A méhészet a legértékesebb termék. Az egyedülálló gyógyító és táplálkozási tulajdonságok, az összetett extrakciós folyamat a termék magas piaci árát eredményezte. Az ilyen tej előállítása saját méhészetében nehéz feladat, de nagyon valóságos (nem az ipari méretekről van szó, hanem magáról és családjának értékes termékkel való ellátásáról). Amint kiderült, a méhész még otthon is képes lesz királyi zselét előállítani.
Tudod? A királyi zselé egyedülálló összetétele meggátolja a káros mikrobák és baktériumok növekedését, aktívan használják orvosi és kozmetikai célokra.
Hogyan jelenik meg a királyi zselé, a folyamat jellege
Királyi zselé méh (natív vagy természetes) úgy néz ki, mint a zselé, fehér színű, jellegzetes ízű, savanyú ízű, sajátos szaga, és természetes módon kapja meg. A munkás méhek tejjel (6–15 napnál nem régebbi) termelnek mirigyek (mandibularis és garat) segítségével. Az előállított termék táplálékkal biztosítja a lárvát, és a méhek az anyalúgban (200-400 mg) táplálják.
A királyi zselé összetétele az indexekben meghaladja a munkavállalók méhének lárváinak ételeit több százszor (a dolgozó méh 2-4 hónapig él, a királynő - 6 évig).
A királyi zselé megszerzésének technikája magában foglalja a méhészeket a méhek biológiai jellemzőit használva - méh hiányában, hogy késleltessék a királynő sejteket és aktívan előállítsák a királyi zselét. Egy család egyidejűleg 9-100 queen sejtet is elhelyezhet (a méhek fajától vagy fajától függően). Lehetőség van arra, hogy a méheket aktívan előállítsák, ha a méh eltávolításra kerül, és a lárvákat a családba ültetik az új méh táplálásához.
Biztonsági szabályok munka közben
A magas minőségű királyi zselé méhekből történő beszerzésére adott válasz az lesz, hogy szigorúan be kell tartani bizonyos egészségügyi és higiéniai előírásokat. Először is a vágott vagy kiválasztott queen sejteket légmentesen tárolandó hűtőszekrényben (+ 3 ° C) kell tárolni, amíg kivonásuk és további felhasználásuk meg nem történik.
Fontos! Otthon az ideális megoldás a királyi zselé tárolása a hűtőszekrényben és a természetes csomagolásban - anélkül, hogy eltávolítaná az anyalúgból. A queen sejtek eltarthatósága - egy év.
Ha egyszerűen eltávolítja a tejet az anyalúgból, akkor két órán belül elveszíti a csodálatos tulajdonságait, így tudnia kell, hogyan kell megfelelően összegyűjteni a királyi zselét.
A tiszta nyersanyagok queensejtekből történő biztonságos kitermeléséhez szükséges:
Fontos! Célszerű elkerülni a levegővel és a fényes napfénygel való érintkezést.
A méhészet alapjai, a királynő sejtek beszerzése
A legjobb ideje, hogy királyi zselét nyerjünk a nyár elején (vesztegetni a közepén, rengeteg préri, sok fiatal munkás). Ahhoz, hogy minél több királyi zselét kapjon, nagyobb számot kell választania a királynősejtekből.
Számos hagyományos módja van a királynő sejtek kialakításának:
- "csendes változás" (kis királynő sejtek);
- swarming (sok királynő sejt van, de fennáll a veszély, hogy a méhek el fognak repülni);
- a család "árvasága" (sok királyné).
A harmadik lehetőség a királyi zselé megszerzésére előnyösebb. A királynők levételével egynapos lárvák (legfeljebb 60) ültethetők a családba etetés céljából. Három nappal később a tej kiválasztási folyamata.
A leggyakrabban használt módszerek a következők:
- Miller (1912 óta). A méhsejt négy háromszöge rögzítve van a keretre (nem éri el az 5 cm-t az alsó sávig), a héj két kerete között. A méhek felhívják a voschinu-t, a méh pedig a lárvákat. A csontváz keretet eltávolítjuk, hígítjuk és erős, tágas családba helyezzük. A méhek elkezdik húzni a királynő sejteket. Három nap múlva már összegyűjtheti a királyi zselét és egy új keretet.
- Alley (megjelent már 1882-ben): négy napos lárvákkal rendelkező lépek csíkjává vágva, késsel félbevágva és a sejtek kiszélesítésével, a lárvák vékonyításával. A csíkokat a méhsejtre viaszoljuk. A legerősebb családban reggel méh kerül sor, és a lárvákat esténként ültetik. A méhek megkezdik a királynősejtek újjáépítését;
- egy progresszívebb és használtabb módszer - a lárvák viasztálakba történő áthelyezése: jobb, ha a fénytől és a tiszta viasztól függetlenül vízfürdőben készítünk (hőmérséklet + 70 ° C). Ehhez 8-10 cm átmérőjű fából készült sablonra van szükség (előbb fél óráig hűtőszekrénybe helyezhető), hűtsük le a lemezt, majd többször merítsük folyékony viaszba (az aljzatnak masszívabbnak kell lennie), majd lehűlnie kell, majd forgatni, majd különíteni a tálat.
