Külsőleg a vörös káposzta különbözik a fehér káposzta színétől, sűrűségétől, a káposzta fejében levő levelek elrendezésétől, és a tápanyagok tartalma sokkal magasabb.
Ennek a fajnak a hazája a Földközi-tenger.
Kultúra leírása
A vörös káposzta nem egy nagyon népszerű növény, amelyet gyakran nem termesztenek ipari célokra. Fontolja meg, hogyan hívják és hogyan különböznek egymástól Az ilyen típusú káposzta legnépszerűbb fajtái és hibridjei:
- Az antracit fajtája szezon közepén, nagy lila levelekkel rendelkezik, melynek jellemzője egy viaszbevonat. A sűrű fej tömege legfeljebb 2,5 kg lehet.
- Fajta avantgárd - szezon közepén, függőleges rozetta van. A nagy kék-zöld levelek jellemző erős viaszbevonat.
A fejek oválisak és sűrűek. E fajta fejének súlya nem haladja meg a 2,5 kg-ot.
- Az autoro hibrid a szezon közepe, melynek növekedési ideje nem több, mint 140 nap. Kis, meglehetősen sűrű, legfeljebb 1,5 kg súlyú fejek jellemzik. A levelek színe világos lila. A hibrid jellemzője, hogy ellenáll a repedésfejeknek.
- Különböző ökölvívók - korabeli, lila-vörös színű, és frissen fogyasztásra tervezték. A legfeljebb 1,6 kg súlyú, kerek és sűrű káposzta egy ezüst patinával borított levelekből áll.
- Gako fajta - későn közepes, melynek szezonja nem több, mint 150 nap. Sűrű, lekerekített, enyhén lapított fejekkel rendelkezik, amelyek súlya legfeljebb 3 kg, a repedésekkel szemben ellenállónak és hosszú élettartamúnak tekinthetők. A keserű íze kifejeződik, ami idővel eltűnik. A levelek kékes-lila színével érintkeznek.
- Hibrid Vorox - korai közeg, amelynek növekedési ideje nem haladja meg a 120 napot. Van egy kis lap rozetta és emelt levelek. Sűrű szerkezetű csövek, amelyek súlya legfeljebb 3 kg. Alkalmas mind friss, mind feldolgozott. A levelek antocianin színűek.
- Drumond fajta - korai, sűrű és kompakt kimenettel, egy kerek alakú fej súlya akár 2 kg.
- Kalos fajta - szezon közepén jó ízű - káposzta lédús és nem kemény. A kúp alakú fejek, piros-lila, akár 2,5 kg súlyúak. A fajta különlegessége, hogy magas nedvességtartalmú és hőmérséklet-csökkenési időszakokat tolerál.
- Az intro-fajta - korai érettségű, emelt rozettával rendelkezik. A káposzta fejei olyan levelekből állnak, amelyek nem nagyon szorosan összegyűltek. A levelek maguk is lila színűek, virágzik. A fej súlya nem több, mint 2 kg.
- Mars fajta - későn közepes, melynek növekedési ideje nem haladja meg a 160 napot. Kerek, enyhén lapos fejekkel rendelkezik, közepes sűrűségű, sötét lila színű. A fej nem haladja meg a 1,5 kg-ot. A fajta ellenáll a repedéseknek.
Ön is érdekli, hogy megismerje a legjobb karfiol, fehér káposzta, savoy, brokkoli, Kale káposztát.
Növekvő körülmények
Annak ellenére, hogy a vörös káposzta sokféle fajtát és hibridet tartalmaz, a termesztés feltételei nagyon hasonlóak.
Tudod? Az ókori Rómában a lakosok a vörös káposzta levét a tüdő és a megfázás betegségeinek gyógyítására használták.
Hely kiválasztása
Ahhoz, hogy a káposzta jól nőjön és növekedjen, kellően megvilágított helyet kell választania. 
Ha a palántákat üvegházakban növesztik, a világítás fontos szerepet játszik, mert a fény hiánya miatt a magoncok erősen kihúzódnak, ami negatívan befolyásolja a növény további fejlődését. A palánták nyílt terepen való ültetésénél, ahol a fény hiánya tapasztalható, lassul a fejlődés és a növekedés, a laza fej kialakulása, és a levelek zöldes árnyalatává válhatnak.
Fontos! Nem lehet több évig egymás után ugyanazon a területen káposztát ültetni, mert azt a köpeny fogja megütni, jobb, ha az ültetvényeket a fenti növényekre és növényre cseréljük ugyanazon a területen nem gyakrabban, mint 4 év után.
Talajválasztás
A vörös káposztát laza és könnyű, enyhén savas vagy semleges talajon kell termeszteni. A talajnak tartalmaznia kell a szükséges mennyiségű tápanyagot a növény számára.
