Aronia fekete-gyümölcsös, fekete gyümölcsös berkenye, - ez egy cserje vagy fa, illatos édes-savanyú bogyós gyümölcsökkel, rendkívül hasznos tulajdonságai szempontjából.
A Chernoplodka nagy népszerűsége, bár elképesztő előnyei ellenére viszonylag újabb, csak száz évvel ezelőtt volt, és ennek a növénynek köszönhetően Ivan Michurin nagy orosz tenyésztőnek. Ez a cikk meg fogja mondani neked a berkenye, annak gyógyhatásai és ellenjavallatai.
Tudod? A chokeberry latin neve aronia melanocarpa, szó szerint „hasznos fekete bogyó”.
Kémiai összetétel és kalóriatartalom a fekete berkenye bogyókban
Az Aroni összetétele tartalmazza természetes cukrok (glükóz, szacharóz, fruktóz), pektin és tanninok, almasav, folsav és más szerves savak, tokoferolok, filokinon, pirodoxin, niacin, tiamin, antocianinok, flavonoidok, szorbit, rutin, amygdalin, kumarinek, cianidin és más kémiai vegyületek .
Ennek a csodálatos bogyónak a vitaminkomplexuma is jelen van a sokszínűségében. Van aszkorbinsav (C-vitamin), citrin (P-vitamin), A-vitamin (béta-karotin), nikotinsav (B3-vitamin vagy PP), E, B1, B2, B6, C, K. vitaminok.
Az aronia különösen gazdag ásványi összetevői közül először érdemes megjegyezni jód, vas, bór, kalcium, mangán, fluor, réz, molibdén.
Tudod? A chokeberry szerves savai jelentősen többek, mint a piros ribizli, málna, eper és mandarin. A P-vitamin mennyiségével ez a növény húszszor nagyobb, mint az alma és a narancs, és kétszer a fekete ribizli gyümölcsével. Egres, málna és eper négyszer kevesebb jódot tartalmaz, mint a fekete farkas. De a béta-karotin több a vörös berkenye bogyókban.
A chokeberry előnyei a test számára
A berkenye gyógyító tulajdonságait a biológiailag aktív anyagok hatalmas száma határozza meg, amelyek a természet által kiegyensúlyozottak a berkenye gyümölcsében.
A chokeberry Aronia gyümölcsét széles körben használják mind a hagyományos, mind a hagyományos gyógyászatban. az ateroszklerózis és a magas vérnyomás kezelésére és megelőzésére.
A bogyók és a fekete aromás gyümölcslé tulajdonságai vannak távolítsa el a görcsöket, bontsa ki az ereket, állítsa le és állítsa vissza a vér. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a bogyók használata látható sugárbetegséggel és vérzéssel, érrendszeri betegségekkel, különösen fokozott permeabilitással és a véredények falainak törékenységével -, hogy javítsák a rugalmasságukat, valamint a gastritist.
A chokeberry részét képező pektinek hozzájárulnak a radioaktív anyagok, a nehézfémek, valamint a káros baktériumok eltávolításához a szervezetből; A pektinek viszont javítják a belek és a vesék aktivitását, jó epe- és diuretikus hatással rendelkeznek.
Az ételben használt chokeberry képes csökkenteni a rossz koleszterinszintet és stabilizálni a vérnyomást. A jó hatás a fojtót jelzi reumával és különféle allergiákkal.
A chokeberry kezelése az endokrin rendszer rendellenességeiben szenvedő emberek számára van feltüntetve, mivel a zokni-gyümölcslé nagy mennyiségű jódja valóban felbecsülhetetlen minőséget jelent a pajzsmirigy-funkciók megsértésével.
Ezen túlmenően az fallopet segít javítani a máj működését, az emésztőrendszer szabályozását, különösen alacsony savasság mellett.
Meglepő, hogy a fekete berkenye (természetesen segédeszközként) is olyan betegségeket kezel, mint pl a kanyaró, a tífusz és a skarlátos láz, valamint a cukorbetegség kapilláris károsodása szintén jelzi a bogyó használatát.
A chokeberry chokeberryben lévő antocianinok gátolják a rosszindulatú daganatok kialakulását, ezért a bogyó a rákos betegek étrendjében szerepel.
Még egy teljesen egészséges ember is élvezheti a gyümölcsök és a fekete aromás gyümölcslé étkezését Javítja az étvágyat és az általános jólétet, valamint erősíti az immunrendszert.
