A pekingi káposzta az étrend ajánlott összetevője, mivel hasznos tulajdonságokkal rendelkezik és jó hatással van a testre. Az emésztőrendszer biztonságosan kezdi meg működését, ennek a zöldségnek a rendszeres használatával. Ezen kívül ez a fajta káposzta is kielégítő és lédús, ennek köszönhetően a telítettség kis adagokból származik.
Ebben a cikkben olyan receptek találhatók, amelyek még a legigényesebb ínyenceknek is megfelelnek, valamint tippeket adnak az ilyen típusú káposzta főzéséhez. Ezen a témakörön is megtekinthet egy videót.
Előny és kár
A káposzta alacsony kalóriatartalma tehát az elhízás elleni küzdelem kulcsfontosságú eszközévé válik A pekinget gyakran említik sokféle étrendben. Ezek a vitaminok, mint a C, A, B1, B2, B6, B12, PP, a hasznos növényzet összetételében, szerves aminosavakkal, glükózzal, lizinnel és karotinnal együtt is előfordulnak. Ez nagy szerepet játszik, mivel az A-vitamin részt vesz az immunrendszer szabályozásában, részt vesz a test izomszövetének megjelenésében és a fehérjék metabolizmusában.
A pekingi káposzta - citromsav egyaránt fontos eleme. Hosszú ideig gondoskodik a termék minden hasznos tulajdonságának megőrzéséről, mivel jó tartósítószer.
Nem ajánlott a Pekenka felszívódása colitis, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomor fokozott savtartalma és tejtermékekkel együtt tartása.
A kínai káposzta kalória tartalma 14 kcal / 100 gramm, az energia arány 30% / 11% / 51%., ahol:
- fehérjék 1,2 g;
- zsír 0,2 g;
- szénhidrát 3,2 g
A káposzta előnye a kalóriák negativitása. mert az energia, amely kevesebbet ad a terméknek, mint az emésztésre fordított energia.
A gránátalma hozzáadásával átlagosan 100 grammra számítva a káposzta-saláta a következő:
- Kalóriatartalom: 97 kcal.
- Fehérje: 5 gramm.
- Zsír: 7 gramm.
- Szénhidrátok: 5 gramm.
- A BZHU aránya: 29%, 42%, 29%.
Egyszerű és finom receptek fényképes ételekkel
Garnélarákkal
A kínai káposzta és gránátalma sokféle saláta receptje közül az egyik a garnélarák hozzáadása. Ez egy nagyon könnyű és ízletes saláta, és nagyon gyorsan elkészíthető.
összetevők:
- King garnélarák - 5 db.
- Kínai káposzta - 15 gramm.
- Gránátalma.
- Ananász (nem konzerv) - 1 db.
A következő összetevők használatosak a szószhoz:
- Citromlé - 2 evőkanál.
- Nagy zsírtartalmú joghurt - 2 evőkanál.
- Napraforgómag - egy evőkanál.
- Méz - egy evőkanál.
Főzési sorrend:
- Kezdetben a garnélarákot forrásban lévő vízben másfél percig kell forralni.
Miután a garnélarákot forralták, meg kell húzni őket a héjból.
- Kocka ananász kis kockákban, és keverjük össze a garnélarák.
- Alaposan öblítse le a pekingi káposztát folyó víz alatt és vágja kis hosszanti darabokra.
- A következő lépés a serpenyőben a magok sült.
- A szószhoz keverjük össze a joghurtot, a mézet és a citromlevet.
- Káposztát keverjük garnéla, ananász és mártással.
- Megszórjuk az előkészített salátát magokkal és gránátalma.
A kínai káposzta, gránátalma és garnélarák salátáinak másik receptje az olívaolaj ügyes változatává vált.
Ez megköveteli:
- Tojás - 2 db.
- Peking káposzta.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Avokádó - 1 darab.
- Főtt garnélarák - 400 gramm.
- Citrom - 1 darab.
