Sokan ugyanazzal a rituálissal kezdik a napunkat: egy csésze aromás és tónusú kávét isznak. De sajnos nem mindenki engedheti meg magának a vérnyomással kapcsolatos problémák miatt. Kiderült, hogy jó alternatíva van az élénkítő italra - makk kávéra. Hogyan kell főzni - ezt a cikkünkben tárgyaljuk.
Acorn Coffee
Az ilyen kávé csodálatos energikus, ízléses és kellemes aromájú, kávéra emlékeztet, néha kakaó illatával. Megfelelő előkészítéssel nem különbözik nagymértékben a megszokott kávétól. Egyes ínyencek azt állítják, hogy valamivel hasonló az árpa kávéhoz.
Az egyéb hasonló italoktól való különbség egy kicsit keserűség és enyhén összehúzódó íz. Ez az ital lehet önálló ital, de finomabb lesz, ha tejet, édesítőszereket és egyéb összetevőket adsz hozzá. 
Nyersanyagok gyűjtése és előkészítése
A finom ital elkészítésének első lépése a makk összegyűjtése és betakarítása.
Javasoljuk, hogy olvassa el a makk ültetéséről.
Mikor és hol gyűjtsük össze a makkokat
A tölgyfa gyümölcseit érés után szeptember-októberben szüretelik, amikor a parkokban vagy tölgyes erdőkben bőségesen szétszórják a tölgyeket. Az elfogadható makk általában barnás vagy sárgás, nem féreg, a kupak könnyen leválasztható.
Fontos! A súlyos mérgezés elkerülése érdekében nem készíthet egy zöld gyümölcsöt. Ha éretlen gyümölcsöket gyűjt, nem érik el a kívánt állapotot, és egészségkárosító termékké válnak.
Hogyan válasszuk ki a kiváló minőségű gyümölcsöt
Egyszerű módja annak, hogy a tölgyfa minőségét vízben áztassa. Néhány perccel az áztatás után elesett makkokat kell eldobni, és azok, akik az aljára süllyedtek, alkalmasak lesznek a nyersanyagok betakarítására.
Ha a gyümölcsöket nem gyűjtötték személyesen, és megvásárolták a piacon, akkor egy tényezőt kell figyelembe venni: milyen évszakban értékesítik őket. Ha korábban, mint a szokásos nyersanyaggyűjtési idő, a gyümölcs vagy nem érett, vagy az elmúlt évben betakarították. Nyilvánvaló, hogy az ilyen makk nem alkalmasak az ivás előkészítésére.
Tudod? A legmagasabb, 3 méter magas és több mint fél tonna súlyú makk emlékmű Raleigh városában, Észak-Karolinában, az USA-ban áll.
Lépésről lépésre recept a kávéital elkészítéséhez
A szárított tölgyfából készült ital elkészítésének folyamata ugyanaz, mint a kávébabból való elkészítés. 
Az élénkítő ital egy részéhez szüksége lesz:
- 1 vagy 2 teáskanál szárított gyümölcspor;
- 100-150 ml forrásban lévő víz;
- 1 vagy 2 teáskanál cukor vagy annak helyettesítője (ízlés szerint);
- Krém, tej, fűszerek - preferenciánként.
Olvassa el a vörös tölgy ültetésének szabályait.
Makk előkészítése
A következő lépés az áztatás és a megfelelő gyümölcsök kiválasztása után szárítás. Szükségük van egy kicsit szárazra természetes úton, és meg kell tisztítaniuk a héjból. A kivont szíveket éles késsel apró darabokra aprítjuk, egy vékony rétegben tegyük ki a sütőlapra és hagyjuk száradni 40 percig előmelegített kemencében 200 fokig.
A megfelelően szárított nyersanyag barna lesz. Figyelembe kell venni azt a tényt is, hogy a makk pörkölésének stádiuma közvetlenül befolyásolja a végtermék ízét. Ha a gyümölcs ég, a kávé keserű és kellemetlen ízű. 
A makknak hőkezelésnek kell alávetni, különben komolyan mérgezhet.
Őrölt kávéfőző folyamat
Most már elkészítheti a kész masszát egy kávédarálóra, vagy őrölheti egy turmixgépben, majd öntse egy zárt kerámia vagy üvegtálba. Nem kell azonnal összegyűjteni nagy mennyiségű kávéporot, mert a hosszú távú tárolás során elveszíti ízét vagy romlik.
Hogyan készítsünk kávét makkból
Kávé készítése így:
- A száraz nyersanyagoknak egy kávéfőzőben vagy törökben kell elaludniuk az adagok száma alapján.
