Homeland kutyák a déli területek: a Krím, Moldova és Közép-Ázsia. Sajnos, kevés ember ismeri a bogyó figyelemre méltó tulajdonságait, bár a válogatás miatt nemcsak déli tájban ismerik a fát. Túlzás nélkül értékes gyógynövény. Számos betegség és súlyos betegség kezelhető a cornel részeiből származó főzetekkel és tinktúrákkal.
Tudod? A kutyafa nagyon erős fát tartalmaz, az amerikai csúcsok csapdákat és csapdákat használtak. Az ősi időkben a fát mezőgazdasági eszközök gyártásához használták.
A nyers gyümölcslé előnyei
A cukorbetegségben nagyon hasznos a friss bogyós gyümölcsökből származó gyümölcslevek. A kukoricakészítmény tápanyagai és elemei javítják az emésztőrendszer, a belek működését, fokozzák a hasnyálmirigy enzimatikus működését, normalizálják a szervezet anyagcseréjét és megszüntetik a mérgező elemeket. Mindezek a hatások csökkentik a cukorbetegek vérében a glükózszintet, és eltávolítják a felesleges cukrot. Ételenként fél órát vegyen fél órával étkezés előtt.
A lé rendszeres használata szintén segít a pajzsmirigy működésének megszegésében. Az aszkorbinsav nagy mennyisége nélkülözhetetlen a cornel-lé az avitaminosis és a krónikus fáradtság elleni küzdelemben. A napi 30 ml-es gyümölcslé növeli a vér hemoglobinszintjét, erősséget és vitalitást biztosít.
A kutyaszelek előnyei
A kutyafogyasztott bogyók C-vitaminnal telítettek, így a kutyafélékből származó lekvár a megfázás megelőzésére alkalmas. A tea lekvárral jelentősen enyhíti az influenzát és az egyéb légzőszervi és vírusos fertőzést, a hagyományos gyógyszerekkel együtt a lekvár enyhíti a megfázás tüneteit: gyengeség, testfájdalom, láz és fejfájás. A kukoricabogyó kőből nagy mennyiségű pektint tartalmaz, melyet főzés közben elfogyasztanak. A pektin képes eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből. A gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő embereknek a székrekedést és a gyomor fájdalmát szenvedő emberek számára ajánlott.
A cornel lekvár tulajdonságai már régóta ismertek, kanyaró gyógyszerként használták, mivel a lekvár használata elősegíti a beteg állapotát. A gyermekek lekvárát naponta néhány kanál adták az immunitás javítására.
Dogwood Jam Receptek
A kutyaféle lekvár a főzésben egy költészet: egy finom illat, amely az étvágyat, a fényes és lédús színt ösztönzi; sós íz, alig észrevehető savanyúsággal és enyhe feszességgel.
Jam kövekkel
Sok receptet kapnak a cornel-ből készült lekvárra, nézzük meg néhányat.
A csontokkal ellátott lekvár receptje.
összetevők: cornel - 600 g, cukor - 700 g, víz - 200 ml.
A lekvár kivételével érett bogyók. Meg kell mosni, rendezni, eltávolítani a szárat. Készítsünk egy fazékot vastag fenékkel, öntsünk cukrot, fedjük le vízzel és tegyünk közepes hőre. A szirupot kb. Öt percig forraljuk, és forraljuk. Tegyük a szőlőbogyókat a szirupba, kapcsoljuk ki a hőt, hagyjuk a szirupot a bogyókkal lehűlni. Ideális körülbelül tizenkét órán át tartani. Másnap felforraljuk a serpenyő tartalmát, amíg a bogyók lágyak lesznek az alacsony hőség felett. Harminc percet vesz igénybe. Ne felejtse el eltávolítani a habot. Öntsük a készenléttel töltött lekvárt kövekkel sterilizált üvegekbe, fedjük le és fedjük le egy takaróval vagy takaróval, amíg lehűl.
Bone Jam
Lekvár, kövek nélküli kukoricából, először a csontoktól kell megszabadulnia. Ehhez a bogyókat vízfürdőben pároljuk. Akkor a csontok jól mennek. 
összetevők: bogyók és cukor - 1: 1, szükség esetén vizet adunk hozzá.
A hámozott bogyókat cukorral borítják és tizenkét órán át hagyják, hogy kiemeljék a lé. Ezután lassú tűzön tegye a tartályt a bogyókkal; ha úgy gondolja, kevés lé van, adjunk hozzá vizet. A főzés során távolítsa el a habszivacsot. A bogyók és a cukor keverékét először forraljuk, majd keverés közben 15-20 percig forraljuk. A lekvárnak teljesen lehűlnie kell. Öt óra múlva forraljuk újra 5-7 percig. E két eljárás során a bogyóknak ideje szirupba áztatni. Most újra kell forralni, hogy a szirup ne legyen túl folyékony. Hosszú ideig főzzük, a lekvár hűtése még vastagabb lesz. A kész édességet sterilizált üvegekbe helyezzük és fedéllel zárjuk.
Elakadás egy többváltozós változatban
összetevők: cornel - 1 kg, víz - 200 ml, cukor - 1 kg.
A kutyafogyasztott bogyós gyümölcsök szétválogatják, öblítik és borítják vízzel, hagyják két órán át. Ez az eljárás a bogyókat a főzés során egészben megtartja. Míg a bogyók nedvesek, forraljuk fel a szirupot a vízből és a cukorból. Tegyük a fát egy lassú tűzhelybe, fedjük le hűtött szirupral.
