Hogyan és mennyit főzni a kukoricát nyomás alatt álló tűzhelyen: hasznos tippek

A nyomástartó tűzhely az egyik leghasznosabb konyhai készülék, amelyet minden háziasszony igényel. A hermetikus burkolat miatt megnövekedett nyomás keletkezik, és a belső hőmérséklet magas. Így sokféle ételeket készíthet gyorsabban. Nagyon gyakran, hogy a kukoricát főzni kell. Ez lehetővé teszi, hogy megmentse lédússágát, édességét és időt takarítson meg a főzéshez.

A csövek és funkciók hasznos tulajdonságai

A táplálkozási tanácsadók mindenkinek azt tanácsolják, hogy naponta legalább 1 kukoricacsutkát használjanak. Ez lehetővé teszi a test telítettségét a hasznos vitaminok és aminosavak napi mennyiségével.

A kukorica következő hasznos tulajdonságait különböztetjük meg:

1. Összetétele valamennyi csoport vitaminokat tartalmaz, köztük PP, E, C, B. A csövekben aszkorbinsav, magnézium, aminosavak, vas, kálium, kalcium, lizin.
2. Ezen összetétel miatt a kukorica normalizálja az emésztőrendszert, a szívizomot és az érrendszert. A test elkezdi elhagyni az összes mérgeket és toxint.
3. Ha 50 g / nap kukoricát használ, normalizálja a vér glükózszintjét, anélkül, hogy a cukor növekedését eredményezné.
4. Főtt kukorica felgyorsítja az anyagcserét, harcol az allergiákkal, az emésztőrendszeri betegségekkel és a túlsúllyal.
5. A kukoricacsutka aktiválja az agyat, fejleszti a memóriát, megakadályozza a szívrohamok és a stroke kialakulását. Egy másik termék normalizálja a pszicho-érzelmi hátteret, izom- és csontszövetet képez.

Melyik csövek közül lehet választani?

A jegyzet. A hőkezelés a fiatal gyümölcs kiválasztása. Lágynak forralnak, és a maximális tápanyagtartalmat tartalmazzák.

A cobs kiválasztásakor kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. A cobnak levelekkel kell lennie. Ez megakadályozza, hogy a szemek elszennyeződjenek, és hogy a kukorica valóban friss. A kukorica minőségének meghatározása a világos zöld levelekkel rendelkező példányok előnyben részesítéséhez.
2. A kukorica antennáknak nedvesnek kell lenniük. Ha a kukorica levelei sárgulnak, azt jelenti, hogy a betakarítás régen történt. Érdemes visszautasítani az ilyen másolatokat, mivel a lédússág minimális lesz.
3. Értékelheti a gyümölcsök minőségét és alkalmasságát az értékesítés helyén. Nyomja meg a körmöket az egyik szemcsén, amely a cob alján található. Ha a lé kiemelkedik, akkor a kukorica tejszerű, ami azt jelenti, hogy ideális a főzéshez.
4. Határozza meg a régi kukoricát. Sárga és száraz szemű. Minél idősebb a cob, annál kevesebb cukor van.

Főzés előkészítése

A hőkezelés megkezdése előtt fontos az előkészítő munka elvégzése. Először is, a kukoricát le kell mosni. Jobb, ha nem távolítjuk el a leveleket és a szálakat, mivel megőrzik a kukorica gazdagságát és édességét. Ha el akarja távolítani őket, akkor megteheti, de akkor tegye azt a tartály aljára.

Mit kell tenned?

Az első lépés a főzőedény elkészítése. A nyomás alatt álló főzőlap egy rendszeres serpenyő, amely légmentesen zárható fedéllel és vastag aljjal rendelkezik. Tehát, amikor ezt a serpenyőt választjuk, előnyben részesítsük azokat a termékeket, ahol széles alsó és magas oldal van. Ez lehetővé teszi, hogy az egész zöldséget merítsük, anélkül, hogy darabokra vágnánk.

Fontos! A kukorica minden előnyös tulajdonságának megőrzése érdekében 190-230 fokon kell főzni.

Főzési funkciók

A szovjet

valószínűleg egyes háziasszonyok még mindig szovjet nyomófőzőkkel rendelkeznek, amelyek tökéletesek a kukorica készítéséhez. Könnyen használható, ha követi az alábbi irányelveket:

1. Miután a cobot a serpenyőben helyezték el, szorosan fedjük le a fedelet. Ehhez úgy szerelje fel, hogy torzítás nélkül fény legyen a ház nyakán. Ezenkívül a biztonsági szelepnek a gerenda alatt kell lennie, és a végeinél a konzolok polcai alatt.
2. Forgassa el a reteszelő kart 2-2,5 fordulattal.
3. A nyomás alatt álló tűzhely készen áll a használatra, most meg kell állítani az állítható működtető szelepet a kiválasztott hőmérsékletre. Ehhez vízszintesen mozgassa a fogantyút a fogantyú felületén jelzett irányba.
4. Állítsa be a potot a tűzre és melegítse fel, amíg a kukorica fel nem merül. Ahhoz, hogy meghatározzuk a forráspont jelenlétét, a kezelő gőzszelep nyílásából jön létre egy jellemző sziszegés.
5. A szelep elejétől számolja meg, hogy mennyi ideig tart a sütés, és azonnal csökkentse a fűtési intenzitást. A lehető legkisebb legyen, hogy a tartályban nyugodt forralást biztosítson.

