A kertészek és kertészek jól ismertek és szeretik a fényűző, fényes és annyira különböző nasturtiumokat, mert ezek a gyönyörű és gyakorlatilag karbantartást nem igénylő virágok egy virágágyáson, teraszon vagy akár egy nyári erkélyen is olyan elegánsak.
A Nasturtium Dél- és Közép-Afrikában él, és hazánkban a növény Hollandiából származik, és így elkapta és szerette, ami már régóta "volt". A naszturtium fajtáinak és színeinek sokféleségét nem lehet leírni - évelő és éves nasturtium, göndör és cserje, a szokásos, terry vagy félig kettős színekkel, szinte minden sárga, narancssárga és piros színnel.
Tudod? A nádurnium kissé elfelejtett neve, amely alatt valójában megjelent a szélességi körzetünkben, a Capuchin. Ez volt a neve a kolostori rendnek (a Kis Kapucinus Testvérek rendje), amelyet 1525-ben alapítottak a ferencesek rendjének ágaként. A "Capuccio" olaszul a "motorháztető" - a hegyes csuklyának köszönhetően, amelyet a rendelés tagjai viseltek, a nevét kapta. A torokvirág virága a fiatalabb testvérek rendjének kapucnis alakja, így az egyesület. A kapucin mellett a nasturtiumokat néha "spanyol zsázsa" vagy "indiai zsázsa" néven is nevezik.
Tehát, a nasturtiumokról beszélve, mindannyian általában azt jelenti, hogy ez egy éves virág, amely tökéletesen alkalmas a pihenőhely díszítésére. De ez A nasturtiumnak sok hasznos tulajdonsága van a népi gyógyászatban, a kozmetikában és az eredeti receptek egy részében széles körben használják, mivel sokan biztosan meglepetésnek fognak lenni. Erről és beszélgetésről.
A naszturtium kémiai összetétele
A nasturtium hasznosságának meghatározásának fő oka az különböző vitamin-összetétel. A kapucin aszkorbinsav még kétszer annyi, mint a fekete ribizlié, a szegfűszeg minden részében is retinol (A-vitamin), tiamin (B1-vitamin) és riboflavin (B2-vitamin), valamint a levelekben, továbbá E-vitamin.
A naszturtium kémiai összetételének egyéb előnyös anyagai között szükséges a vas, a kén, a foszfor, a kálium és a jód sói, valamint a természetes antibiotikum tropeolin elosztása.
Ezenkívül a növény flavonoidokat, mustárglükozidokat, szaponinokat, izokercitrint, alkaloidokat, glikozid-glükonasturcinot, tanninokat és fitoncideket tartalmaz. A növény magjai illóolajokban gazdagok, amelyeket alapvetően erucikus, olajsav, linolén, palmitinsav, sztearinsavak képeznek.
Az energiaérték tekintetében a Capuchin 65% fehérjét, 25% zsírt és 15% szénhidrátot tartalmaz.
Nasturtium levelek kalóriatartalma - 12 kcal / 100 g, de a magok csaknem kétszer olyan magasak a kalóriában (22 kcal / 100 g).
Hasznos és gyógyító tulajdonságai a naszturtiumnak
Ennek a kémiailag gazdag kémiai összetételnek köszönhetően a kapucinnak van baktericid és inszekticid tulajdonságok, és a vitaminok nagy mennyisége közvetlen ok a növény használatára az immunitás és a test általános megerősítése.A C-vitamin nagy mennyisége határozza meg a nasturtium gyulladásgátló tulajdonságait, és lehetővé teszi a növény sikeres alkalmazását az influenza és más légúti vírusfertőzések tüneteinek enyhítésére, valamint bronchitisz, rhinitis, sinusitis, faringitis, mandulagyulladás, középfülgyulladás, tüdőgyulladás, angina és egyéb bakteriális betegségek. Az orrnyálkahártya kipufogódó tulajdonságai lehetővé teszik az asztma és a tüdő emfizémában való alkalmazását. A szájüreg néhány betegségét (sztomatitis, kandidozis, gingivitis) naszkulum infúzióval történő öblítéssel kezelik.
Ezenkívül a naszturtium javítja az anyagcsere folyamatokat, tágítja a véredényeket, segíti a cholelithiasis, az urolithiasis és a vesekő, a székrekedés, valamint a nyirokcsomók gyulladása.
A nőknek ajánlott menopauza, és a férfiak - a termelési funkció gyengülése mellett.
Ismertek a növény diuretikus tulajdonságai, így pirelonefritiszben, akut és krónikus cystitisben, urethritisben alkalmazzák.
A kapucin is javítja az étvágyat, segít megbirkózni a depresszióval és a stressz hatásával. Végül, a naszturtium elősegíti a haj növekedését és javítja a bőr állapotát, ami lehetővé teszi, hogy sikeresen alkalmazza a növényt a kozmetológiában.
