Nagyon gyakran a növények, amelyeket tisztán díszítőnek vagy a kertben gyomnövénynek tartunk, különleges tulajdonságokkal rendelkeznek, és hasznosak lehetnek. Ugyanaz a helyzet libatop. Őseink tudták a hattyúról és annak előnyös tulajdonságairól, rendszeresen hozzáadva az ételhez. Sőt, néha a quinoa nemcsak a főzés „összetevője” volt, de egyes esetekben ez volt a fő összetevő (például „éhes időkben”), mivel ez meglehetősen tápláló növény.
Tudod? A quinoa füves embereket vadon élő spenótnak is nevezik, így a két növényt összehasonlítják az általuk használt előnyös tulajdonságokkal.
Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mit tartalmaz a quinoa, valamint arról, hogy milyen előnyökkel és lehetséges károkkal jár.
Quinoa növény leírása
quinoa - ez egy éves lágyszárú növény, a Marevy család tagja. Bemutatható cserje vagy törpe cserje formájában. Most már több mint 100 fajta növény ismert, amelyek egy része magassága 1 méter. A quinoa szár - világos zöld, de telített szín, nem vastag, de nagyon rugalmas, és ellenáll sok nagy levélnek. A levél alakja nagyon érdekes: közelebb a csúcshoz, a levél széles, háromszög alakú, míg az alján hosszúkás. A szélek mentén a levelek egyenetlen fogakkal rendelkeznek, és a felszínen fényes "kanyargós".
A virágok kicsik, világos zöldek, mint a szár, de nem olyan telítettek. Virágokat gyűjtöttek össze a kis pánik-virágzatban vagy a hamis fülekben. A Quinoa egy éves növény, amely sok hibrid faj alapja lett, amelyek különböző színűek.
Fontos! Egy quinoa több tízezer vetőmagot képezhet egy szezonban, és nem lesz könnyű megszabadulni tőle, ezért gyomnak tekintik, és csak egy faj használják a kultúrában. - kert quinoa
A szár tetején a quinoa-szürke golyók legfontosabb része, amelyben a növény magjai érik. A növényi magvak nagyon hosszú ideig tárolhatók, miközben csíráztatják őket. A quinoa nyáron virágzik, és őszig virágzik.
Körülbelül 20 növényfajt termesztenek a területünkön, amelyek közül a legnépszerűbbek a következők:
- quinoa sprawling;
- Quinoa Shiny;
- quinoa raznesemyannaya;
- sátor quinoa;
- Quinoa lándzsa.
Tudod? A kérdésre: "Hol nő a quinoa?" Lehetetlen határozott választ adni, mert a növény "nyomai" az ókori Görögország idejétől a korunkig nyomon követhetők.
Quinoa: a fű kémiai összetétele
A Quinoa jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a "gazdag" kémiai összetétel miatt, amely a szokásos kerti fű "nem büszkélkedhet".
Tehát a quinoát különösen azért értékeli, mert a következőket tartalmazza:
- rutin;
- kálium;
- fehérjék;
- C, E, P, PP csoportok vitaminjai;
- szerves savak;
- illóolajok;
- szaponinok;
- pektin;
- rost;
- fehérjék;
- 17 aminosav (néhányat nem szintetizál az emberi testben);
- aszkorbinsav.
Ennek a kompozíciónak köszönhetően a kerti quinoa számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek az ember számára előnyösek, amit később részletesebben megvizsgálunk.
Mi hasznos a quinoa ember számára
Az őseink olyan csodálatos fűről tudták, mint quinoa, hasznos és egyenletes gyógyászati tulajdonságai az emberek számára, a növényt a főzés során használva. Az éhínség idején szinte minden ételben használták, mivel a növény tápértéke nagyon magas. A főzés előnyei mellett a quinoa számos gyógyhatású tulajdonsággal rendelkezik, amelyek már régóta észrevették: képes megnyugtatni a fájdalmat, eltávolítani a toxinokat és az epe a testből, valamint fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik.
Fontos! Különösen hasznos a quinoa alkalmazása nőknél a menstruáció során: nemcsak enyhíti a fájdalmat, hanem tonikus hatást gyakorol az egész testre.
A quinoa gyógyászati tulajdonságai
A Quinoát már régóta használják a hagyományos gyógyászatban különböző betegségek kezelésére és megelőzésére. Használhatja a növény szinte minden részét, még a lé is. Körülbelül milyen formában a legjobb a quinoa használata, tovább beszélünk.
Hogyan használjuk a lé quinoát
A legjobb, ha a quinoa lé nyáron használatos, hogy a lehető legfrissebb legyen és minél magasabb minőségű legyen. Ezt a lédús folyadékot fertőtlenítésre és sebgyógyulásra használják. Könnyű lé készítése, csak a nyersanyagokat át kell hagyni egy húsdarálón keresztül. A kapott szuszpenziót gézbe, vagy vászonszövet lapba helyezzük, csomagoljuk és összenyomjuk. Ezt követően a gyümölcslé megkötése kötéssel történik, több rétegben hajtva, vagy gézkötéssel, és a fájdalmas foltra kell felhordani. Gyakran előfordul, hogy a quinoa gyümölcslé különböző bőrkiütések kezelésére szolgál: ebben az esetben elegendő, ha az érintett területeket megtisztítják egy beleesett pamutréteggel.
