Mindenki ismeri a növényi salátát, de nem mindenki tudja, hogy a salátát szinonimának tartják. A zöldség ropogós levelei kiegészítik az ételeket, és összetétele az emberi testet mikroelemekkel és vitaminokkal telíti. Mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik.
A fajok és fajták sokfélesége segít kiválasztani a főzéshez, gyógyászathoz vagy kozmetikához hasonló terméket. Mindegyik fajtáról megmondjuk, megmutatjuk a fotón, és megosztjuk a növény gondozásának titkait.
Hány faj és fajta ehető?
Élőhely-élőhely. A saláta 147 fajt tartalmazés 1000 fajtafajtát ismertek, ezek mindegyike nem ehető. Szükséges, hogy óvatos legyen a vadon élő salátafajokkal, mivel ezek közül néhány mérgező.
A vadon élő fajok a folyók partján, az utakon és az Oroszország, Amerika, a Távol-Kelet országai, Afrika és mások sivatagaiban nőnek. Gyógyászati célokra használják, mivel gyógyító tulajdonságaik vannak.
A salátafajták:
- félig tüskés;
- Kochan;
- lemez;
- vad (gyomok) faj.
Ezután beszélünk Tatarsky-ról és más növényi fajtákról, fotókat mutatunk.
Polukochanny
Féligfedezett fajok esetében a középpontban levő, laza fejű levelek emelkedett rozetta jellemző.. A saláta színe zöld, lila és vörösbarna színű. A növény levelei általában sima, hullámos vagy szaggatott élekkel vannak lekerekítve. A legnépszerűbb fajták:
Riga
Megalakult a "Riga" állami gazdaságban. A latin név úgy hangzik, mint a „Lactuca sativa Rijskiy”. A fajtát egy nagy, félig felemelt rozetták jellemzik, világos zöld színű levelekkel. A levél nagy, ventilátor alakú, hullámos élekkel.
A zöldséget korai érésnek tekintik, és 50-60 napon belül készen áll a fogyasztásra. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a csavaroknak.
Gentelina (Gentilina)
Ez a faj egy szép megjelenésű, és hosszú ideig nem húzza a szárat., hasonló az "Azart" osztályhoz. Egy emelkedett rozettán világos zöld, göndör, ropogós és lédús levelek nőnek.
Northern Blush
A levelek bordó árnyalattal és hornyolt élekkel vannak ellátva finom ízű és szép megjelenésű. Ezek a tulajdonságok azonban teljesen függnek a termesztés körülményeitől és helyétől. A penumbra és az üvegházhatást okozó levelek finomabbak és zsírosabbak lesznek, színe pedig zöldes lesz, rózsaszínű árnyalattal, az úgynevezett blush.
Hűvös vagy napos helyen a növény gazdag bordó színű, durva és kemény lapokkal. A zöldséget gyakran az ételek díszítésére használják.
Klavir (Klavir)
A laza fej ovális. A lekerekített zöld levelek enyhén buborékosak, hullámos élekkel. A saláta közepes szezonfajta, és a teljes érlelés az 50-70 nap.
Grand Rapids (Grand Rapid)
Gyorsan növekvő nagy növény zöld levelekkel.növekszik. A szélein hullámosított levelek, hullámosak, lédúsak és ropogósak. A növény ellenáll a virágzásnak, szereti a napfényt. És az árnyékban kihúz, és kevesebb levele van.
Egy hónap múlva ételek és snackek főzésére és díszítésére is használható. Gazdag összetétele miatt a saláta az egyik előnyös zöldség.
Izgalom (Azart)
Egy enyhén emelt rozetta, levelekkel, akár 27 cm magas is lehet. A növény nagy, erős, zöld színű, fan-alakú lapokkal rendelkezik. hullámos élekkel. A szezon közepén elhelyezett saláták az első hajtások után 64-70 napon belül érik be. A fajta hátránya a nyíl gyors nyújtása és a betakarítás utáni rövid eltarthatóság.
hóvihar
A gyorsan növekvő fajta az orosz szelekcióban születik. A levelek a kivezetésre kerülnek, közepes méretű, hullámos szélein telített zöld színű. Egy jól megvilágított területen, 30 nap elteltével növekszik, és vékonyodhat.
A saláta evés súlycsökkenéshez vezet, ezért az étrend és a sport során ajánlott.
Fej Out
A káposzta hasonlít a káposztahöz, de sokkal gyengébb és zsírosabb.. Olyan fajták esetében, amelyeknél sűrű vagy laza fej van. Először egy aljzat jelenik meg, és csak 45-60 nap elteltével fej keletkezik. A vetőmag segítségével nyílt talajon vagy palántákon ültethetsz. Az utóbbit ezekhez a fajokhoz ajánljuk. A leggyakoribbak.
Buru
Egy vízszintes rozettán kerek zöld levelek vannak hullámos élekkel. A káposzta feje kerek és sűrű, 50-70 nappal az első hajtások után érik. Nagyfokú termelékenységet mutat.
spirituszégő
Latinul azt mondja: "Aetna". A salátának sűrű, lekerekített feje van, a levelek zöldek, szélezettek.