Jobb, ha a vörös káposztát olyan területen termesztik, ahol az uborka, hagyma, hüvelyesek, zöldtrágya, burgonya vagy sárgarépa nőtt. 
Vörös káposzta ültetése
A vörös káposzta többféleképpen ültethető:
- vetőmag;
- csemete.
Közvetlen vetés
Ahhoz, hogy a káposztát vetőmagok segítségével ültessük, figyelembe kell venni a vetés néhány finomságát:
- A magvak megkeményedése. Ehhez a magokat meleg vízben kell tartani 50 ° C-on 20 percig. Ezután 2 percig azonnal átvisszük a hideg vízbe.
- A palánták serkentése érdekében a magoncokat a keményített magokat tápoldatba helyezzük 12 órán át. A tápoldat elkészítéséhez 1 liter forralt vizet és egy teáskanál nitrophoska-t vegyen be. Serkentés után öblítsük le a magokat folyó vízben, és tegyük egy napra a hűtőszekrénybe.
Amikor a magokat elkészítjük, nyílt talajban vethetsz. Szükséges, hogy a vetőmagokat és a vetőmagokat 4 magból állítsuk. A tetejére humusszal kevert tőzeget szét kell szórni. Az egyik lyuktól a másikig legalább 60 cm-es távolság legyen, és a magokat nem szabad 5 cm-nél mélyebbre földelni.A palántákon keresztül
Vörös káposzta ültetéséhez a magokat előkészítik, valamint közvetlen vetésre.
Fontos! Ahhoz, hogy a káposzta palántákat otthon tenyésztjük, fontos a hőmérséklet ellenőrzése - nem lehet 16 fok alatt, mielőtt a palánták nőnének.Az előkészített talaj közvetlen vetésére, amely tőzegből és gyepterületből áll 1: 1, olyan dobozokat vagy egyéb tartályokat kell készítenie, amelyekben a palántákat termesztik.
A talajjal készített előkészített dobozokban a magokat legfeljebb 7 cm távolságra kell vetni a sorok és 3 cm mélység között.Amikor a palánták megjelennek, a szobahőmérsékletet 8 ° C-ra kell csökkenteni, és a palántákat ilyen körülmények között kell tartani egy hétig. Ezután 15 ° C-ot adunk a palánták további növekedéséhez. A vetőmagoknak rendszeresen kell lenniük, mielőtt megjelennek az első hajtások. Ezt követően enyhén csökkenteni kell az öntözést, és enyhén öntözni kell.
Attól függően, hogy melyik fajtát szeretné növekedni - korán vagy későn, a telepítést május-júniusban kell végezni.
Amikor a növény 5 lapot képez, akkor az ültetés nyílt terepen kezdődhet. Ehhez mindegyik lyukba kell kálium műtrágyát készíteni, összekeverni a talajjal és vízzel öntenie, majd ültetni a palántákat. Talaj a talaj körül a növény, és öntözés meleg vízzel. 
Gondozási szabályok
A vörös káposzta esetében fontos, hogy ne csak a megfelelő illeszkedést biztosítsuk, hanem biztosítsuk a megfelelő gondoskodást a nyílt területen a növény normális fejlődéséhez.
locsolás
A vörös káposzta előnyben részesíti a rendszeres és bőséges öntözést. Ha az öntözés hiányát érzi, ez befolyásolja a termés minőségét. A fej kimenetének és a petefészkének kialakításakor bőséges öntözést kell végezni. Ebben az időszakban ajánlott a vízből a víz, hogy a víz az egész növénybe kerüljön. De a káposzta tolerálja a felesleges nedvességet, és a víz stagnálása rossz, ezért nem kell túlzásba venni.
Fontos! Spud-szükségesség öntözés vagy eső után. Ha az alsó levelek eltávolításához ajánlott újbóli hilling.
Hilling és lazítás
Az első alkalom, hogy áttörje a talajt kell 7 napon belül a transzplantáció történt, és továbbra is lazítsa meg a talaj után minden öntözés biztosítása érdekében a jó légáteresztő képességét a gyökér rendszer. 
A fejes káposzta hozzájárul a fejek rezisztenciájának javulásához és egy erős gyökérrendszer kialakulásához. A káposzta növényekre van szükség, és a fejek kialakulása megkezdődik, ebben az időben meg kell önteni a földet az első levelek szintjére.
Az első földelés után két hét múlva újra kell manipulálni.
Legjobb öltözködés
Annak érdekében, hogy a palánták gazdag terméské váljanak, rendszeres növényi táplálkozás szükséges. Jól alkalmas folyékony szerves trágya vagy komplex (ásványi) műtrágyák oldására.