Tudod? Annak érdekében, hogy jobban lehúzza a gyümölcslé, szükség van a nyersanyagok vízbe áztatására, mielőtt elkészítené.
A friss quinoa gyümölcslé is segít a székrekedésben szenvedőknek, ebben az esetben elegendő minden reggel 50-70 gramm folyadékot inni egy üres gyomorban. Az ilyen kezelésnek 2 hétig kell tartania, majd ugyanabban az időszakban szünet szükséges, hogy elkerülhető legyen a szervezet függősége.
Tea quinoából
A quinoából származó tea különösen fontos a megfázás, valamint a légutak betegségei szempontjából. Könnyű elkészíteni az ilyen italt: 250 ml vizet kell forralni, majd 1 evőkanál nyersanyagot kell hozzáadni a vízhez. Ezt a tömeget további 5 percig kell főzni, majd 30 percig ragaszkodni. A kapott dózis a felnőttek napi aránya. A quinoából származó tea képes eltávolítani az összes nyálkát, amely a hörgőkben felhalmozódik, valamint megnyugtatja a köhögést. A quinoa-ból a teát a nap folyamán kis adagokban kell elhelyezni. Ahhoz, hogy ízletesebb legyen, szirupot vagy mézet adhat hozzá.
A quinoa infúziói és decoctions
A quinoából készült infúziók jól segítik a szájüreg betegségeinek kezelését. Természetesen ezek nem helyettesítik a töltést, de jól járulnak hozzá a sztájgyulladás, a fogínygyulladás, a vérzésgumi és a periodontális betegség megszüntetéséhez. Az infúzió elkészítéséhez hozzá kell adni 20 gramm száraz nyersanyagot 250 ml forralt vízhez, és ragaszkodnia kell a kapott készítményhez 30 percig. 6-8 öblítési eljárás végezhető naponta.
A quinoából készült húsleves segít a szív- és érrendszeri problémák megoldásában. Ehhez 300 ml forrásban lévő vízben adjunk hozzá 2 evőkanál nyersanyagot, és forraljunk még 5-7 percig, majd hagyjuk 30 percig beadni, és feszítse meg. Ezt a húsleveset naponta háromszor, 100 ml-es részecskékben fogyasztják. A kezelésnek 14 napig kell tartania, majd 2 hétig szünetet kell tartania.
Fontos! A quinoa infúziója használható a rossz lehelet leküzdésére, de ha a probléma továbbra is fennáll, ellenőrizze a gyomrot és a beleket.
Párolt quinoa levelek alkalmazása
Párolt quinoa leveleket használnak a kompresszorokhoz, amelyek segítenek a radiculitis és az izomfájdalom kezelésében. Ehhez a friss nyersanyagoknak forró vízzel kell megpörködniük, és csípővel vagy törülközővel csomagolva kell a fájdalmas foltot csatolni. A legjobb, ha ilyen tömörítést alkalmazunk éjjel.
Hogyan kell használni a quinoát a főzés során
Hosszú ideig a quinoa-t különböző ételek készítésére használják. Hozzá lehet adni a különböző levesekhez, valamint a levelekből készült salátákat. Még a quinoa vetőmagok is nyereségesen használhatók fel, a liszthez őrölt formában. Emellett kiváló alternatíva a hajdina számára.
Most néhány példát adunk arról, hogyan készíthetünk salátákat a quinoa fűből.
1. recept: A főtt formában levő quinoa leveleket hagymával kell keverni, és olívaolajjal és szójaszósszal keverni. Fenyőmagokat adhat hozzá.
2. recept: A quinoa és a sóska leveleit forró vízzel kell vágni és vágni; keverjük össze reszelt torma gyökérrel és kockára vágott burgonyával. Az ilyen saláta kitöltése jobb növényi olajjal és ecettel.
Hogyan kell beszerezni és tárolni az orvosi alapanyagokat
A quinoa hozzáadásához az élelmiszerekhez jobb, ha a tavasszal betakarított fiatal anyagot használjuk. A gyomor kezelésére szolgáló gyógyszerkészítmények készítésekor érdemes várni, hogy a növény virágzik, és csak akkor folytassa a munkát. A leveleket a száron kell vágni és természetesen szárítani, de esőtől védett helyen. Szárításra és elektromos szárítóra is alkalmas. A quinoa-t kétféleképpen tárolhatja: a füvet vászonzsákba csomagolva, vagy vágja le. A magokat is ruhával csomagoljuk, és úgy helyezzük el, hogy a rágcsálók ne érjék el őket.
Quinoa: ellenjavallatok
A Quinoa nemcsak gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, hanem néhány ellenjavallattal is. Például nem szabad alkalmazni az urolitiasisban szenvedőkre, valamint a rossz véralvadási zavarokat szenvedőkre. Emellett nem szabad hattyúval kezelni azokat, akik fekély vagy akut gastritiszben szenvednek. Általában a quinoát óvatosan kell alkalmazni, szigorúan betartva a dózist, mivel a növény túlzott fogyasztása idegrendszeri és gyomorbetegségekhez vezethet (egyes komponensek, amelyeket a szervezet nem képes szintetizálni a quinoa-ban).
Jó, ha a gyomnövényeket előnyösnek tartjuk testünk számára, és nagyon szép, hogy a konyhai segítő és a hazai gyógyszertár számára hasznos bónusz áll rendelkezésre a webhelyen.
