Hazánk lakói, különösen azok, akik Szibériában élnek, az Urálon kívül, a középső sávban és a Transkaukázia, ismerik ezt a vad ehető bogyót. De ami különösen kellemes, a fekete áfonya a kiváló íz mellett számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik, így ezt a bogyót kóstolva mindketten élvezik és nagy előnyökkel járnak a saját egészségünkre. Mi az a fekete áfonya és mi az, ami hasznos, nézzük meg részletesebben.
Kalória és áfonya összetétele
A bogyóknak megfelelő áfonya nem magas kalóriatartalmú termék: a 100 g bogyók különböző források szerint 44–57 kcal-ot tartalmaznak, így enni anélkül, hogy félve a deréktól.
A fekete áfonyák körülbelül 85% -a vízből áll, de a fennmaradó 15% a vitaminok és más, az emberi testhez szükséges egyéb hasznos elemek elképesztő egyensúlyát jelenti.
A fekete áfonya (szénhidrátok, fehérjék és zsírok százalékos) tápértéke: 7,6; 1,1; 0,6%. A áfonyák körülbelül 2,5-3% -a diétás rost, és körülbelül 0,2% -a hamuval. 
A fekete áfonyát alkotó makroelemek közül elsősorban a kálium kiválasztása, majd csökkenő sorrendben, foszfor, kalcium és magnézium, valamint a nátrium. A bogyó nyomelemeket tartalmaz mangánból, rézből, vasból, cinkből és szelénből.
Olyan sok vitamin van a fekete áfonyában, hogy valószínűleg könnyebb megnevezni azokat, akik nem benne vannak. Az aszkorbinsav és a béta-karotin mellett (melyben a fekete áfonya különösen gazdag) van E-vitamin, ritkább, de egészséges K-vitamin, valamint szinte az egész B-csoport: 1, 2, 3, 4, 5, 6 és 9 .
Nem kevesebb bogyó hasznos és áfonya levelek. Sok tannin, gyanta sav (triterpén csoport) és karotinoidok vannak, amelyek viszont vitaminok, fitohormonok, illóolajok és más, a szervezet számára hasznos anyagok.
Tudod? Nem meglepő, hogy egy ilyen összetételű áfonya az ősöktől szerezte meg a „fiatalító bogyó” jó dicsőségét.
Hogyan hasznos az áfonya az emberi egészségre?
A fekete áfonyákról beszélve először is szem előtt kell tartani a szemek előnyeit, amelyeknek ez a bogyója van. 
Valóban, a növény bogyóiban és leveleiben található antocianinok kedvező hatást gyakorolnak a látásunkra, segítenek a szemekben a megnövekedett terhek hordozásában, a retina megújításában, a vér mozgásának javításában a látásszervekben, és az élesség növelésében.
Tudod? A fekete áfonya képessége, hogy gyorsan helyreállítsa a látást és gyógyítsa meg az összes szembetegséget, még mindig mítosz. A bogyó jól használható megelőző célokra, szem előtt kell tartani, hogy a "szem" hatása nem jelenik meg azonnal. A kék áfonya látásszerű gyógyszerként csak rendszeres használat mellett működik, nem fog jobban látni egy egyszeri étkezési vödörből!Mint sok más bogyó is, a fekete áfonya kiváló antioxidáns, megállíthatja a gyulladást és megöli a káros mikroflórát, melynek köszönhetően széles körben elterjedt Nemcsak megfázásra használják, hanem a gyomor-bélrendszerrel kapcsolatos problémákra is, különösen a colitisre.
Emellett a bogyónak kedvező hatása van a májra, az epehólyagra és a szív-érrendszerre. A fekete áfonya rendszeres fogyasztása segít eltávolítani a szervezetből a káros anyagokat és a radionuklidokat.
A fekete áfonyában található B5-vitamin pozitív hatással van a szervezet anyagcsere-folyamataira, és a glikozid-mirtillin cukorbetegségre utal. 
Az áfonya reumás tünetek enyhítésére való képessége, a vérkeringés javítása és az alacsonyabb koleszterinszint is megfigyelhető.
Végül a fekete áfonya erősíti a testet, javítja az immunitást, valamint az összes szerv és rendszer működését.