Az aronia előnyei a terhesség alatt
A chokeberry hasznos a nők számára a terhesség alatt, elsősorban azért, mert ebben a szakaszban a várandós anya teste különösen a vitaminok és nyomelemek folyamatos feltöltését igényli. Természetesen sokkal jobb, ha az ilyen tápanyagok forrása nem kétséges eredetű tabletták, hanem természetes termékek.
Mint már említettük, a fekete farkas tulajdonságai vannak megakadályozzák az anémia kialakulását, erősítsék az ereket, stabilizálják a vérnyomást, javítsák a májfunkciót, és segítenek az immunrendszer egészének megerősítésében. Ennek a bogyónak a használata nagyon hasznos lehet a stresszes állapotban, amelyben a női test terhesség alatt van.
Ezen túlmenően az aronium emésztőrendszerre gyakorolt kedvező hatásai segítenek megszabadulni a toxicitás kellemetlen támadásaitól, megakadályozni a gyomorégést, székrekedést és egyéb negatív jelenségeket, amelyek a terhesség alatt teljesen nemkívánatosak.
Fontos! A chokeberry használata a terhesség alatt feltétlenül konzultáljon orvosával.Ha a cokeberry fogadása a terhesség alatt sikeres volt, akkor a gyermek születése után valószínűleg nem állítható le - a szoptatás végéig, mert ebben az időszakban az anyatejjel és a mézeskalács előnyös tulajdonságai átadódnak a csecsemőnek, javítva az emésztőrendszerének és a belének teljesítményét. valamint az immunrendszer erősítése.
A hagyományos orvoslás receptjei: Aronia betegségek kezelése
A berkenye használata elsősorban gyümölcsével van összefüggésben, de a növény levelei és még a kéreg is gyógyhatásúak.
Vitamin tea
ízletes vitamin ital lehet elkészíteni a fekete aromás gyümölcsökből vagy levelekből, valamint mindkettőből. A tea nyersanyagai önállóan elkészíthetők, azonban ha nincs ilyen lehetőség, akkor mindig lehetőség van gyógyszertárba menni, vagy a piacon a gyógynövények piacáról.
Több evőkanál gyümölcsöket (levelei vagy gyümölcs- és levelei keveréke) a berkenye - az ízléstől függően - 0,5 liter tisztított vizet öntsünk 70 fokos hőmérsékletű és legalább 10 percig, vagy jobbra - fél órán keresztül.
A gyümölcslevélhez és más gyümölcsnövények - málna, cseresznye vagy ribizli - szárított bogyóinak hozzáadhatók.
Speciális elegáns - szakács Vitamin tea fekete gyümölcs hozzáadásával. Ehhez a vizet 5: 1 arányban keverjük össze a lé, forraljuk, és a kész keverékhez fekete tea (íz), cukor és fahéj kerül. Az italt infúzióba hozzák és szűrjük, majd felhasználásra kész.
Chokeberry gyümölcslé
A berkenye gyümölcsléje frissen fogyasztható, vagy télen előkészíthető: nagyon hasznos rendszeresen használni nyomásgyakorlás, atherosclerosis, hasmenés, urolitiasis stb.
A lé azonnali használatához A Blackfruit bogyókat óvatosan szedik, összetörik és cukorral keverik.
Felkészülés lé a későbbi tároláshoz, a gyümölcsöt először mossuk, majd szárítjuk és válogatjuk.
Ezután a bogyókat egy zománcozott tálba helyezzük, 100 g / 1 kg gyümölcsöt adunk hozzá, a keveréket alacsony hőmérsékleten pároljuk körülbelül fél órán át. A bogyók hőmérséklete nem haladhatja meg a 60 ° C-ot, megőrzi a hegyi kőris minden hasznos tulajdonságát.
Miután az idő lejárt, a tömeget lehűtjük, keverővel keverjük, szűrtük (pl. Péksüteményen keresztül), és a cukrot vagy a mézet hozzá kell adni az ízléshez. Az ilyen gyümölcslé száraz, sötét helyen tárolva, naponta kétszer, kétszer 2-3 alkalommal étkezés előtt.
