Az Apple természetesen az egyik legnépszerűbb gyümölcs a világon. A friss felhasználás mellett ezekből a gyümölcsökből különböző termékek készülnek: lekvár, tartósítás, szárított gyümölcs, stb. Az alma lekvár igen elterjedt. A multicooker használata nagyban leegyszerűsíti az előkészítés folyamatát - figyelembe vesszük a cikk jellemzőit.
A termék előkészítése
Az előkészítő intézkedésekből az alábbiakra van szükség: a folyamat megkezdése előtt meg kell öblíteni a gyümölcsöket, héjazni és eltávolítani a magot.
Tudod? Úgy tartják, hogy az almafa Közép-Ázsiából származik. Ezért nyilvánvalóan nem semmi olyasmi, hogy Kazahsztán fővárosát Alma-Ata-nak nevezik, amely „Alma Atya” -ként fordul elő.
konyhai felszerelés
Ilyen elemekre lesz szükség:
- multivarka;
- egy serpenyő vagy bármely megfelelő tartály, amely az összetevőket tartalmazza;
- egy kést;
- konzervdobozok és védőburkolatok;
- konyhai mérlegek (azok nélkül is).
összetevők
Az elakadáshoz a következő termékekre lesz szüksége:
- egy kilogramm alma;
- kilogramm cukor;
- fél liter víz;
- fűszerek a kívánság és íz - fahéj, szegfűszeg, vanília, citrusfélék héja.
Érdekes lesz, hogy olvassa el az alma előnyeit és károsodását, nevezetesen a friss, szárított, áztatott, sült.
Főzési folyamat
A szirup előkészítéséhez vizet öntünk a lassú tűzhelybe, és a cukrot öntenek, mindez összekeveredik és főzés üzemmódban 20 percig főzik.
- A hámozott gyümölcsöket apró darabokra vágják.
- A szeletelt gyümölcsöket hozzáadjuk az elkészített sziruphoz, és 40 percig forraljuk "főzés" vagy "leállítási" módban.
- Ha szeretné, hozzáadhat bármilyen fűszert ehhez a lekvárhoz.
- A kész forró lekvárt sterilizált edényekbe öntjük, lehűlés után fedővel borítva, hűvös helyen helyezzük el.
Videó: Hogyan készítsünk alma lekvárt egy lassú tűzhelyen
Fontos! A fenti eljárás eredményeként körülbelül 1,5 liter lekvárt kapunk egy kilogramm hámozott gyümölcsből.
Alma lekvár receptek más termékekkel
A tiszta alma terméken kívül más gyümölcsöt vagy bogyót is hozzáadhat. Az alábbiakban néhány recept látható.
Az almából citrommal
Ilyen típusú lekvárhoz a következő összetevőkre van szükség:
- egy kilogramm alma;
- kilogramm cukor;
- egy citrom;
- két evőkanál vizet.
Olvassa el, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkezik az almalé, és hogyan készítheti el otthonát egy facsaróval, valamint sajtó és sajtoló nélkül.
A konyhai felszerelésből:
- multivarka;
- tartály az összetevők alatt;
- konzervdobozok és védőburkolatok;
- egy kést
Előkészítéshez tegye a következőket:
- Az almát, lehetőleg szilárd anyagot, meg kell mosni, megtisztítani, magjukkal megtisztítani, majd kockákra vágni és egy lassú tűzhelyben elaludni.
- Itt öntsünk cukrot, és adjunk hozzá vizet.
- A citrommosó alaposan lemosódik (megduzzadhat), a héjjal nagy szeletekre vághatja, és egy lassú tűzhelyben elalszik.
- Az összetevők jól kevertek.
- A lassú tűzhelyen kapcsolja be a "Quenching" üzemmódot 25 percig.
- A forró lekvárt sterilizált tégelyekbe öntjük, zárja be az üvegeket fedelekkel, és hagyja teljesen lehűlni.
Tudod? A világon mintegy 7000 almafajta van, az almaültetvények területe meghaladja az 5 millió hektárt.
Alma és áfonya
Az alma-áfonya termék összetevői a következőket igénylik:
- egy kilogramm alma;
- 300 gramm áfonya;
- kilogramm cukor;
- egy pohár vizet.
Ha úgy dönt, hogy alma lekvárt készít, akkor az elkészítéséhez a legjobb almafajtákat „fehér tölteléknek”, „Antonovka” -nak, „A dicsőség a győzteseknek”, „Pepin-sáfrány”, „Idared” -nak kell tekinteni.
