Nem titok, hogy attól függően, hogy a méhektől a nektárt gyűjtik, a méz ízlése és előnyei különböznek. Ma a legértékesebb - hajdina mézről beszélünk. Ahhoz, hogy a hajdina mézet kapjon, a méheknek kizárólag a virágzó hajdinaból kell gyűjteniük nektárt, ami - ahogyan kitalálta - hajdina. Meg fogja tanulni a méz előnyeit a test számára, és hogyan kell megfelelően használni a hagyományos orvostudományban vagy kozmetikában.
A hajdina méz más fajták közötti különbsége
A mézet leggyakrabban szín szerint különböztetjük meg, mivel a nektárt összegyűjtő zónától függően (sztyepp, erdei sztyepp vagy erdő) a méz színe is eltér. Gazdag sárga vagy sötétbarna lehet, beleértve a színek minden árnyalatát is.
A hajdina méz színe sötét. A legegyszerűbb nagy konténerekben felismerni, mivel benne a "Coca-Cola" színe, vagy más italokkal összehasonlítva "Baikal". Ez a jel fel fogja ismerni a mézet egy boltban vagy szupermarketben, de ha lehetősége van arra, hogy próbálja ki - használja ezt az esélyt.
Az a tény, hogy a sötét szín is méz, nektár, amelyre a méheket az erdőben gyűjtötték. Ezért összetéveszthető a hajdina és kap egy teljesen más terméket.
A hajdina méze kissé keserű és tartós ízű. Használata után egy mézet a torkában kezd megjelölni egy kicsit, ami a termék összetételéhez kapcsolódik.
Fontos! A hajdina méz sokkal gyorsabban kezd cukorral, mint más típusú méz.
Hajdina méz: kalória, vitamin és ásványi anyag
A méz pontos összetételéről meglehetősen nehéz beszélni, mivel a méheket nem lehet „csak a hajdina” nektárgyűjtésére összpontosítani. Nektárt hozhatnak például a szokásos gyógynövényekből, és a kompozíció már megváltozott. 
Fontos megjegyezni, hogy a hajdina mézben sok vas, enzim, cukor, vitamin és ásványi anyag található.
Ásványi anyagok:
- vasat;
- foszfor;
- kalciumot;
- kálium;
- klóratom;
- magnézium;
- réz;
- jód;
- cink;
- alumínium;
- nikkel.
vitaminok:
- B1, B2, B5, B6;
- biotin (H-vitamin);
- niacin (PP-vitamin);
- tokoferol (E-vitamin);
- aszkorbinsav.
A hajdina méz különböző cukrokban gazdag: glükóz (42%), fruktóz (41%), szacharóz (2%).
A cukor jelenléte meghatározza a hajdina méz kalóriatartalmát, ami 309 kcal. Összehasonlításképpen: a 100 g méz kalória tartalma megegyezik a 150 g sült csirke kalóriatartalmával.
Meg kell azonban érteni, hogy a mézet nem gyógyászati célokra nagy mennyiségben fogyasztják, ami azt jelenti, hogy ez a hasznos termék nem befolyásolja az alakot.
Hogyan hasznos a hajdina méz a test számára?
A hajdina méz összetételére hivatkozva megállapítható, hogy ez a méhészeti termék különböző vitaminokban és mikroelemekben gazdag, ami azt jelenti, hogy nagyon hasznos a testünk számára.
A mézet „természetes tartósítószernek” nevezhetjük, mivel ez a termék nemcsak elrontja, hanem az összes baktériumot is megöli. Ez a tulajdonság nemcsak a főzéshez vagy a tartósításhoz használható, hanem a különböző bakteriális betegségek kezelésére is.
A méz képes a vírusok elleni küzdelemre, így sikeresen alkalmazzák a megfázás és a fertőző betegségek kezelésére.
A hajdina mézet sikeresen használják a kozmetológiában, így a nők számára nyújtott előnyöket nem lehet túlbecsülni. A méhészeti termékek segítségével tisztítsa meg a bőrt, rugalmasságot és gyulladást enyhít. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a méz nagyon hasznos a terhes nők számára, mivel összetétele hasonló a vérplazmához, az elutasítás nem következik be.
A termék elősegíti az immunrendszer megerősítését, a test telítettségét a szükséges vitaminokkal és nyomelemekkel. A méz érdekes tulajdonsága, hogy a termék születése előtti bevételekor a méhben a vérkeringést serkenti, és segíti az anyát a fájdalmas érzések túlélésében.
Fontos! Mielőtt mézet szedne, forduljon orvoshoz. Ha önmaga használja a méhterméket, akkor „megjutalmazhatja” a születendő gyermekét allergiával.
Télen és tavasszal a méz segíti az avitaminózis és az ásványi anyagok hiányát. A termék elegendő ahhoz, hogy naponta kis mennyiségben fogyasszon, hogy megszabaduljon a túlterhelésről és az apátiáról, és a test számára további energiát adjon a teljes munkaig.
A méz segít az anémiában, magas vérnyomásban, gyomorfekélyben, véredényekben és savasságban szenvedőknek.