Ha tervezték betakarítás gyümölcslé a téli, az előkészített bogyókat gyúrjuk és ki kell szorítani belőlük (géz vagy vászonzsák). A maradék tortában 10: 1 arányú vizet adunk hozzá, egy óra múlva újra összenyomjuk és összekeverjük a korábban préselt lé (az eljárást többször megismételhetjük, miközben csökkentjük a víz mennyiségét).
A kész italt tiszta, száraz konzervdobozokba vagy palackokba öntjük (legfeljebb 3-4 cm-re) és 10-15 percig sterilizáljuk (az edény térfogatától függően). Ezután a palackokat dugókkal zárják le, a dobozok a kupakkal. A parafát kötéllel és hűtés után le kell zárni, a paraffint.
Ha szükséges, cukor vagy méz adható a gyümölcsléhez, ha szükséges. Nagyon ízletes keverjük össze a feketeribizli lé vagy a dogrose infúzióval.
Az Aronia gyümölcslé a belső felhasználás mellett az égésgátló szerként is használható az érintett bőr kezelésére.
Tonikus ital
A chokeberry alapján számtalan is lehet főzni vitamin italok megerősítése. A receptek csak a rendelkezésre álló összetevőktől, saját ízlésüktől és képzeletüktől függenek.
Például ezt a lehetőséget kínálhatjuk: több friss szilvát és néhány almát vágtunk, adjunk hozzá 100 g berkenye gyümölcsöt, keverjük össze, öntsünk 1 liter vizet, adjunk hozzá fekete ribizli leveleket, málna, cseresznye, forraljuk fel, feszítsük. Adjunk hozzá ízlés szerint cukrot. Eszik forró vagy hűtött.
A friss bogyós gyümölcsök helyettesíthetők fagyasztva vagy szárítva.
A wolfberry a főzés alapanyaga. különböző likőrök és spirál tinktúrákamely kis dózisokban is helyreállító hatású. Ezen túlmenően, a kiváló minőségű szakállas tinktúra olyan hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, mint a puffadás megszüntetése, fájdalomcsillapítás, étvágy javítása és az emésztés normalizálása.
Fontos! A berkenye szellem tinktúráinak visszaélése súlyos visszavonáshoz, fejfájáshoz és a pulzusszám növekedéséhez vezet. Ezért ezeket az italokat gyógyszerként nem szabad egy teáskanál bevenni. A túladagolás különösen veszélyes az idősek számára a stroke és a szívroham fokozott kockázata miatt.
Atherosclerosis megelőzése
A vaszkuláris ateroszklerózis megelőzésére ajánlott Aronia kéreg főzete. Az ital elkészítéséhez óvatosan távolítsuk el a fa kéregét, vágjuk le, húzzuk át egy húsdarálón, vagy keverjük össze egy turmixgéppel, szárítsuk meg és őröljük újra.
0,5 liter vízzel 5 teljes (csúszdával ellátott) evőkanálnyi, így elkészített kéreggel, két órán át forraljuk, hagyjuk kihűlni, lehűlni. Vegyük ezt a húsleveset naponta háromszor étkezés előtt 20-30 mg-ra.
Hipertóniával
Amikor a magas vérnyomás ajánlott, hogy a chokeberry 0,5 csésze gyümölcseit 3-4-szer vegye le.
Jó is enni 100 g szárított fekete ribizli gyümölcsöt naponta, kis mennyiségű cukor és citromsavval őrölni.
Alkalmazza az íriszet a magas vérnyomás és a készítmény kezelésére gyógynövény. Például 4: 3: 2: 1 arányban keverjük össze a szárított mocsárfa és a zabpehely gyümölcseit, a szárított mocsárfát és a zabpehely gyümölcseit, kis mennyiségű vízzel öntjük, néhány percig főzzük, lehűtjük és étkezés előtt 0,5 csésze 3-4 naponta 3-4 órával.
Hasonlóképpen egyenlő részekben is főzhet galagonya gyümölcsök és virágok, borsmenta levelek, arnica virágok és fekete gyümölcsök.
