A Savoy káposzta egy kertkultúra, amely a káposzta család számos alfaja. Ez a Sabuada fajtacsoporthoz tartozik. Észak-Afrikát és a Földközi-tenger nyugati részét tekintjük a Savoy káposzta anyai növényének szülőföldjévé. A Savoie megyében tenyésztették, ami az oka ennek a nevének.
A káposzta káposzta a fehér káposzta közeli hozzátartozója, de az ízében enyhén különbözik a rokonától. Hazánkban ez a fajta nem mindenhol ültetik, tévesen azt sugallja, hogy nagyon gondos az ellátás szempontjából.
Termesztési jellemzők
A legérdekesebb dolog az, hogy a káposzta ezen alfajait még Közép-Oroszországban is meg tudjuk termeszteni.
A savoy káposzta magjai csírázhatnak +3 fokos hőmérsékleten, és nyugodtan átadják a fagyokat -7-re.
Érdemes megjegyezni, hogy ennek a növénynek az alacsony hőmérséklete a növekedési időszakban pozitív hatással van - finomabbá és zamatosabbá válik.
Vegyük figyelembe, hogy mely tényezőket érdemes figyelni, amikor növekszik:
a talaj jellemzői az ültetéshez;- páratartalom;
- hőmérsékleti viszonyok.
a talaj jellemzői az ültetéshez;A termesztésre szánt talajnak magas termékenységgel kell rendelkeznie.. Az anyagot ásványi és szerves trágyákkal kell gazdagítani, különösen, ha korai és késői érésű fajtákat terveznek ültetni.
Annak ellenére, hogy ez a fajta káposzta nagy ellenállással rendelkezik a nedvességhiányra, egy felnőtt tenyészethez elegendő mennyiségű víz szükséges. Ellenkező esetben a levelek kemények és nem lédúsak. Ami a palántákat illeti, túl gyakran nem kell öntözni őket.
A káposzta kihajtásához elegendő, ha megteremti a szükséges feltételeket.. Ellentétben a fehér kultúrával, a magok jól csíráznak 16-18 fokos hőmérsékleten.
Annak érdekében, hogy a palánták a földön jól letelepedjenek, elég, ha a talaj -4 ° -ra felmelegszik, a korai érésű fajták esetében -2.
rendezi
A Savoy káposzta három fajtára oszlik: korai, közepes érésű és későn. A korai fajták közül a következők bizonyították:
- Bécs korán - kitűnő minőségű hullámlemezekkel. A fej sötétzöld, kerek, súlya 1 kg és közepes sűrűségű. Kiváló ízű.
- Arany korán - nagy hozamú, kiváló minőségű, 800 gramm fejekkel. A fej ellenáll a repedésnek, sötétzöld színű, nagyon hólyagos lapokkal. A betakarítás 110 napot ad a magok vetésétől.
- Komparsa - ultra korai hibrid, amely a 80. napon érlelődik. A fajta a kártevőkkel és a betegségekkel szembeni ellenállása miatt figyelemre méltó. A világoszöld színek fejei nem repednek és nagyszerűek.
- Évforduló 2170 - érlelő üzem, de a fejek elrepedhetnek. A betakarítás 90 napig tart. A fej súlya 800 gramm és közepes sűrűségű, enyhén hullámos levelekkel.
Petrovna - a korai érett minőségű, 110 napig érő, 1 kg súlyú káposztafejek, vágáskor világos sárga.
Petrovna - a korai érett minőségű, 110 napig érő, 1 kg súlyú káposztafejek, vágáskor világos sárga.Középszezon Savoy káposzta, nagy káposztafejekkel és magas hozammal. Ellentétben az első alfajjal, hosszú ideig tárolható és fermentálható:
- Twirl 1340 - szezonfajta fajta, 2,5 kg-os súlyú lapos fejű fejekkel. A mezőgazdasági gyakorlatoktól függő sűrűség jó vagy átlagos lehet. A levelek pezsgő kis hullámmal. Nagyon finom, de nagyon rossz.
- króm - szezon közepe, 2 kg súlyú sűrű káposzta, kis szár, hullámos levelek.
