A pekingi káposzta gyakorlatilag az ázsiai terekben a legnépszerűbb zöldség. Az ősi kínai időkben termesztették, és a mai napig nem adja fel a helyzetét.
És ez nem meglepő, mert sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Egyedülálló összetétele miatt Peking káposzta erősítheti az immunrendszert és javíthatja a testet.
Nem kevésbé híres, de már a földgömb szőlő másik felében. Gyakorlatilag minden európai lakos szeret enni, és ezért gyakran sokféle ételhez adják hozzá. Ezek közül az egyik - a pekingi saláta és a szőlő.
Az edény hasznos tulajdonságai
A pekingi káposzta az egyik leghasznosabb egészséges zöldség. Cellulózot, A, C, B, E, PP, K, vitaminok, szerves savak és sok más hasznos nyomelemet tartalmaz.
A szőlő rendkívül gazdag B-vitaminban és aszkorbinsavban. Átlagosan a szőlő és a kínai káposzta saláta kalóriatartalma 37 kalória, de ennek az ételnek a változataiban a kalóriák száma többszöröse.
Csirke receptek
A paprika
Kötelező összetevők:
- 1 közepes méretű csirkemell;
- 300 gramm kínai káposzta;
- 2 csirke tojás;
- 100 gramm szőlőt;
- 1 pácolt paprika;
- 1 evőkanál majonéz;
- egy kis petrezselyem;
- csipetnyi fehér őrölt bors;
- sót.
Hogyan kell főzni:
- Öblítsük ki a csirkehúsot, a héjat, a csíkot és a magot, forraljuk fel. Akkor, amikor egy kicsit lehűl, vágja fel kockákra vagy kockákra.
- A tojást addig forraljuk, amíg teljesen ki nem főzött 10 percig. Ezután vágjuk kockára.
- A kínai káposztát apróra vágva apróra vágjuk.
- Vágjuk a petrezselymet.
- Vágja le a szőlőt 2 szeletre, távolítsa el a köveket, ha vannak.
- A borsot apróra vágjuk, adjuk hozzá a többi termékhez.
- Alaposan keverjük össze az összes összetevőt, sót, borsot, majonézzel.
Sonkával
Szükséges összetevők:
- 450 gramm csirkehús;
- 550 gramm peking;
- 150 gramm sonkát;
- 100 g kemény sajtot;
- 200 ml vastag joghurt;
- 100 ml olívaolajat;
- egy kis csomó zöld;
- 200 gramm szőlőt.
Előkészítési módszer:
- Mossa meg és óvatosan hámozott csirke filé darabokra vágva, és alacsony sütés mellett sütjük.
- A sajtot kockákra vágjuk, a sonkát kockára vágjuk.
- Káposzta vágja a hosszú vékony szalmát.
- Vágjuk a szőlőt kis felekre.
- Minden komponens össze, keverjük össze, só. Adjunk hozzá joghurtot és apróra vágott zöldeket.
Pisztácia
Majonézzel
Kötelező termékek:
- 400 gramm főtt csirke filé;
- 1 kis villát kínai káposztából;
- 150 gramm sötét mag nélküli szőlő;
- 1-2 maroknyi pisztácia;
- növényi olaj;
- majonéz;
- curry, bors, só - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
- Öblítsük le a csirke filé hideg vízben, majd helyezzük egy vágódeszkára. Távolítsa el a porc, zsír, bőr és vénák húsát.A közepes méretű kockákra vágjuk és vajban sütjük, amíg világosbarna színű lesz.
- A káposzta káposztáját 1-2 cm-re vágjuk, a káposztát egy mély tálba tesszük, emlékezzünk egy kis kezére, így ő adta a lé.
- Mossa le a szőlőt és vágja két részre vagy 4-re.
- Tisztítsa meg a pisztáciákat és vágja le egy késsel.
- A csirkét és a szőlőt pekingi saláta tálba tesszük, adjunk hozzá majonézet és fűszereket. Megszórjuk pisztáciákkal a tálalás előtt.
Almával
Kötelező összetevők:
- 250-300 gramm főtt csirkehús;
- 3 tojás;
- 100 gramm sajtot;
- 2 kis alma;
- 200 gramm szőlő;
- 200 gramm peking;
- olívaolaj;
- maroknyi apróra vágott pisztácia.