Fontos! A fentebb leírt áfonya minden előnyös tulajdonsága csak a bogyókra és a levelekre vonatkozik, amelyeket ökológiailag tiszta területeken gyűjtöttek, a nagyvárosoktól távol. Az utak közelében és az ipari övezetben növekvő cserjék olyan sok káros anyagot gyűjtöttek össze, amelyek nemcsak kezelhetők, hanem bogyókkal is kóstolhatják az egészséget.
A fekete áfonya előnyei
A fekete áfonya hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a vérrögök feloldására és a szem külső membránjának gyulladásának enyhítésére.
A növény gyümölcsei mind friss formában, mind kompótok, dzsemek és dzsemek formájában kedvező hatást gyakorolnak az erősebb nemi urogenitális rendszerre, mivel rendszeres használatuk javítja az erekciót és csökkenti a korai magömlés kockázatát. Vagyis azt mondhatjuk, hogy a fekete áfonya egyfajta életmentő a szexuális életükben nehézségekkel küzdő férfiak számára. 
Nem kevésbé hasznosak a fekete áfonyák és a terhesség alatt, mert ebben az időszakban egy nő teste, különösen egy vitamin és mikroelem szükséges, másrészt a legkülönbözőbb betegségek veszélye, míg egy normális vírusfertőzés következményei egy egészséges nőre vagy más gyulladásos folyamatra, terhesség alatt rendkívül veszélyes lehet.
Végül, számos vegyi anyag használata a jövőbeni anyák számára ellenjavallt, míg a természetes tápanyagforrás helyreállítja a szervezetet a mellékhatások és a babára gyakorolt kockázatok nélkül.
Más bogyók is kedvező tulajdonságokkal rendelkeznek: a szeder, a fejedelem, a szeder, a málna, a hegyi kőris, a fekete áfonya, a cseresznye, a szamóca, a szopós gyümölcsök, a kutyák. Ezek a vitaminok gazdagok, amelyek a test egészségéhez és ifjúságához szükségesek.
Az áfonya levelek előnyei
Nem csak bogyók, hanem áfonya levelek is gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Az általuk elkészített sajtolások segítenek aranyérrel és gyógyíthatnak bizonyos bőrbetegségeket, mint például bőrgyulladást, bőrkiütéseket, ekcémát, valamint petrizsát vagy Zhiber zuzmóját, amely egyébként nagyon gyakran előfordul gyermekeknél és terhes nőknél, bizonyos feltételezések szerint. a gyengített immunitásért.
Fontos! A Zhyber zostere nagyon veszélyes a terhesség alatt, mert nagy a vetélés kockázata, és bizonyos esetekben a gyermek születése után hipotenzió megnyilvánulásához vezethet.A áfonya levelek segítenek az ínygyulladások, a bélrendszeri rendellenességek, a hasmenés, a mérgezés és a diuretikus tulajdonságok kezelésében is.
Az áfonya leveleiből készült tea képes megállítani az éhségérzetet, hogy segítséget nyújtson azoknak, akik szeretnék megszabadulni az extra fontoktól. Ezen kívül ez az ital jótékony hatással van az urogenitális rendszerünkre és javítja a vesefunkciót.A fekete áfonya télen történő betakarításának és tárolásának módszerei
Ha a hasznos bogyó növekvő régióiban él, a fekete áfonya természetesen a legjobban friss. A gyümölcsök és levelek főbb gyógyhatásai azonban, amint azt már említettük, rendszeresen kezdődnek, amikor a terméket fogyasztják, ezért a nyersanyagok előkészítése nélkül lehetetlen.
A házi házi készítés sok háztartást keres a családjukért. Fontos azonban tudni, hogyan kell megfelelően elkészíteni az almát, a cseresznyét, a yoshtut, a squashot, a zöld fokhagymát, a sütőtöket, hogy megőrizzék a természetes szezonális vitaminokat.
szárítás
A terápiás nyersanyagok esetében az áfonya leveleit nyár elején kell elvégezni, amikor a cserje virágzik. Később valamivel megváltoztatja kémiai összetételüket, ezért bizonyos hasznos tulajdonságok megmaradnak, míg mások teljesen vagy részben elvesznek. Általános szabályként, a bogyók megjelenése után a gyümölcsöket nem szabad levenni. 