Ismerje meg a káposzta táplálását népi módon.A káposztát vízzel megtermékenyítheti: 1: 5. Amikor a káposzta a káposzta fejét képezi, ajánlatos 15 g nitrophoska adagolása minden növényre. A palánták ültetése előtt 60 g / kg faanyagot készíthet.
A hosszabb ideig tartó tárolás érdekében a betakarítás előtt a káposztát nitrogénnel kell táplálni. Minden egyes etetés után szükséges a vizet a tiszta vízzel elönteni.Főbb betegségek és kártevők
A vörös káposzta fő kártevői és betegségei:
- A káposzta egy sárga színű hernyó, amely káposzta leveleit és érintetlen felső anyagot hagy. Ennek a kártevőnek a leküzdésére ajánlott Karbofos-oldattal permetezni, 60 g termék 10 liter vizet használva. Mérgezőnek tekintik, így 1 hónapos betakarítás előtt le kell állítani a feldolgozó üzemek feldolgozását.
- Káposzta repül - fehér lárvák formájában jelenik meg, amelyek károsítják a gyökereket és a gyökér gallérját. A kártevő növény vereségével megszárad. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a káposzta legyek megjelenését, ajánlott a talajba 20 g "Bazudin" -ot adni 10 négyzetméterenként. m. talaj.
- Káposzta levéltetű - zöld levélben jelenik meg a levél hátoldalán. A levelek, ha ezek a kártevők megsérülnek, elszíneződnek és hullámosodnak. A káposzta levéltetvek elleni küzdelemhez paradicsomlevelet használunk: 10 kg leveleket és szárakat öntsünk vízzel, hogy fedjük le a növényeket és 20 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten. Ezután hígítsuk fel 3 liter táptalajt 10 liter vízzel, és adjunk hozzá 20 g szappant. Esténként ebbe az anyagba káposztát szórjunk.
- A száraz rothadás olyan gombás betegség, amely gyakran befolyásolja a káposztát. A káposzta szára szürke lesz, rothadt és hamar kiszárad. Ha a csemetét egy gomba érinti, akkor szinte lehetetlen menteni. A száraz rothadás meleg és nedves körülmények között, valamint olyan helyeken alakul ki, ahol káposzta sérült. Szükséges a szürke penész elleni küzdelem 0,5% -os Tigam-oldattal, a vetőmagok feldolgozása és a gyomnövényzet időben történő eltávolítása.
- A fekete folt olyan gombás betegség, amelyre fekete foltok és csíkok jelennek meg a növény levelein. A gomba káposzta sűrűsége, erős páratartalma és meleg hőmérséklete miatt alakul ki. A gomba fejlődésének elkerülése érdekében szükséges a növények szellőztetésének figyelése, és nem nagyon közel állni.
Fontos, hogy ne tegyük túl a növényeket. Ha a gomba megjelenik, akkor a kezelést kálium-permanganát oldattal végezzük: 10 liter víz, 5 g termék.
- Kila - egy gomba által kiváltott betegség. Ez a betegség a növény gyökérrendszerét érinti. Ez a gyökerekben tumorok formájában jelenik meg, ami a növény halálához vezet. Annak érdekében, hogy a köpeny ne jelenjen meg a káposztán, el kell távolítani a gyomnövényeket a növényről és ültetni az érintett növényrészre, ami hozzájárul a gomba megsemmisítéséhez: burgonya, padlizsán, paradicsom, répa, fokhagyma, hagyma.
További információ a káposzta betegségek kezeléséről és megelőzéséről.
aratás
A káposzta fejének méretére összpontosítva elkezdheti szelektíven gyűjteni a megfelelő káposztafejeket már augusztusban azonnali fogyasztásra. Hosszú távú tárolás esetén a betakarítás október közepén történik.
A termés száraz és hideg időjárási körülmények között történik, így a levegő hőmérséklete 5 ° C volt a nap folyamán és 0 ° C alatti hőmérsékleten éjszaka. 
A vágás után a fejeket meg kell tisztítani, és egy pár fedőlapot hagyunk. A szár hosszának legalább 2 cm-nek kell lennie, mielőtt a terménynek a tárolóhelyre való küldése előtt meg kell szárítani a lombkorona alatt és rendezni a kártevők és a betegségek által érintett káposztákat.
A terményt hidegben, 0 ° C-tól + 1 ° C-ig, beltérben és 95% -os nedvességtartalom mellett tárolja. A káposztát ajánlott fadarabokra vágni, vágott és kockás mintával.
Tudod? A vörös káposzta olyan ritka vitaminokat tartalmaz, mint U és K. Ezek jó hatással vannak a gyomorra és segítenek a fekélyek gyógyításában.Így nem nehéz a vörös káposztát termeszteni, a lényeg az, hogy kövesse az ápolási ajánlásokat, és időben végezze el a kártevők és betegségek kezelését.
