Sokan hozzákapcsolják az egészséges ételeket és az ételeket valami ízletes és zavartalanul. A karfiol nemcsak egészséges, hanem ízletes is, és ami a főszerepet könnyű elkészíteni.
Ez a növényi összetétele és előnyös tulajdonságai egyedülállóak. Cikkünkben elmagyarázzuk, miért fontos és hasznos enni ezt a zöldséget.
Ossza meg a legjobb recepteket a karfiol ételek elkészítéséhez. Ezen a témakörön is megtekinthet egy hasznos videót.
Növényi előnyök
A karfiol B, C, K, PP, makro- és mikroelemeket tartalmazó vitaminokat tartalmaz: kálium, szelén, réz, mangán, vas, fluor, foszfor, valamint rostokban gazdag, durva étrendi rostok, amelyek duzzanatosan megtisztítják az emésztetlen étkezési törmelék bélfalát, serkentik a bélmozgást. 100 gramm nyers zöldség tartalmazza a napi C-vitamin bevitelét.
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót a karfiol előnyeiről az emberi test számára:
Ellenjavallatok és kár
Óvatosan kell használni a karfiol embereket a gyomor-bélrendszeri betegségekkel.valamint az egyéni intolerancia. A zöldségek használata a köszvényes emberek számára veszélyes. A káposzta purinek felhalmozódnak és hozzájárulnak a karbamid lerakódásához. A termék hátrányosan befolyásolhatja a pajzsmirigy működését.
Kalóriatartalom
Kalória 100 g termékre:
- fehérjék, g: 2,5;
- zsírok, g: 0,3;
- szénhidrátok, g: 5.4.
Főzés utasítások fényképpel
Gyors és ízletes: virágzat a tojásban
Egy egyszerű és gyors recept a főzéshez főtt karfiol egy tojásban. Az edény kalóriatartalma 59 g / 100 g, ebből 4,24 g fehérje, 2,95 g zsír, 4,52 g szénhidrát
összetevők:
- Karfiol (friss vagy fagyasztott) - 1 kg.
- Tojás - 4 db.
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál.
- Só - 2 evőkanál.
- őrölt fekete bors.
előkészítés:
- Forraló és sózott vízben 7 percig cseppje le a káposztát, mossuk és virágozzuk. A karfiol vízben való főzéséhez citromlé vagy citromsav adható hozzá, hogy megőrizze a zöldség fehér színét és megszüntesse a káposzta illatát.
- Miközben a káposzta forró, tedd egy serpenyőt napraforgóolajjal, hogy felmelegedjen.
- A tojásokat egy külön tálba dobjuk, adjunk hozzá sót és borsot.
- Főtt káposzta hajtogatás egy szűrőedényben, amely lehetővé teszi a felesleges nedvesség leeresztését.
- Tegyük a káposztát az előmelegített serpenyőbe, és öntsük a tojás keveréket.
- Addig sütjük, amíg a tojás készen áll. Bon étvágy!
Javasoljuk, hogy nézze meg a sült karfiol főzésével készült videót tojással:
Bell Pepper saláta
A nyers karfiol maximális haszonnal jár, bolgár borssal és salátával (sült saláta kitûnõ, saláta, jéghegy és mások) nagyszerű. Az edény kalóriatartalma 38 g / 100 g, ebből a fehérjék 2,1 g, zsírok 1,5 g, szénhidrátok 4,7 g.
Keverjük össze a zöldségeket saláta levelekkel, a növényi olajjal (napraforgó, olajbogyó, vagy bármely más kívánt) citromlével és fokhagymával. Itt az ideje, hogy lédús és ropogós étel legyen! Bon étvágy! Kívánt esetben a káposzta pár percig blanchálható.
tanács: A saláta fényes lesz, ha különböző színű borsot vesz fel - például piros és sárga
.
Milyen más saláta készíthető a karfiolból, olvassa el itt.