- Granulált cukor - 1 teáskanál.
- Fenyőmag - 2 evőkanál.
- Fűszerek ízlés szerint.
A főzés szakaszai:
- Forraljuk fel a garnélát sós vízben, és tisztítsuk meg.
- Forraljuk fel a tojást, hámozzuk le őket a héjból, és apróra vágjuk, adjuk hozzá a garnélarákhoz.
- Az avokádónak csak a cellulózra van szüksége, ezért meg kell tisztítani és eltávolítani a csontot. Vágjuk kis kockákra, és adjuk hozzá a többi elkészített összetevőhöz.
- A káposztát mossuk és vékony csíkokra vágjuk. Add hozzá a szokásos ételekhez.
- Keverjük jól és enyhén megszórjuk citromlével.
A videó egy másik ízletes és egyszerű kínai káposzta és garnélarák saláta receptje:
Csirke
A saláta legnépszerűbb és kielégítőbb változata - csirke. A kalóriák bősége miatt külön ételként szolgálhat. Itt van az egyik recept.
Ez megköveteli:
- Peking káposzta egy közepes fej.
- Gránátalma.
- Dió - 20 gramm.
- Lila hagyma - 2 kis darab.
- Csirke filé - 400 gramm.
- Almalé - 2 evőkanál. kanál.
- Olívaolaj.
- Szójaszósz
- Kezdetben főzzük a csirkét, majd áztassuk az alma léjébe.
- Öblítse ki a káposztát és apróra vágja.
- A hagymát hámozzuk meg és aprítsuk.
- Óvatosan húzza meg a gránátalma és elválasztja magját a héjától.
- Törölje össze a diót és keverje össze olívaolajjal és szójaszósszal.
- Keverjük össze alaposan az összes összetevőt, és adjuk hozzá az ízlés szerint.
Egy másik recepthez:
- Gránátalma.
- Peking káposzta.
- Lemon.
- Csirkemell.
- Egg.
- Petrezselyem.
- Az első lépés a csirke és a tojás főzése. Utolsó főtt kemény és forró.
- Káposzta és petrezselyem mosás után vékony csíkokra vágva.
- A csirke filé kockákra terjeszthető, és a tojásokat negyedre osztja.
- Helyezze a káposztát egy tálba, ízlés szerint sóba, és amennyire csak lehet, lazítsa meg a fogóval. Hagyjuk 3 percig hagyni.
- Add hozzá a káposzta gránátalma, petrezselyem, olívaolaj és fűszerek ízlés szerint. Adjunk hozzá egy teáskanál gyümölcslé, amelyet a citromból kivont, és alaposan keverjük össze.
Kínai káposzta és csirke ízletes saláta videó receptje:
Ananásszal
A pekingi káposzta saláta ananász hozzáadásával friss és egzotikus ízű. Ez a recept egyes tengeri ételeket tartalmaz.
Hozzávalók 6 fő részére:
- Peking káposzta - fél fej.
- Rákrudak - 200 gramm.
- Konzerv ananász - 1 bank.
- Gránátalma - 1 db.
A mártáshoz a következő lesz:
- Fűszerek ízlés szerint.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
- Citromlé - 1 evőkanál.
- Majonézt.
A műveletek sorrendje:
- A káposztát mossuk és apróra vágjuk.
- Vágjuk a rákot vékony csíkokra.
- Az ananász kockákra vágva.
- Keverjük össze a fenti összetevőket egy tálban, adjuk hozzá a fűszereket.
- A mártás elkészítéséhez keverjük össze a majonézet fokhagymával és citromlével.
- Öltözzük fel a salátaöntetet.
A konzerv ananász csak a minőséget választja. A szeletekben és szeletekben konzerv ananászokat használhat.
A második, de nem minőségi A 4 fős ananászos saláta változata a következő összetevőket igényli:
- Pekingi káposzta a káposzta feje.
- Kis garnélarák - fél kg.
- Ananász.
