Nem mindenki ismeri az egres előnyeit és számos módját, de ez a bogyó ízletes összetevője az ételeknek, a természetes gyógyszereknek és a természetes kozmetikumok nyersanyagainak.
Az "északi szőlő" kémiai összetétele
Az egres, amelyet "agrus" -nak és "északi szőlőnek" is neveznek, a Smorodina nemzetséghez tartozik. 84,7 g vizet, 9,1 g szénhidrátot, 3,4 g élelmi rostot, 1,3 g szerves savakat, 0,7 g fehérjéket, 0,2 g zsírt tartalmaz 100 g bogyók esetében. Kalória egres - 44 kalória.
A gyümölcsök a következő anyagokat tartalmazzák:
- Nyomelemek: kálium, kalcium, magnézium, nátrium, kén, foszfor, klór.
- Makroelemek: vas, jód, mangán, réz, molibdén, nikkel, fluor, króm, cink.
- Vitaminok: A, béta-karotin, B csoport, C, E, PP.
A gyümölcs legmagasabb kalóriatartalmú és hasznos része a bőr.
Tudod? Egres megjelent Kijev-ruszban a XI. Században. Az "agrus" ukrán nevet a XV-XVI. a lengyel agresten keresztül ("éretlen szőlőből készült bor") olasz mezőgazdasági "éretlen szőlőből". A növényt és más szláv népeket hasonló szóval hívják: fehéroroszok - „agrest”, szerbek és horvátok - „Ogrozd”, csehek - „Agresht”, szlovákok - „Egresh”. A bolgárok számára a név úgy hangzik, mint "tzarigradsk grazde" (tzaregrad grazd).
Az egres használata esetén a növény gyógyító tulajdonságai
Az egres gyógyászati tulajdonságainak listája gazdag kémiai összetétele miatt igen széles.
A bogyókat hipertóniás betegek számára ajánljuk. Egres segít normalizálni a vérnyomást és erősíti a véredények falát. Segít a hipovitaminózis, a vas, a réz és a foszfor hiányában is.
Choleretikus és diuretikus tulajdonságai miatt az egres máj- és epebetegségekben, a vesék és a húgyhólyag gyulladásában hasznos. Mint a gasztrointesztinális traktus betegségeinek fájdalomcsillapító és hashajtó szereként használják az egres főzetet (egy evőkanál gyümölcsből és egy pohár vízből, előszűrve és lehűtve, a fogyasztás mértéke napi 1 adag 4 adag).
Az egreslé a pektinnek köszönhetően segít eltávolítani a testből a radionuklidokat és a nehézfémek sóit, így hasznos a sugárzás által érintett emberek számára.
Nemcsak a gyümölcsök, hanem az egres levelek is hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkeznek. Leveseket és gyógyító infúziókat készítenek. Ezeket a gyógyszereket az anémia megelőzésére, az emésztés normalizálására, a vérkeringés javítására és a vérerek erősítésére, valamint az urolithiasis kezelésére használják. Az egres levelek főzetének túlzott fogyasztása azonban kiszáradáshoz, lassabb anyagcseréhez és értékes vitaminok elvesztéséhez vezethet.
Fontos! Ha 2 evőkanál szárított egres leveleket és 2 evőkanál teát forró vízzel öntsünk, adjunk hozzá egy szelet citrom, menta, fahéj, cukor vagy méz.
Egres és fogyás, ahogy az egres étrendben használják
Az egres az értékes kalciumtartalmának, az ásványi anyagoknak és a vitaminoknak köszönhetően nagyon értékes termék a dietetikában. Hasznos a fogyatékos anyagcsere-folyamat esetén a túlzott súlyú emberek számára.
Az elhízás kezelésében néhány hétig nagyszámú bogyót fogyasztanak, korlátozva az élelmiszer teljes kalóriatartalmát.
A bogyókban található molibdén a hemoglobin képződéséhez és az aminosavak cseréjéhez szükséges, ami nagyon fontos az izomtömeg gyors felhalmozódása és az anaemia első jelei között.
A bogyókból készült kompót, lekvár, mályvacukrot, zselét, zselét, tortát, salátát, ízesítést, bort, édes-savanyú mártást és marinátot készítenek húsból és halból. A sok lekvárt és étrendet tartalmazó recept közül - édesítőszerrel, cukor, citrus, gyümölcs és dió helyett.
