A koriander vagy a növényi koriander vetés kampánya az esernyő családjának éves gyógynövénye. A növény fiatal leveleit keserű íze és elég erős fűszeres illata jellemzi, szárított formában érzést és citrusféléket érhet. Sok nevet a koriander - kínai petrezselyem, csirke, chilantro, kashnich, kolandra stb. - Az emberek több mint 5000 éve ismerik róla. Az ókori Egyiptomban a koriandert a fáraók sírjaiban hozták létre; a kínaiak azt hitték, hogy koriander eszik örök ifjúságot; A középkorban a fűszereket hozzáadták a szerelmi bájitalokhoz, és még néhány ázsiai országban is aphrodisiacnak tartják. Az ókori Rómában segítségével szabályozta és ösztönözte az étvágyat. Még akkor is tudták, hogy az összes növényhez hasonlóan, a koriandernek is van egészségügyi előnye és károsodása.
Tudod? A fűszer viszonylag nemrég került Oroszországba. század közepén Earl Apraksin Spanyolországból hozta.Homeland koriandert tekintik a kelet-mediterrán térségnek, a rómaiak elterjedtek Közép- és Nyugat-Európában, valamint Nagy-Britanniában, ahol a keleti megyékben termesztették. A XY században a koriander Amerikába és Ausztráliába érkezett.
Kémiai összetétel és tápérték
A koriander nagy mennyiségű mikroelemet tartalmaz. 100 g koriander 0,52 g zsírt tartalmaz, 2,13 g fehérjét, 0,87 g szénhidrátot, 92,21 g vizet, 2,8 g tápszálat, 0,014 g telített zsírsavat, 0,87 g mono- és diszacharidot. béta-karotin, piridoxin, folsav, B1, B2, E, K vitamin, kolin, aszkorbinsav, niacin, pektin, koriantrol, fitoszterol, ecetsav, hangyasav, oxálsav, rutin, 521 mg kálium, 67 mg kalcium, 46 mg nátrium, 26 mg magnézium, 1,77 vas, 48 mg foszfor. 
A koriander hasznos tulajdonságai
Szükséges figyelembe venni a koriander hasznosságát a test számára. A zöld koriander jellegzetes fájdalomcsillapító, diuretikus, antiscorbutic, expectoráns és anthelmintikus hatásokkal rendelkezik. A cilantro nagyon hasznos az emésztőrendszerben, javítja a bélmozgást, fertőtleníti, segíti a zsíros és fehérjetartalmú élelmiszerek emésztését; felborítja az étvágyat, kiküszöbölve a potenciálisan veszélyes baktériumokat; erősíti az ereket; csökkenti a vérnyomást; csökkenti a vércukorszintet, így csökkentheti az elfogyasztott inzulin adagját; eltávolítja a nemkívánatos vizet a szervezetből és a benne oldott toxinokat, amelyek jó hatással vannak a szív- és érrendszeri és a vesék működésére; eltávolítja a rossz koleszterint; segíti az álmatlanságot, hangokat és élénkséget.
Nemcsak a koriandernek van hasznos tulajdonsága. A fentieken kívül A korianderlé jótékony hatással van az ínyre, csökkenti vérzésüket, jó hatással van a szájgyulladásra, fogfájásra, gyulladáscsökkentő és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, valamint véd a baktériumok ellen, felgyorsítja a szájüreg sebeinek és fekélyeinek gyógyulását, és frissíti a levegőt. Ez javítja az idegrendszer általános állapotát, segít a depresszióban, a mérgezés utáni életre, az alkohol negatív hatásainak csökkentésére, ennek köszönhetően a másnaposság szindróma sokkal könnyebb. Emellett a koriander kiváló fájdalomcsillapító, a szemeket degeneratív változásokkal kezeli a lencse és a retina betegségekben. Sok koriander hasznos férfiaknak: természetes tesztoszteron analógja - androsteron, amely jelentősen javítja a potenciát.
Hogyan használják a koriander a hagyományos orvostudományban
A koriander tökéletesen megbirkózik az emésztési zavarokkal, bélgörcsökkel, hasmenéssel. Ehhez készítsen infúziót: öntsünk 20 g dübörgött koriandermagot egy liter főtt vízzel, hagyjuk 10 percig, egy pohár infúziót minden étkezés után. Ön is hivatkozhat az alkohol tinktúra: 30 g magvak öntsük 0,5 liter alkoholt, ragaszkodnak a száraz sötét helyen 10 napig, hogy 40 csepp 1 csésze vizet háromszor naponta étkezés után.
Tudod? Marokkó Egészségügyi Minisztériuma, ugyanez az infúzió ajánlott az influenza állapotok kezelésére.A kellemetlen szag kezelésére 3 g szárított koriandert öntsünk két csésze forró vízzel, és 7 percig hagyjuk a vízfürdőben. Igyon 2 csésze naponta, először öblítse le a száját, majd nyelje le. Amikor a fogíny-vérzés és a szájgyulladás, 10 g koriandert öntenek egy csésze forró vízbe, és fél órán át infúzióban vizes fürdőbe töltik, majd étkezés előtt naponta egy poharat veszünk.
Fontos tudni, hogyan hasznos a koriander a nők számára: A növényt menstruációs rendellenességek, fájdalom, dysmenorrhoea, amenorrhoea kezelésére ajánljuk. A törölt korianderlevelek összenyomása a sebre való felhelyezéssel elősegíti a sejtek regenerálódását, más sérülések és bőrbetegségek esetén is hasznos.
