A nyár csodálatos idő. Nyugi! A tenger! Pozitív! És persze, a legfinomabb ételek és italok! Már júliusban bármelyik szupermarketben vagy piactéren mehetünk, és megvásárolhatjuk a fiatal kukorica fülét. Néhány perc és ... voila!
A lakás tele van ízletes és egészséges kukorica aromájával. Természetesen a fiatal háziasszonyok kérdéseket tesznek fel: mennyi ideig és hogyan kell főzni a kukoricát? Cikkünkben elmondjuk, hogy a legkisebb idő alatt és nagy erőfeszítés nélkül készítsük el a leginkább ízletes ételeket, melyeket gyermekkorunkból szerettünk volna - egy fiatal kukoricacsészébe egy serpenyőben.
A kukorica a jótékony mikroorganizmusok, vitaminok és ásványi anyagok kiváló szimbiózisa.. Az időszaktól és a földrajzi elhelyezkedéstől függően a kukorica fűszerek júliusban. Ekkor volt a legnagyobb igény. Augusztusban az igényesebb ínyencek körében keresnek, akik szeretik az érettebb és keményebb kukoricát.
Hogyan kell főzni és mennyi időt vesz igénybe a fiatal kukorica főzésére a serpenyőben egy serpenyőben vízben? A termék kiválasztása és a termék minősége közvetlenül meghatározza, hogy mennyire lesz sikeres a kész formában. A recept nem válogatós, azonban számos specifikus tulajdonság létezik, amelyek nélkül nem lehet.
Nem csak ízletes, hanem hasznos is!
A kukoricának hatalmas íze van, és szükséges és hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Értéke abban rejlik, hogy nem veszi fel a környezetből és a műtrágyákból származó káros és kedvezőtlen vegyszereket. A legfontosabb jellemzője, hogy a hőkezelés során nem veszít el hasznos tulajdonságokat. Sok kulináris szakértő és tudós megerősíti az elméletet, hogy a kukorica:
- védi a véredények falát;
- segít a vesék és a mellékvesék működésében;
- tisztítja és megújítja a máj szerkezetét;
- normalizálja az idegrendszert;
- és segít biztosítani az emberi élettartamot és életképességet.
Emellett a kutatás megerősíti, hogy a főtt kukorica megtartja minden vitaminját és aminosavát. Néhányan attól tartanak, hogy zsírt kapnak a főtt kukoricából. Ez nem igaz. A kukorica magok hasznosak a fogyás étrendjében. A kukoricában lévő kolin ideális a diétás szerelmeseinek:
- javítja a test „sejtes” egészségét;
- hozzájárul az idegrendszer normalizálásához;
- kiküszöböli a vér koleszterint;
- normalizálja az anyagcserét.
FONTOS: Kukorica - csak egy szükséges termék a nők számára.
Az E, A, PP vitaminok, csoportok javítják a bőr, a haj, a körmök állapotát. Rendszeresen fogyaszthatod a testedet, mivel lelassítja a szövetek öregedési folyamatát.
A legjobb termékfejlesztési tippek a test termékének javításához
- Ha a kukoricát még kis mennyiségben is használja 15 napig, akkor eltűnik olyan gondok, mint a krónikus hányinger, fejfájás, fáradtság, zavart alvás és éberség.
- A keresztény böjt alatt, amikor az emberek nem eszik sok fehérjét és húst, a tökéletes üdvösség lesz! Végül is, amikor elfogyasztják, sok fehérje és hormon válik ki, amelyek pozitív hatással vannak a testünkre. <
- Ha túlsúlyos vagy, akkor a sült kukoricán is ünnepelhet. Molekuláris mechanizmusa és a zsírok lebomlásának felgyorsítása miatt jobban érezni fogja magát és fogyni fog.
- A kukoricát naponta egy hónapig tartják, majd a szervezetben a kapilláris vérerek teljes hosszának 7-8% -ára növelhető. Ez jelentősen csökkenti a káros toxinok mennyiségét, lelassítja az öregedést és megvédi az összes szervet a káros külső hatásoktól.
A gabona kiválasztása
Amikor úgy dönt, hogy ma kukoricát eszik, természetesen vásárolni fog. Reméljük, hogy tanácsunk segít ebben a választásban:
- A kukorica elkészítéséhez a serpenyőben a fiatal füleket tejfehér vagy világos sárga szemekkel kell kiválasztani. Ugyanakkor rugalmasnak kell lenniük, de ha a magra nyomják, lédúsnak kell lenniük.
- Az érett kukorica fényes sárga lesz. Nem kevésbé ízletes, de főzés közben merevebb és durvább lehet. A főzési idő más lesz és körülbelül egy óra lehet.
- Ha a kukorica gabonát nem szabad lekerekíteni, és a gömböcskéknek kell lennie. Ez azt jelenti, hogy a kukorica már érett és nem alkalmas főzésre. A levelek nem húzhatják le a csöveket, nem lehetnek szárazak vagy elhalványultak. Frissnek és zöldnek kell lenniük.
- Ne vásároljon kukoricacsöveket levelek nélkül. Ez azt jelentheti, hogy kémiai peszticidekkel kezelték, és a megjelenés hiánya miatt a levelek egyszerűen vághatók.
