Peking káposzta kiválóan sok termékkel. Népszerűsége a jótékony anyagok (vitaminok, ásványi sók, aminosavak) magas tartalmával társul, amelyeket hosszú ideig, friss formában és megfelelő hőkezeléssel tárolnak. A kalória káposzta a fehér káposzta fele. Főbb tulajdonságai miatt gyakran válik a saláták fő összetevőjévé és a téli előkészületekre, így meg kell tudnia tisztítani. Megmondjuk, hogy a főzés előtt meg kell tisztítani és mosni a kínai káposztát, és hogyan kell elvégezni a növényi peeling eljárást.
A zöldségek tisztításának fontossága
Minden zöldséget az evés előtt dolgoznak fel. Fontos, hogy tisztítsuk meg a káposztát, mert a száraz felület, a szennyeződések károsíthatják az emberi testet. A folyamat nem sok időt vesz igénybe, ha helyesen választ egy növényt.
A jó minőségű mutatók kellemes illatúak, kis, könnyű és friss levelei, amelyek átlagos sűrűségben és rugalmasságban különböznek.
Kerülje a terméket fagyott és szárított területeken. A káposzta fejének színe, a sötétebb és zöldebb, annál kevesebb lé van a káposztában.
Milyen részei lehetnek az élelmiszernek?
A növény teteje föld vagy nedvesség maradványokat tartalmazhat. Idővel még mindig sárgára változik és megszárad, így 3-4 levél tisztításakor azonnal eljön és azonnal eldobódik. A következő lépést levágják a szárról. Meglehetősen nehéz és nem alkalmas a főzéshez.
A káposzta fejének fehér húsos oldala a legtöbb nyomelemet és káposzta levét tartalmazza, így nem szabad túl nagy darab szárat vágni.
Ki kell mosni a vízben főzés előtt?
A hőkezelés előtt nem lehet mosni a zöldséget, csak távolítsa el a felső réteget. A salátát megelőzően minden lapot el kell különíteni a szárról, alaposan le kell mosni vízzel és szárítani. Ha a káposzta hosszú ideig a hűtőszekrényben töltött, lassúnak tűnik, nyálkát vagy sötét foltokat tartalmaz, még a hőkezelés előtt is le kell öblíteni.
A főzés előtt meg kell osztani a fejet lapokra, és külön kell mosni. Ha egy ideig a hűtőszekrényben tárolja a káposztát, akkor nem kell mosni, csak főzés előtt.
Hogyan kell csinálni?
Mossa le a hideg folyóvíz teljes fejét. Így hosszabb ideig megtartja ropogós tulajdonságait.
A káposzta hosszú ideig fekszik, ha csak főzés előtt mossa le. A használat után a fennmaradó részt filmre vagy papírra lehet csomagolni, és a hűtőszekrényben legfeljebb két hétig lehet tárolni. A termék különböző fajtái eltérő eltarthatósági idővel rendelkeznek. A zöldség étvágygerjesztő megjelenése és gazdag íze megmarad a citromsav miatt, amely része.
A termék tisztítása: lépésről lépésre
A terméktisztítási eljárás csak néhány percet vesz igénybe, és több egyszerű lépésben történik:
- Tegyünk egy vágódeszkát, egy kényelmes edényt, egy éles pengével ellátott kést, egy papír / frottír törölközőt és egy kínai káposzta fejét a konyhaasztalon.
- Teljesen víz alatt mossuk. Ugyanakkor óvatosan törölje le a fej felületét, hogy eltávolítsa a szennyeződést.A káposztát a szárral felfelé kell tartani, és nem szabad teljesen vízbe meríteni egy tálba, hogy nagy mennyiségű folyadék ne halmozódjon fel a levelek között.
- Óvatosan törölje le törölközővel és távolítsa el a felső réteget. Tegye a pekingi káposztát egy vágódeszkára, vágja le a szárról 4-6 cm, és küldje el ezt a darabot a szemétbe.
A tisztítási eljárás itt véget ér. A piszkos helyek eltávolítása után a terméket levélre osztjuk és vágásra küldjük. vagy egy műanyag zacskóba vagy papírba helyezve, és tárolásra hűtve.
