Sok háziasszony panaszkodik arról, hogy a régi saláta receptek már elfáradtak, és az újakat, amelyek kedveltek volna otthonuknak, nagyon nehéz megtalálni. Az ilyen termékekből kínálunk salátát, amely nemcsak a test számára hasznos lesz, hanem kellemes kombinációval is meghökkent minden vendéget.
Cikkünkben nagyon ízletes recepteket fogunk megosztani a kínai káposztából a májban különböző összetevők hozzáadásával. Azt is javasoljuk, hogy nézzen meg egy hasznos videót a témáról.
Hasznos tulajdonságok
Soknak tűnik, hogy a máj alacsonyabb minőségű termék.. Ez a vélemény azonban téves, mert a melléktermékek sokkal több tápanyagot és hasznos anyagot tartalmaznak.
A táplálkozási szakemberek a legelőnyösebbnek tartják a tőkehalat és a pollockátamely megerősíti a magzat immunrendszerét a terhesség alatt. A májból származó saláták főzéskor nem kell félni a figura miatt, mert ez a termék hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmaz.
- Kalória - 166 kcal.
- Fehérje - 25,9 g.
- Zsír - 6,2 g
- Szénhidrátok - 2,0 g.
Főzésre vonatkozó ajánlások
Általában a háziasszonyok megállítják a választásukat a csirkemájban, mert az íze finomabb, különösen, ha a terméket főzés előtt pácoljuk a tejben. Azonban a marhahús, a borjúhús, a kacsa és a sertéshús, sőt a tőkehal is alkalmas a salátákra! Ha hozzáadjuk a salátához, a máj lehet főzni, sült, sült vagy kicsit füstölni. Ez minden a képzeletedtől függ!
receptek
Avokádóval
Bizonyára minden nőnek olyan pillanata van, amikor nincs sok idő, de valamit gyors, ízletes és kielégítőnek kell főzni családtagjainak. Tehát ez a recept csak a "sietve" esetre vonatkozik..
összetevők:
- 400 g csirkemáj.
- 1 káposzta.
- 1 avokádó
- 2 paradicsom.
- 4 tojás.
- 4 evőkanál. kanál majonéz.
- 2 evőkanál. kanál paradicsommártással (fűszeres).
- 1 evőkanál. kanál korcsolyázás.
- 2 evőkanál. kanál növényi olaj.
- Bors, só és más fűszerek ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Mossa meg a csirkemájokat. (A finomabb íz érdekében 15 percig áztathatja a terméket tejben). Szeleteljük a májat csíkokra és sütjük meg növényi olajban. Ebben a szakaszban ízesítheti a máj ízét (só, bors, kakukkfű, bazsalikom, szárított fokhagyma).
- Forraljuk fel a tojásokat keményen, majd hűtsük le, húzzuk le a héjakat és vágjuk nagy darabokra - felét / negyedét.
- Avokádóhéj és mag, vékony szeletekre vágva. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
- A pekingi káposztát jól kell mosni, eltávolítani a felső leveleket és vágni a szárat. Ezután apróra vágjuk a saláta leveleket vékony szalmával.
- A majonéz, paradicsomos mártás, pálinka megmunkálásához adjunk hozzá ízletes fűszereket.
- A salátát legjobban adagokban szolgálják fel. Tedd Peking káposztát egy tányérra, rá avokádó és paradicsom. Tedd a tojásokat, a máj szeleteket a tetejére, és szósszal mártással.
A paprika
Nyáron és kora ősszel vacsorára salátákat készítettünk. A következő receptet tetszeni fog, mert az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az összetevők egyszerűek és egyszerűek, megtalálhatók bármely szupermarketben.
összetevők:
- 500 g csirkemáj.
- 300 g vörös káposzta.
- 200 g pekingi káposzta.
- 1 bolgár bors.
- Egy csomó zöld hagyma és koriander.
- Só és más fűszerek ízlés szerint.
A káposzta két kis hátránya van: egy durva textúra és gyenge íz.. Ám az ázsiai stílusban töltött utántöltések segítségével javíthatod.
Ez megköveteli:
- Egy citrom leve és héja.
- 100 g növényi olajat.
- 70 g szójaszósz.
- 70 g barna cukor.
- 50 g gyömbér.
- 1 forró chili paprika.
- 2 gerezd fokhagyma.
- Főtt spagetti.
Előkészítési módszer:
- A mártás tálban keverjük össze a citromlevet és a vajat. Ezután a keverékben adjuk hozzá az apróra vágott chili paprikát. Adjunk hozzá szójaszószot és cukrot, majd dörzsöljük a gyömbért, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. A mártással enyhén meg kell vastagodni. Végül adjon hozzá citromhéjat.
- A káposzta vékonyan apróra vágja és egy kis mennyiségű mártással fedi le, keverje össze mindent, majd adjon hozzá pekingi káposztát.
- Vékonyan aprítsuk a borsot és a zöldhagymát. A korianderrel egyszerűen tépje le a leveleket. Spagetti és apróra vágott zöldek minden egyéb összetevőhöz jutnak.
- Sütjük a májat a növényi olajban, a sót a főzés végén, és öntsük a maradék mártást.