Hogyan válasszuk ki a kukoricát?
Megjegyzés: háziasszony
- Válasszon azonos méretű csöveket. Így egyidejűleg ezt a finomságot főzheti.
- Ha nagy méretű csöveket vásárolt, szakítsa félbe őket és tegye őket egy tálba.
- Ne rohanjon, hogy tisztítsa meg a leveleket, amikor főtt, a csövek íze sokkal jobb lesz.
- A kukorica forralása előtt egy órán át hideg vízben áztassa. Ezután mossa le a kukoricát enyhén sós vízzel.
- Tegye a kukoricát a serpenyőbe, amikor a víz már forró.
- Forraljuk fel a cobot alacsony hőfokon, attól függően, hogy milyen érettséggel rendelkezik:
- fiatal fülek - 20-40 perc;
- érett csövek - 2,5 - 3 óra.
- A főzés végén próbáljon ki néhány szemet, és győződjön meg róla, hogy főtt.
Lépésről lépésre főzés receptek
Milyen ízletes főzni fiatal kukoricát a cobon?
klasszikus
Szükségünk lesz:
- 7-10 cobs;
- a víz;
- só;
- vajat.
előállítás:
- Vegyük le a cobot levelekkel.
- Tisztítjuk a csöveket, mossa le folyó vízben.
- A kész forrásban lévő vízben (három liter) hagyja ki a cobot. Egy idő után úszni kell.
- Fedjük le őket levelekkel.
- Csökkentse a hőt közepesre és főzzön 30-40 percet.
- Távolítsuk el a kész kukoricát a vízből, megolvasztott vajjal dörzsöljük és sóval meghintjük. (hogyan kell főzni a kukoricacsutka sóval, olvassa el itt).
- Nem szükséges a fiatal kukoricát emészteni - ennek következtében kemény lesz.
Mártással
Szükségünk lesz:
- A mártáshoz:
- 1 csésze tejföl;
- 1 kanál cukor;
- só;
- őrölt bors;
- fokhagyma;
- petrezselyem;
- bazsalikom.
- Kukorica esetében:
- 5 darab cobs;
- 1 pohár tej;
- 100 gr. vaj;
- a víz.
előállítás:
- Minden fület hosszában félre kell vágni. Tedd a serpenyőbe.
- Töltse fel a tartalmat vízzel úgy, hogy teljesen lefedje a kukoricát. Tegye a potot a tűzre.
- Miután az edényt 15 percig főztük, adjunk hozzá vajat és tejet.
- Forraljuk fel az edényt, és 10-15 percig forraljuk.
- A cobs előkészítése közben készítse elő a mártást. Minden összetevőt hozzáadunk az üveghez és habverésig sima.
Dobd a cobot a mártásban, élvezd a szokatlan és új ízeket.
Részletesen arról, hogyan ízletes és megfelelően főzzük a kukoricacsutakat a serpenyőbe, olvassuk el ezt az anyagot, és itt találsz sikeres és gyors recepteket a gabonafélék főzéséhez.
Szerint a mexikói
Szükségünk lesz:
- két lime;
- 50 gramm fűszeres sajt;
- 4 kukorica a cobon;
- két piros chili paprika;
- só;
- 50 gramm vaj.
A finom és fűszeres ételek főzésének folyamata:
- Először meg kell tisztítani a leveleket, szőrszálakat. Ezután tedd őket egy mély serpenyőbe. Víz öntése után forraljuk fel és főzzük húsz percig.
- Öblítsük ki a chili paprikát, apróra vágjuk.
- Finom reszelőre vágja a sajtot.
- Mossa meg a mészet, majd vágja le a gyűrűket.
- Miután főtt kukorica, távolítsa el a serpenyőben, várjon, amíg megszárad.
- Ezután sütjük a grilleket, a grillet vagy a sütőt. Ez a folyamat legfeljebb tíz percet vesz igénybe.
- Forró fej, hogy olajjal dörzsölje a lefolyót, megszórjuk chilivel és sajttal (reszelt).
- Tálaljuk a kukoricát durva sóval és egy szelet lime-vel.
Bon étvágy!
Hogyan kell tartani?
A főtt kukorica megfelelő megőrzésének fő titka az, hogy szeret nedvességet. A legjobb, ha a főzés után hagyjuk a növényt egy edényben főzés után. Különösen igaz ez az érett csövekre, amelyekben a magok már elvesztették a „tejes” lágyságukat. Néhány óra elteltével, miután a húslevest lehűlt, a serpenyőt hűtőszekrénybe kell helyezni. Így a kukoricát két napig lehet tárolni.
VIGYÁZAT: Kukorica - nagyon hasznos termék nagy ízű.
Kukorica jól megy más termékekkel így javíthatja az étel receptjét. Ez azonban nem olyan magas kalóriatartalmú. Ezért ajánlott az egész család étrendjébe beilleszteni. Ez segít a táplálkozás diverzifikálásában, az anyagcsere javításában és a szervezet számára a vitaminok és ásványi anyagok új részének biztosításában.