A méhtermék híres, hogy a radionuklidokat eltávolítja a szervezetből, azaz nélkülözhetetlen termék az atomerőművekben vagy a radioaktív tárgyak közelében dolgozó emberek számára.
Így a hajdina méz gyógyhatásait nehéz túlbecsülni. A termék élelmiszer-adalékanyagként használható a vitaminok ellátásának pótlására, amely a különböző betegségek kezeléséhez szükséges.
Hogyan ellenőrizzük a hajdina mézet a természetesség és a minőség szempontjából
A hajdina méz meglehetősen drága méhészeti termék, ezért arról beszélünk, hogy hogyan ellenőrizhetjük a természetességet és a minőséget.
Az első, mint a jó természetes méz eltér a hamisítványtól, - következetesség.
A méznek nagyon viszkózusnak vagy cukornak kell lennie, sűrű, homogén tömeggé kell válnia.
Ezután nézd meg! színesen. Az a tény, hogy a természetes méz nem érinti a különböző színű, vagy nem világos árnyalatokat, amelyek sötétebbek vagy világosabbak a tartály bizonyos részein.
Tudod? A méz az egyik leghamisabb termék, mivel a cukorhelyettesítők ára 5-10-szer olcsóbb, mint az eredeti termék. A mézes keményítőcukor helyettesítőjét Svájcban használják, ahol magasan használják a "svájci mézet", amely a 30% -os méh méz 70% -os keményítőszirup keverékéből áll.
A vásárlás során a tartályt mézzel kell megnyitni és szagolni. A hajdina méz szaga hamisít ki, mivel a természetes termék virágokat szagol, és maga a szag elég erős, és nem "eltűnik" az idő múlásával. Ha a méz nem szagol semmit, ne vegye be.
Most beszéljünk meg a hamis vagy hígított termék azonosításának gyakorlati módjairól:
- Tegyen egy evőkanál mézet papírra. Ha egy idő után vízfolt jelenik meg a lapon - a mézet vízzel vagy szirupral hígítjuk.
- Egy kémiai ceruza segítségével megismerheti a "rejtett" adalékokat is. Ha a méz nem természetes, azt jelenti, hogy a ceruza azonnal reagál, amikor érintkezik a termékkel (a szín változik).
- A természetes méz teljesen alkoholban oldódik, és hígított vagy természetellenes - adja az üledéket.
A hajdina méz tárolására vonatkozó szabályok
Sokan aggódnak a kérdés, hogy mennyi hajdina mézet tárolnak. Amint fentebb említettük, a méz természetes tartósítószer, ami azt jelenti, hogy gyakorlatilag nem romlik. Senki sem gondolta, hogy a méz valójában egy félig kész termék, amelyet a méhek termelnek. Rovarok feldolgozzák a nektárt, ami ezután mézké alakul (azaz emészthető).
A kisméretű hullámzás segít megérteni, hogy a méz tartós termék. A tárolási feltételek azonban nagymértékben befolyásolják annak hasznosságát.
A termék tárolására -5˚С és + 20˚С közötti hőmérsékletek alkalmasak.
Fontos! Ha a méz felmelegszik 40 ° C-ra vagy annál magasabb hőmérsékletre, elveszíti a hasznos vitaminokat és enzimeket.
Ezután a csomagolás gondoskodik. A méz nagyon jól szívja fel a nedvességet, így nem hagyhatja nyitva. Bármilyen üvegedény, amely szorosan illeszkedik a fedéllel, alkalmas tára. Ebben az edényben a méz nem képes felvenni a levegőből a felesleges nedvességet, ami azt jelenti, hogy nem lesz vizes.
Ügyeljen arra is, hogy a közvetlen napsugarak ne essenek a mézre, különben a méhészeti termék elveszít néhány vitamint.
Továbbá az elveszett vitaminok, ásványi anyagok vagy enzimek nem befolyásolják a termék ízét.
Ennek megfelelően, ha a méz kevésbé hasznos, akkor nem is ismeri fel.
Fontos! A méz eltarthatósága nem korlátozott! Ha a tárolt mézes tartályon egy kis eltarthatósági idő szerepel, érdemes meggondolni a természetességét.
A hajdina méz szerepe a kozmetikusokban
A hajdina mézet nem csak az arcmaszk részeként használják, hanem a haj erősítésére is.
Kezdjük a maszkokkal. Mivel a méz vitaminokkal és mikroelemekkel táplálja a bőrt, a maszk fő eleme lehet.
Tudod? A világ legnagyobb méz exportőrei négy ország: Kína, Törökország, Argentína és Ukrajna.
Maszk a normál bőrre. Vegyünk egy tojássárgáját és dörzsöljük 1 evőkanál. méz és friss almalé. A kapott keveréket az arcra visszük fel és 15 percig tartjuk. Ezt követően mossa le a maszkot meleg vízzel.
Maszk zsíros bőrre. Keverjük össze 1 evőkanál. l. keményítő, 1 teáskanál. méz és annyi só. Alapos keverés után adjunk hozzá 1 evőkanál. l. savanyjunk be és alkalmazzuk az arcra. Tartsa a maszkot kb. 15 percig. Idővel mossa le hideg vízzel.
