll az aszálynak és a hidegnek. A sötétkék színű fejek és a meglehetősen sűrű szerkezet súlya 2 kg-ra nő, és ellenállnak a repedéseknek.
A tenyésztésnek köszönhetően a modern fajták kék káposzta nem rendelkezik ilyen éles ízléssel, és a salátáiban érdekesnek és szokatlannak tűnik, ami még egy rendes salátát is asztali díszítésnek tesz.
