A zeller használata a nők egészségére

A tavasz kezdetén a szupermarketek polcain kezdik megjelenni az illatos, zöldséges zöldségféléket, amit zellernek neveznek. Ezt az egyedülálló terméket évszázadok óta nemcsak a vitaminok és ásványi anyagok értékes tárolójának tekintették, hanem a veszélyes betegségek elleni küzdelem nélkülözhetetlen segítségét is.

Ez a cikk azt javasolja, hogy megismerjék a zeller fajtáit, előnyös tulajdonságait, valamint a felhasználási módokat és az ellenjavallatokat.

Zellerfajták

Ez a zöldség 3 fajtából ismert, amelyek a növény szükséges részeitől függően nőnek:

• lemez;
• szárú;
• gyökér.

A leveles zeller nem rendelkezik gyökérnövényekkel és hatalmas szárakkal, de a korai érettséggel és sokoldalúsággal büszkélkedhet - a zöldeket aktívan használják fűszerként, különféle ételek adalékanyagaként és még sütés közben is. A növény megjelenésében azonnal egy rövid szárra masszív leveles rozetta áll.

A kultúra valamennyi képviselője közül a levélváltozat hasznos nyomelemek tartalmában vezet, de leginkább a levelek gyógyító tulajdonságai miatt értékelik.

A zöldség másik előnye, hogy hosszú élettartamot kap - a levelek zöldek maradnak, és ősszel végéig fogyaszthatók. A zellerlevél egyik legjobb fajtája a Zakhar, a Bodrost, a Samurai és a Sail.

A zeller zeller több típusra is oszlik:

• a fehérítést igénylő zöld fajták;
• samootbelivayuschiesya;
• köztes.

A petiole-zöldségben a legnagyobb figyelmet a sűrűsített hosszú szárak vonzzák, amelyek hossza elérheti az 1 m-t. A gyökérnövények kialakulása nem jellemző erre a fajtara. A leginkább ízletesnek tekinthető zeller.

A zamatos növényi szárak étkezési szokása általában a lé készítéséhez vagy a saláták hozzáadásához vezet. A fajta jelentős hátrányaiból lehet, hogy megkülönböztetjük az alacsony fagyállóságot és a rövid eltarthatósági időt. A leggyakoribb fajták a Tango, Atlant, Pascal és Malachite.

A zellergyökér egy kerek húsos gyökérben különbözik társaitól, melynek köszönhetően ez a faj a főzés során széles körben használatos. A gyökértömege, amelyet a növény már az első ültetés utáni évben növekszik, 1 és 2,5 kg között változhat.

Speciális és kifejezett aromája van, amely csak erre a fajta jellegzetességre jellemző, amely a hőkezelés során kétszeresen fokozódik. Gyökér zeller nem gyengébb a többi növényfajta gyógyító tulajdonságai és hatásait a testre, de sok kertész még mindig inkább leveles fajták.

A gyökérnövény ilyen alacsony népszerűsége a termesztésre szánt fajták korlátozott számának, a legjobbaknak és a legkedvezőbbeknek köszönhető, amelyek Diamant, Root Gribovskiy, Kaskade, Strong és Anita minősülnek.

Tudod? Az ókorban a zeller mély szomorúság és halál jelképe volt. - a halottak királyságának isteneihez vitték, és a nemes emberek koporsóit szokták díszíteni növényi szárak koszorúival. Az ókori Görögországban még reménytelen betegeket is elmondtak "Nincs elég zeller"és azután ez a zöldség minden étel alapja volt.

Kalória és tápanyagok

Összetételének köszönhetően a zeller érdemes az egészség egyik legértékesebb terményének tekinteni - a termék érdemes helyettesítése nem lesz könnyű. A növény minden része gazdag a szervezet minden szükséges aminosavában - karotin, aszparagin, nikotinsav és tirozin, valamint ásványi anyagok.

Emellett a zeller negatív kalóriatartalommal rendelkezik - annak megemésztéséhez a szervezetnek több kalóriára van szüksége, mint a gyökérzöldségben. A tenyészet energiaértéke mindössze 16 kcal / 100 g friss zöldség.

A gyökér összetétele esszenciális és zsíros olajokat tartalmaz, amelyek stimulálják a mirigyek kiválasztását és elősegítik a gyomornedv aktívabb szekrécióját, ami javítja az emésztési folyamatokat és az anyagcserét. Ólom a növény cukrok és vitaminok mennyiségében - nagy mennyiségű C-vitamint és szerves savat tartalmaz.

Zeller egészség előnyei

Ennek a kultúrának a gyógyító tulajdonságai nélkülözhetetlen terméknek számítanak a nők számára - a zöldségek napi fogyasztása megakadályozhatja számos betegség kialakulását, valamint megtisztítja a toxin testét és erősíti az immunrendszert. A zeller részletesebb hatása az alsó női testre.

Zeller szár

E növényi szárak felhasználása az ókorban ismeretes - a Hippokrátus említette a növény ezen részének gyógyító tulajdonságait, melyet „minden betegségből felszabadítónak” neveztek. Azoknak a nőknek, akik törődnek az egészségükkel és szépségükkel, a zeller az étrend egyik fő terméke - mind a nyers, mind a különböző ételekből.