A koriandermagok főzését fertőtlenítő- és choleretikus gyógyszerként használják, a görcsök megnyugtatására és enyhítésére, a gyomornedv-termelés növelésére. Segít a duzzanat kezelésében is, enyhe diuretikus hatással. A recept egyszerű: öntsünk 1 teáskanál zúzott vetőmagot 1 csésze forralt vízzel, tegyük meleg helyre egy légmentesen tárolható edényben 1 órán át, majd törzset, 0,25 csésze fél órát étkezés előtt naponta háromszor.
Fontos! A koriander illóolajának gyógyászati hatása lesz a szembetegségek, a kötőhártya-gyulladás, a keratitis esetében.
A koriander alkalmazása kozmetikában
Ez a csodálatos növény különböző kozmetikumok gyártására használható.
Mindenféle tonik, krém valahogyan korianderolajat tartalmaz. Segít az akne (akne) elleni küzdelemben, enyhíti a gyulladást, például a rosacea, megakadályozza a korai bőrhámlást, megszünteti az arcduzzanatot és a sötét köröket a szem alatt. Ha a koriander része a krémnek, fehérítő hatása lehet a bőrre. Az öregedésgátló kozmetikumok gyártói, tudva, hogy befolyásolják a sejtek regenerálódását és a bőr tonizálódását, állandóan telítették az eszközeiket. 
Tudod? A koriander kivonatot és az olajat széles körben terjesztik a kozmetológiában.A kozmetikumok koriandert is tartalmaznak. Ez lehetővé teszi, hogy erősítse a haj gyökereit, figyelmezteti a korai szürke hajat, javítja a faggyúmirigyeket, ami nélkülözhetetlen eszköz a korpásodás és a hajgyökerek túlzott zsírtartalmának elleni küzdelemben. A növény a balzsamok, öblítések és maszkok alkotóeleme, szabad áramlást biztosít a gyökerekhez, erősíti a száraz, vékony vagy hőkezelt hajat. A cilantro-kivonatot dezodorok, testápolók, illatosított szappanok ízesítésére használják parfümök gyártásához.
Cilantro és főzés
Bármilyen formában - mind a szárított, mind a frissen - használt cilantrót gyakran használják különböző nemzeti ételek elkészítése során, leggyakrabban grúz konyha.
A koriandert tartalmazó ételek listája hatalmas. Ezek a kharcho, satsivi, chikhirtma, lula kebab, báránybab, és pisztráng mogyoró mártással, harcsa leves, kebab és sok más. Mint ízesítő és élelmiszer-fokozó, amelyet a guriai levesben, a borsóban, a hagymában, a gombában használnak. A húsételek nagyszerű kiegészítője. A cilantro a Borodino kenyérben, a grúz adzhikában vagy az Abházi receptben, a tkemali és a satsebeli mártásokban, a koreai sárgarépákban, a halkonzervekben található. A koriander alkalmas a marinádokra is, amelyek a Kaukázus büszkesége. A híres keleti édességek nem maradnak koriander nélkül az összetételükben, ezeket az ízeket Isztambul, Teherán és arab országok piacain lehet megvásárolni. Sok alkoholtartalmú italban a koriandermagok vagy magok maguk is összenyomódnak.
Tudod? Az elit gin fajták a koriander olajban vannak.A koriandert tartalmazó italok nyugtató hatásúak.
Hogyan kell használni koriandert a fogyás
A koriander gyümölcseinek visszavonása enyhe hashajtó és diuretikus hatású. Ez az egyik tényező, amiért a koriandert a fogyáshoz használják. Segít az emésztés és az anyagcsere folyamatok stagnálásában is. A húsleves előkészítése egyszerű: 2 teáskanál magot öntsünk 1 csésze forró vizet, és hagyjuk körülbelül 2 órán át. Igyon étkezés után naponta kétszer. A fogyás folyamatának felgyorsítása érdekében a koriandert különböző ételek, például gabonafélék, saláták, levesek ízesítésére használjuk. De érdemes óvatosnak lenni - a koriander nagyon élesíti az étvágyát, meg kell tennie. És hamarosan az eredményt érezni fogják, elkezdődik a térfogat és a tömegveszteség. Így a koriander alkalmas a fogyásra.
Károsítsa a koriandert és ellenjavallatokat
Sajnos azonban nemcsak az előnyök, hanem a koriander számára is károsak. Azoknál a betegeknél, akiknek a fekélye és a gyomorhurutja van, abba kell hagynia a koriander használatát. Az infarktus utáni időszakban is ellenjavallt olyan betegek számára, akiknek ilyen szív- és érrendszeri problémái ischaemiás betegség, trombózis, thrombophlebitis. A cukorbetegek és a magas vérnyomású betegek nagyon nemkívánatosak. A férfiaknál a sperma inaktivitása előfordulhat, ha a test korianderrel telített. A cilantro ellenjavallatok a nők számára: a szervezetben a koriander túlzott tartalma menstruációs szabálytalanságokat okozhat.
Fontos! Nem szabad elfelejtenie azt a tényt, hogy egy étkezéskor legfeljebb 35 g friss koriandert és 4 g koriandermagot fogyaszthat.