A zöldség súlya eléri a 600 grammot. A teljes érés 70-90 napon belül történik.
vezérhajó
Kerek, sűrű fejű, ropogós és gyengéd levelei vannak. Azonnal ültethető nyílt talajon vagy palántákon keresztül. A betakarítást fél-két hónap alatt lehet összegyűjteni.
Asole (Assol)
A késő érlelésű fajta kiváló ízléssel és megjelenéssel rendelkezik.. Sűrű fejen zöldes lila hullámos hullámos széle van. A foglalat magassága legfeljebb 20 cm, a fej akár 500 g is lehet, késő érett zöldség (85 nap a vetés után), a virágzás ellen és a hőmérséklet csökkenése.
Kalóz (Pirata)
A nagy laza fejes saláta 300 g tömegig terjed, az olajos levelek zöldek, vörös, rózsaszín vagy barna árnyalatokkal.
A korai érett fajta sajátossága (40-45 nap a hajtásról) a szokatlan szín, a kiváló íz és a magas hozam.
Jégkirálynő (Glacies Regina)
A 8 levél megjelenése után nem nagyon sűrű fej alakul ki. A levelek élénkzöld színűek, nagy, hullámos és szaggatott élekkel.mint a fagy minták, így a név. Az érés a 45-55 napon történik, amikor a zöldség legfeljebb 500 g tömegű
Rosemary (Rosmarinus)
A kerek és sűrű, közepes méretű. Kerek ovális levelei zöld színű, antocianinnal (vörösbor) árnyékkal a széleken.
Mowgli (Mowgli)
Nagy, kerek, sűrű "fej", sötétzöld levelekkel. Ezek hornyolt élekkel és ropogós ízekkel rendelkeznek. A betakarítás a vetés után a 70. napon gyűjthető össze. A fajta egyik jellemzője az egész évben végzett termesztés.
lap
A levélfajok 5-10 szórólapot tartalmaznak. Jobb tavasszal ültetni, hiszen nyáron kihúzzák a szárat, és a saláta keserűvé válik. Az ilyen fajok korai érés, ami lehetővé teszi, hogy a betakarítás jóval korábban, mint más fajok.
Kritset (Kricet)
Világos zöld vagy sárgás hullámos, szélezett szélű lapok vannak csoportosítva. A növény 30-45 napon át ér az első hajtásoktól. Finom és kellemes az íze.
Zöldség ellenáll a magas hőmérsékletnek és varrásnak.
Balett (Lactuca sativa Balet)
Vízszintes rozetta, zöld levelekkel, erősen hullámos élekkel. Ez egy késői érésű fajta. 34 nap alatt érik el. Könnyen tolerálja az alacsonyabb hőmérsékleteket és a fényhiányt.
Rosella (Rosella)
A korai érett saláta magassága 30 cm, erősen hullámos és hullámos a levelek zöldek, vörös bordó szélekkel. Ropogós és húsos növény érlelődik 40-45 napon.
Merlot (Merlo)
A fajta sűrű, sűrű bokorban erősen barázdált, sárga színű, vörös-rózsaszín szegélyű levelekkel nő.
A betakarítás 50-55 napig készen áll a betakarításra, így a növényt korai korainak tekintik.
Felvétel (Record)
A világos zöld levelek kis bokrot termelnek és hullámosak. Az érlelés 60-70 napon belül történik. Azok a növények, amelyek egy nyilat lőttek, elvesztik minden előnyös tulajdonságukat.ezért nem használhatók.
A gyomokhoz tartozó saláták fajtái és fajtái
Vannak olyan fajta saláták, amelyek a mentőkben, az út mentén vagy a folyók partján nőnek. Ezek gyomnövényeknek minősülnek. Némelyik mérgező.
Szibériai (Sibirica)
Ez az évelő növény akár 70 cm-es magasságot is elérhet, egész hosszúkás levelei és kis kék virágai.
Találkozhat a folyók és tavak partján, réteken, mocsaras erdőkben és az utakon. Ez ritka növénynek tekinthető, ezért számos területen védett.
Tatár (Tatarica)
Strugovidnye levelek és kékes-lila virágok nőnek egy elágazó száronmelynek magassága elérheti a 100 cm-t, az utak oldalán, hulladék alapon és a folyók partján nő. A növény évelő.
Vad vagy iránytű (Lactuca serriola)
A száron, amely akár 120 cm-re is nyúlik, hosszúkás fogazott levelek és sárga kis virágok nőhetnek.
Hogyan kell gondoskodni a növényről?
Bár a növény nem igényel különös gondosságot, de rendben Ahhoz, hogy jó terméshoz jusson, emlékeznie kell néhány szabályra:
- idő, hogy lazítsa meg a talajt és vékonyítsa ki a salátát;
- húzza fel a gyomokat;
- vízzel.
Az öntözést egyszerre kell elvégezni a hőségben, hűvös időben, heti 2-3 alkalommal. Javasoljuk, hogy ezt reggel végezze el. A növény nem igényel táplálást. A saláta nagyon hasznos termék, amely sok vitamint és mikroelemet tartalmaz.
Különböző típusok és fajták segítenek kiválasztani nemcsak az ízlés szerint szeretett zöldséget, hanem egy szép megjelenést is, amely különböző ételek díszítésére használható. A saláta szinte minden boltban megvásárolható, vagy a helyszínen és az ablakpárkányon könnyen termeszthető.