Moulinex

Ez a készülék számos funkcióval rendelkezik. Számos modell esetében az automatikus kikapcsolás módja, az ételek melegítése tipikus, és van egy kényelmes program "Késleltetett indítás". A kukorica előkészítéséhez egyszerűen helyezze a nyomótartó edényébe és helyezze be a szükséges programot.

A felhasználó nem kérheti a tágas tálat 5 l nyomófőzőt és a "saját receptjét". Vásárolva ezt a megbízható asszisztenst a konyhában, nemcsak a programok által kínált ételeket lehet főzni, hanem a szakácsnak a tehetségét is.

receptek

egyszerű

összetevők. A következő összetevőkre van szükség egy kiszolgáláshoz:

• kukorica - 3 db;
• só - ízlés szerint;
• víz - 2 csésze.

recept. eljárás:

1. Az előkészített csövek a levelek tetején helyezkednek el, a tartály alján jól ápoltak. Öntsünk vizet, várjunk, amíg felforraljuk.
2. A só nem azonnal szükséges, különben a magok kemények lesznek.
3. Állítsa be a "Steaming" üzemmódot és kapcsolja be a készüléket 20 percig.
4. Szovjet nyomós tűzhely használata esetén telepítse a tűzhelyre, várjon addig, amíg forral, majd csökkentse a tüzet, és 6-7 percig főzzük a csöveket.
5. Ha a kukorica nem teljesen friss, adjunk hozzá 2 evőkanál a vízhez a főzési folyamat során. cukor. Ő lesz a szemek édesség.

Fontos! A lassú tűzhely és a tűzhely melegen tartja, így a kukoricát előre elkészítheti, és néhány órán át hagyhatja.

Hogyan kell szolgálni és hogyan kell enni? Szolgáld jobban a csöveket, így sokkal ízletesebbek és zamatosabbak. Enni az edényt, sóval dörzsölve és egy darab vajjal.

A vajjal

összetevők. A főzéshez a következő összetevők szükségesek:

• kukorica - 2 cob;
• só - ízlés szerint;
• vaj - 30 g;
• víz - 2 csésze.

recept. eljárás:

1. Távolítsa el a leveleket és a hajköteget a kukorica fejéből. Óvatosan mossa és törölje le.
2. Hajtsa be a csöveket a főzőedénybe (ha nem illeszkedik, több darabra vágja).
3. Öntsön vizet úgy, hogy teljesen fedje le a káposztát.
4. 10-15 percig főzzük a kukoricát nyomás alatt, ha a csövek fiatalok és régiek - 30-40 perc.

Hogyan kell szolgálni és hogyan kell enni? Tálaljuk fel a kész kukoricát. Használat előtt megszórjuk sóval és zsírral vajjal.

Hogyan kell főzni a gázon?

A főzéshez a következő összetevők szükségesek:

• kukorica - 3 fül;
• só - ízlés szerint;
• vaj - ízlés szerint;
• víz - 2 csésze.

eljárás:

1. Tépje le a kukorica leveleit, vízzel áztassa és 10-15 másodpercig küldjön mikrohullámú sütőt.
2. Ezután tegye őket a nyomás alatti palack aljára, a kukoricacsutka tetejére, és fedje le más levelekkel.
3. Öntsük a tálba vízzel, helyezzük a tűzhelyre és főzzük. A főzés időtartama a cob érettségétől függ. Ha fiatal, akkor 15-18 perc elegendő, régi - 30-40 perc.

Mit tehet még?

Tűzhely használata Ízletes és nagyon egészséges tejes zabkása készíthető. Kötelező összetevők:

• tej - 500 ml;
• kukoricacsíra - 100 g;
• cukor és só ízlés szerint;
• vaj - 30 g

eljárás:

1. Töltsön be egy tejet egy nyomótartóba, küldje el ugyanazt a kukoricadarabot, adjon hozzá sót és cukrot, vaj.
2. Minden összetevőt összekeverünk, a készülék "tej zabkása". A jel után nyissa ki a fedelet, és keverje össze a tartalmat.
3. Csukja be ismét a fedelet és kapcsolja be a „fűtés” üzemmódot 15 percig.
4. A főtt zabkása forró.

A nyomás alatt álló tűzhely kényelmes és hasznos eszköz. A benne főtt kukorica megőrzi az összes előnyös tulajdonságát, ízét, aromáját és lédússágát. De fontos a cobs és a választás megfelelő előkészítése is. A legjobb a legjobb kukoricaszekrénybe.