A ropogós, lédús káposzta és a lágy, enyhén sós sajt könnyű és gyengéd kombinációja. A kínai káposztával és sajttal rendelkező saláták óriási egészségügyi előnyökkel járnak.
Pekingi káposzta gazdag szerves savakban, sok C-vitaminban, nyomelemekben és aminosavakban. Szokatlanul ízletes saláta, könnyű és tápláló, ugyanakkor tavasszal friss. A recept részeként sajtot kapunk, amely különleges pikánsságot ad.
Ha elfáradt a hagyományos saláták receptjei, mint például az Olivier vagy a vinaigrette, akkor szokatlan ízek és előnyök kombinációjával kényeztetheti magát, majd használhatja ezeket a recepteket, és salátát készíthet kínai káposztából és sajtból.
A termékek hasznos tulajdonságai
Pekingi káposzta, vagy - mint ahogyan az úgynevezett "petsay" is - A, B1, B2, B6, B12 vitaminokat és meglehetősen ritka PP-vitamint tartalmaz, amely kedvezően hat az idegrendszerre.
A Petsai fontos aminosavat, például lizint tartalmaz, amely vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti a szövetek helyreállítását és növekedését.
A növény leveleinek fehér része olyan anyagot tartalmaz, mint a K, amely javítja a véralvadást. A gyomornedv magas savasságával és gyenge gyomorával kapcsolatos problémákat azonban óvatosan kell fogyasztani petrol-szel.
A pekingi káposzta tartósan megőrzi az összes vitamint.. Ez a zöldség negatív kalóriatartalma miatt népszerűvé vált - mindössze 12 kcal / 100 g termék.
És a brynza, a B1, B2, C vitaminok, foszfor és nátrium mellett a könnyen felszívódó kalciumot is tartalmaz, amelynek használata erősíti a csontokat, a fogakat, csökkenti a hajhullást. Ez a sajt diétás termék is, mivel 160 g / 260 kcal / 100 g-ot tartalmaz.
A magas sótartalom miatt nem érdemes sokat enni a vesebetegségben, az epeutakban, valamint a májban és a hasnyálmirigyben.
Saláta receptek
Paradicsommal
A főzéshez szükség lesz:
- Kínai káposzta, körülbelül 200 gramm;
- a juhok körülbelül egynegyede egy kilogramm;
- két közepes méretű paradicsom;
- fele vöröshagyma;
- sol. olaj (vagy majonéz);
- só: egy kicsit.
előkészítés:
- Vágjuk a paradicsomot és a petsay-t négyzet alakú darabokra.
- Keverjük össze az összes összetevőt egy tálban, adjuk hozzá majonéz vagy vaj.
- Mielőtt hozzáadja a sót, ellenőrizze a saláta ízét.
A sajt és a majonéz, és így sok sót tartalmaz, fennáll a saláta sózásának veszélye.
Olajbogyóval
Recept 1
A főzéshez szükséges:
- Peking káposzta 0,5 kg;
- a juhok körülbelül egynegyede egy kilogramm;
- egy üveg konzervált köves olajbogyó;
- növényzet. olaj és só ízlés szerint.
előkészítés:
- Peking káposzta, vízzel öblítés, vágás.
- Kockába vágott sajt.
- Minden olajbogyó felére vagy negyedre vágva.
- Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá ízletes növényi olajat és sót.
Recept 2
Kötelező összetevők:
- fél póló fej Pekingben;
- a juh sajt körülbelül egyharmadának vagy egy kilogrammnak felel meg;
- egy közepes uborka (friss);
- edény / csomag konzervált köves olajbogyó;
- majonéz;
- sót.
előkészítés:
- Káposzta, uborka és kis darabokra vágott sajt.
- Sajtrostély durva reszel.
- Vágjuk ki az olajbogyót, vagy hagyjuk őket egészben.
- Keverjük össze az összes összetevőt, adjuk hozzá a majonézet és a sót ízlés szerint.
Friss zöldségekkel
Az első lehetőség
Szükséged lesz rá:
- fél kiló pekingi káposzta;
- azonos zöldekről (zöldhagyma, petrezselyem, kapor, bazsalikom);
- negyed kilogramm feta sajt;
- növényi olaj;
- só;
- citromlé
előkészítés:
- Káposzta vágott csíkokra.
- A zöldhagymát, petrezselymet és kaporát apróra vágjuk.
- Sajtrostély durva reszel.
- Keverjük össze alaposan az összes összetevőt, ízlés szerint adjunk hozzá sót és növényi olajat és citromlevet.
Második lehetőség
A főzéshez szükség lesz:
- 200-300 g kínai káposzta;
- 1 közepes méretű friss uborka;
- 100 g zöld hagyma;
- 100 g kapor;
- 100 g petrezselymet;
- 200 g sajtot;
- majonéz;
- sót.
előkészítés:
- Káposzta és uborka csíkokra vágva.
- A zöldhagymát, petrezselymet és kaporát apróra vágjuk.
- A kis kockákra vágott sajt.
- Mindent alaposan keverjünk össze, adjunk hozzá majonézet és sót ízlés szerint.
Tenger gyümölcseivel
Szükséged lesz rá:
- 400-500 g pekingi káposzta;
- 200-250 g hámozott garnéla;
- 200 g sajtot;
- 1 nagy édes alma;
- egy evőkanál szezámmagot;
- evőkanál méz;
- 2 evőkanál szójaszósz;
- 1/2 evőkanál szezámolaj;
- sót.
előkészítés:
- Forraljuk fel a rákot, hűtsük le szobahőmérsékletre.