Csak egy szára képes betölteni a C és A vitamin vitaminok napi szükségletét - akár 9%. A vitaminok mellett ez az aromás rész is gazdag ásványi anyagokban és szerves savakban, hozzájárulva a szervezet számos folyamatának normalizálásához.

Fontos! Az emberek számára, akiknek nincs egészségügyi problémájuk, a zeller optimális mennyisége 150 g zöldség naponta.

A zeller száraiban lévő szálnak köszönhetően a termék elengedhetetlen a túlsúly elleni küzdelemhez. Ezen túlmenően, a növény rendelkezik a fájdalom enyhítésére a menstruáció és a hormonhibák során, valamint enyhíti a fáradtságot és a túlzott ingerlékenységet ebben az időszakban.

A szárak rendszeres fogyasztása:

• a rák előfordulásának megelőzése;
• csökkenti a vérnyomást;
• stabilizálja a vércukorszintet;
• javítsa az alvást és az étvágyat;
• feszültségállóságot hoz létre és enyhíti az idegfeszültséget;
• növeli az agyi aktivitást.

A növény is hasznos a húgyúti és emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára - a diuretikus hatás miatt a zellerszárak képesek eltávolítani a felesleges folyadékot a testből. Azoknál, akiknek nincs egészségügyi problémájuk, ez a termék jelentősen diverzifikálja a szokásos étrendet, és alkalmas a betegségek megelőzésére és a fogyásra.

Zeller szalma gyümölcslé

Az ebből a zöldségből származó gyümölcslét elsősorban táplálkozási célokra használják, mivel úgy vélik, hogy bármely növény maximálisan hatékonyan felszívódik lé formájában. A zeller minden fajtájának megfelelő ital elkészítéséhez.

A frissen facsart zellerlé egyik előnye a bőr rugalmasságának megőrzése, és az élelmiszerekben való rendszeres használata segít a lehető legrövidebb időn belül a karcsú alak eléréséhez.

A gyümölcslé hozzáadása az étrendhez segít:

• az idegrendszer stabilizálása;
• az ödéma megszüntetése;
• a méreganyagok, toxinok és a felesleges folyadék testének tisztítása;
• az anyagcsere felgyorsítása;
• javítja az emésztőrendszer működését;
• a test fiatalítása.

A zellerlé alapú étrend kedvezően különbözik másoktól, nemcsak jelentős egészségügyi előnyökkel, hanem a haj és a körmök állapotának megőrzésével is. A fogyás mellett a zellerlé jól kezeli a máj és a keringési rendszer különböző betegségeit, vitaminokkal gazdagítja a testet, energiával és vitalitással tölt el.

Olvassa el, hogy a zelleret a fogyasztás előtt tisztítsa meg.

Növényi levelek

A gyógyító tulajdonságok erőssége és a zeller testére gyakorolt ​​jótékony hatása semmiképpen sem rosszabb a növény többi részéhez, mivel a mikroelemek normális működéséhez szükséges mikroelemek nagy része ezekbe koncentrálódik.

100 gramm zellerlevél tartalmaz:

Ez a termék különösen hasznos a problémás bőrrel vagy hajjal rendelkező nők számára - a gyökérnövények vitaminaiban gazdag levelei segítenek a bőr rugalmasságának helyreállításában és a szárazság enyhítésében. A növénynek ezt a részét külső felhasználás is jellemzi: a különböző hematomákat és gyulladásokat zeller levelek segítségével kezelik.

A zöldséglevél rendszeres fogyasztásának előnyei a következőképpen is kifejezhetők:

• a fertőző betegségek és a beriberi kialakulásának megelőzése;
• a reproduktív rendszer stimulálása;
• a vesekő kialakulásának megakadályozása;
• az öregedési folyamat lassítása;
• a bél aktiválása;
• a teljesítmény és a vitalitás növelése.

Természetes anti-depresszánsként a levelek kifejezett hatást gyakorolnak az idegrendszerre, nemcsak megnyugtatják, hanem semlegesítik a vele kapcsolatos betegségeket. A véredények erősödése és a keringési rendszerre gyakorolt ​​kedvező hatásai miatt ez a zöld segíti az ún. „Érrendszer” eltávolítását a lábakon.

Ön is érdekli, hogy ismerje a zeller előnyeit a férfiak számára.

Hogyan kell enni zeller

Mivel a zeller minden része gazdag vitaminokban és ehetőben, a terméket széles körben használják az emberi tevékenység minden területén, különösen a főzés során. Annak ellenére, hogy a zöldséget leggyakrabban nyersen fogyasztják, az összes hasznos tulajdonság és anyag megőrzésével is főzhető. És annak érdekében, hogy ne csak az éhségérzetet kielégítsük, hanem a test számára is előnyöket teremtsünk, meg kell ismernünk a termék élelmiszerekhez való viszonyára vonatkozó szabályokat.