A terápiás mellett a kapucin más előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Nyári lakosok és kertészek tisztában vannak azzal, hogy ez a növény képes védeni a kerteket és gyümölcsösöket a kártevőktől és a betegségektől. Ez a virág nem tolerálja a Colorado bogarak, levéltetvek, whitefly, moly, káposzta leves és sok más káros rovar. Ezen túlmenően ez a hatás a talajban is fennmarad, ahol a nasturtium nőtt, még a következő szezonban is. És naszkulum - csodálatos méznövény.
A naszturtium használata a hagyományos orvoslásban és a kozmetológiában
Tekintsük részletesebben a nasturtium gyógyító és helyreállító tulajdonságait.
A haj erősítése
Bizonyították, hogy a kénben található nasturtiumban található illóolaj eszközök a haj erősítésére és növekedésük ösztönzésére.
Az eredmény eléréséhez a frissen facsart növényi gyümölcslét két héttel háromszor be kell dörzsölni a hajba (az eljárást minden második nap folyamán végzik), amely között 10 napos szünetet veszünk. A kopaszság megelőzése mellett ez a kurzus lehetővé teszi a korpásodást is.
Fontos! Ha a szaggatott gyümölcslé szembe kerül, a gyulladás lehetséges, ezért különös gondossággal kell eljárni!
A külső felhasználással párhuzamosan jó, ha étkezés előtt 2-3 evőkanál italt fogyasztunk, a nulturetum levelek és virágok infúziójával. Az elkészítéshez 25 g fűszert kell öntenünk egy pohár forró vízzel, öt percig főzni, hagyjuk, hogy lehűljön, amíg lehűl és meg nem törik.
A kopaszság és a törékeny hajok elleni küzdelem érdekében a szőrzetet a következő kollekcióval öblítheti: 1: 1 arányú Potentilla gyökerek és szegfűszeg levelei egy húsdarálón haladnak át, vagy egy turmixgép megszakítják, a kapott szuszpenzióból a sajtolt levet kapjuk, amelyet összekeverünk az eljáráshoz szükséges mennyiségű forralt vízzel.
A hajhullás megelőzése, a szőrtüszők megerősítése és a fejbőr minőségének javítása érdekében ajánlatos egy speciálisan elkészített krémmel dörzsölni egy merev kefével: a naszturtiumot (magokat, virágokat vagy leveleket), friss csalán és 100 g pelyhes leveleket összekeverni, 0,5 liter alkoholt önteni és ragaszkodjanak két hétig. Ezután a krémet le kell üríteni, adjunk hozzá néhány csepp illóolajat és alkalmazzuk a kívánt módon.
Nurturtiumlé alkalmazás
A nurturtiumlé külsőleg és belsőleg kerül alkalmazásra. Az első esetben a levet égések, szemölcsök és polipok kompresszorként alkalmazzák, és a hajba is dörzsölik, hogy javítsák növekedésüket, harcoljanak a veszteség és a törékenység ellen, a korpásodás ellen.
A lé a belsejében a vérerek terjeszkedésére, reuma, köszvény, anaemia, máj- és pajzsmirigybetegségek, valamint a szívkoszorúér-betegség kezelésére kerül.
Az ajánlott adag 1 desszert kanál naponta háromszor.
Infúzió megfázás esetén
A köhögés, a megfázás, a tüdőgyulladás, valamint az asztma mellett a szárított capuchin levelek jól segítenek. 1 evőkanál száraz gyógynövényeket 0,2 liter forró forró vizet kell önteni, és fél órát ragaszkodni. Feszítsük meg az infúziót, és naponta háromszor, egy üveg egyharmadát.
Infúzió bontással, mint általános tonik
A bontásban ajánlott egy capuchin bor tinktúra használata.
A virágzó naszkulmából gyűjtött friss levelek, szorosan illeszkednek egy üvegedénybe, és száraz fehérborral töltik. A levelek két hétig infúzióban vannak a hűtőszekrényben. Ezután szűrjük és itassunk egy teáskanál naponta háromszor étkezés előtt. A minimális kurzus két hét.
Tinktúra krónikus hörghurut esetén
Egy csodálatos kizsákmányoló hatást mutat a szegfűszeg szellemi tinktúrája. A növény bármely részét összetörik és vodkával töltik (1 csésze vodka 2 evőkanálnyi gyógynövényre) és két hétig infúzióval meleg helyen, meleg helyen védve. Miközben a folyadék be van töltve, ajánlatos rázni. Ezután az infúziót szűrjük.
Vegyük az infúziót kell 25 csepp naponta háromszor krónikus és akut bronchitis, valamint más megfázás.
Broth a vesebetegséghez
A vese- és húgyúti rendszer esetében a csikorgóvirág főzetének jó terápiás hatása van. A növény bármely része összeomlik, és 0,5 liter vízzel forró vizet öntsünk 1 evőkanál nyersanyagra. A húsleveset egy óráig vízfürdőben kell tartani, majd három órát és törzset kell ragaszkodni.