- Tegyen fel egy meleg májt. Szolgáljon egy adagot.
Nézd meg a videót a káposzta saláta főzéséről csirkemájjal:
Fürjtojással
A következő lehetőség azoknak ajánlott, akik betartják a megfelelő ételt, kalóriát tartanak, és nem akarnak extra fontot szerezni. Ez a saláta nagyon ízletes és könnyen elkészíthető..
összetevők:
- 400 g pekingi káposzta.
- 250 g tőkehal.
- 8 fürjtojás.
- Fél citrom.
- 450 gramm olajbogyó.
- 2-3 művészet. kanál olívaolaj.
- Zöld hagyma, petrezselyem, só, bors és más fűszerek ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Öblítse Peking káposzta, megszabaduljon a szárról és szüntesse meg az egyes leveleket. Ezután vágjuk a káposztát egyenlő, közepes méretű csíkokra, és tegyük egy tányérra.
- Vágjuk a tőkehal közepes darabokra, és helyezzük a kínai káposztalevél tetejére.
- Vágjuk az olajbogyót gyűrűkké, vágjuk félbe a tojásokat, és adjuk hozzá a salátához.
- A salátát olívaolajjal keverjük, és adjuk hozzá a fél citrom levét.
- Díszítsük a tálat zöldekkel a tetején.
Nézd meg a videót a káposzta saláta főzéséről tőkehal és fürjtojással:
Gyömbér és szójaszósz
Szeretne valami újdonsággal meglepni vendégeit? Ez a saláta lesz az ünnepi asztal nagyszerű díszítése, és még a legfinomabb is!
összetevők:
- 400 g marhahús (csirke).
- 5 lap káposzta.
- 2 hagymát.
- 1 sárgarépa.
- 1 bolgár bors.
- Fél chili paprika.
- 30 g friss gyömbért.
- 60 ml. szójaszósz.
- 20 g szezámmagot.
- 4 evőkanál növényi olaj.
- 5 ml. szezámolaj.
- Só, bors, paprika és más fűszerek ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Vágja a sárgarépát csíkokra és a hagymát félgyűrűvé. Tisztítsa meg a paprikákat a magokból, és vágja át csíkokra. Tegye ugyanezt a chilivel.
- Öblítse ki a káposztát, dobja ki a szárat, szüntesse meg az egyes levelekbe. Ehhez a salátához nem kell vágni, csak egyenlő darabokra szakítani.
- Húzza meg a gyömbért és dörzsölje meg egy közepes méretű reszel.
- Öblítsük le a májat folyó víz alatt, csíkokra vágjuk, és 10 percig pároljuk növényi olajban. Adj hozzá hagymát, fél sárgarépát és paprikát a májba, valamint a chili paprikát. A zöldségeket nagy hővel 3–4 percig sütjük.
- Add hozzá a gyömbért a májhoz és a zöldségekhez, és fedjük le a szójaszószot. Pároljuk a zöldségeket, amíg az összes folyadék elpárolog.
- Tedd az egész tömeget egy edénybe, és öntsünk szezámolajat. Adja fel a megmaradt friss zöldségek felét: sárgarépát és paprikát.
- A maradék szójaszószot paprikával pirítsuk össze, és az edényt szezonozzuk.
Gyors snack
Gyakran a háziasszonyok nem akarnak hosszú ideig állni a tűzhelyen, és főzni a salátákat, amelyek előkészítése sok időt vesz igénybe. Egy gyors receptet kínálunk a csirkemájsal ellátott rágcsálnivalóknak saláta leveleken. Minden vendég elégedett és elégedett lesz!
összetevők:
- 400 g csirkemáj.
- Peking káposzta levelek.
- 1 hagymás fej.
- 1 sárgarépa.
- 3 tojás.
- 3 uborka.
- 3 evőkanál. kanál majonéz.
- Növényi olaj sütéshez.
- Só, bors és más fűszerek ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Sütjük a májat a növényi olajban (magas hő felett). Ezután hűtsük le az elkészített májat és vágjuk kockára.
- Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le, húzzuk le a kagylót és vágjuk kockákra, vagy finom reszelővel rácsozzuk.
- Vágjuk az uborka vékony csíkokra.
- A sárgarépát durva reszelővel rostáljuk, és hagyjuk kockára. A zöldségeket növényi olajban sütjük, és hagyjuk kihűlni.
- Keverjük össze az elkészített összetevőket és keverjük össze majonézzel. A töltelékeket terjessze az elkészített saláta levelekre. Szolgáláskor köretként gyógynövényekkel és paprikával.
Hogyan kell szolgálni?
A máj jól megy a zöldekkelezért a tálaláskor a salátát zöldhagymával, petrezselyemmel, korianderrel vagy más gyógynövényekkel ízesítheti. Továbbá, a főzés után gyakran tálaljuk a máj salátáit, mert fontos, hogy az étel meleg maradjon.
következtetés
Nagyon gyakran, a háziasszonyok áthaladnak a májon, és választják a húskészítményeket, de hatalmas hibát követnek el. Milyen ízletes ételeket készíthetünk a májból, miközben nem töltenek sok időt a főzésre! Nos, a saláták és snackek ízletes, gazdag íze örömmel fogadja a vendégeket!