Maszk száraz bőrre. Keverjük össze 2 evőkanál. l. méhészeti termék 2 evőkanál. l. olívaolaj és ugyanolyan mennyiségű napraforgóolaj. Ezután a keveréket 35-38 ° C-ra melegítjük, és gézre vagy szalvétára helyezzük. Ezután tegye őket az arcra 15-20 percig. Távolítsa el a maszkot az arcról egy papírszalvétával és krémmel.
Fontos! Ha a maszk viszketése, bőrpír vagy égés alkalmazása után sürgősen öblítse le a keveréket meleg vízzel.
A haj mézzel erősítése, csak adjunk hozzá egy evőkanál terméket a samponodhoz. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy ha a méz kandírozott, akkor egyszerűen leáll az aljára, és nem lesz hatás.
Amellett, hogy mézet ad a samponhoz, naponta meg kell dörzsölni a hajgyökérben. Ez a legjobb, ha fél órával a zuhanyozás előtt megy.
A hagyományos orvoslás receptjei
Annak érdekében, hogy a méz valódi orvossággá váljon, azt meghatározott adagban vagy más összetevőkkel kombinálva kell bevenni.
Fontos! Ha allergiás a hajdina mézre, semmilyen esetben sem szabad gyógyszereket szednie.
A vérszegénység. 1 liter mézben 8 g száraz ginseng gyökeret kell hozzáadni (por alakú formában), és ragaszkodnia kell egy hétig, naponta többször keverve. Vegyünk napi 1/5 teáskanál.
Hipertónia, idegesség vagy álmatlanság esetén hozzáadunk 1 evőkanál 1 csésze ásványvízhez. l. méz és egy citromhéj lé. Igyon egy italt az üres gyomorban. Recepció - legfeljebb 14 nap.
Fontos! Ez a recept nem alkalmas olyan emberek számára, akik a gyomor megnövekedett savasságából szenvednek.
Tisztítsa meg a méreganyagok testét. Szükséged lesz 400 g szárított aszalt szilvára, 200 g szárított kajszibarackra, 200 g füge és 200 g hajdina mézre. A szárított gyümölcsöknek homogén tömegű állapotban kell őrölniük és mézzel keverni. Vegyünk egy ilyen ízletes gyógyszert, amire szükséged van 1 evőkanál. l. lefekvés előtt.
Avitaminosis megelőzés. A keverék elkészítéséhez 3,5 kg dióhéjat, 1 kg mogyoróhéjat és 1 liter hajdina mézet kell venni. Finom apróra vágjuk a dióféléket és keverjük össze meleg mézzel (hogy az összetevők jobban vegyesek legyenek). Vegyünk kis adagokat a téli és tavaszi vitaminhiányban.
Kezelje a köhögést. A régi módszer nagyon jól segít a legerősebb köhögés leküzdésében. 350 ml meleg főtt tej 1 evőkanál. l. hajdina méz és egy harmadik teáskanál szóda. A lefekvés előtt jobban lefekvés előtt melegítse a légutakat.
A húgyúti rendszer kezelése. Készítünk tinktúrát a hegyi kőris gyümölcséből (3 evőkanál. Zúzott gyümölcs 400 ml forró vízben). Miután a berkenye néhány órát tart, az infúziót hajdina mézzel együtt lehet bevenni.
Sok recept van, amelyek segítenek megszabadulni a legtöbb "népszerű" betegségtől. Ne feledje, hogy egy olyan gyógyszer, amely természetes összetevőkre épül, problémákat okozhat, ha visszaélnek.
Ellenjavallatok és a hajdina méz esetleges károsodása
A méhészeti terméknek saját ellenjavallata van, mivel sokféle nyomelemet és enzimet tartalmaz. Annak érdekében, hogy a mézzel való kezelés nem "jutalmazza" a többi egészségügyi problémával, biztosan tudnia kell, hogy mely esetekben fájdalmasabb lesz a méz, mint segít.
Milyen ellenjavallatok vannak a hajdina mézre?
A méz nem veszi a cukorbetegeket. Bár a természetes cukrok a termék részét képezik, még mindig veszélyes, mivel befolyásolhatja a betegség súlyosbodását.
A méz ugyanolyan veszélyes a kisgyermekek számára, mint a cukorbetegek számára, mivel erős allergén.
5-6 éves korukban a gyerekeket csak orvosával folytatott konzultáció után kaphatják meg.
Azt is meg kell értenie, hogy egy termék túladagolása számos következményekkel járhat. Ezért szükséges, hogy korlátozza magát a termék bevételében, különösen akkor, ha problémája van a felesleggel.
Miután beszéltünk a hajdina méz előnyeiről és veszélyeiről, biztosan elmondhatjuk, hogy az élelmiszeripar előrehaladása ellenére nem lehet ilyen értékes méhészeti terméket helyettesíteni. Használja a vitaminok és ásványi anyagok raktárát, hogy támogassa testét, tisztítsa meg és harcoljon a betegségekkel.