A nap folyamán háromszor egy pohár italt kell inni.
Hogyan kell használni a nasturtiumot a főzés során
levelek A főzés során széles körben használják a szegfűszeg bimbóit és magjait. Az üzem népszerűsége a különböző országok séfjei között fűszeres keserű íz és fűszeres aroma miatt van.
Tudod? Az ókori rómaiak a naszturtium ízét értékelték. A középkorban a kolostorokban a szerzetesek titkos saláta kiegészítőként capuchin leveleket és virágokat használtak, ami az étel számára lehetővé teszi a betegségek gyógyulását, az ifjúság meghosszabbítását és az erő növelését. Ezt a salátát kardinálisnak nevezik.
Ma a nasturtium leveleket és virágokat vitamin-saláták, vinaigrettek és más snackek készítésére használják (ezek a levelek zsázsa, így a növény alternatív nevei a spanyol zsázsa, az indiai zsázsa), levesek, mártások és marinádok, valamint a mellékételek - burgonyapürével és darált hús.
A növény alsó leveleit szószok készítésére használják, mivel fényes bors ízük van.
A pácolt gyümölcsök és magvak jó minőségűek a hús, a hal és a növényi saláták fűszerezésében.
A kapucinus virágokat levesek, szendvicsek és koktélok díszítik.
Gyümölcsöket és éretlen magokat használnak a szakácsok, mint a fűszer, a mustár helyett. Az ízléshez hasonlítanak a kapribogyókhoz.
Az örmények tészta és más tészta ételek készítésére használják a naszturtiumot.
Nyersanyagok előkészítése és tárolása naszkulmából
Terápiás és kulináris célokra a nasturtium minden felszín alatti szervét - leveleket, szárakat, virágokat, magokat és gyümölcsöket használhatja.
A nyár folyamán összegyűjtheti az anyagot, de az adott idő attól függ, hogy hogyan fogják használni az üzemet.
Fontos! A gyógyszeres nyersanyagokat a virágzás során a legjobban gyűjthetik, míg az élelmiszerekben való felhasználásra bármikor lehet vágni. A betakarításra szánt gyümölcsöket éretlenül kell összegyűjteni, mielőtt megvilágosodnának és elkezdenek leesni magukat, és a magokat - a teljes érés után -, de a fagy bekövetkezése előtt.
A növényt gyógyászati és kulináris célokra is felhasználhatjuk a betakarítás után, de szükség esetén a nyersanyagok könnyen betakaríthatók, fagyasztva vagy száríthatók.
A vágott szegfűszegnek teljes egészében kell lennie - a szárral és a virágokkal együtt. A fagyasztáshoz az anyagot óvatosan egy tálcára helyezik, egy napig a fagyasztóba helyezve, és egy idő után speciális tárolóedényekbe helyezik, amelyeket a fagyasztóban tavasszal tárolhat. A szárításhoz az anyagot egy rétegben, vízszintes felületen gondosan elhelyezik, és jól szellőző helyen, széltől és közvetlen napfénytől védve helyezik el, amíg teljesen megszárad.
Időnként ajánlatos a növényeket átfordítani úgy, hogy a szárítás egyenletesen történjen és nincs érés. Ellenkezőleg, a magokat világos napsütésben vagy enyhén kinyílt kemencében kell szárítani, 40 fokos hőmérsékletre melegítve.
A szárított anyagot szőtt zsákokban vagy kartondobozokban (dobozokban) tároljuk. Ebben az esetben az üzem két évig megőrzi előnyös tulajdonságait.
Tudod? A szárítás és fagyasztás mellett még két eredeti módja van a nurturusz - sózás és pácolásnak a tárkony és ecettel történő elkészítésére. Ezt fiatal hajtásokkal, rügyekkel, valamint a növény gyümölcseivel lehet megtenni, de szem előtt kell tartani, hogy ha nem vágja le azonnal a gyümölcsöt (egy kicsit később, mint az elesett virágok), akkor kemény és íztelen lesz.
Ellenjavallatok és kár a nasturtiumoktól
Mint minden gyógynövény, a gyógyászati tulajdonságai mellett, bizonyos ellenjavallatokkal rendelkezik.
Ezek elsősorban a gyomor- és nyombélfekélyek, valamint a gastritis. A fentiekben megemlítettük, hogy a székrekedés székrekedésre utal, de ez a hasznos minőség, hogy ha az adag meghaladja, hasmenést, emésztési zavart és még hányást is okozhat.
A növényt alkotó anyagok esetében az egyéni intoleranciák, valamint az allergiás reakciók is jelentkeznek (ez azonban nagyon ritkán figyelhető meg).
Ezért, a kellemetlen következmények elkerülése érdekében, mielőtt a naszturtiumot gyógyszerként használnánk Javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával a lehetséges ellenjavallatokról.