Hogyan kell főzni:
- Főtt hús kockákra vagy rúdokra vágva.
- A tojás egy nagy reszelőn keresztül törölhető.
- Távolítsa el az almát a magokból és héjból, vágja át szalagokra.
- Sajt egy finom reszelővel dörzsölje.
- A szőlő két részre oszlik.
- A Peekinki kezeket szakít, vagy apró darabokra vágja.
- Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá olajat, adjunk hozzá sót. Megszórjuk pisztáciával.
Sajttal
Piros íjjal
Kötelező termékek:
- 500 gramm peking;
- 200 gramm szőlő;
- 150 gramm kemény sajtot;
- kis vöröshagymát;
- 1-2 evőkanál ecetet;
- fél evőkanál mustár;
- 2-3 művészet. kanál növényi olaj.
Hogyan kell főzni:
- Pekingi sertéshús vékony szeletekkel apróra vágva és egy mély saláta tálba küldve.
- Öblítsük le a szőlőt, és minden egyes bogyót szeletekre osztjuk.
- A sajt egy nagy reszelőn áthalad, vagy kockára vágja.
- A hagymát szeletekre vagy félgyűrűre vágjuk.
- Keverjük össze a mustárt, az ecetet és az olajat a kötszer elkészítéséhez. Íze a salátaöntet, só ízlés szerint.
Zöldek
Kötelező termékek:
- 200-250 gramm szőlő;
- 2-3 fokhagymás szegfűszeg;
- 150 g kemény sajtot;
- majonéz;
- válogatott zöldek;
- egy kis pekingi fej.
Főzési utasítások:
- A kemény sajt egy nagy reszelőn keresztül törölhető.
- Fokhagyma, hagyja át a fokhagymát, vagy vágjon egy kést.
- A szőlő 2-4 részre oszlik, a bogyók méretétől függően.
- A zöld nagyon finoman lemorzsolódik.
- A káposzta leveleit vékony csíkokra vágja.
Kiwi
Olívaolajjal
Kötelező termékek:
- kis pekingi villák;
- 2 közepes méretű kivi;
- 100 gramm szőlőt;
- olívaolaj;
- cukor, só - az Ön ízlése szerint.
Hogyan kell főzni:
- Mossuk ki a káposztát, rázzuk le a vizet, és nagy darabokra morzsoljunk.
- Távolítsa el a kiwi-t a héjból, 2 felére vágja, és botokra vágja.
- Minden szőlőbogyó 2 szeletre osztva, ha szükséges, távolítsa el a csontokat.
- Minden összetevőt összekeverünk, szitáljuk olajjal. Adjunk hozzá cukrot és sót.
Konzerv kukoricával
Kötelező összetevők:
- 3 kiwi;
- félig édes kukorica;
- középső villa villa;
- rózsaszín mag nélküli szőlő;
- olívaolaj.
Hogyan kell főzni:
- Peking fejét alaposan megmossuk, távolítsuk el az elrontott leveleket.
- Válasszuk ki az egészséges leveleket a szárról, majd szétválasztjuk a kemény és puha részeket.
A levél kemény magját apró kockákra aprítja, vékony szeletekre.
- A szőlő fele vagy 4 darabra vágva.
- Csatlakoztassa az összes terméket. Adjunk hozzá kukoricát, keverjük össze olajjal, keverjük össze. Kóstolja meg a sót.
A bab hozzáadásával
Mustárral
Kötelező termékek:
- 1 üveg konzerv bab;
- 300-350 gramm szőlő;
- 0,5 g pekingi káposzta;
- 300 gramm kemény sajt;
- 1 vöröshagymás fej;
- balzsamecet;
- evőkanál mustár;
- bármilyen növényi olaj;
- fűszerek ízlés szerint.
Főzési utasítások:
- Vágjuk fel a páva felét, ugorj át egy nagy reszelőn.
Apróra vágott káposzta, emlékezzen egy kicsit a kezével, ha szükséges, cukor hozzáadásával.
- Hagymahéj, mosás, félgyűrűre vágva.
- Mossuk le a szőlőt, vágjuk szeletekre.
