Finom, ízletes és egészséges sült brokkoli - receptek a sütőhöz

A brokkoli káposzta kultúra egy karfiol alfaja, egyben egy éves növény. A brokkoli ugyanúgy eszik, de sokkal táplálóbb és ízletesebb, mint a hagyományos karfiol.

Ez egy éves növény, amely összetételében rengeteg hasznos összetevőt tartalmaz. Zöld és lila lehet. Megkülönbözteti a hasznos anyagok szokatlan alakját, szerkezetét és mennyiségét. Ez a cikk részletesen leírja, milyen ételeket lehet főzni brokkolival a sütőben.

A zöldségek nyers és főtt formájú előnyei és kárai

A nyers brokkoli előnyei nyilvánvalóak.. 100 gramm termékszámlán:

• 2,82 gr. fehérjék;
• 0,37 gr. zsír;
• 7 gr. szénhidrátok;
• kalória 34 kcal.

Sok háziasszony használja különféle ételek főzésére, de nem mindenki ismeri a brokkoli hasznosságát. A karcsú alak és a jó egészség érdekében a lehető leggyakrabban kell használni. A káposzta nyomelemeket, ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmaz. 250 gr. termékfiókok:

1. A - 965 mcg.
2. B9 - 157,5 mcg.
3. K - 254 mcg.
4. C - 223 mg.
5. Kálium - 790 mg.
6. Kalcium - 117,5 mg.
7. Magnézium - 52,5 mg.
8. Foszfor - 165 mg.
9. Vas - 1,825 mg.

A brokkoli ételek nagyszerűek és jó ízűek.

A termék híres gyógyító képességeiről is.

• Először erősíti és helyreállítja az idegrendszert.
• Másodszor, normalizálja a vércukorszintet.
• Harmadszor, csökkenti a szívinfarktus és a stroke kockázatát.
• Még olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek csökkentik az onkológiai betegségek kockázatát.

Hozzá kell tenni, hogy a készítmény durva rostot tartalmaz, segít a teljes gyomor-bélrendszer aktivitásának normalizálásában.

azonban a brokkoli kevés ellenjavallattal rendelkezik:

1. Egyéni intolerancia a terméknek a szervezet által.
2. A gyomor, a gastritis vagy a fekély fokozott savtartalma.
3. A káposztát nem mutatják azoknak, akik egészségügyi okokból a durva rostot tartalmazó termékek használatát tiltják.

A sütőben főzött brokkoli elveszítheti tulajdonságait, ha az edényt helytelenül főzik. Ehhez az összes anyag megőrzése érdekében a brokkolit a sütőben legfeljebb 10 percig kell főzni. A többféle ételhez hosszabb ideig süthet, de ez egy kicsit kevésbé hasznos komponens lesz.

Kínálunk egy videót a brokkoli előnyeiről és figyelmeztetéséről a használat során:

Hogyan kell főzni különböző összetevőkkel?

Sült burgonyával

A sajt és a tojás

összetevők:

• Brokkoli - 500 g
• Burgonya - 6 db (nagy).
• Kemény sajt - 140 gr.
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 2 evőkanál. l.
• Só, bors - ízlés szerint.

Hogyan sütjük:

1. A burgonyát megtisztítjuk, tisztítjuk, mossuk, szárítjuk, fóliába csomagoljuk és előmelegített sütőben 200 fokig sütjük, amíg kész.
2. Brokkoli mosás, apró darabokra vágva. Kemény petioles vágják és dobják el. Forraljuk fel a káposztát 2-3 percig (arról, hogy mennyi brokkolit kell tenni, hogy ízletes és egészséges legyen, olvassa el itt).
3. Hozd a burgonyát, hagyd lehűlni. Vágja félig az egész burgonyát, vegye ki a pépet egy kanállal. Fogd meg a burgonyapürével.
4. Vegyük a tojásokat, különítsük el a sárgákat a fehérjéktől.
5. A sajtot durva reszelővel reszálja.
6. Keverjük össze a burgonyapürét sárgával, félig reszelt sajttal, vajjal, fűszerekkel.
7. Töltse fel a keveréket a burgonya felével. Terítsük a káposztát egy teáskanál reszelt sajtra.
8. A sütőben 200 fokig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.

