Egyszerű és ízletes főzés karfiol hússal

A karfiol a legtöbb étrendi étel népszerű növénye az alacsony kalóriatartalma miatt. Ahhoz, hogy az élelmiszer kielégítőbb legyen, hozzáadhat húst. Ezenkívül ezek a termékek tökéletesen kombinálódnak egymással a különböző ételek főzésének folyamatában. Ezek közül párolt káposztát készíthet hússal, pite, káposztaleves, shukrut és még sok mással.

Sok recept van. Ezután elmondjuk a kulináris duett előnyös tulajdonságait, akiknek nem ajánlott ilyen termékkombináció használata, valamint megismerkedhet a bőséges és ízletes receptekkel és azok kiszolgálásának lehetőségeivel.

Előny és kár

A karfiol hasznos az emberi test számára, mert sok vitamint tartalmaz: U, B, C, A, P, K.

A kalória káposzta kicsi - csak 100 kcal / 100 g termék. Ez az érték jelentősen megnő, ha más termékeket, például húsokat adunk a káposzta ételhez. Így a csirke vagy pulyka káposzta kalóriatartalma 171-175 kcal / 100 g.

Ezzel 100 g készételek tartalmazzák:

• fehérjék - 6,4 g;
• szénhidrátok - 3,1 g;
• zsír - 8,3 g

Ezek a mutatók a főzési technikától függően kissé eltérhetnek. A hússal káposzta egy olyan étel, amely a felnőttek és a gyermekek étrendjében is megtalálható. A hús sok fehérjét tartalmaz, ami a test növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges.

A látható előnyök ellenére a húsos káposzta káros azokra, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktus munkájával. A betegség súlyosbodása okozhat kellemetlen tünetek megjelenését: fájdalom, puffadás, duzzanat. Az étel magas kalóriatartalma miatt nem alkalmas azok számára, akik követik az ábrát.

Egyszerű és finom receptek fényképekkel

Kish: főzési módszer

Az egyik legnépszerűbb étel, melynek elkészítéséhez húst és káposztát kell használni. A pite nem csak otthon - Franciaországban, hanem más országokban is népszerű.

A vizsgálathoz a következő összetevőkre van szükség:

• 250 g lisztet (szitán át kell szitálni);
• 150 g hűtött vaj vagy margarin, közepes méretű kockákra vágva;
• 1 nagy tojás vagy 2 kicsi;
• 2 evőkanál hideg vizet;
• egy kis csipet sót.

A töltéshez:

• 1 közepes karfiol fej;
• 200 g hús;
• 3 kis tojás vagy 4 nagy;
• 300 ml. a tejszín zsírtartalma legfeljebb 10%;
• 200 g lágy sajt;
• 4-5 evőkanál. apróra vágott petrezselyem;
• szerecsendió, só és bors ízlés szerint.

A tortát bizonyos sorrendben kell elkészítenie:

1. Keverjük össze a szitált lisztet vajjal. Az eredménynek babának kell lennie.
2. Adjunk hozzá egy tojást, és tekerjük a tésztát egy labdába.
3. A tésztát filmmel becsomagoljuk és a hűtőszekrénybe helyezzük 25-30 percig.
4. Ezután kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, vékony rétegbe tekerjük, és zsírozott sütőlapra helyezzük.
5. Ebben az állapotban a jövő tortát még 30 percig visszahelyezik a hűtőszekrénybe.
6. Ezután a sütőlapot ki kell venni a hűtőszekrényből, és tegyen egy darab pergamenpapírt a tésztára, és öntsön rá 1 csésze borsót.
7. Ezután tegyük 15 percig a sütőt, előmelegítve 190 ° C-ra.
8. Ezt követően a süteményt el kell távolítani a sütőből, távolítsa el a pergamentet és a borsót.
9. Ezután 7 percig sütjük a tésztát.

Fontos! Győződjön meg arról, hogy a pergamen és a borsó nem égett. Ellenkező esetben a torta kellemetlen ízű lehet.

Amikor a quiche alapja készen áll, folytathatja a töltelék elkészítését. Ez a rész több szakaszból is áll:

1. A karfiolot 5-7 percig meg kell vágni és sós vízben főzni (a zöldségek helyes főzésével kapcsolatos további információkért lásd itt). Ezután ürítse ki a vizet, és tegye a káposztát lehűlni.
2. Ekkor vágjuk le a húst csíkokra és 8-10 percig sütjük egy fűtött serpenyőben kis mennyiségű növényi vagy olívaolaj hozzáadásával.
3. Sajt, tejszín, petrezselyem és tojás, egy külön tálban.
4. Add hozzá a szerecsendiót, a fűszereket, a húst, a káposztát és keverjük össze az összes összetevőt.

Töltsön egy tepsibe tésztával és 30-40 percig sütje.

A sütés során követnie kell a süteményt, hogy ne égjen.

További részletek a karfiol pite főzéséről itt találhatók.

A pulyka

Törökország jól kezeli a káposztát. A legnépszerűbb étel a pulyka, karfiol, a sütőben sült. Ezen túlmenően ezen étel elkészítéséhez sárgarépát, kemény sajtot és fűszereket is igényel. A főzési folyamat nagyon egyszerű:

1. A káposztát és a húst meg kell vágni, fűszerezzük fűszerekkel, és tegyük egy sütőlapra.
2. Sütjük előmelegített sütőben, és néhány perccel, mielőtt készen áll a reszelt sajttal megszórva, hogy héj alakuljon ki.

Marhahússal

Párolt káposzta marhahússal - bőséges étel. Hogy:

1. A karfiolt sokat kell aprítani.
2. A húst csíkokra vágjuk és olajban sütjük 7-10 percig.
3. Káposztát egyesíteni hússal, hagyma, sárgarépa, paradicsom és fűszerek hozzáadásával.
4. Pároljuk 30-40 percig alacsony hőmérsékleten.

Sertéshússal

Ajánlás! Sertés - zsíros hús, így a felesleges zsírt a főzés előtt el kell távolítani.

Ahhoz, hogy a hús jól főzve lágy, a karfiolos sertéshús egy lassú tűzhelyen főzhető (hogyan készítsünk egy karfiolot egy lassú tűzhelyen, lásd a cikkünket). Ehhez:

1. Zöldségeket - káposztát, hagymát, paradicsomot, sárgarépát és paprikát kell vágni.
2. A közepes méretű darabokra vágott hús a multicooker alján elterjedt.
3. Felülről alszik el zöldségekkel, fűszerekkel.
4. Kis mennyiségű vizet és növényi olajat adva 60-40 percre kell beállítania az időzítőt.

Lehetőségek az ételek kiszolgálására

A húsos káposztát melegen szolgálják fel az asztalra. Különféle mártások, ketchup, majonéz, tejföllel megengedett. A tálat zöldek díszítik:

• petrezselyem;
• kapor;
• sóska.

Az edényt nagy tányérokra lehet kinyitni, vagy kis adagokban tálalni. A hússal főzött káposztát különböző italokkal kombinálják:

1. tea;
2. friss gyümölcslé;
3. bogyós gyümölcslé;
4. kávét.

Az étel ízletes és tápláló. Ugyanakkor mérsékelten kell lennie. Ellenkező esetben problémákat okozhat az emésztőrendszerrel.