Mesterséges hús, mint a környezeti és etikai problémák megoldása: Az Egyesült Államokból származó szintetikus darált hús hamarosan belép az európai piacokra

A New Age Meats (USA) cég szárított sertést termelt az őssejtekből és a termékeny savból. Az Agrarna-pravda erőforrás adatai szerint a mesterséges hús kitölti az európai üzletek számlálóit, és sokkal olcsóbb lesz, mint a természetes kollekció.

Mesterséges hús, kiváló alternatíva lesz a vegetáriánusok és más emberek csoportjai számára, akik etikai vagy erkölcsi okokból nem tudják megenni a halott állatok húsát. A "szintetikus" hús termelése környezetbarát. A gyártás során nem kerülnek mérgező gázok a légkörbe.

Eddig a cég nem tudott szilárd darabot húzni rostokkal és csíkokkal. A tömeg szerkezete szerint hasonlít a darált húsra, ahonnan a cég szeptemberben kolbász formájában bemutatta a kezdetét. Jelenleg a kolbász közel 216 dollár, bár a feldolgozatlan állapotban húst közelít a $ 23 450 grammért.