A burgonya nem romlandó élelmiszerek. Azonban télen a helytelen tárolás gondot okozhat. A burgonya nem szeret túlzott nedvességet, magas hőmérsékletet és rosszul reagál a hidegre.
A fentiek miatt a zöldség tárolása nem olyan egyszerű. Ezért meg kell ismernie néhány, a burgonya helyes tárolására vonatkozó árnyalatot, és mely fajták alkalmasak a hosszú távú érlelésre.
Ez a cikk részletesen leírja, hogyan kell megfelelően tárolni a burgonyát, és milyen követelményeket kell betartani a zöldségek hosszú távú megőrzése érdekében.
Alapkövetelmények
A zöldségtermesztőknek ajánlott, hogy fehérítsék a falakat és a mennyezetet, ahol a zöldséget tárolják. Ez úgy történik, hogy nem alakul ki penész. Ellenőrizze a helyiségeket is, ha vannak-e lyukak és repedések, ha vannak ilyenek.
Optimális hőmérséklet
Milyen hőmérsékleten tárolják a burgonyát? Ügyeljen arra, hogy a szobahőmérséklet ne haladja meg a 4 fokot. De ne tedd le ezt a jelet, mivel a burgonya elveszti az ízét. A maximális megengedett hőmérséklet 7 fok. 0 ° C-on és az alatt a növényi fagyok, édesek és használhatatlanná válnak, és hamarosan rothad.
páratartalom
A páratartalmat 85% körül kell tartani. Az alacsony vagy túl magas páratartalom károsíthatja a burgonyát. Ha a levegő nagyon száraz, helyezze a tartályokat vízzel, a nedvesség elpárolog.
fény
A sötétben tárolt gumók. Ügyeljen arra, hogy elrejtse a növényt a közvetlen napfénytől.
Hogyan növelhető a kifejezés?
Az eltarthatósági idő számos tényezőtől függ. Ez magában foglalja magának a burgonyának a sokféleségét, egy megfelelően kiválasztott és felszerelt tárolóhelyet, az összes szabály betartását. Ha azt szeretné, hogy a gumók télen hosszabb ideig tárolódjanak, gondoljunk rá a zöldségültetési szakaszban. Például a homokos talajban nőtt burgonya hosszabb ideig tart, mint az alföldi talajban.
A gyár késése is befolyásolja a tárolást. Ezért a gumók ásása előtt a beteg tetejét eltávolítjuk, hogy a fertőzés ne kerüljön a burgonyára. Ha betartja a tárolóterület kiválasztására vonatkozó utasításokat és egyértelműen szabályozza a hőmérsékletet, a páratartalmat és a fényt, a zöldség tárolási ideje nő.
A burgonya tavaszig marad?
A zöldségeket hosszú ideig tárolhatja. Ha zárt sötét szobában, pincében vagy kamrában csinálod, akkor tavasszal fekszik.
A három hónapnál hosszabb ideig tartó burgonya azonban nem ajánlott a tapasztalt zöldségtermesztők számára, hogy legalább a megjelenés megfelelő ellenőrzése nélkül enni.
Menthetem eladásra tavasszal?
Minden attól függ, hogy a burgonya fajta és milyen körülmények között nőtt és tárolták. A legtöbb fajtát jó, kereskedelmi állapotban tárolják tavasszal. De jobb, ha a burgonyát eladja, mielőtt eladná, annak érdekében, hogy kizárja a sérült gumók teljes tömegébe való bejutást.
Mely fajták a legmegfelelőbbek?
Szinte mindenféle zöldség tárolásra kerül, de mindez attól függ, hogy mennyit akarsz tartani a kamrában vagy a pincében. Ha úgy dönt, hogy a gumókat tavasszal tartja, akkor válasszon közepes késői és késői érésű fajtákat:
- Zhuravinka.
- Sirály.
- Yavir.
- Mézeskalács ember.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Szaturnusz.
Mi megengedett tárolni?
A zöldségeket nagy mennyiségben tárolják, ha a betakarítás kicsi volt, mert ez a módszer nagy hátrányt jelent. Ha több zseb van a rothadásból, akkor a burgonya nagy részét elveszíti. A legtöbbet raklapok vagy dobozok tárolják, mivel kényelmes és tágas.
A tartály szellőzést biztosít, és ezáltal megakadályozza a rothadást, a betegséget és más tárolási problémákat. A fiókok könnyen mozgathatók és szükség esetén átrendezhetők. Használhatja a zsákokat, de természetes anyagokból készült. Ezek jól légáteresztőek, mint például a dobozok.
Körülbelül és hol tárolhatja a burgonyát, az itt leírtak szerint.
Folyamathibák
- A hőmérséklet-szabályzat be nem tartása.
- Túl magas vagy alacsony páratartalom.
- A szellőzés hiánya.
- Sérült, rothadt gumók a teljes tömegben.
- A burgonya nem ajánlott más zöldségekkel összekeverni és tárolni.
- Ne mozgassa a gumókat télen.
- A helyiség nem szellőző.
Videó arról, hogy mi történik a burgonya tárolásakor:
következtetés
Így nyilvánvalóvá válik, hogy nem elég csak a jó termés burgonya termesztése az Ön szektorában, vagy egy vásáron való vásárlása. Ahol fontosabb tudni, hogyan kell tartani a burgonyát télen. Végtére is a termék minősége az érési folyamat során jelentősen romolhat majd az összes munkát és erőfeszítést hiába töltik.
Annak érdekében, hogy ez ne történjen meg, fontos tudni és emlékezni a lapok rendezésére és a betakarítás előkészítésére vonatkozó alapvető szabályokra, hogy figyelembe vegye az ajánlott tárolási feltételeket. Csak az összes tárolási követelmény teljesítésével készíthet fel jó burgonyát, ami örömmel fogja megízlelni az ízét, mielőtt az új termés megérkezik.