A készletre ugyanaz lesz, mint a korábbi esetekben:
- multivarka;
- tartály az összetevők alatt;
- konzervdobozok és védőburkolatok;
- egy kést
Az elakadás előkészítéséhez hajtsa végre a következő műveleteket:
- Először mossa le a gyümölcsöt, húzza ki a bőrt, távolítsa el a magot, vágja szeletekre.
- A lebenyeket lassú tűzhelybe helyezzük, cukrot adunk hozzá és keverjük össze.
- A multicookerben állítsa a "Quenching" üzemmódot 1 órára, és futtassa azt.
- Miután a gyümölcsök elpusztultak, hozzáadjuk a mosogatott áfonyákat és a vizet, majd ismét 1 órán át bekapcsoljuk a mosó áfonyát és a vizet.
- A forró lekvárt sterilizált üvegekbe öntik, fedelekkel zárják le és hagyják kihűlni.
Borostyán alma szeletek
Ennek a terméknek az elkészítéséhez csak almát és cukrot használnak - abban különbözik, hogy a gyümölcsök nem forralnak puha, megtartják alakjukat. Az összetevőkből:
- egy kilogramm alma;
- fél kiló cukor.
Az almával is készíthetünk egy mártást, sűrített tej almásszeletet, alma lekvárt "Öt perc", almabor almával, bort, alkohol tinktúrát, almabor, holdfény.
A leltár változatlan marad:
- multivarka;
- tartály az összetevők alatt;
- konzervdobozok és védőburkolatok;
- egy kést
Az elakadás előkészítése nagyon egyszerű, a műveletek a következő sorrendben kerülnek végrehajtásra:
- Az almákat mossák, hámozzák, eltávolítják a köztük, vékony szeletekre vágják.
- Cukorral borított szeleteket 12 órán át hagyjuk.
- A szeleteket a lassú tűzhelyre helyezzük, amely 2 órán át bekapcsolódik a "Quenching" üzemmódban.
- Az alma tömegét rendszeresen keverjük.
- A forró lekvárt sterilizált üvegekbe öntik, fedelekkel borítják és hűlni hagyják.
Fontos! A receptben lévő cukor mennyisége az ízválasztás függvényében változhat egy vagy több irányban. Az alma előzetes öregedése a cukorban lehetővé teszi, hogy a gyümölcs kissé cukor és ne szakadjon tovább a főzés során.
Apple Orange Jam
Ehhez a termékhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- egy kilogramm alma;
- 3-4 narancs;
- kilogramm cukrot.
A konyhai felszerelésből:
- multivarka;
- tartály az összetevők alatt;
- konzervdobozok és védőburkolatok;
- egy kést
A termék elkészítéséhez szüksége van:
- Mossa meg az almát, húzza őket, magokat vágja, kockákra vágja.
- A narancsokat hámozzuk, szeletekre osztjuk, magvaktól mentes (ha szükséges), vágjunk minden lebenyet 2-3 szeletre.
- Az almát és a narancsot lassú tűzhelybe helyezik, cukorral borítják, összekeverik és 1 órán át állni hagyják.
- Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "Quenching" üzemmódban 40 percig.
- A forró lekvár sterilizált tégelyeken terjed, fedelekkel zárja le és hagyja teljesen lehűlni.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a nádár, a málna, a mandarin, a mogyoró, a galagonya, az egres, a sütőtök, a körte, a fehér édes cseresznye, a birs, a mandzsúrás dió, a cseresznye és a vörös ribizli édes cseresznye receptjeivel.
tárolás
Elvben a késztermékeket sötét helyen, szobahőmérsékleten lehet tárolni, ha természetesen a bankok megfelelően sterilizáltak - ebben az esetben legalább egy évig gond nélkül tárolják. Ha van pince, akkor jobb a természet megőrzése. Ha ez kissé megőrzi, akkor a hűtőszekrényben tárolható.
Tehát az alma lekvár multicooker segítségével történő főzésének folyamata nagyon egyszerű. Azok számára, akik nem elégedettek a termék tiszta almás ízével, számos recept van, amelyek további összetevőket használnak. A saját lehetőségeivel találkozhatsz - az ilyen kísérletek nem igényelnek jelentős erőfeszítéseket és költségeket.