- gömb - kiváló minőségű, 2,5 kg-os fejekkel, átlagos sűrűséggel. A fejek nem repednek, miközben kiváló ízük van.
- méhfű - kitűnő hibrid a savoy káposzta, amely 80 napig adja a betakarítást. E fajta megkülönböztető jellemzője meglehetősen nagy káposztafejnek tekinthető, amelynek súlya akár 4 kg-ot is elérhet, míg nem repednek és ellenállnak a fusáriumnak.
Késői káposztafajták jó minőségűek és ízesek:
- Stilon - késői, fagyálló fajták, amelyek képesek -6 fokig ellenállni a fagyoknak, míg a 2,5 kg-os fejek nem veszítik el ízüket.
- Owase - a hibrid abban különbözik, hogy nagy buborékokkal rendelkezik. A sűrű káposztafej súlya elérheti a 2,5 kg-ot.
- Nadia - a káposztafajták feje nem reped, és nem tartozik a fusárium alá. A betakarítás a 140. napon történik, sűrű, 3 kg-os káposzta. a levelek lágyak és lágyak.
- Uralochka - 2,5 kg-os, kerek fejű fagyálló hibrid. A káposzta levelei világos zöld színű véna nélkül.
- Csipke készítő - ennek a fajtának a fejei két kilogrammra nőnek, míg vöröses árnyalatuk és kiváló ízük van.
Érdemes megjegyezni, hogy a Savoy káposzta nagyon könnyű, jó terméshez 13 órás fénynapra van szüksége.
Hogyan válasszuk ki a különböző savoy káposztákat a telepítéshez?
Minden függ az igényektől, ha a káposztát salátákban szeretné használni, friss, jobb, ha a korai érett fajtákat és a közepes érési időszakú hibrideket részesíti előnyben. Ha télre vagy savanyúságra szeretne erjedni, akkor későn növekvő fajtákat termeszt.
fénykép
Akkor láthatjuk a különböző fajta savoy káposzta fotóit.
mag
A Savoy káposzta vetőmagból történő termesztésének technológiája majdnem megegyezik a fehér káposzta termesztésének módszerével.
A fiatal hajtások számára a legfontosabb dolog az időben történő öntözés.. Ha követed az utasításokat, akkor jó palántákat kaphatsz, és a jövőben gazdag termés.
Savoy káposzta magokat vásárolhat bármely szaküzletben, vagy írhat ki az interneten keresztül.
Egy tasak ára körülbelül 40 rubel. A fajtát az Ön igényeinek és ízlési preferenciáinak megfelelően kell kiválasztani.
A palánták termesztésére vonatkozó utasítások
Az év ideje
Minden attól függ, hogy milyen sokféle káposzta van. rendszerint az átültetésig tartó időszak 30-50 nap. Például a korai fajtákat a március 5-től 10-ig terjedő időszakban, majd március 10-től 20-ig tartják a palántákon.
Ha a káposztát közvetlenül a talajba vetik, akkor április közepét választjuk az ültetéshez, vetjük alá a film alatt. A dátumok a növekvő régió időjárási viszonyaitól függően eltolódhatnak.
földi
Ahhoz, hogy a káposzta káposzta jó termésű legyen, ismernie kell a biológiáját. Nyilvánvaló, hogy káposztafényes, nem fagyveszélyes, jól nedves talajban nőhet, de nagyon igényes a talaj termékenységére.
Az ültetéshez szükséges talajnak 80% -os tőzegnek kell lennie, puha, de nem túl laza. Érdemes 5% -os homokot és komposztot is hozzáadni a talajhoz. Hamu hozzáadódik egy evőkanál minden talaj kilogrammjához, nemcsak műtrágya, hanem fekete láb védelme is.