A fogyás eszközeként

A zeller-ételek, valamint az ezen alacsony kalóriatartalmú zöldségeken alapuló étrend egyre népszerűbbé válik minden nap - a modern dietetika számos receptet kínál.

A legjobb megoldás a zellerlé, de nagyon fontos, hogy betartsák a szükséges adagot: a maximális italmennyiség nem haladhatja meg a 0,5 csésze naponta. Az ízlés sokfélesége és javítása érdekében gyakran „édesítőszereket” adnak hozzá - alma- vagy sárgarépalé, méz, citrom, kefir és egyéb összetevők.

Ilyen hasznos friss gyümölcslé elkészítése nem nehéz: csak néhány csomó növényt igényel, amelyet egy gyümölcscentrifuga vagy egy turmixgépben fel kell dobni. Kívánt esetben a gyümölcslé leválasztható a marhabőrön keresztül, majd az étkezést megelőző fél órában.

Tudod? A zeller erőteljes természetes afrodiziákum, amely elsősorban a férfiakat érinti.

A nyers zeller leggyakrabban növényi salátákhoz kerül - az ilyen ételek egyéb összetevői az alma, sárgarépa, uborka és csirkemell. A zellerlevesen alapuló diétát a legkedveltebbnek tartják a tisztességes nemek között. Időtartama rövid - néhány naptól 1,5 hétig.

A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy ilyen rövid idő alatt akár 5 kg-ot is elveszíthet - természetesen, figyelembe véve a nap megfelelő módját és a fizikai terhelést. Ezeknek az étrendeknek a változatai ma nagy mennyiségűek, de mindannyian egyetértenek abban, hogy az egyik legjobb termék a stabil súly fenntartásához.

Videó: Zeller Slimming Smoothies

Más célokra

Gyógyító tulajdonságai miatt a zeller már régóta gyógynövényként ismert, és csak az idő múlásával vált népszerűvé a főzésben.

A népi gyógyászatban a zöldséget az egyik leghasznosabb és sokoldalúbb terméknek tekintik, és a növény minden részén különösen a következő funkciókkal rendelkező gyökér található:

• diuretikus és gyulladásgátló hatások;
• az emésztőrendszer munkájának normalizálása;
• vér tisztítása és antiallergiás hatás.

A gyógyító tulajdonságok ilyen széles skálája lehetővé teszi, hogy a zeller számos betegséggel kezelhető legyen, különösen a máj, a szív-érrendszer és az idegrendszer, a gyomor és a hasnyálmirigy rendellenességei esetén.

A gyökér alapján még őseink is kitaláltak egy hatalmas mennyiségű infúziót és kekszet, amelyek hatékonyan hozzájárulnak a fent említett betegségek megszüntetéséhez. A farmakológiában sok alvó tabletták összetételéhez zöldséget adnak.

A gyökérzöldségek másik alkalmazási területe a kozmetika, amelyben a növény minden részét aktívan használják. A zeller-gazdag mikroelemek, az öregedési folyamat lelassításának képessége, valamint a tiszta és sima ráncok lehetővé teszik a különböző termékek, különösen a maszkok és a bozótok előállítását különböző bőrtípusokhoz. Más zöldségalapú termékek, mint például a tonizáló krémek, samponok és különféle kivonatok, egyaránt igényelnek.

Ellenjavallatok és különböző típusú potenciális károk

Annak ellenére, hogy a növény óriási előnyökkel jár, mielőtt hozzáadná az étrendhez, alaposan meg kell vizsgálni a kontraindikációkat - ezek minden termékre, így a zellerre jellemzőek. Van egy bizonyos embercsoport, akik számára a zöldség nemcsak káros, hanem veszélyes is, és ez a növény minden részére vonatkozik.

Fontos! Az idősebb embereknek is óvatosnak kell lenniük a termékkel szemben, mivel a zeller súlyosbíthatja számos krónikus betegséget.

Ilyenkor tartózkodnia kell a zeller használatától:

• gyomorfekély és vesekő;
• epehólyag-gyulladás;
• epilepszia;
• magas vérnyomás,
• thrombophlebitis;
• cukorbetegség;
• varikózus vénák;
• allergiás reakciók.

Nők esetében a zeller különleges veszélyt jelent a terhesség alatt: ebben az időszakban szigorúan tilos a növény szárai és más részei, mivel ez a termék a méh fokozott összehúzódását provokálja, ami koraszüléshez vezet.

Azonban és a szoptatás ideje alatt is jobb a zeller eltávolítása az étrendből - Az a tény, hogy a zöldség egy olyan különleges ízt ad a tejnek, amely elutasíthatja a babát. Kerülje a termék használatát a bőséges menstruáció során. - A növényt alkotó illóolajok csak erősítik majd a méhvérzést.

Ismerje meg azt is, hogy lehetséges-e az ablakpárkányon otthon zellergyártás.

Ma a zeller az emberi egészség egyik leghasznosabb zöldségnövényének tekinthető - ez a ropogós zöldség hozzáadásával nemcsak diverzifikálódik, hanem a létfontosságú komponensekbe is bejut. Ennek a növénynek az ésszerű adagolása a testben előforduló számos folyamat jó megelőzésére és javítására szolgál.