Kínálunk egy videót a brokkoli, burgonya és sajtos rakott készítéséről:

Krémmel és parmezánnal

alkatrészek:

• Brokkoli - 500 gr.
• Burgonya - 0,5 kg.
• Tojás - 3 db.
• Parmezán - 100 g
• Krém - 150 ml.
• Vaj - 35 gr.
• Só, bors - ízlés szerint.

A műveletek sorrendje:

1. A burgonyát hámozzuk, apró kockákra vágjuk, és forraljuk fel félig főzve.
2. Keverjük össze a tojást krémmel és adjunk hozzá fűszereket.
3. A sütőtálcát vajjal rácsozzuk, burgonyával, mosott és apróra vágott közepes méretű brokkolival.
4. Öntsük az elkészített keveréket, és fedjük le teljesen reszelt sajttal.
5. Főzzük előmelegített sütőben 190 fok, 30-40 perc.

Paradicsommal

étvágygerjesztő

összetevők:

• Brokkoli - 500 g
• Paradicsom - 2 nagy.
• Kemény sajt - 150 g.
• Tojás - 2 nagy.
• Tej - 200 ml.
• Bors, só - ízlés szerint.

Ilyen cselekedni:

1. Káposzta apróra vágva, 2-3 percig forraljuk.
2. Keverjük össze a tojásokat, adjuk hozzá a reszelt sajtot és a tejet, a sót.
3. A káposzta egy pohár sütőedénybe kerül.
4. Vágjuk a paradicsomot gyűrűkbe, és helyezzük el a második réteget.
5. Mindez tele van keverékkel.
6. Főzzük előmelegített sütőben 200 fok, 20-30 perc.

Azt ajánljuk, hogy nézzen meg egy videót arról, hogyan készítheti el a brokkoli rakott paradicsommal:

Cseresznyével és sajttal

alkatrészek:

• Káposzta - 350 g
• Cseresznye paradicsom - 100 g
• Juh sajt - 50 g
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Só, bors ízlés szerint.

Főzzétek meg:

1. Öblítsük le és vágjuk a káposztát és a paradicsomot közepes méretű darabokra.
2. Forraljuk a brokkolit 3 percig.
3. Az üst zsíros olívaolajjal, tedd az első káposztát, majd paradicsomot, adjunk hozzá sót, borsot.
4. Tegye a felaprított sajtot a tetejére.
5. Tegyünk egy előmelegített kemencébe 190 ° C-ra 15-20 percig.
6. A gyógynövényekkel megszórjuk.

Sajt főzés

Klasszikus rakott

összetevők:

• Brokkoli 500 gr.
• Kemény sajt - 130 g
• Tej - 200 ml.
• Tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 1-2 st.l.
• Só, bors - ízlés szerint.

recept:

1. káposztát mossunk, virágzatokra osztjuk, olajjal megsavanyított sütőlapon terjedünk;
2. szeleteljük, megverjük a tojást, keverjük össze;
3. öntsük a tejet, a sót és a borsot;
4. töltsük fel brokkoli keverékkel;
5. főzzük a kemencében 190 fokkal, 10-15 percig.

Kínálunk Önnek, hogy nézzen meg egy videót arról, hogyan készítsen egy brokkolit és a sajtot:

Tejföllel

alkatrészek:

• Brokkoli - 1 kg.
• Tejföl 15% - 400 gr.
• Tojás - 1 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Só, bors - ízlés szerint.

akció eljárás:

1. Öntsük forró vízzel brokkolit, vágjuk és egyenletesen tegyük egy pohár sütőedénybe.
2. A sajtot reszeljük, keverjük össze a tojással és adjunk hozzá tejföllel.
3. Öntsük a káposzta keveréket.
4. Helyezzen egy fűtött kemencébe 200 fok, 20 percig sütjük.

Gyógynövények és tojás

Könnyű út

összetevők:

• Brokkoli - 3 db.
• Tojás - 7 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2-3 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Oregano - 1/3 tsp
• Szárított bazsalikom - 1/3 tl.
• Só, bors - ízlés szerint.

A műveletek sorrendje:

1. Öblítsük ki a káposztát, vágjuk középre. Hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk.
2. A sárgarépát hámozzuk és reszeltük.
3. A káposztát kb. 3-5 percig főzzük, meg kell őrizni a ropogós textúrát.
4. Főzés közben melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és sütjük sárgarépát és hagymát.
5. Töltsön sült hagymát és sárgarépát egy mély serpenyőben, majd tegyen káposztát, sót és borsot, és adjon hozzá gyógynövényeket.
6. Beat a tojásokat és öntsük a brokkolit.
7. Főzés előmelegített sütőben 200 fok, 15-20 perc.