Az összegyűjtött levelek elválaszthatók a száraktól és megszáradnak a napsugaraktól, alkalmanként keverve. Az ilyen nyersanyagok eltarthatósága - a következő betakarításig.
Tudod? A szárítás kiváló módja a fekete áfonya betakarításának, mert lehetővé teszi, hogy szinte teljesen megőrizze a hasznos bogyó összes gyógyító tulajdonságát.A fekete áfonya megfelelő szárításához kövesse ezeket a szabályokat:
- a betakarításhoz egy száraz és napsütéses napot kell választania, és reggel, ha a harmat megszárad a bogyókon;
- a begyűjtött bogyókat a lehető leggyorsabban kell szedni, megszabadulni a rothadt, túlérett, zúzott vagy sérült gyümölcsöktől;
- a szárítás előtt minden bogyó mentes legyen a szárról;
- Ezután a bogyókat gyorsan folyó víz alatt mossuk, szűrőbe dobjuk, hagyjuk leereszteni, egyenletesen szórjuk a gézre, papírra vagy rendszeres törülközőkre, és hagyjuk teljesen megszáradni.
fagyasztó
A fagyasztott áfonya majdnem olyan egészséges, mint a friss.
Tudod? A fagyasztóban lévő hosszú tárolás eredményeként a fekete áfonyában lévő aszkorbinsav szétesik, de minden más hasznos tulajdonság gyakorlatilag nem érinti.A bogyókat az ilyen típusú betakarításra és szárításra készítik. A teljes szárítás után a mosott és felsorolt gyümölcsöket egy rétegben helyezzük el egy síkban, és legalább egy napra fagyasztóba helyezzük. Ezután a fagyasztott élelmiszerek tárolására szolgáló speciális tárolóedényekbe öntik, és tartós tárolás céljából visszaadják a fagyasztóba.
Ha azonnal friss áfonyát öntenek egy fagyasztó edénybe, a bogyók egy szobában tárolódnak, és csak akkor kell felolvasztani az egészet, ami kényelmetlen, esztétikus és rossz.A fagyasztott áfonya előnyei télen egyszerűen vitathatatlanok, hiszen testünk különösen vitaminokra van szüksége. Az egyetlen feltétel: semmiképpen ne fagyassza le újra a bogyót - az első leolvasztás után a fekete áfonyát kell használni. Egy másik tipp: ügyeljen arra, hogy a fagyasztott bogyókat szorosan lezárt tartályban tartsa, és ne kerüljön kapcsolatba a fagyasztó más „lakóival”, különösen a hússal, halakkal és más állati termékekkel.
Dörzsölje cukorral
A fekete áfonya téli megmentéséhez cukorral is őrölheti. Ez a módszer előnyösebb, mint például a lekvár vagy a kompót, mert a terméket nem hőkezelésnek vetik alá, de még kevésbé sikerül, mint a szárítás és fagyasztás, természetesen, ha bogyók gyógyászati célú felhasználásáról beszélünk.
Különösen a cukorbetegség és a fogyás esetén az ilyen termék nem használható pontosan, bár egyébként ez a készítmény a bogyó előnyös tulajdonságainak nagy részét képes megmenteni. 
A felsorolt és előkészített bogyókat fel kell aprítani: ha van idő és türelem, dörzsölje át a szitát, ha fel akarja gyorsítani a folyamatot, süllyeszteni egy merülő turmixgéppel vagy hagyja át a húsdarálót (ebben az esetben a hatás sokkal rosszabb lesz, mint egy szita után).
Ezután 1: 1,5 arányban cukorral kevert burgonyát keverjük össze, majd keverjük össze és hagyjuk pár órán át. Egy idő után elkészítünk egy steril edényeket, felülről elaludtunk egy további cukorréteggel, parafával szorosan, és pincében vagy hűtőszekrényben tároljuk.
Fontos! A cukor ebben a receptben egy tartósítószer szerepét töltötte be, így az elhelyezés nem lehet kevesebb, mint a megadott mennyiség, különben a termék erjed vagy penész lesz.
