Gyűjtsük össze és készítsük el az aspen gruzd

A gombák az élővilág egyik legszokatlanabb lakója. Hosszú ideig a tudósok nem tudták tulajdonítani őket az egyes fajokhoz. Ennek eredményeképpen úgy döntöttek, hogy külön típusot hoznak nekik - a gomba királyságának. Ismert mérgező és ehető gombák, amelyek néha zavarosak, ami negatív következményekkel jár. Fontolja meg, hogy mi alkot egy aspenfa, hogyan ismeri fel a fotóról, és megkülönböztesse a leírást.

Gomba leírása

Aspen fa tartozik a Syroezhkov családhoz. A második név nyár ágy. A következők külső leírása:

  • a kalap fehér húsos. Kezdetben a közepet lenyomják, és az élek lefelé hajlítanak, majd később összehangolódik és tölcsér alakúvá válik. Átmérőjében 7-ről 20 cm-re növekszik, a megnövekedett páratartalom mellett a felületet nyálka borítja.
  • a lemez hátulján található, nizhbegayuschie a lábon. Krém vagy világos rózsaszín.
  • láb vastag, akár 4 cm, és rövid, akár 7 cm, szűkült az alap. A szín egy kalaphoz hasonlít.
  • fehérpép, amely gyümölcsös illatú.

Fontos! Grub feltételesen ehető gombákra utal. Csak sóoldatban történő elő-áztatás után lehet enni. Azt is eszik pörkölt és főtt.

Hol találja meg őket?

A nyárfa, a nyár és a fűzfa mellett nagy csoportokban nőtt a nyár. Ezek a gombák meglehetősen ritkák, hiszen szeretik a mérsékelt övezet nedves erdejét. A fő érésidő július közepe és augusztus egésze. Gyümölcsöket szeptember elejétől október elejéig tartanak.

Hasonló fajok

A közönséges nevek szinte szó szerinti pontossága miatt a nyárfa-botot gyakran összekeverik egy fehér bálnával. A voldushkával ellentétben azonban a garnzdyának a kupak belsejében gyenge pubeszcenciája van, a gyümölcs testét is nagyobb méretben különbözteti meg.

Ismerje meg magát az ilyen típusú gombákkal: fehér, sertés, vargánya, sampinyonval, flywheat, russula.
E gombák közül sokan összekeverednek a hegedűvel, azonban itt van különbség: vágáskor a kéreg ropog, és nem csípődik, mint egy hegedű. Az aspen fának van néhány különbsége a többi társaival szemben: rózsaszín lapok és tiszta kalap.

Tudod? 1859-ben a legrégebbi gomba található. - kora 420 millió év. A tudósok úgy vélik, hogy bizonyos körülmények között egyes gombák spórái évtizedekig vagy akár évszázadokig alszanak, és még mindig képesek csírázni.

Hogyan kell feldolgozni és főzni

Mielőtt elkezdené a gombák betakarítását, elő kell készítenie őket:

  • a régi, sérült és sérült;
  • mossa le a piszkot egy szivaccsal az edényekhez;
  • áztassa, cserélje ki a vizet legalább 7 alkalommal.
Az üvegedények a sózáshoz a legjobbak, de a fa hordók is alkalmasak. Mint korábban említettük, az aszta gombák feltételesen ehető gombák, amelyek a fogyasztás előtt egy bizonyos készítményt igényelnek. A pácolt tej gombát a pácolásra vagy pácolásra használják.
Télen készíthetünk vajot és fehér gombát is.
A kezelés után rugalmassá és ropogóssá válnak, ami tovább javítja ízüket.

Fontos! A főzés előtt szükséges, hogy a gombákat hideg vízben két napig áztassuk: az erjedés és a savanyúság megelőzése érdekében gyakran meg kell változtatni. Miután megtisztítottuk és 10 percig főztük.

A klasszikus sózási recept durva sót, torma, cseresznyét és szárított kaporot igényel. Az áztatási idő végén a gombákat óvatosan sóval dörzsöljük, és fűszerekkel együtt elkészítjük. A gombák ízének javítása érdekében ajánlatos cukrot adni a marinádhoz. Felülről a megtöltött konténer elnyomást hoz létre, és minden a hideg szobában található.

40 nap múlva a marináló gombák készen állnak a használatra. Tárolja az ilyen üres nem lehet több, mint 6 hónap.

Ezeket a gombákat főznek és kevésbé használják levesekben, mivel hosszú előkezelést igényelnek.

Érdekli, hogy tudják, hogyan kell betakarítani a törmeléket a téli időszakban.

Elsősegély a mérgezéshez

A penészes mérgezés hasi fájdalom, hányinger, hányás vagy hasmenés. Ennek eredményeként dehidratáció és elektrolit zavarok lépnek fel. Ezeknek a tüneteknek a kialakulása után mentőt kell hívni, de az érkezés előtt nem szabad ülni.

Tudod? A gombák életképessége egyedülálló - Ismeretes, hogy néhány fajuk ellenáll a sugárzásnak. Így 2002-ben a csernobili reaktoron belül micéliumot találtak.

Az elsősegély az alábbi manipulációkból áll:

  1. Mossa le a gyomrot nagy mennyiségű sós vízzel és hánytasson.
  2. Ha lehetséges, inni egy hashajtó gyógyszert.
  3. Vegyünk vízszintes helyzetbe és fedjük le a lábát.
  4. Mindig itassunk sós vizet vagy meleg vizet.
Ismerve az ehető gombák jellegzetességeit, kiváló gondot okozhat családjának gond nélkül.