A következő lépés a lárvák áthelyezése (vakcinázása) a serpenyőbe spatulával (a művelet nagyon felelősségteljes és nehéz - nem kell károsítani a lárvát). Három nap elteltével eltávolíthatja a királynő sejteket, és új tálakat tárolhat;
- A Dzhenter módszere: műanyag méhsejteket használnak, és a nyersanyagok kiválasztása a lárvák átadása nélkül történik. A lárvával ellátott műanyag alsó véget eltávolítják és a kaptárhoz rögzítik (lehetővé teszi a spatula nélkül). Az egyes családok (pedagógus) megvesztegetése napi 7-8 g tej.
Tudod? Az 1980-as években Karl Genter méhész felfedezést tett, amely a világ méhészeinek milliói számára lehetővé tette a királyi zselé előállítását a lárvák átadása nélkül. Ezt a felfedezést a méhészet negyedik legnagyobbnak tekintik (a kaptár, a mézkivonat és a lépek gyártására szolgáló eszközök).
Hogyan lehet kapni a királyi zselét és azt, amire szüksége van rá
A királyi zselét egy pohár vagy műanyag rúddal veszik fel (azonnal eltávolítható, a hűtőszekrényben tárolás után 6-7 napig gyűjthető). Az összes lárvát előzetesen visszanyerték. A nyersanyagot hűtőszekrénybe helyezik (ahol legfeljebb 24 órán át tárolható) egy speciális, barna, átlátszatlan üvegből készült üvegedényben (előnyösen belülről viaszkezeléssel), szoros csavarral.
Tudod? Az ókori Egyiptomban, Kínában és Rómában a királyi zselét az élet balzsamnak nevezték.
Adszorbensek (glükóz (1: 25), méz (1: 100), vodka (1:20)) szintén használhatók a megőrzésre, de a gyógyító tulajdonságok még rosszabbak, otthon pedig rendkívül nehéz adszorbeálni és szárítani vákuumban.
A méhek kivonása leltárt igényel:
- szikék, pengék és kések - vágáshoz;
- üveg műanyag rudak, szivattyúk, fecskendők - nyersanyagok kivonására az anyalúgból;
- speciális üvegcsomagolás;
- világító lámpák;
- álljon a lépek rögzítéséhez.
Fontos! A szerves üveg nem használható, befolyásolhatja a tej összetételét.
Méhészek titkai, hogyan kaphatunk több királyi zselét
Minden méhésznek saját hozzáállása van a hobbijához és a személyes titkaihoz, hogy minél több királyi zselét kapjon. Itt nincs egyetlen vélemény. A világ méhészetének nem lehet egyértelmű választ adni arra a kérdésre, hogy a méhek hogyan befolyásolhatják a királyi zselét és annak mennyiségét, a királynősejtek számát stb.
Amire szüksége van, és hogyan kell táplálni a méheket
A méhészetben a méhek megtermékenyítése az ősz folyamán történik (amikor a fő megvesztegetés megáll), télen és kora tavasszal. A mézzel előállított sok országban a nyári etetés tilos. Úgy véljük, hogy ha egy méhész több királyi zselét kíván kapni, akkor a családi tanárnak minden második napon cukorszirupot kell táplálni (mindegyik 0,5 liter). Tetszik vagy sem - úgy dönt.
Receptek főzés csalit
A legtöbb méhész egyetértett abban, hogy a kiegészítő élelmiszerek egyetemes formája a cukorszirup. Sok recept (valamint viták - mely vizet használják (lágy vagy kemény), ecet hozzáadásával vagy sem).
Univerzális receptek az etetéshez:
- szirup: víz egy része - két rész cukor (vastag, ha fordítva - folyékony, egyenlő rész - közepes). Főzzön egy zománcozott edényben. Forraljuk fel a vizet, kapcsoljuk ki, és feloldjuk a cukrot. A méheket meleg sziruppal (20-30 ° C) tálaljuk;
töltött méz - vízben feloldott méz (1 rész víz és 10 rész méz - optimális sűrűség). A mézet csak egészséges családok használhatják;- Fehérje felöltözés - 400-500 g méz, 1 kg pollen, 3,5 kg porcukor. Gyúrjuk süteményekbe és cellofánba, a lyukakkal a keretbe;
- fehérje helyettesítők (Gaydak keverék, soyapin, bolgár protein keverék stb.);
- keverék - pollen (keverjük össze), cukorszirup (10 l, 1: 1), "Pchelodar" készítmény (20 g).
töltött méz - vízben feloldott méz (1 rész víz és 10 rész méz - optimális sűrűség). A mézet csak egészséges családok használhatják;Fontos! A finomítatlan sárga granulált cukor nem alkalmas a méhek etetésére.
Sok szakértő továbbra is javasolja, hogy több természetes táplálékot - méz, pollen és cukorszirup (65% cukor) használjon forralt vízben. Ez a világ méhészeti gyakorlatában elfogadott szabvány.
