A madarak ipari takarmányozása különböző okokból nem mindig biztosítja a magas termelékenységet. Ezért a gazdálkodók különböző takarmány-adalékanyagok hozzáadásával igyekeznek javítani az étrendet. A takarmány élesztőt állati takarmányok előállítására, valamint a tyúkok fő adagjához való élelmiszer-adalékanyagként használják. Beszélünk arról, hogy az élesztő használata hatékony-e és hogyan adják őket megfelelően a rétegekhez.
Mi az élesztő
Az élesztő egysejtű gomba, amelyet a termék folyékony tömegének fermentálására használnak. A takarmány élesztő világosbarna por, amelyet a madarak növekedésének ösztönzésére használnak. Az élesztő az őrölt gabonafélék élesztő-indítóval történő fermentálásának folyamata. A feldolgozás során a keveréket vitaminokkal és növényi inzulinnal is dúsítják. A termék biológiai értéke növekszik, valamint a tápanyagok emészthetősége. 
Az élesztő célja a csirkék étvágyának javítása, a tojástermelés növelése, a húsfajták súlygyarapodásának felgyorsítása. Különösen fontos táplálék a gazdag takarmány használatával a téli szezonban, mert gazdagítja a csirkék diétáját hiányzó vitaminokkal és nyomelemekkel. Élesztő lehet gabona, gabonafélék, növényi összetevők. Az étrenddel gazdagítva hús- és csontliszt adhat hozzá a tápérték növeléséhez.
Tudod?élesztő - az ember által használt legmodernebb mikroorganizmus. Ezeknek a jótékony hatású gombáknak a tevékenységét Kr. E. az ókori Egyiptomban a sörgyártásban.
típusok
Az élesztőgombák hatását több évezredre használták az élelmiszertermelésben. Maguk a gombák ma több mint 1500 faj. Szinte bármilyen növényi eredetű nyersanyagból, valamint tejből is beszerezheti őket. Csak néhányat széles körben használnak az élelmiszeriparban. Az élesztő neve a használatuk fő célját tükrözi.
- pék - sütéshez használják. Az oxigénnel, cukorral és nitrogénvegyületekkel dúsított környezetben nőtt fel. Száraz és nedves formában kapható.
- bor - megfigyelhető a szőlő bogyókon lévő plakk formájában. Ezek hozzájárulnak a bortermékek ízének javításához.
- tejcsarnok - savanyúban alakult. Tejsav-termékek előállítására használatos.
- sör házak - kiváló minőségű komlóból nyert erjesztéssel készítve.
- alkohol - Ezek kifejezetten az alkoholipar számára létrehozott törzsek. Feladatuk a termék optimálisan gyors fermentálása.
A takarmány élesztő lehet:
- hidrolízis - fából és száraz mezőgazdasági hulladékból keletkezett;
- klasszikus - az alkoholtartalmú hulladékok előállításából származó;
- nem-növényi nyersanyagokból származó fehérje-vitamin.
Tudod?A sörélesztő először kezdte meg a gyártást és a sörgyártásban való felhasználást "Fehér laborok" 1995 óta. És először a vadon élő élesztőből kapták a XIX.
Adjak
Az élesztő magas fehérje. Életük során oxidálják a glükózt és a szenet, és energiává alakítják őket. A diéta jelenléte növeli az élelmiszer energiaértékét, fehérjékkel és vitaminokkal gazdagítja. A réteg az élelmiszerekből származó energia 40% -át tölti a tojás előállításához. 
A téli tojástermelés az energiahiány miatt csökken, ami kevés a szervezetben, így az élesztő nagyon kívánatos a tojótyúkok étrendjében. Emellett javítják az élelmiszer testhez való asszimilálódását, és hozzájárulnak az izomszövet intenzív megnövekedéséhez a brojlerek által. Ezek növelik a tojások súlyát és inkubációs tulajdonságaikat, valamint 15% -kal növelik a termékenységet.
Készíts egy csirke táplálékot otthon, és készítsd el a megfelelő étrendet.
Tápérték
A takarmány élesztő 40-60% fehérjét tartalmazhat. A vitaminokból és nyomelemekből kolin, tiamin, biotin, nikotinsav, riboflavin, folsav van. A B-vitamin természetes koncentrátuma, a riboflavin befolyásolja a szöveti légzést és az általános anyagcserét, valamint a tojások keltethetőségét. A lecitin, amely része, befolyásolja a sejtek metabolizmusát. A lecitin mennyiségével a sütő élesztő csak a tojássárgája után második. 
Az élesztőben lévő vitaminok és mikroelemek mennyiségi összetétele a gombák típusától, a tenyésztési körülményektől és más tényezőktől függően változhat. Az élesztő táplálkozási értékének mennyiségi változásaira vonatkozóan nem végeztek külön vizsgálatokat. Tanulmányoztuk a takarmányban gazdag és normálisan táplált madarak termelékenységének mennyiségi mutatóit.
Az előnyök
Az alkalmazás előnyei:
Tojás:
- a termékenység növekedése;
- növeli a méretet;
- a téli időszakban a csirkékben a tojástermelés 23,4% -kal nő;
Olvassátok el arról, hogyan adhatunk csirkék korpa, hús- és csontliszt és kenyér.
Húsra:
- felgyorsítja az izomtömeg növekedését (csirkék esetében ez a szám 15,6%);
Madarak esetében:
- javítja az étvágyat;
- megakadályozza a vitaminhiányt;
- növeli a takarmány emészthetőségét;
- stimulálja az immunsejtek termelését;
- szabályozza a fehérje anyagcserét;
- növeli a fehérje emészthetőségét;
- A kedvező vitaminok és nyomelemek kínálata növekszik.