- Az almát és reszelt sajtot reszelték.
- Egy külön tálban vagy habarcsban őröljük szezámmagot mézzel és vajjal.
- Keverjük össze mindent, adjunk hozzá szójaszószot.
Só, ha szükséges.
Gombával
Első módszer
Főzéshez:
- friss sampinyonval;
- 200 g sajtot;
- hagymás hagyma;
- 2 pácolt uborka;
- majonéz;
- Növényi olaj pörköléshez;
- sót.
előkészítés:
- Előmelegítsük a serpenyőt olajjal a tűzhelyen.
- Finom apróra vágjuk a hagymát, sütjük meg, folyamatosan keverjük az egyenletesség érdekében, majd addig, amíg átlátszóvá nem válik.
- Vágjuk le a sampinyonokat és adjuk hozzá ropogós hagymához, folyamatosan keverjük, sütjük, amíg a gombák készen állnak.
- Ezután távolítsa el a hőből, váltson egy másik edényre, és húzza ki.
- A többit csíkokra vágják.
- Keverjük össze mindent egy saláta tálban, öntjük majonézet, jól keverjük össze, sót.
Második út
összetevők:
- fél káposzta fej;
- 150-200 g friss ehető gomba;
- 2 füstölt csirke comb vagy sonka;
- 200 g sajtot;
- 1 izzó hagyma;
- sütőolaj sütéshez;
- majonéz;
- só, bors.
előkészítés:
- A hagymát és a gombát apróra vágjuk.
- Előmelegítsük a serpenyőt növényi olajjal, hagymával sütjük. Amint a hagyma kicsit aranysá válik, hozzá kell adnia szeletelt gombát, majd sütjük, amíg a gombák készen állnak. Hűtsük le.
- Vágja ki a káposztát, távolítsa el a bőrt a csirke és elválasztja a húst a csontoktól, vágja le és vágja kis darabokra.
- Minden keveréket, majonézet, borsot és sót adunk hozzá.
A paprika és a konzerv kukorica
Ötlet 1
A főzéshez szükséges:
- fél fej káposzta;
- pár paprika (a szépségért egy piros és egy sárga);
- 200 g sajtot;
- friss közepes uborka;
- 340 g konzerv konzerv kukorica;
- növényi olaj;
- citromlé, só.
előkészítés:
- Káposzta vágja szeletekre szalma, bors és uborka formájában, apró rudakba vágva.
- A sajtot nagy túrós rostélyra vigye.
- Keverjük össze a zöldségeket egy tálban, adjunk hozzá növényi olajat és egy kis citromlevet, keverjük össze újra, megszórjuk reszelt sajttal.
Ötlet 2
Kell:
- a káposztafej harmadik része;
- 2 bolgár, lehetőleg többszínű, bors;
- 2 paradicsom;
- egy konzerv kukorica (kb. 340 g);
- egy csomag felolvasztott rákbotot vagy rákhúst;
- 200 g sajtot;
- majonéz, só.
előkészítés:
- Vágjuk az összes zöldséget és rákot szeletekre, ürítsük le az összes folyadékot a kukoricából.
- A sajtot reszelt.
- Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézet, sót ízlés szerint.
kell:
- Peking káposzta;
- csirkemell;
- 200 g sajtot;
- 200-250 gramm fehér kenyeret vagy bagettet;
- só;
- citrom;
- fűszerek;
- sütőolaj sütéshez;
- 2 nagy gerezd fokhagyma;
- majonéz;
- zöldek (kapor, petrezselyem).
előkészítés:
- Vágja le a csirkehúsokat a gödrökből, darabokra osztja, sót, savanyúságot és fűszeres citromlevet adjon fél óráig. A fűszerek bármilyen (a paprika vagy a provence-i fűszernövények keveréke) keveréke lehet.
Kenyérre vágott kenyér. Melegítsük a fokhagymás szegfűszeget egy serpenyőben levő serpenyőben, vajjal melegítve, és addig sütjük, amíg meg nem jelenik a fokhagyma íz.Ezt követően meg kell ragadnia a fokhagymát, és meg kell kezdeni a kenyeret. Amikor a kenyér elkezd keményedni, és aranyszínű kéreg jelenik meg rajta, adjunk hozzá fűszereket is (bármilyen is), és hűtsük le.
- Hasonlóképpen sütjük meg a második fokhagymás szegfűszeget egy serpenyőben, rendezzük fel, és kezdjük meg a csirke sütéséig. Hűtsük le.
- Vágjuk a zöldségeket, a sajtot és a csirkét kis darabokra, keverjük össze, keverjük össze majonézzel, sóval.
- Finoman krutonnal és apróra vágott zöldekkel szórjuk.A fent megadott receptekben csak hozzávetőleges arányok jelennek meg, így anélkül, hogy pontosan meg kellene figyelnünk, kóstolhatsz az ízlésed és a hangulatod szerint.
Kenyérre vágott kenyér. Melegítsük a fokhagymás szegfűszeget egy serpenyőben levő serpenyőben, vajjal melegítve, és addig sütjük, amíg meg nem jelenik a fokhagyma íz.Általában ezek a 2 termék nemcsak kiváló ízkombinációt, hanem sok hasznos tulajdonságot is hordoz. Az ételeket, amelyekben használják, nem csak lehetővé teszik, hogy megtartsák a test alakját, hanem kiegészítsék a testet alapvető vitaminokkal, ami viszont javítja az emésztést, a bőrt, a hajat és a körmöket. Az étel segít javítani az általános jólétet és hangulatot.