Még egy főzet a magas vérnyomás kezelésére berkenyéből, sárgarépa-gyümölcsökből, édesköményből, valerian gyökérből, horsetail fűből, kék búzavirág virágból, galagonya gyümölcsből, koponya gyökérből készült. Az arány 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. A keveréket forró vízzel öntjük (200 ml vízre - 20 g gyógynövényre), vízfürdőben fél órán át melegítjük, infúzióban, szűrjük. A húsleveset egy főtt vízzel hígítjuk, és naponta háromszor, 0,3 st.
is a berkenye dió membránokkal van főzve (az utóbbit forró vízben 40 percig pároljuk, majd a fekete gyümölcs hasonló részét hozzáadjuk a húsleveshez, az elegyet több órán át forraljuk és infundáljuk. Ezután leszűrjük, és 0,5 csészében vesszük (citromlé hozzáadható a húsleveshez).
Fontos! A hypertoniában a chokeberry túladagolása veszélyes lehet a vérnyomás kritikus csökkenésével. Egyszer meg kell enni gyümölcsöt aránya legfeljebb 3-4 evőkanál gyümölcslé, és egy hét - nem több, mint egy fél csésze.
Anémia (anaemia) esetén
Az anaemia kezelésére és megelőzésére ajánlott fekete chokeberry infúzió, ahol hasznos a csipkebogyó hozzáadása is (a gyümölcsöket termoszba kell önteni, forró vizet öntsünk és egy éjszakára hagyjuk).
Az ital a menstruációs ciklus első napjától kezdődik, és a menstruáció végét követő hét folyamán iszik.
Az infúzió hatásának javítása érdekében váltakozni kell a cickafarkú gyógynövény infúziója (2,5 evőkanál 1 liter forró vízre - hasonló módon előkészítve). A ciklus végén a gyümölcsök és fűszernövények infúziója 3: 2 arányban keveredik, 3-4 órával részeg italt az étkezés előtt, ha kívánja, akkor adjunk hozzá mézet az italhoz.
Ön is felváltva fogadhatja a gyümölcsök infúzióját a gyümölcsök felhasználásával - szárított vagy friss.
Nyers berkenye elkészítése
Az Aronia bogyók augusztusban feketékké válnak, de sokkal később meg kell szedni, mivel a bogyók jótékony tulajdonságainak teljességét az ősz végére gyűjtik, szó szerint a fagy kezdete előtt. A bogyók készenlétének meghatározásához kissé nyomni kell. Ha a gyümölcsből sötétvörös gyümölcslé kerül leválasztásra, - itt az ideje a betakarításnak.
A bogyókat kézzel lehet szedni vagy vágni. A frissen szedett bogyókat, amelyek kosarakban vagy dobozokban helyezkednek el, néhány napig hűvös helyen tárolhatók, bár természetesen jobb, ha azonnal szárításra vagy fagyasztásra használják.
Ahhoz, hogy megszárítsuk a szükséges gyümölcsöket, terítsük őket egy rétegben vízszintes felületre. A folyamatot szárítóval vagy sütővel gyorsíthatja, de a hőmérséklet nem haladhatja meg a 60 ° C-ot.
A teljes szárítás után a bogyókat papírzacskóba helyezik, és száraz helyen tárolják. A gyümölcs hasznos tulajdonságai ezzel egy-két év múlva megmenthetők. Ugyanez vonatkozik a fekete rovar leveleire is.
Az Aronia gyümölcsök fagyasztás nélkül tárolhatók, de a helyiség hőmérséklete nem haladhatja meg az 1 ° C-ot, ugyanakkor változatlan marad. A pince ideális erre a célra, a bogyók a következő tavaszig fekszenek.
Ellenjavallatok és károsodás a fekete berkenye
Mint minden kifejezett hatást gyakorló gyógynövény, a chokeberry bizonyos ellenjavallatokkal rendelkezik. Elképzelhető, hogy mivel a bogyó növekszik a savasság növekedésében, csökkentve a vérnyomást és javul a véralvadás, a chokeberryt nem szabad hipotóniás személyek, trombózisra hajlamos vagy tromboflebitisben szenvedő vagy fokozott véralvadást okozó személyek használni. Az Aronia ellenjavallt magas savasság, gyomor- és nyombélfekélyek esetén is.
Ha figyelembe vesszük ezeket az óvintézkedéseket, akkor biztonságosan elmondható, hogy a zabpehely rendszeres használata az emberi testre a legelőnyösebb.
E növény gyümölcsei kellemes ízűek és különböző formákban használhatók a frissen kívül. A fekete rovarok betakarításának számos módja lehetővé teszi, hogy bárki választhassa meg magának az edényt, melynek részeként az aronia legjobban feltárja ízét és egyedi előnyös tulajdonságait.