A multicookerben válassza ki a "Jam" vagy "Quenching" módot, és ebben az üzemmódban kb. Egy órát főzzön. Később kapcsolja a "Előmelegítés" -re, és hagyja harminc percig. Az utolsó szakasz: tegye vissza a készüléket a "Quenching" üzemmódba, tizenöt percig tartsa és kapcsolja ki. A fahéj lekvár, tégelybe helyezett, hűtött sűrűségű zselé állapotba kerül.
Jam a kenyérgépben
Készítsük elő a bogyókat: a kenyérgyártóban lekvárhoz a csontokat el kell távolítani. A bogyók és a cukor aránya 1: 1, a tűzhely kapacitása. Óvatosan keverjük össze a keveréket szilikon spatulával, hogy ne sértse meg a berendezés felületét. Zárja le a kenyérgép fedelét, és tegye a "Jam" módot. A főzés után távolítsa el a fedelet, vegye ki a habot, és forróan öntse a lekvárt a bankokra. Tartsa jobban a hűtőben.
Érdekes! A viktoriánus korban, uraim adtak hölgyeiknek egy kutyafestéket, amelyet az utóbbi a szeretet és a szeretet jele. Ha a hölgy visszatért a virágra - ez azt jelentette, hogy ez az ember nem alkalmas rá.
Almafa lekvár
összetevők: cornel - 1,2 kg, alma - 1 kg, cukor - 2 kg, víz - 1 liter. Szabadítsuk meg a csontokat, húzzuk meg az almát, és apró darabokra vágjuk. Forraljuk fel a szirupot és öntsük az almával a bogyókat. Hagyjuk állni a szirupban körülbelül hat órán át. Forraljuk 3-4 alkalommal öt-hét percig. Nézze meg a habot, el kell távolítani. Az előkészített lekvárt sterilizált üvegekbe szórjuk.
Mézes lekvár mézzel
összetevők: 1 kg kutya; 200 g méz; Ha szükséges, adjunk hozzá 50 ml alkoholt. Lépésről-lépésre készítjük el a cornel mézes lekvárt:
- Válasszon érett bogyós gyümölcsöket, mossa meg és szárítsa meg. A bogyók csontjait el kell távolítani.
- A bogyókat félig megnedvesítjük, hagyjuk a másik egészet.
- Keverjük össze az összes összetevőt, kivéve a mézet, és forraljuk fel közepes hőre.
- Amikor a keverék forralja, állítsa a tüzet a legkisebbre, és folyamatos keverés közben öntsön a mézbe.
- Amikor a keverék homogénebbé válik, távolítsa el a hőt és hagyja kihűlni.
- Öt-hat óra múlva öt percig forraljuk fel, hagyjuk kihűlni.
- A harmadik forrás után hagyjuk kihűlni és tégelybe tegye.
Fontos! Rendkívül nemkívánatos a cornel alkalmazása a terhesség alatt, ha fennáll a vetélés vagy a méh emelkedése: a cornel erős tonikussá és stimuláló hatással rendelkezik.
Dogwood Marmalade
összetevők: cornel - 5 kg, cukor - 2,5 kg, víz - 2 l. A lekvárhoz megfelelő, kifogástalan kutya. Mossuk le a bogyókat, távolítsuk el a csontokat és főzzük, amíg a bogyók meg nem terjeszkednek. Víz a bogyóktól a leeresztéshez, felhasználható zselé készítésére.
Mash főtt massza gomba, adjunk hozzá cukrot és főzzük, folyamatosan keverjük, amíg vastag. A lekvár a hideg vízzel megnedvesített edényre terjedt, és szárazra hagyva, a kívánt darabokra vágva. Tárolja a lekvárt üvegedényekben vagy szűk fedelű dobozokban.
Dogwood kompót
összetevők:
- Víz - 1,5 L
- Dogwood - 300 g
- Frissen facsart narancs és grapefruitlé - 0,5 csésze
- Fél citrom és fél narancs héja
- Folyékony méz - 2 evőkanál. l.
- Estragon - 2-3 g
- Gyömbér - 20 g
Figyelem! A Cornel nem ajánlott friss és kompót formájában a gasztrointesztinális traktusban szenvedők számára.
Kutyaszirup
A kutyát nem csak lekvárként lehet betakarítani, hanem a tél tárolására is használható. összetevők: cornel - 3 kg, cukor - 2 kg, víz - 200 ml.
A túlérett bogyókat megmossuk, eltávolítjuk a csontokat, és beleolvasztjuk. A bogyókat főzzük, nem forraljuk. Ezután szűrjük és összenyomjuk. A cukor és a víz hozzáadódik a gyümölcsléhez, vastagságig forralva. A szirup készen áll, amikor a csepp nem terjed a csészealj vagy a lemez felületére. A kész szirupot steril tiszta gézen keresztül szűrjük (főzhetjük), és előkészített tartályba öntjük. A bankokat fedéllel hengerelik, és a palackokat főtt parafával zárják le, és forró paraffinnal töltik.
Dogwood szósz
A grúz konyhából származó fűszeres és illatos cornel szósz hús-, baromfi- és halételekre, forró és hideg előételekre alkalmas.
összetevők:
- Cornel - 1 kg
- Víz - 150 ml
- koriandermag - 1 evőkanál.
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- komló-suneli - 1 evőkanál.
- bors pod - ízlés szerint
- a zöldek és a só ízlés szerint
A Cornel egy hasznos és ízletes bogyó, amiből rengeteg gyógyászati és egyszerűen ízletes ételeket készíthet. A bogyót hús- és halételekben, sütésben és italokban használják. A téli időszakra való felkészülés mind az orvostudomány, mind a desszert, valamint a vitaminok tárháza.