A fekete áfonya használata a hagyományos gyógyászatban: a betegségek kezelése
A fekete áfonyák nagyon széles körben alkalmazzák a hagyományos orvostudományban, és gyümölcsök és levelek szinte egyformán népszerűek.
A vérszegénység
A vérszegénység miatt a frissen facsart gyümölcslé rendkívül előnyös. Egy pohár napi étkezése előtt háromszor kell egy ilyen italt fogyasztani, egy pohár mézet adva a léhez. 
Jó is áfonyás teát inni. A fekete áfonya és eper szárított levelei üledékkel és vízitormával, szárított szeder gyökérrel és fehér garnéla virággal keverednek (arány 3: 1: 3: 2: 3: 3), majd 4 evőkanálnyi gyűjtőedényt egy liter vízzel párolnak, az összetétel készül, a nap folyamán egyenlő részekben, körülbelül 4 órás intervallummal.
Gasztritisz és colitis
A gasztritisz áfonya nagy segítő, mert a növény képes a savasság normalizálására, a vastagbél felszabadítására és a gyomor munkájára általános stabilizáló hatással. Javasoljuk, hogy a következő módokon előállított bogyós gyümölcsöket használjuk:
1. Két evőkanál frissen apróra vágott áfonya pürét egy pohár forralt vizet öntsünk, hagyjuk 8-10 órán át főzni. Az étkezést megelőzően fél órás pohár itasson. A fogadás addig folytatódik, amíg az állam stabilizálódik.
2. Ugyanaz a verzió, de forró vizet használunk (forró forró víz), és pár órát ragaszkodunk.
Ezen túlmenően, a gastritissel naponta többször 10 csepp alkoholos áfonyás tinktúrát is bevehet. Egy üveg vodka előkészítéséhez 100 gramm friss bogyós pürét kell bevennie, és három hétig ragaszkodnia kell.
Hipertóniával
Az amerikai tudósok kísérletet folytattak, amelynek eredményeként azt találták, hogy akik naponta egy pohár áfonyát fogyasztottak, jelentősen javultak a vérnyomás-mutatók, különösen a megnövekedett "felső" arányok jelentősen csökkentek. 
Ezért van A fekete áfonya nem csak a magas vérnyomás, hanem a megelőzés szempontjából is hasznos.
Amellett, hogy friss bogyós gyümölcsök, magas vérnyomás, használhatja a főzet áfonya levelek. Körülbelül egy evőkanál nyersanyagot kell összetörni, öntsünk egy pohár forró vizet, és fél órán át vízfürdőben pörköljük. Távolítsa el, hűtse le, hűtse le. Vegyük naponta többször étkezés előtt.
Hasmenéssel
A áfonya rögzítő hatása van a bélre, így ételmérgezésre is alkalmas, hasmenés kíséretében. Ehhez a fenti módszerekkel előállított legjobb bogyós infúzió.
A megfázás
A megfázásra szánt áfonyákat természetes (friss, száraz, fagyasztott) formában és zselé, kompótok és dzsemek formájában mutatják be. A fentiekben ismertetett módszerekkel előállított, áfonya levelek infúzióját és alkoholos tinktúráját is használják.
Különlegesen finomított gyógyszert is készíthet: a fekete áfonyát kis mennyiségű vízzel keverik, tűzbe helyezik, és 20 percen át alacsony hőmérsékleten elpárolognak. Ezután egy pohár száraz vörösbort öntünk a keverékbe, minden további 20 percig eltűnik, szűrjük, és naponta háromszor evőkanál.
A bogyók szárazak vagy frissek, de az utóbbi esetben kevesebb vizet is lehet venni (3 evőkanál száraz bogyósra 100-150 ml vízre lesz szüksége). 
A fájdalom az ízületekben
A reuma és az ízületi fájdalom hogy segítsen enyhíteni az állapotát egy evőkanál egy evőkanál száraz áfonya, öntött két csésze forró vízzel és elpárologtatták a felét. Az étkezés előtt a húsleves forrónak kell lennie egy negyed üvegre. A fogadások száma naponta négyszer.
A fekete áfonya zselét főzheti: három pohár vízzel, adjunk hozzá két evőkanál szárított áfonyát, forraljuk, törzset, adjunk hozzá néhány teáskanál keményítőt, egy kis cukrot és főzzük.