- Tegye a babot a saláta tálba sós víz nélkül.
- Keverjük össze az összes összetevőt egy saláta tálban.
- Keverjük össze a mustárt, az ecetet és az olajat. A salátát ezzel a mártással ízesítjük.
- Só, bors.
Majonézzel
Kötelező összetevők:
- 100 gramm vörösbab;
- 2 evőkanál majonéz;
- néhány csipetnyi sót;
- 100 g konzerv kukorica;
- a pekingi fej fele;
- 100 gr. zöld szőlő.
Előkészítési módszer:
- Peking káposzta vágja vékony csíkokra.
- Vágjuk félre vagy 4 darabra a szőlőt.
- A folyadéktól mentes kukorica és bab hozzáadjuk a többi összetevőt.
- Keverje össze az összes terméket, sót és majonézet.
Fenyőmaggal kiegészítve
Joghurt
Kötelező összetevők:
- 300 gr. konzerv ananász;
- 250-270 gr. zöld alma;
- 220 gr. kukorica;
- 50 gr. fenyőmag;
- 100 gr. szőlő;
- 50 gr. pekinki;
- 30 ml alacsony zsírtartalmú joghurt.
Főzési utasítások:
- Enyhén keményítse meg a kukoricát a serpenyőben, mielőtt a nedvesség elpárolog.
- Adjunk hozzá egy kicsit később fenyőmagokat, és egy kicsit megsütjük őket.
- A Peekinki elmosja a szokásos módon.
- A szőlőt 2–4 darabra vágjuk.
- A pörkölt fenyőmagokat vágjuk egy késsel.
- Húzza meg az almát, törölje át egy nagy reszelőn, vagy vágja át csíkokra.
- Apróra vágott konzerv ananász, ha szükséges, apróra vágjuk.
- Keverjük össze az összes összetevőt, joghurtot adjunk hozzá.
Zellerrel
Kötelező termékek:
- 300 gr. avokádó;
- 200-250 gr. zeller szár;
- 40 gr. fenyőmag;
- 200 gr. pekinki;
- olívaolaj;
- 120 gr. minden körte;
- 150 gr. zöld szőlő;
- 30 ml szójaszósz;
- 20 ml narancslé;
- rizsecet - 1 evőkanál.
Hogyan kell főzni:
- Vezetője a kínai káposzta apróra vágott szalma.
- Zeller, apró darabokra vágva, serpenyőben megsütjük.
- Avokádó vékony műanyagba vágva.
- Húzza le a körte, félbe vágja, és kockára vágja.
- Sütjük a diót egy serpenyőben.
- Keverjük össze az összes terméket, a salátát szójaszósz és ecet keverékével keverjük össze.
Gyors recept
Kötelező termékek:
- 300 gr. pekinki;
- 100 gr. vörös és zöld szőlő;
- 70 gr. zöld olajbogyó;
- 500 gr. kapribogyó;
- egy kis petrezselyem;
- csipetnyi olasz gyógynövény;
- 1-2 evőkanál növényi olajat;
- fél evőkanál citromlé.
Hogyan kell főzni:
- Pekingi káposzta vékony csíkokra vágva, adjunk hozzá néhány sót és megszórjuk olasz gyógynövényekkel.
- Szeletekre vagy negyedre vágott szőlő.
- Szeleteljük fel az olajbogyókat félig, és vegyük le a kapribogyót a folyadékból.
- Keverjük össze az összetevőket, olívaolajjal keverjük, megszórjuk citromlével.
A salátát csírázni lehet, egy csomót képezve és a tetején szőlővel díszítve.
Hogyan szolgáljunk egy edényt?
Az étel kiszolgálásának módját csak a háziasszony képzelete korlátozza! A salátát apróra vágott dióval, zöldekkel, extra kukoricamagokkal (ha a recept létezik) meg lehet szórni. A hálózatban is sok fotó van szép kompozíciókkal és salátából készült szobrokkal. Amit ebből az elképzelésből választhatsz, rajtad múlik.
Mint látható, nagyon egyszerű a kínai káposztából és a szőlőből készült salátákat készíteni. Győződjön meg róla, hogy próbálja ki az általunk kínált recepteket, és megadjuk a szót - biztosan tetszik nekik!