Eredeti verzió

összetevők:

• Brokkoli - 6 db.
• Tojás - 6 db.
• Breadcrumbs - 100 gr.
• Kapor - fél csomó.
• Petrezselyem - fél csomó.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzzétek meg:

1. Mossuk ki a káposztát, és apró darabokra vágjuk.
2. Mossuk le a kaporot és a petrezselymet, apróra vágjuk, verjük meg a tojásokat és keverjük össze a zöldekkel, adjuk hozzá a fűszereket.
3. Kenőzsír sütőlap.
4. A káposztát először megvert tojásokban, majd zsemlemorzsákban áztatják.
5. Duplikáljon és tegyen egy tepsibe mind a 6 darabot.
6. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Sütjük 15-20 percig.

Fokhagyma

A szójaszósz

összetevők:

• Brokkoli - 350 gr.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Piros paprika - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Szójaszósz - 2-3 teáskanál.
• Zöld hagyma - poros ételekhez.

Ilyen cselekedni:

1. Mossuk ki a káposztát, vágjuk a fokhagymát.
2. Káposzta virágzatát keverjük növényi olajjal, fokhagymával és borssal. A sütőedényekben egyenletesen elterjedt.
3. Sütjük forró sütőben 180 fok, 15 perc.
4. A tálalás előtt megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és öntsük szójaszószra.

szezámmag

összetevők:

• Brokkoli - 400 gr.
• Szezámmag - 3 evőkanál.
• Lime juice - 2 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg.

A műveletek sorrendje:

1. A káposztát kis darabokra vágjuk.
2. A szezám olajban sült serpenyőben, kb. Három percig barnás árnyalatig sütve, tiszta tartályba kerül.
3. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, olívaolajban ropogósra sütjük.
4. A sajtot dörzsöljük.
5. Káposztát szórjunk egy üstbe, öntsük szójaszószra, 1 teáskanál olívaolajra, lime levére, fokhagyma elterjedésére, sajtra szétszórjuk és szezámmaggal szórjuk.
6. Főzzük előmelegített kemencében 200 fok 15-20 percig.

Krémmel

kedves

összetevők:

• Káposzta - 500 g
• Kemény sajt - 100 g
• Tojás - 2 db.
• Krém 10-25% - 200 ml.
• Szerecsendió - 1-2 teáskanál.
• Só, bors - ízlés szerint.

Ilyen cselekvési algoritmus:

1. A káposztát kis darabokra vágva, 3-4 percig forraljuk.
2. Beat tojást, adjunk hozzá tejszínt, szerecsendiót, sót és borsot.
3. Tegyük a káposztát egy sütőlapra, öntsük a keverékkel, a rostos sajtot tegyük a tetejére.
4. Sütjük a sütőben 180 fok, 30 perc.

Kínálunk egy videót a finom brokkoli rakott készítéséről:

fűszeres

összetevők:

• Brokkoli - 400g.
• Kemény sajt - 200 g
• Juh sajt - 150 g.
• Krém 25% - 150 g.
• Szerecsendió - 1 evőkanál.
• Paprika - 1-2 teáskanál.
• Kurkuma - 1 teáskanál.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzzétek meg:

1. Mossuk ki a káposztát, vágjuk, tegyük egy sütőedénybe.
2. Öntsük a tejszínt, a sajtot és a kemény sajtot, adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze.
3. Sütjük a kemencében 220 fokon, 20 percig.

Ismerje meg az ízletes brokkoli és a karfiol rakott más receptjeit.

Lehetőségek az ételek kiszolgálására

Az étkezéshez három fő módja van.

1. Az első út - az ételeket a tányérokra helyezik, amikor a vendég ezt nem látja.
2. A második - helyezze el a kész edényt a vendégével a tányérján.
3. A harmadik út - az ételeket az asztalra helyezik egy gyönyörű nagy edényben, és minden vendég maga is egy edényt ad.

   A lényeg az, hogy a helyes tábla beállítása legyen.

Továbbá, amikor egy edényt szolgálnak fel, mártással, porokkal vagy zöldekkel díszíthetjük.

A brokkoli hihetetlenül hasznos termék.. Meg lehet főzni a hagyományos saláták, és sütjük, forraljuk, megsütjük. Még akkor is, ha a terméket bármilyen módon feldolgozzuk, sok tápanyag marad.