Az urogenitális rendszer gyulladásával
Nyáron, a nemi betegségek rendellenességeiben szenvedő embereknek ajánlott egy font és egy friss fekete áfonya napi fogyasztása. Télen szárított vagy fagyasztott gyümölcs használható. A termék rendszeres fogyasztása stabilizálja a veséket és csökkenti a betegség fájdalmas megnyilvánulásait.
Az akut szakaszban ajánlott a szárított áfonya leveleiből készült főzetet használni.
Ekcéma, bőrgyulladás, zuzmó, égési sérülések
A bőrbetegségek kezelésére a fekete áfonya használható külső szerként.
A szárított áfonyákat vízzel 1: 5 arányban öntjük, és addig forraljuk, amíg a folyadék fele el nem tűnik. Az így kapott keveréket egy gézre tesszük, és az érintett bőrön tömörítjük. 
Az ilyen kötést naponta többször meg kell változtatni, óvatosan áztassa a szárított gézet meleg vízzel vagy tejsavóval.
A tömörítés helyett a frissen facsart áfonyalé vagy a friss bogyós gyümölcsökből készült burgonyapürét használhatja.
A torokfájás és az ínybetegségek öblítéséhez
A szájüreget áfonyákkal öblítjük (a gyümölcsöt öt rész vízzel öntjük, és a folyadék felét elpárologtatjuk, majd a levest szűrjük).
Hogyan használják a áfonyákat a kozmetológiában
Mint már említettük, a fekete áfonya természetes antioxidáns és antiszeptikus, így nemcsak a hagyományos gyógyászatban, hanem a kozmetikában is használják, különösen a bőrápoláshoz.
Обычный отвар из листьев черники - великолепное средство для умывания, позволяющее уменьшить проявления акне и других проблем на коже лица. Ha befagyasztja ugyanazt a húsleveset és törölje le az arcot jégkockákkal, ez tonikus hatást eredményez, és csökkenti a puffadást és a sötét köröket a szem alatt.
Fontos! Az arcod gondozása során leveleket, nem áfonyákat kell használnod, különben a fiatalítás helyett sötét foltokat kapsz a léből a bőrön.A tápláló maszk elkészítéséhez friss áfonya levelei megszakadnak egy turmixgéppel, adunk hozzá egy kanál kefir vagy tejföllel, és tisztított arcbőrre alkalmazzuk. 20 perc múlva mossa le a maszkot meleg vízzel.
A szárított levelekből hasonló maszkot készíthet, de először forró vízzel kell gőzölni, hogy „felkeltesse” a hasznos anyagokat, és a már kapott szuszpenziót az arcra kell felhordani. A tejfogyasztás mellett a levelek bármilyen kozmetikai agyaggal hígíthatók, és száraz bőrre alkalmas áfonya-levelek keveréke a megvert tojásfehérjével.Ellenjavallatok és lehetséges kár
A friss áfonya fogyasztásának egyetlen közvetlen ellenjavallata az oxalaturia. Ez egy specifikus betegség, amelyet a vizelet éles reakciója jellemez, mivel az oxálsav és a kalcium sói jelen vannak. Pancreatitis és egyéb hasnyálmirigy-betegségek - ok arra, hogy orvoshoz forduljanak, mielőtt áfonyát eszik, vagy korlátozott mennyiségben eszik.
A többi bogyó nem károsítja az Ön egészségét, hacsak nem használja azt mérés nélkül (a mellékhatás ebben az esetben a fekete áfonyáknak a gyomor-bél traktusban való kötőerejében fejeződik ki). Egy másik figyelmeztetés az allergiás reakcióra vonatkozik, amely a fekete áfonya esetében ritka, de még mindig lehetséges. 
Figyelembe véve az áfonyát a haszon és a kár aránya tekintetében, nem kétséges, hogy az első meghaladja az árut. Figyelje meg az intézkedést, vigyázzon a testére, figyelje meg a jeleket, amelyeket Ön küld, és élvezze a bogyók vagy gyógyteák csodálatos ízét és ízét, amely - ha nem gyógyítja az összes betegségét - határozottan helyreállítja az erőt és a jó szellemeket!
