A sárgarépa szeszélyes növényi termés, és nem olyan nehéz termeszteni a terményt, mint a tavaszig.
A gyökérzöldségek kertben történő tárolásának időigényes módja számos jellegzetességgel rendelkezik.
Melyek a technológia sajátosságai? A cikkben többet megtudunk.
A gyökér jellemzői, melyek fontosak a téli tároláshoz
A sárgarépa a gyökérnövények csoportjába tartozik, egy vékony felületű peridermális szövet (héj). Egy másik kulturális jellemző a gyenge vízmegtartó tulajdonság. Ennek eredményeként a sárgarépa gyorsan elhalványul. A hosszú távú tároláshoz fontos olyan körülményeket létrehozni, amelyek segítenek lelassítani a nedvesség elpárolgását.
A sárgarépát nem jellemzi a mély alvó állapot - a gyökerek a betakarítás után azonnal elkezdenek csírázni. A friss gyümölcsök megőrzése érdekében szükséges, hogy a tárolási hely hőmérséklete alacsony legyen. Az alagsorban a megnövekedett páratartalom vagy a gyökerek gyökerei nőnek, és nagy mennyiségű vegetatív tömeget képeznek.
Az éretlen vagy gyengén kialakult gyümölcsök a következő szerkezeti jellemzők következtében romlik.:
- Túlságosan vékony integumentáris szövetek (2-3 versus 5-7 érett).
- Az integrált szövetek szubnacionalizálódásának alacsonyabb szintje.
- Csökkentett tápanyagellátás a készítményben.
FONTOS! Ha a szerkezet zavart, a gyökérnövény elveszíti a különböző betegségekkel szembeni ellenállását. Ennek elkerülése érdekében gondosan ásni kell a sárgarépát, vágni a tetejét, meg kell védenie a termést a naptól és a huzattól.
A vékony héj ellenáll a minimális fagyoknak sem. A felolvasztás után károsodott bőr elvesztik a lé, világossá válik, és könnyű célpont a patogén mikroorganizmusok számára. A tárolás során fontos, hogy a hőmérséklet ne csökkenjen 0 alá (további részletek a gyökérnövény tárolási hőmérsékletéről itt találhatók).
- Hogyan szárítható a sütőben, megtakarítva a vitaminokat?
- Lehetséges fagyasztott tél fagyasztása?
Lehetséges?
Ha a kertésznek nincs megfelelő helye a gyökérnövények télen történő fektetéséhez, akkor a sárgarépát a kertben hagyhatja. A módszer a legrégebbi, bizonyított és megbízható. A következő helyzetekben ajánlatos a sárgarépát a kertben hagyni:
nagy termés;- idő hiánya a sárgarépa tisztítására;
- helyhiány az alagsorban vagy a pincében;
- a fagyok korai kezdete (a kertésznek nem lesz ideje ásni és feldolgozni a termést).
nagy termés;A kertben hagyott zöldségeket legkorábban a tavaszi hónapokban lehet enni. Minden szabály szigorú betartásával friss és lédús gyümölcsöt kaphat. Ezzel a tárolási technológiával a cukor felhalmozódik a sárgarépákban - a gyökérnövények tavasszal még finomabbak lesznek. A technológia minuszjai közé tartozik a kártevők által okozott héj integritásának esetleges károsodása, a gyümölcsök télen való hozzáférésének hiánya, a gyökerek rendezésének és rendezésének képtelensége.
Milyen fajták alkalmasak?
Ha a sárgarépát a kertben kívánja elhagyni, válasszon késői érlelést. Ezek a gyümölcsök megkülönböztetett ízűek, enyhén érzékenyek a romlásra és a fakulásra.. A fajták kiválasztásakor ajánlatos figyelni erre:
- Vita Long Jellemző - hosszúkás forma és kiváló minőségű megőrzése tavasszal. A növekedés a gyümölcs nem reped. A gyümölcsök karotinnal és cukorral telítettek.
- Ellostoun. A gyökerek alakja egy sima orsóra hasonlít, amelynek vége hegyes. A szín gazdag sárga.
- Őszi királynő. Sárgarépa piros henger alakú. A felület lapos, hegyes vég.
- Shantanu. Kúpos, rövid és vastag gyümölcsök. A hús vastag, az íze kellemes. Jól tartották a következő szezonban.
Előfeltételek
Az első szabály a megfelelő ágy kiválasztása. A kiválasztott helyszín földje nem lehet betegség, szükségszerűen a medvedka vagy drótvérrel való fertőzés hiánya. Fontos továbbá meggyőződni arról, hogy a rugós ágy nem melegszik fel és nem zavarja a korai munkát. Kezdje felkészíteni a sárgarépát a téli időszakra, október második felében. A jobb megőrzés érdekében a gyökérnövényeknek meg kell ellenállniuk a talaj első kis fagyainak, további burkolat nélkül.
Lépcsős algoritmus
A zöldségkészítés téli tárolásra szeptember közepén kezdődik. Egy hónappal a metszés megkezdése előtt le kell állítani az öntözést. Ez megakadályozza a felesleges nedvesség felhalmozódását a talajban (sárgarépa nem reped, és nem rothad). Ősszel a gyökérből származó gyomokat el kell távolítani a kertből, mint tavasszal, sárgarépával együtt gyomnövényeket is kaphatunk.
Mi a teendő?
- Vágja a zöldeket. Az eljárás elvégzéséhez szükség van, amikor a csúcsok sárga színűvé válnak. Fontos, hogy az ágyak szintje egybeesik a sárgarépa termőhelyével.
- Egy nagy frakció homokával elaludjuk a gyökereket. A réteg mérete 3-6 cm, a homok nem csak az ágyra, hanem a közeli területre is kiterjed (kb. 1 méterre a helyszíntől). A talajhoz való egyenletes oxigénellátáshoz homok szükséges.
- Fedjük le fóliával. Ezt a fagy előtt kell elvégezni.
- A következő védőréteg a további felmelegedéshez szükséges anyagok. Ebből a célból száraz leveleket, száraz fűrészporokat vagy tőzeget vehet fel.
- A fedőágyhoz tetőfedő anyag vagy polietilén szükséges - Az anyag hőtalpat hoz létre, amely segít megőrizni a zöldséget a hidegben.
További részletek a sárgarépa talajban való megőrzéséről itt találhatók.
- A pincében.
- A bankokban és a dobozokban.
- A hűtőben.
- Az erkélyen.
- Az apartmanban.
Tippek és figyelmeztetések
Különös figyelmet kell fordítani a rágcsálók elleni védelemre. Így a téli időszakban nem eszik sárgarépát, a fenyő ágakat (vagy fenyőtobozokat) kell használni a felmelegedéshez.
Szintén a tűk vagy a botok szétszóródhatnak az utolsó réteg tetején. A jobb védelmi hatás érdekében speciális repellens vagy mérgező csapdákat lehet telepíteni.: A rágcsálók nem tudnak áttörni a kertben lévő sárgarépát.
A kertész számára fontos tipp, hogy figyelembe vegye a gyökerek eltarthatóságát, miután a tavaszi talajból ásott. A gyökérnövények nem rendelkeznek hosszú élettartammal, ezért használat előtt meg kell ásniuk.
Tehát a sárgarépa tartása a kertben hatékony és megbízható módja bizonyos hátrányokkal. A gyümölcs egy kis része rothadhat vagy kárt szenvedhet, de a termés nagy része tavasszal fekszik, és nagyszerű ízű lesz. A siker fő szabálya a talaj nedvességhiánya, a teteje metszése és a gyökérnövények kiváló minőségű szigetelése.