Tudod? Az egres lekvár legfinomabb és legnehezebb formája a „királyi lekvár”. Előkészítése érdekében a zöldbogyókat meg kell tisztítani a magról, és cseresznye levelekkel vízben kell főzni, ezáltal megőrizve a lekvár gyönyörű smaragd- vagy borostyán színét.
Kozmetikai egres receptek
Ma sokan inkább a természetes kozmetikumok helyett inkább a kémiai kozmetikumok helyett előnyben részesülnek, így az egres nagyon hasznos lehet a nők számára, akik maguk gondoskodnak. A benne lévő szerves savak mélyen tisztítják a pórusokat, a retinol helyreállítja a sérült sejteket, az aszkorbinsav javítja az anyagcsere folyamatokat és megszünteti a gyulladást, a kálium szabályozza a hidratáció szintjét.
Fél pohár frissen facsart gyümölcsléből és egy teáskanál glicerinből készíthet egy tonizáló krémet az arc és a nyak bőrének hidratálására és lágyítására.
A zsíros zsíros bőrre 2 evőkanál bogyós gyümölcsöket, 100 ml meleg vizet és 1 evőkanál áll. kanál alkoholt (bogyók töltsük fel vízzel, keverjük fel, fél óra múlva, törzs és adjunk hozzá alkoholt).
A maszkok készítéséhez keverjünk egy kanál zúzott egres bogyót más összetevőkkel:
- anti-flaking: egy kanál olívaolajjal;
- problémás bőr gyulladás ellen: fél kanál kék agyag;
- a zsíros bőr tisztítása: egy kanál keményítővel és csipetnyi szódával;
- kombinált bőrre: 2 kanál joghurt;
- száraz bőr táplálásához: egy kanál tejtermékkel (tejföllel, túróval, tejszínnel) vagy sárgával és egy kanállal vajjal.
A maszk gyümölcslével és egrespépkel teszi a hajat. Eladáskor száraz por is megtalálható az indiai egresből, amelyet vízzel hígítani kell, és 15 percig kell alkalmazni a hajra. Ez a maszk erős, vastag és fényes.
Fontos! Annak érdekében, hogy elkerüljük a bőr allergiás reakcióját a maszkhoz, használat előtt meg kell vizsgálni a csukló vagy a könyök belsejében. Nem használhat maszkot, ha sebek vannak az arcán.
Egres - a terhes nők számára nélkülözhetetlen termék
A terhes nőknek csak azt kell tudniuk, hogy az egres mennyire hasznos a testük számára. Végül is segíthet csökkenteni a toxémia szenvedését. A bogyónak nincs kifejezett illata, hányingere, és íze feltétlenül jelen van a savanyúságban - amit a jövő anyák szeretnek enni. A vízzel hígított egreslé segít megbirkózni az arc pigmentációjának problémájával, ha a bőrfelületeket megtisztítja vele.
A bogyók sok egészséges anyagot tartalmaznak az anya és a baba számára. A vas növeli a vér hemoglobinszintjét és megakadályozza az anaemia kialakulását. Az egres segít a női testnek, hogy megbirkózzon a további terhelésekkel: eltávolítja a felesleges folyadékot, csökkenti a duzzanatot, elősegíti a vesék munkáját, serkenti a vérkeringést, diuretikus és hashajtó hatást fejt ki, erősíti az immunrendszert.
Fontos! A bogyók nagy mennyiségben való étkezése káros lehet a terhes nőnek az ásványi savak miatt. Ne felejtsük el, hogy az egres egyes termékekkel való összeegyeztethetetlen.
Az egres károsodása, ellenjavallatok a gyümölcsök fogyasztására
Az egres bogyók a hasznos tulajdonságok mellett káros tulajdonságokkal rendelkeznek. A fogyasztás során tisztában kell lennie bizonyos korlátozásokkal és ellenjavallatokkal.
Jobb, ha nem enni egyéni intoleranciával, gyomor- és bélbetegségekkel (gyomorégés, gyomorfekély, colitis, enteritis). Hasmenés esetén az egres hashajtó hatása további dehidratálódáshoz és a szervezetből származó hasznos anyagok eltávolításához vezethet.
Az egres bokrokat gyakran peszticidekkel kezelik, ezért a mérgezés elkerülése érdekében a bogyókat meg kell mosni.
Az egres nem eszik szilva, joghurt és joghurt, emésztési zavarokat okozhat.
Egy ilyen hasznos bogyó, mint egres, bele kell foglalni az étrendbe. Továbbá, egész éven át élvezhetik, ha üres vagy fagyos.
