Az egyes háziasszonyok téli tartalékaiban edények vannak főzve torma. A nagy mennyiségű vitamin és illóolaj növényi jelenléte miatt ez a gyökér gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Több száz van hogyan lehet főzni torma. A gyökeret széles körben használják a főzés során. Tekintsük a torma elkészítésének alapvető módszereit a téli időszakban.
Tudod? A torma gyökér több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. A készítmény ként, káliumot, magnéziumot, vasat, foszfort, nátriumot tartalmaz.
Szárított torma
A szárított torma népszerű a fűszer szerelmesei körében. A gyökér a tápanyagok fő forrása. A szárított torma megőrzi a maximális mennyiségű hasznos anyagot. Mielőtt elszakadna szárító torma télen, meg kell mosni és alaposan tisztítani a bőrt. Ezután vágja le a torma vékony keskeny csíkokra. 
A sütőlapra pergamenpapírral helyezzük és 60 ° -os kemencében szárítjuk, az ajtó kissé nyitva van 1,5 órán át.
Fontos! Ahhoz, hogy minden tápanyagot méhlepényben takarítson meg, a szárítási időnek minimálisnak kell lennie.
Ha a gyökerek száradnak, akkor egy kávédarálóval vagy más módon őröljük. A szárított fűszerkeverékeket egy üvegedényben, szorosan lezárt fedéllel takaríthatja meg. Élelmiszer használata előtt vegye be a megfelelő mennyiségű port és áztassa meleg forralt vízben. A szárított torma a konzerválás, a savanyúság és a marinádok készítésére szolgál.
Fagyasztott torma gyökerei
Egy másik út torma készítmények télen fagy. A fagyasztóban tárolt gyökér nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Mindössze annyit kell tennie, hogy alaposan mossa le a gyökereket, tisztítsa meg őket, törölje le a nedvességet egy papírtörülközővel, és az egyszerű használat érdekében vágja őket a kívánt méretre. A munkadarabot a kívánt méretű tartályba helyezzük és a fagyasztóba helyezzük. Ebben a formában a gyökerek egy évig megőrzik a tápanyagokat.
Tudod? A torta formában a torma egy hétig hasznos tulajdonságokat takarít meg.
Hogyan dörzsölje a torma gyökereit otthon
Majdnem minden recept a télhez használt apróra vágott torma. Fő feladatunk, hogy kitaláljuk hogyan dörzsölje a tormait. Ahhoz, hogy a gyökerek lédessé váljanak és könnyebben imádkozhassanak, hideg vízben kell egy napig áztatni.
A gyökér aprításának fő problémája a növényi illóolajok kiválasztása, amelyek irritálják az orrnyálkahártyát. Ha a konyhájában jó keverője van, hagyja őt. A hámozott gyökereket egy turmixgépbe helyezik, és lerombolják a torma. Ha a torma húsdarálóval őröl, használja a régimódi módot: tegyen egy műanyag zacskót a kivezetésbe, ez jelentősen csökkenti a nyálkahártya érintkezését ezzel az illatos termékkel.
Fontos! A gyökér illóolajainak őrölése nem irritálja a szemet és az orrnyálkahártyát, azt egy órára kell küldeni a fagyasztóba.
Torma készítmények más zöldségekkel és gyökérzöldségekkel kombinálva
Otthon a torma megőrzése hihetetlen ízű. Sok recept van a torma elkészítésére más zöldségekkel. Az ínyencek közül a leggyakoribb és legkedveltebb.
Torma tiszta formában
A torma főzésének klasszikus receptje. Mossuk le és tisztítsuk meg a gyökér gyökérét. Csiszolja a nekünk ismert méhészeti módszereket. Az őrölt torma steril edénybe tesszük. Szórjuk fel a sóval vagy cukorral, adjunk hozzá egy kevés hideg főtt vizet, zárjuk be szorosan a fedéllel és tegyük a hűtőszekrénybe. Ha hosszabb ideig szándékozik tárolni a fűszereket, akkor mindenhez ecetet és vizet adjunk hozzá, sterilizáljuk a tégelyeket néhány percig, és fedjük le a parafát.
Tudod? A torma a káposzta családjába tartozik, és zöldségnek számít.
Torma cékla
Ez hagyományosnak tekinthető recept torma és cékla főzéséhez. Nézzük meg, hogyan kell főzni a torma gyökerét a cukorrépával otthon. Szükségünk van: 300 gramm torma, 200 gramm cékla. A gyökérzöldségek alaposan mossák, tisztítják és aprítják a termékeket egy külön tartályban. Egy tál cukorrépa egy teáskanál cukrot és sót.
Torma 0,5 literes dobozba helyezi a felét, öntsön 1 csésze forró vízbe, majd adja hozzá a céklát. A komponenseket alaposan keverjük össze, és töltsük fel ecet, zárjuk le a fedeleket. A főtt fűszereket a pincében vagy a hűtőben tárolhatja.
Torma paradicsommal és fokhagymával
Torma fűszerezés fűszeres paradicsom öntet készítéséhez használt fény. A tankoláshoz 300 gramm tormát, 100 g fokhagymát és 1 kg paradicsomot kell megadnunk. Tisztítjuk az alkatrészeket, mossuk meg, görgetjük át a húsdarálót, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Hajtsa össze a munkadarabot a bankokon, és adjon hozzá 1 evőkanál ecetet. Bankok parafa fedelek és tárolja a hűtőszekrényben.
Fontos! A torma nem bántalmazható. Számos olyan betegség van, amelynél a torma használatát az élelmiszerben tilos használni: gastritis, fekélyek, vese- és májbetegségek.
Torma almával és sárgarépával
A torma, sárgarépa és alma ízletes salátáját készítheti. Miután egyszer megpróbáltad, többet akarsz. A titok egyszerű - a torma zöldségeket ad a fűszernek.
A saláta elkészítéséhez tegyél fél literes üveg 150 gramm sárgarépát, 150 gramm savanyú almát, 1 torma gyökerét. Sóoldathoz: víz 1 liter, só 70 gramm, cukor 100 gramm, ecet 20 ml. Sárgarépa és torma, hámozott és hámozott alma, három durva reszel. Minden keverjük össze és tegyük az edényeket, öntsünk forró savanyúságot, fedjük le és fedjük le és sterilizáljuk. A 0,5 literes kapacitású bankok 5 percig sterilizáltak.
Torma bolgár borssal
Harmonizálja a torma és a borspaprikával kombinálva. A betakarításhoz 100 gramm gyökérzöldséget és 200 gramm borsot kell venni. Mossa meg az alkatrészeket, tisztítsa meg és görgessen egy darálóban. Átmegyünk a fokhagymás fokhagyma szegfűszegén és adjuk hozzá a keverékhez. Ott egy evőkanál cukrot és gyümölcslé is küldünk egy citromból. Mindent összekeverünk, tégelybe tesszük, fedelekkel zárjuk, tároljuk a hűtőszekrényben.
Bon étvágy!