- Gránátalma.
A mártásban:
- 20% tejföl - 3 evőkanál.
- Olívaolaj - másfél evőkanál.
- Citromlé - 1 evőkanál.
- Mustár - 1 evőkanál.
- Fűszerek ízlés szerint.
A főzés szakaszai:
- A garnélarák forró vízben kb. Másfél percig forralnak, és törölközőn száradnak.
- A pekingi káposztát mossuk le és véletlenszerűen, közepes darabokra vágjuk. Tedd egy tálba.
- Vágjuk az ananász kis kockákra, és keverjük össze káposztával, gránátalma és garnélarákkal.
- A szósz elkészítéséhez minden összetevőt össze kell keverni, amíg sima.
- A salátát őröljük és 15 percig tegyük hűtőszekrénybe.
Rákrudakkal
A rák és más hasonló tenger gyümölcseinek íze tökéletesen illik a pekingi káposzta salátajába, így nem meglepő, hogy sokan vonzanak a rákbotok hozzáadásának ötlete. Itt van az egyik ilyen recept:
Ez megköveteli:
- Peking káposzta - 0,5 fej.
- Rákrudak - 14 db.
- Gránátalma.
- Majonézt.
- Sót.
- Konzerv ananász
- Kerülje a káposztát a kemény fehér rész elkerülésével.
- A tarisznyarák kis darabokra vágja.
- Keverjük össze az összes összetevőt és keverjük össze majonézzel.
Gyors, kielégítő és ízletes, amit kell az asztalra szolgálni.
Ezeknek a salátáknak a elkészítéséhez mind a rákfélék, mind a rákbotok készíthetők.
A másik rákrudat tartalmazó recept a következőket tartalmazza:
- Peking káposzta - 200 gramm.
- Rákrudak - 200 gramm.
- Garnélarák - 7 darab.
- Krémsajt.
- Gránátalma.
- Majonézt.
- A káposzta darabokra tört és egy tálba tesz.
- Kocka rák botok. Add hozzá a káposzta és a sajt.
- Forraljuk fel a rákot, és adjuk hozzá a teljes tömeghez.
- Keverjük össze majonézzel, és alaposan keverjük össze, gránátalma magokkal szórjuk fel.
Videó recept egy másik kínai káposzta- és rákbot alapú salátára:
Uborka
összetevők:
- Peking káposzta - 50 gramm.
- Csirke filé - 50 gramm.
- Friss uborka - 30 gramm.
- Petrezselyem - 2-3 gallyat.
- Gránátalma mag - 1 evőkanál. egy kanál.
- Olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanál.
- Tengeri só
- Őrölt fekete bors - egy csipet.
- Annak érdekében, hogy ezt a salátát főzzük, meg kell mosni a káposztát, meg kell tisztítani a szárított vagy rothadt levelekről, és apró csíkokra vágni.
- Az uborkát is meg kell mosni és hámozni. Ezután apróra vágjuk.
- Forraljuk a csirkét sós vízben, és kockákra vágjuk.
- Keverjük össze a pekingi káposzta, csirke, uborka és petrezselyem.
- Töltsük fel a keveréket olívaolajjal sóval és borssal ízlés szerint.
- A tál tetején gránátalma meghintjük.
A következő receptre nem friss uborka kerül felhasználásra, hanem pácolt. ráadásul Saláta készítéséhez szüksége lesz:
- Csirke filé - 300 gramm.
- Friss sampinyonval - 150 gramm.
- Fokhagyma - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Pácolt uborka.
- Gránátalma.
- Majonézt.
- Peking káposzta.
A főzés szakaszai:
- Forraljuk fel a húst és apróra vágjuk. Kabát majonézet, és félretéve impregnálás.
- A gombát hámozzuk meg és vágjuk, majd serpenyőben megsütjük.
Javasoljuk, hogy fokhagyma-gerezdet és sót adjon a salátához. Ők adják az edény fűszert.
