Spenót tárolási módszerek: hogyan biztosítható a frissesség a hűtőszekrényben hosszú ideig, és válassza ki a tél előkészítésének módját?

Spenót - népszerű zöld kultúra a modern konyhában, amelyet a világ egyik leghasznosabbnak tartanak.

Az ízét nemcsak a nyári időszakban lehet élvezni, mivel sokféle tárolási mód áll rendelkezésre.

A cikk különböző lehetőségeket kínál, egy vagy több egyszerre, hogy megértsük, hogy melyik az Ön számára megfelelő.

Felkészülés az otthoni tárolásra

A tárolási módtól függetlenül a spenót előkészítése a levelek károsodott és sárgás eltávolításával történő válogatásával jár. Szintén kívánatos, hogy szárazzuk a szárakat. Alaposan öblítse le a földről és homokról és szárítsa meg.

Tudok szobahőmérsékleten hagyni?

A spenót tárolásához hűtés szükséges. A legjobb megoldás egy hűtőszekrény, de ha nincs ott, akkor spenótot szobahőmérsékleten, de legfeljebb egy napig lehet tárolni. A hosszabb tárolás hátrányosan befolyásolja a zöldek minőségét és ízvilágát.

Az ilyen tárolás egyik előnye az, hogy a növény eredeti formája marad, és nincs ideje elveszíteni egyetlen csepp hasznos anyagát. A spenót tárolására szolgáló algoritmus egyszerű:

1. Zöld mellszobor.
2. Öblítsük le és szárítsuk meg.
3. Helyezzen a napfénytől védett helyre.

Hogyan kell frissen tartani a hűtőben?

Műanyag tartályban

Ilyen módon egy hétig tárolhatja a spenótot, miközben megtartja az összes hasznos tulajdonságot.

A következőket kell tennie:

1. Hagyja óvatosan, távolítsa el a felesleges törmeléket és a sérült részeket, öblítse le.
2. A leveleket egy rétegben helyezzük el egy élelmiszer-tartályban, fedjük le jeges vízzel.
3. Helyezze a tartályt a hűtőszekrény polcára a legalacsonyabb hőmérsékleten, és minden nap cserélje ki a vizet.

Élelmiszerfilmben

A módszer nagyon egyszerű, de ennek ellenére lehetővé teszi a spenót eltarthatóságának meghosszabbítását egy hónapra, és ugyanakkor mentse el a növény minden előnyös tulajdonságát.

1. Öblítsük le és szárítsuk meg a leveleket.
2. Húzza szorosan a ragasztófóliával.
3. Tegye a hűtőszekrény bármely polcára.

Egy dobozban zöldség

1. Az ilyen tároláshoz használt spenót meghatározásához először meg kell mosni és nedves ruhával kell csomagolni.
2. Tegyünk egy edénybe.
3. Hagyja a tartályt a szokásos helyen, vagy tegye a hűtőszekrény alsó polcjára.

Fontos! Nem ajánlatos, hogy a hűtőből gyakran kapjanak növényzetköteget, mivel a hőmérséklet csökkenése gyorsabban romlik, ez lehetővé teszi, hogy minden hasznos anyagot a lehető legnagyobb mértékben mentse, de a spenót eltarthatósági ideje 4-5 nap.

Hogyan kell konzerválni?

A leginkább időigényes módszer, de ugyanakkor lehetővé teszi az üzem minden előnyös tulajdonságának megőrzését egész évben. A spenót megőrzése érdekében a következőkre lesz szükség:

1. Zöld mellszobor. Távolítsa el a petioles és a sárgult leveleket.
2. Öblítse ki a spenótot és szárítsa meg.
3. A főzőoldatot három liter vízből, egy evőkanál szódából és sóból állítjuk elő.
4. Forraljuk fel a leveleket magas hőre, amíg puha.
5. A törzset és a zöldeket hideg vízzel öntsük.
6. Törölje át a kapott nyersanyagot egy szitán, egy kis serpenyőbe dobja, és forralja, amíg vastag.
7. Puree elterjedt a bankokon, és szorosan becsukta őket.
8. Tartsa a tésztát hűvös helyen.

Lehet megszáradni?

Ha nincs hely a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, megszáríthatja a spenótot. Az így feldolgozott üzem megtartja minden előnyös tulajdonságát, és egy évig tárolható a következő friss termésig. Tehát rendben Szárítsa meg a szükséges spenótot:

1. Óvatosan mossuk le a gyógynövényeket, és szárítsuk meg egy ruhára.
2. A dugványok és az elrontott levelek eltávolítása.
3. Spenótot szórjunk egy lapos tányérra vagy egy nagy vágódeszkára.
4. Tegye az edényt a napra, gézzel borítva.
5. A szárított spenót sötét száraz helyen tárolja.

Fontos! A spenót zöldeket nem csak a nap, hanem a sütőben is megszáríthatja. A sütőedényt előkészített zöldséggel 3-4 órán át a sütőben kell tartani, legfeljebb 45 fokos hőmérsékleten.

pácolás

A hosszú távú tárolásra tervezett módszer. A sózás segítségével egész éven át takaríthat meg ízlést és egészséges tulajdonságokat. Ehhez szüksége lesz:

1. Menjen át a zöldek között, távolítsa el a szálakat és használhatatlan szórólapokat.
2. Öblítse le és szárítsa meg a spenótot.
3. A nyersanyagokat rétegekben helyezze el a bankokban, és mindegyiküket sóval sós vízzel szórjuk. A zöldek kilogrammonként körülbelül száz gramm sót igényelnek.

A vakot tartalmazó üveget nem szabad fedéllel azonnal lezárni, és a hűtőszekrénybe kell küldeni. várjon, amíg a zöld meg nem oldódik, és több lapot is hozzáadhat a tetejére.

fagyasztó

Azok számára, akik télen akarnak maguknak adni a spenót állományát, de nem szeretik a pácolást, van egy másik út. A spenót egyszerűen fagyasztható: főzés nélkül vagy előfehérítéssel.

Azt ajánljuk, hogy nézzünk meg videót a spenót spenót megfelelő helyről:

Melyik módszer a legjobban a téli beszerzéshez?

Azok számára, akik nem tudják, hogyan lehet otthon a legjobban felkészülni a télre a jövőben, a hasznos növény levelei, elmagyarázzuk, hogy a tárolási idő miatt a legjobb módja a spenótnak a sózás, fagyasztás és konzerválás. Otthon kényelmesen nem egy, hanem több módszert alkalmazhat Különböző ételekhez különböző félkész termékek használhatók: pite, leves, rakott vagy smoothie.

Tartsa a többi zöldség mellett?

A spenótnak nincs más korlátozása a tárolás mellett más zöldségek mellett, kivéve, ha a nyersanyagszegénység szabályai szerint a csípős illatú zöldségeket, például hagymát, nem lehet a pályázati spenótlevél mellé helyezni. De ha a zöldeket tárolóedényben tárolják, a probléma önmagában eltűnik.

Az összes módszer előnyei és hátrányai

Ha gondoskodik arról, hogy a spenótot megfelelően tárolja, akkor megőrizheti előnyös tulajdonságait. Ezeknek a leveleknek a használata télen kiváló vitaminforrás lesz. és nyomelemek, és kedvező hatást gyakorolnak a testre.