Ha a földterületen fertőzés vagy kártevő van, akkor jobb megtagadni a talaj összegyűjtését, mivel e fajta palántái nagyon érzékenyek ezekre a betegségekre.
leszállás
A vetés előtt a vetőmagok képzési tevékenységet kell folytatniuk. A magok ültetését fertőtlenítéssel kell kezdeni.. A kelkáposzta magjait +50 fokos forró vízzel kezeljük, a zsákot ültetési anyaggal 15 percig leeresztjük, majd hideg vízben 2 percig. Ezután a magokat szárítani kell, és a hűtőszekrényben 24 órán át kell tartani. Ezt követően meg kell szárítani őket újra.
Ez a folyamat nemcsak megöl minden olyan fertőzést, amely lehet a felszínen, hanem hozzájárul a gyors csírázáshoz. Érdemes megjegyezni, hogy e telepítési anyagok megbízható beszállítói ipari értékesítésben végeznek ilyen vetőmagkezelést az értékesítés előtt.
Az ültetés előtt növelheti a magok fagyállóságát, 24 órán át vízben áztatva, ebben az esetben a víz hőmérséklete +2 fok.
A magok ültetéséhez szükséges talajkeveréket erős kálium-permanganát-oldattal kell öntözni. A fertőtlenítéshez szükséges.
vetés
Egyes kertészek úgy vélik, hogy elegendő a talaj megfelelő előkészítése, a magvak feldolgozása, és a palánták nagyszerűek lesznek. De ez nem.
A kelkáposzta vetését nagyon komolyan kell megközelíteni, az egyetlen módja annak, hogy a káposztát a zsákban leírtaknak megfelelően kapjuk. Tehát:
- az ültetési anyagot három fázisban helyezik el a talajba, amely közötti szünet 4 nap;
- a magokat 1 cm-es mélységben, külön csészékben vagy palántákba helyezzük;
- a földet a vetés előtt és után is eldobják;
- az első hajtások megjelenése után az öntözés mérsékeltre csökken.
Hogyan lehet átutalni a nyílt terepre?
A palánták nőttek, és eljött az ideje, hogy a palántákat átmásoljuk a parcellára, ezért érdemes tudni, hogy a kertben a fajta növekvő tulajdonságai vannak.
Mikor lesz a föld?
A palántákat májusban szállítják a földre (az idő az éghajlati viszonyok alapján mozoghat). Jobbra ültetett este, vagy egy felhős napon. Érdemes megjegyezni ezt ha a palánták nem érik el a 15 cm-es magasságot, jobb, ha hagyják, hogy növekedjenek, mivel a növénynek legalább 4-7 igaz levele van.
gondoskodás
Miután a palántákat állandó helyre vitték, a káposzta termesztése helyes és rendszeres öntözéssel történik, amelyet a következőképpen végeznek:
- a transzplantáció utáni első napokban 8 liter négyzetméterenként 2 nap alatt kell kiönteni;
- majd az öntözést hetente egyszer 1 alkalommal, 13 négyzetméterenként kell csökkenteni;
- a talaj laza legyen, naponta 8 cm mélységben kell elvégezni.
Azt is tudnia kell, hogy a Savoy káposzta rendszeresen spud - az első alkalommal 20 nappal az ültetés után, majd 10 naponta.
Az első hilling folyékony szerves anyagokkal való öntettel együtt történika legjobban illeszkedő ékszíj.
Betegségek és kártevők
A Savoy káposzta ugyanazon betegségeknek van kitéve, mint az összes keresztfajta:
- fekete gyökér folt;
- Üszkösödés üszkösödés;
- fekete láb;
- trahemikoz;
- homályos penész;
- vaszkuláris bakteriózis;
- fehérek;
- Gyökérgolyva;
- mozaik és alternariosis.
A leggyakrabban Savoy káposztát az Alternaria és a fekete láb legyőzi. Annak érdekében, hogy a növényi növényeket megóvják, szükséges az ültetési anyag feldolgozása, az ültetési szabályok betartása, a területnek a gyomokról való tiszta tisztítása és a növényi maradékok eltávolítása.
következtetés
Érdemes megjegyezni, hogy a megfelelő mezőgazdasági technológiával a vidéki káposzta jó termésát is termelheti még hazánk középső zónájában is. Ha késő érésű fajtákat ültetek, akkor még télen is friss, ízletes Savoy káposzta lesz az asztalon.