- Forraljuk fel a tojásokat a meredeken, és dörzsöljük őket reszel.
- Mossa meg és vágja le a pekingi káposztát és az uborkát.
- Keverjük össze az összes összetevőt. Díszítsük gránátalma magokkal.
- Hagyja, hogy a főzött hűtőszekrényben kb. 15 percig főzzük.
Kukoricával
A káposzta salátájának kevésbé igényelt összetevője a kukorica.
A konzerv kukorica édes íze adja az étel könnyűségét és gyengédségét.
Hozzávalók:
- Pekingi káposzta - 400 gramm.
- Tojás - 3 db.
- Rákrudak - 200 gramm.
- Kukorica - 1 bank.
- Sajt szendvicsekhez - 1 csomag.
- Citromlé - fél teáskanál.
- Gránátalma.
- Sót.
- Majonézt.
A műveletek sorrendje:
- Forraljuk fel és reszeltük a tojásokat.
- Mossuk ki a káposztát, és apró darabokra vágjuk. A rák botot is apróra vágjuk, és a káposzta hozzáadjuk tojással.
- A sajtot kézzel kell szakítani.
- Keverjük össze az összes összetevőt fűszerekkel és majonézzel, és megszórjuk gránátalma.
A következő recept friss és alacsony kalóriatartalmú.
összetevők:
- Peking káposzta - egy fej.
- Kukorica - 1 b.
- Ananász - 1 b.
- Gránátalma - 1 darab.
- Öblítse ki a káposztát és apróra vágja.
- A folyadékot ananászból és kukoricából ürítse ki, és keverje össze káposztával.
- Válasszuk le a gránátalma magokat, és adjuk fel a teljes tömeghez.
- A salátát majonézzel öltözzük.
Alma
Ne feltételezzük, hogy az ízletes és eredeti snack készítése nagyon nehéz munka. Néha csak szükséged van, és:
- Zöld alma - 1 darab.
- Peking káposzta - fejléc.
- Gránátalma - 1 darab.
- Garnélarák - 10 darab.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
A főzés szakaszai:
- A káposztát apróra vágjuk.
- Használjon reszelőt az alma aprítására.
- Hámozzuk meg a gránátalma és készítsük el a magokat, óvatosan eltávolítva őket a héjból.
- Forraljuk a garnélaránt forró sós vízben kb. 5 percig.
- Nyomjuk meg a fokhagymát és keverjük össze az összes összetevőt, nem számolva a garnélarákot.
- A szójaszósz és keverjük össze.
- Garnélarák a saláta tetején.
Az alma enyhén savanyú. A salátának egyedülálló, emlékezetes ízét adják.
Egy másik egyszerű receptváltozathoz:
- Pekingi káposzta fél káposzta fej.
- Saláta garnélarák - fél kg.
- Gránátalma - fele.
- Sót.
- Könnyű majonéz.
- Rosemary.
- Olívaolaj.
- Lemon.
Előkészítési módszer:
- Melegítsük a serpenyőt vajjal, és tegyük bele egy szál rozmaring 30 másodpercig. Ezután azonnal megpirítjuk a garnélarákot mindkét oldalon, amíg meg nem éri.
- A gyümölcslé félig citrommal préseljük össze és keverjük össze sóval és majonézzel.
- Vágjuk a káposztát, és keverjük össze a garnélarákkal és az öntettel.
- Megszórjuk gránátalma a tetején.
Hogyan kell szolgálni?
Pekingi káposzta saláta szolgált hűtve. Pontosan annyi adagot kell főzni, mert a lehető legrövidebb idő alatt fogyasztják, mert ezt a salátát hosszú ideig nem lehet tárolni.
Az edényt egy mély saláta tálba helyezzük, vagy a főételeken túlmenően lemezeken. Az egyik lehetőség az, hogy ne keverjük össze a saláta összetevőit, és ne helyezzük őket rétegbe egy penészbe, nagyon jól láthatónak tűnik.
