A télen az ablakpárkányon növekvő zsázsa megőrzi előnyös tulajdonságait és gazdagítja a testét kalciummal, vasal, jóddal, foszfordal, káliummal, B és C vitaminokkal. A növényben található mustár illóolaj jellegzetes ízét és ízét adja. a szag.
Az ablakpárkányon növekszik a megnövekedett körülmények
A vízitorma termesztéséhez az edényeket, a talajt, a vízelvezetést és a magokat kell előkészítenie. Edényekként virágcserepeket vagy egyéb alacsony tartályokat használhat, amíg az alsó lyukak vannak. Az ablakpárkányon más vetőmagokkal kombinálható a vízi vetés.
Az edények alsó részén 2-3 cm magasságban vízelvezetőt öntöttünk, amelyen 2–4 cm-es rétegben öntjük a talajt. Jobb a vásárolt univerzális talaj használata, fertőtleníteni és hasznos anyagokkal rendelkezni a növények normális növekedéséhez.
A magokat egy pohár vízben áztatjuk, és egyenletesen elosztjuk egy rétegben a talaj felszínén. Megszórjuk a magokat 1 cm vastag talajjal, tömörítsük és vízzel. A tartályt a film alá helyezzük, sötét helyre tesszük, és vetőmag csírázását várjuk. Az edényben levő saláta első hajtásai 3 nap után jelennek meg.
Fontos! A zöldlevelű vízitorma gyorsabban nő, mint a lila.
Helyszín és világítás
Ez a növény eltér a másoktól az érthetetlenségében, és az ablakpárkányon gyorsan növekvő zöldeként jellemzi. Ez a fajta saláta nem igényli a világítást, hanem inkább árnyékszerető növényekhez tartozik, így az északi ablakpárkányon is kényelmes lesz.
A vetőmag csírázása után a fóliát eltávolítjuk és a tartályokat az ablakpárkányra helyezzük. Győződjön meg arról, hogy a meleg akkumulátor nem melegíti az ablakpárkányt. Ez negatív tényező lesz a saláta termesztésében.
Optimális hőmérséklet
A magok 5 ° C feletti hőmérsékleten csírázhatnak, de a zsázsa növekedésének optimális hőmérséklete 10-18 ° C. A hőmérséklet fenntartásához a növényt hideg vízzel permetezzük, és a helyiséget levegőztetjük.
Fontos! 25 ° C feletti hőmérsékleten a vízitorma gyorsan bekapcsolhatja a kezét, és emberi fogyasztásra alkalmatlanná válik.
A rendszeres fogyasztás érdekében a salátát jobban vetni kell 7-10 napos időközönként. Ebben az esetben ideje lesz zöldeket használni az ételhez.
A vízitorma gondozása otthon
Ennek az üzemnek a gondozása nagyon egyszerű. Szükséges a talaj nedvességének fenntartása és a helyiség hőmérsékletének szabályozása.
A talaj öntözése és trágyázása
A talajnak nedvesnek kell lennie, de nem vízzel.. A nedvesség hiánya és feleslege befolyásolja a növényt. A növények öntözését 2-3 naponta rendszeresen intenzív permetezéssel kell elvégezni, majd a zöldek illatosak lesznek és lágyak lesznek.
Mivel a vízitorma termesztési szezonja kicsi, a talajba nem adnak műtrágyát. Szükséges használni a termesztés a ház megvásárolt talaj, amely elegendő mennyiségű műtrágya.
De a növény képes új lapokat adni a vágáskor. Ebben az esetben a növényt folyékony műtrágyával táplálhatja; koncentrációját csökkenteni kell az utasításokban javasoltakhoz képest, mert a növény nagyon finom.
Levegő páratartalma
A helyiségben a levegő nedvességének magasnak kell lennie, mert a növény nedvességet szeret. Ha a páratartalom ingadozik, a keserűség, a lombozat keménysége és az ízek elvesztése vezet.
Tudod? Hippokratész vízitormát használt a vér tisztításához és a beteg állatokban való visszanyeréshez.
Vízitorma betakarítás
Lehetőség van 7 cm-től 10 cm-ig terjedő szármagasságú élelmiszerekhez, ehhez ollóval vágjuk a saláta leveleket kis szárral. A vízitorma frissen kerül felhasználásra, ezért csak a használni kívánt kötetet kell csökkenteni.
Tápérték és kalória A termék 100 g: fehérje -2,6 g, zsírok - 0,7 g, szénhidrátok - 6 g, kalóriatartalom - 32 Kcal. Ezt a növényt saláták adalékanyagaként, valamint húshoz és halhoz fűszerezik. Vízitorma jól megy a túró, a tojás és a sajt.
Tudod? Egyes afrikai országokban a vízitorma állati takarmányként nő.
A vízitorma termesztésének módjai föld nélkül
E növény termesztésének sajátossága, hogy a talaj jelenléte ebben a folyamatban nem kötelező. Vízitorma termelhető gyapjú, szivaccsal vagy papírtörlővel.
A szubsztrátumot az edény aljára helyezze, legfeljebb 2 cm-es réteggel, és vízzel áztassa. Öntsük a magokat egy pohárba és töltsük fel vízzel. Ez azért szükséges, hogy egyenletesen eloszlanak egy rétegben az aljzatra.
Egy üvegházhatást hozunk létre celofán fóliával és helyezzük az ablakpárkányra.
A zsázst szubsztrátum nélkül lehet termeszteni - vízben. Ez a módszer a leggyorsabb és olcsóbb. Egy héttel a vetés után a saláta készen áll a fogyasztásra.
Szükséges egy teaszűrő és egy csésze víz elkészítése. Állítsa be a szűrőt a csészére, öntse be a magokat, és vízzel öntsön 30 ° C hőmérsékleten. Elegendő mennyiségű vizet kell a magvak áztatásához.
Ezeket egyenletesen kell elosztani a szita teljes felületén. A hajtások pár nap alatt kihajtanak, és a gyökerek egy csésze vízbe süllyednek. Ez a vízitorma a gyökerekkel együtt használható élelmiszerekben.
Kétség, hogy a vízitorma hasznossága, különösen télen, nem szükséges. Éljen az olívaolajjal és a citromlével, és a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű tápanyagot és nyomelemeket.
