A fokhagyma egy fűszeres hagymás növény, széles körben ismert a fűszeres ízéről és jellegzetes szagáról. Ennek a zöldségnek az egyedi aroma a világ egyik legnépszerűbb fűszerévé tette.
A szokatlan gasztronómiai jellemzők mellett a fokhagyma magas értéket képvisel a hagyományos orvostudományban, magas vitamin-, mikroelem- és biológiailag aktív anyagok miatt.
Ebben a részletes cikkben ismertetjük, hogy pontosan ez a zöldség hasznos a szervezet számára, és hogyan használjuk azt a máj és az epehólyag tisztítására.
Jó a testnek?
A fokhagyma nagy mennyiségű allicint tartalmaz - szerves anyag, amely a legerősebb antioxidáns. Amikor az allicin belép a szervezetbe, stimuláló hatása van az olyan enzimek előállítására, mint az antioxidáns kataláz, a glutation-peroxidáz, amely megakadályozza az oxidációt és a sejtek pusztulását.
Ezen túlmenően az allicin choleretikus hatást fejt ki, serkenti a szekréciók kiáramlását, megakadályozza a torlódások kialakulását az epehólyagban, és megakadályozza a kövek kialakulását.
A vitaminok és a mikroelemek gazdag fokhagyma-tartalma hozzájárul a szervezetben az aminosavak fokozott képződéséhez, beleértve a metionint, amely megvédi a hepatocitákat a pusztulástól és helyreállítja a károsodott májsejteket.
A zöldség minden előnye ellenére nem ajánlott a májbetegségben szenvedők számára. Ez annak köszönhető, hogy a fokhagyma irritáló hatása van a gyomor-bél traktus falára, ami hozzájárul a bélmozgás megnövekedéséhez, ami káros lehet és hasmenést okozhat.
Az érintett máj nem képes megbirkózni a megnövekedett terhekkel és a betegség súlyosbodik. Ugyanezen okokból nem ajánlott a fokhagymát tartalmazó ételeket epekőbetegség, a gyomor és a belek patológiás folyamatai esetében.
Hogyan hat a hasnyálmirigy?
A fokhagymában lévő enzimek stimulálják a hasnyálmirigy szekréciójátamely jótékony hatással van az emberi emésztésre. Ennek a szervnek a kóros állapotaiban a fokhagymát ellenjavallták - a hasnyálmirigylé fokozott szekréciója a mirigyszövetek pusztulásához és a betegség súlyosbodásához vezet.
További információ a fokhagyma hatásáról a hasnyálmirigyben ebben a cikkben.
Ellenjavallatok
Nem használhatja a fokhagymát a gyomor-bélrendszeri betegségekkel (gastritis, enteritis, fekélyek), a máj és a vesék patológiái számára. Tilos ezt a növényt epilepsziára, mivel ez hozzájárulhat egy támadás előfordulásához.
A fokhagyma szulfanil-hidroxilionokat tartalmaz, amelyek toxikus hatást gyakorolnak az idegszálakra, és diszfunkciójukat okozzák. Ezért nem ajánlott napi 5 grammnál több zöldség használata.
Növénykezelés
A máj fokhagymával való tisztításának lényege az epe termelésének erősítése, amellyel a szervezetből kiürülnek a mérgező anyagok. Ez az eljárás javítja a bélmozgást, aktiválja a szervezet természetes védelmi funkcióit.
A máj tisztítását csak a bél tisztítása után szabad elvégezni.
Mézzel és citrommal
A fokhagyma, a citrom és a méz kombinációja, a szervezetből származó toxikus termékek eltávolítása mellett segít megtisztítani a véredényeket, erősíti az immunrendszert, javítja az agyi funkciókat. Ezt a keveréket a megfázás megelőzésére és kezelésére használják.
összetevők:
- 1 közepes fokhagymás fej;
- 1 citrom;
- 100 g mézet.
A termékek száma a fenti listával arányosan növelhető.
előállítás:
- Fokhagyma hámozott.
- Citrom mossa, távolítsa el a csontokat, darabokra vágja.
- Az összetevőket húsdarálóban összeragasztjuk, vagy keverjük össze.