Fontos!A fermentációs folyamat akkor fejeződik be, ha a nyersanyagban lévő cukrok kimerülnek. Ezért, ha az élesztő nem fordul elő vagy lassú. - csak adjunk hozzá néhány evőkanál cukrot a takarmányhoz.
hiányosságokat
A madaraknak csak a novembertől áprilisig terjedő időszakban dúsított takarmányt adnak. zöldek hiányában az étrendben. A nyáron a fű és a nap jelenléte elegendő ahhoz, hogy a csirkék testének minden folyamatát megőrizze. A nyári étrendben a gombák fehérje- és nitrogénvegyületek feleslegéhez vezetnek. A következő patológiák a fehérjék feleslegéből származnak:
- hasmenés csirkékben;
- a clacaák gyulladása az anyagcsere-rendellenességek következtében;
- az ízületek gyulladása;
- kannibalizmus a csomagban.
A fájdalmas körülmények elkerülése érdekében az élesztő-táplálékot több fázisban vezetik be, kis adagokkal kezdve - 5-7 g / csirke. Ha a betegség hirtelen megnyilvánul, a dúsított takarmány mennyiségét 50-70% -kal kell csökkenteni.Élesztő módszerek
Az előszemcsés tömeg tömörül. A megfelelő folyamathoz fontos, hogy a frakciók a lehető legkisebbek legyenek.
Élesztő módszerek:
- oparny;
- bezoparnym;
- starter.
Tudja meg, milyen vitaminokra van szükség a tojótyúkok számára.
Jellemzők:
- A víz hőmérséklete nem haladhatja meg a testhőmérsékletet i. 36-38 ° C. Magasabb hőmérsékleten a gombák meghalnak.
- A keverési tömegnek 2/3-nál nagyobbnak kell lennie, mint a hígított takarmány térfogata a fermentáció során a térfogat nő.
- Az élesztőt teljesen fel kell oldani, csomók képződése nélkül. A folyamat felgyorsításához 1-2 evőkanál cukrot adhat hozzá.
Szivacs módszer
A szivacs előkészítési eljárás két szakaszból áll:
- dagasztó tészta;
- élesztő takarmány.
A keveréket 200 g szemcseméretből és 10 g 0,5 liter meleg vízzel hígított élesztőből állítjuk elő. Alkalmas opara 4-5 órán belül. Ezután keverjük össze a többi gabonával - 800 g és egy liter meleg vízzel. 4 óra.
Fontos!Egyes élesztőfajták feltételes kórokozók, amelyek a testtel való interakció során gyulladásos folyamatokat okoznak. Ezért csak a tojótyúkok főzésének bizonyított forrásából nyert élesztőt használjon.
A szivacs nélküli módszer
Recept: 1 liter gabona tömeghez 1,5 liter meleg vizet és 0,2 g élesztőt veszünk. Az élesztő tömegét és a gabonát összekeverjük, keverjük és hagyjuk fermentálni 6-7 órán át. A fermentáció folyamán a masszát rendszeresen keverni kell a levegőhozzáférés fontos a munka szempontjából. Ha a fermentációs folyamat során a folyadék teljes mértékben felszívódik a keverékbe, 1-2 pohár meleg vizet kell hozzáadnia. A tömeg a csirkéknek 8 óra elteltével adható, 20 g / 1 csirke esetén. Az élesztő naponta vagy minden második napon adható. A kész dúsított takarmányt legfeljebb 1 napig tárolhatja. Megengedett a takarmány egy részének fagyasztása néhány napig, de a használat előnye jelentősen csökken. 
Sourdough módszer
10 g élesztőt 0,5 liter meleg vízben oldunk. Adjunk hozzá 0,5 kg szemcseméretet. 6 óra, majd hozzáadjuk a maradék szemcséket - 0,5 kg és 0,750 liter vizet, keverjük és hagyjuk egy napig. A takarmányt 20 g / csirke esetén adják a madaraknak.
Hatékonyabb élesztő
Ahhoz, hogy az élesztő minden módszere hatékony és minőségi legyen, gazdagítással javíthatja a takarmánytömeg összetételét:
- Meleg víz helyettesíthető meleg tejsavóval. A tejsavó tejcukorral, tejsavófehérjével, kazeinnel, valamint nyomelemekkel - káliummal, magnéziummal, foszfort, vasat - kiegészíti a masszát. Ezenkívül a szérum B-vitaminokat, aszkorbinsavat, tokoferolt, kolint és másokat tartalmaz.
- A cukor hozzáadása növeli az élesztő fejlődéséhez szükséges élelmiszer mennyiségét, és 15-20% -kal növeli a takarmány tápértékét.
- Növényi tömeg - főtt répa, burgonya, sütőtök hozzáadása növeli a vitamin-komplexet és a mennyiséget.
- A csírázott szemek hozzáadása javítja a takarmányösszetételt. A csírázott szemek biostimulánsok. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, normalizálják az anyagcserét, kedvezően befolyásolják az emésztési folyamatot, és hozzájárulnak a hasznos bél mikroflóra kialakulásához.
Érdekes lesz tudni, hogy milyen típusú takarmányok vannak a csirkék számára.
Élesztőt kell használni. Az élesztő takarmánya növeli a takarmány tápértékét, csökkenti a takarmányköltségeket, javítja az állatállomány termelékenységét, ezáltal növelve a gazdaság jövedelmezőségét.