Hogyan lehet főzni egy zöldséges kenyeret?
A morzsában főzött karfiol eredeti ünnepi étel lehet.. Ezt az edényt azonban nem szabad elszállítani, mivel kalória tartalma jelentősen megnő a vaj és a kekszek miatt. Az edény kalória tartalma 128 g / 100 g, ebből 4,28 g fehérje, 6,87 g zsír, 13,58 g szénhidrát
A vendégek meglepődnek, milyen finom lehet egy egyszerű zöldség. Ehhez karfiol főtt virágzatra van szüksége, sóval töltött tojásba mártva, zsemlemorzsával és vajban, amíg aranybarna lesz. Ugyanaz az edény lehet sült. A káposzta kívülrõl ropogós és belsejében kicsi. Bon étvágy!
A főzés után tegye a kész virágzatot egy papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól, és csak akkor egy tálaló edényben, amelyet saláta levelek díszítenek.
Javasoljuk, hogy nézzétek meg a sült karfiol főzéshez készült videót a zsemlemorzsából:
omlett
Az omlett karfiol és paradicsom nagyon érdekes reggeli lehet.. Az edény kalória tartalma 128 g / 100 g, ebből 4,57 g fehérje, 4,27 g zsír, 3,62 g szénhidrát
A recept az étrendet figyelő embereknek fog felkérni, akik számára fontos, hogy a fehérjék, a zsírok, a szénhidrátok és a rostok helyesen kombinálódjanak minden étkezéskor. A paradicsom természetes ízfokozó, így az étel telített lesz, amit nehéz elhelyezni.
Keverjük össze az omlett összes szükséges összetevőjét, öntjük a masszát a serpenyőbe, és addig sütjük, amíg kész. A pikánssághoz a hagymát a tetején zöld hagymával szórjuk.
Paradicsom, válassza ki a leginkább érett. Mielőtt a paradicsom többi összetevőjével keveredne, eltávolíthatja a bőrt. Ehhez pár keresztmetszetet kell készítenünk egy kereszten, forró vízzel kiöntjük a gyümölcsöt, és azonnal helyezzük a hideg vízáram alá. Ezek után az egyszerű manipulációk után a bőr eltávolítása nem nehéz.
A karfiol alapul szolgálhat a diétás pizza tésztához vagy a káposzta pogácsához. Fűszeres fűszerekkel kombinálva a zöldség új ízlettel fog játszani, elviszi a boldogság országát, ahol újra és újra szeretne visszatérni.
További karfiol omlett receptek állnak rendelkezésre itt.
pizza
Az edény kalória tartalma 137 g / 100 g, ebből 8,27 g fehérjét, 10,22 g zsírt és 3,65 szénhidrátot tartalmaz.
előkészítés:
- Hűtött főtt karfiol, burgonyapüré, sajt, tojás és fűszerek, a pizza alapját képezik.
- Töltsön be minden tölteléket, amit szeretne, és sütjük a sütőben.
Javasoljuk, hogy nézzen egy videót a karfiol pizza főzéséről:
szelet
előkészítés:
- Az alapja annak, hogy a szeletet főzzük, mint a pizzát. A töltelékben annyit adhat hozzá, mint egy zabpehely.
- Forma szeleteket, zsemlemorzsát és növényi olajban mindkét oldalon sütjük. Tálaljuk tejföllel és fokhagymával vagy gomba mártással.
Javasoljuk, hogy nézze meg a karfiol-szelet főzésének videóját:
következtetés
Amint láthatjuk, a karfiol minimális időt vesz igénybe a főzéshez, miközben a lehető legnagyobb előnyöket kapja a szervezeted számára.
A zöldségek főzésére szolgáló receptek még élesebbé válnak, ha nem használ napraforgóolajat vagy vajot, és sütjük a zöldségeket a sütőben. Minden attól függ, hogy képzeleted és vágyad-e valamit eredeti termékekből készíteni.