- Adjunk hozzá mézet.
- Az elegyet tartályba helyezzük, és 7 napig sötétben, szobahőmérsékleten inkubáljuk extrahálás céljából. Nem lehet szorosan zárni a tartályt a keverékkel, csak gézzel vagy laza ruhával borítja. Az oxigén hozzáférése szükséges az anyag biológiailag aktív tulajdonságainak aktiválásához.
- Egy hétig tartó expozíció után a keveréket tiszta tartályba szűrjük több réteg gézzel, és a kapott folyadékot hűtőszekrényben tároljuk.
A kivonatot naponta 1 alkalommal ajánljuk - reggel, üres gyomorban, 1 teáskanál folyadékot egy pohár vízben. A szerszámot nem szabad lefekvés előtt 2-3 órával később bevenni, mivel a citrom és a fokhagyma kombinációja hozzájárul az ingerlékenység növeléséhez. A kezelés időtartama 2 hónap, ezt félévente meg kell ismételni.
Olívaolajjal
Az olívaolaj, mint a citrom és a fokhagyma, a legerősebb choleretikus szer. Ezekkel a termékekkel kombinálva nemcsak a toxinokat eltávolítják a szervezetből, hanem antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus hatással is rendelkeznek.
összetevők:
- Egy pohár extra szűz olívaolaj.
- 3 közepes fokhagymás fej.
- 1 kg méz.
- 4 citrom.
előállítás:
- A fokhagymát hámozzák, a köveket levesszük a citromból, vágjuk.
- Zúzott előkészített ételek húsdarálóval.
- A keverékben adjunk hozzá vaj és méz, keverjük össze és tisztítsuk meg a hűtőszekrényben egy napig.
Az eszközt naponta háromszor, reggel, 30 perccel étkezés előtt, teáskanál a recepción kell bevenni. A tanfolyam a keverék végéig tart. Az év folyamán ajánlott a kezelést 3-4 alkalommal elvégezni.
Vízzel
A fokhagyma és a citrom kombinációja hozzájárul az epe fokozott eltávolításához, antibakteriális, immunstimuláló hatást fejt ki, segít a test teljes hangjának növelésében.
összetevők:
- 5 közepes fokhagymás fej;
- 5 citrom;
- 1 liter tiszta víz.
előállítás:
- Citrom vágott, távolítsa el a csontokat, fokhagymától mentes fokhagymát.
- A termékeket egy turmixgépben őröljük.
- A kapott masszát forró vízhez adjuk, és újra forraljuk, és azonnal kapcsoljuk ki a kályhát.
- Az elegyet lehűtjük, tiszta tartályba szűrjük.
Hűtőszekrényben tárolandó. A kompozíció naponta 2-3 alkalommal, 2 teáskanál. A kurzus három hétig tart. Ezt a tisztítást évente egyszer meg kell ismételni.
Tejvel
A tejnek erős anti-toxikus hatása van, és hozzájárul a káros anyagcsere-termékek eltávolításához a szervezetből. Ezzel együtt ezek a termékek hozzájárulnak a toxinok és toxinok eltávolításához, gyulladásgátló és antiszeptikus hatásúak, stimulálják az immunreakciókat, kedvező hatást gyakorolnak az idegrendszer állapotára.
összetevők:
- 3 gerezd fokhagyma;
- egy pohár tejet;
- egy teáskanál mézet.
előállítás:
- Fokhagyma hámozott és darált húsdarálóban.
- A kapott mézet a mézzel együtt hozzáadjuk a főtt tejhez, de nem főzzük.
- Mindent alaposan összekeverünk és szűrünk.
Egy főzéshez elegendő egy főzés. a kivonatot reggel 7 napig üres gyomorban kell beadni. A kurzus a szükséges gyakorisággal ismételhető.
A megfelelő megközelítéssel a fokhagyma kiváló eszköz a máj és az epehólyag terápiás tisztítására. Emlékeztetni kell az ellenjavallatokra, amikor ezt a terméket fogyasztják, és ha kétség merül fel, hogy a fokhagyma káros-e vagy sem, konzultáljon szakértőkkel.