- Adjon hozzá cukrot vagy annak helyettesítőjét, ha szükséges.
- Por önteni forró vizet vagy hideg vizet.
- Tegyük a tűzre, és keverés közben forraljuk fel, de ne emésztessük.
- Hagyjuk pár percig infundálni.
- Öntsük kávéscsészékbe.
Az ilyen kávét még forró vízzel pároljuk a pohárban, bár ez az eljárás nem tekinthető teljes sörfőzésnek. Bármilyen főzési módszer - egy amatőr.
Mi az ital kombinációja?
Az a tény, hogy tejet és tejszínt adhat a makk termékhez, már említettük. Ezek az adalékanyagok lágyabbá teszik a tartós ital ízét. Az ínyencek is szívesen kiegészítik ezt a kávét különböző aromás fűszerek ízével.
Ezeket az összetevőket sörfőzés után adják hozzá, hogy a magas hőmérséklet ne rombolja az összetételüket alkotó illóolajokat. Az ilyen kávé több ismerősének legkedveltebb fűszerei a szegfűszeg, a fahéj, a szerecsendió és a kardamom.
A makk kávé íze többször is különbözhet különböző tényezők miatt: a törökbe helyezett nyersanyagok mennyisége, a pörkölés mértéke, valamint a különféle további fűszerek miatt.
Azok számára, akik egy különleges borsot tartalmazó italt kedvelnek, fekete borsot adhatunk hozzá. Ebben az esetben jobb, ha maga a főzés során a fűszert helyezi, mivel ez a legjobb módja annak, hogy kiválassza a legjobb tulajdonságait. 
A makk egy másik eredeti adalékja az asztali só.
A kávé ezen verziója így készül:
- Turkben 1 teáskanál port kell öntenie, és hozzá kell adni egy csipetnyi sót.
- Öntsön hideg vizet, és tegye tűzre. Ne forraljunk, hanem csak forraljuk fel. Ezzel a sörfőzéssel egy vastag hab jelenik meg az italnál.
- Először óvatosan töltsük fel a habot kanállal a kávéscsészébe, majd óvatosan öntsük az italt.
- A cukor nem adható hozzá.
Mi a használat?
Az acorn kávé nagyon hasznos és sok gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, így különböző életkorokban használhatók az egészségre káros hatás nélkül.
Tudod? A makk nem csak kávé készítésére szolgál. Gabonát és lisztet készítenek belőlük, ahonnan süteményeket és kenyeret sütnek, vagy zabkása készítenek.
Most egy kis listája a gyógyító tulajdonságoknak, amelyek az italt tartalmazzák:
- A gyümölcsökben hasznos anyagok és ásványi anyagok jelenléte miatt hangzik és frissül.
- Feszítő tulajdonságai miatt elengedhetetlen a fogfájás és az ínybetegségek számára.
A hagyományos orvoslásban a fogfájás kiküszöbölésére kamilla, agave, fekete cohosh, dodder, medunitsu, orvosi üröm, rokball és kettős levelű lupus.
- Nyugtatja a szívverést, és nem provokálja a magas vérnyomás kialakulását.
- Hasznos az asztmás rohamok, köhögés, hörghurut, mind felnőttek, mind gyermekek esetében.
- Normálálja a gyomrot és a beleket.
- Megszünteti a gyermekek allergiás reakcióit.
- A gyermekkori görcsök megelőzésére használható.
- Jótékony hatás a húgyúti rendszer működésére.
- Kedvező tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek értékesek az idegrendszeri betegek számára.
- Csökkenti a vércukorszintet, ezért hasznos a cukorbetegek számára.
Az áfonya, a csicsóka, a koriander, a bab, a póréhagyma, a paradicsom, a spárga és a fehérbab eszik segít csökkenteni a vércukorszintet.
- Megkönnyíti az antiedematikus, görcsoldó és gyulladásgátló hatásokat a testre.
- A kvercetin jelenléte miatt antioxidáns.
- A szénhidrátok magas szintje ellenére az italt az elhízásban szenvedők használhatják.
Lehetséges kár és ellenjavallatok
A makkból készült kávéital, valamint a természetes kávé használata nem szabad túlságosan bántalmazni. Legfeljebb 5 csésze naponta fogyasztható.
Fontos! A makk iszik az emésztéshez, ezért az emésztési problémákkal küzdő embereknek óvatosan kell használniuk.
Már hangsúlyozták, hogy a nyers gyümölcsökből készült előkészített termék mérgező, mivel a nagy dózisokban a zöld makkben lévő kvercetin nagyon káros. Ezért a használat előtt kívánatos a makk áztatása és megpirítása.
Bár gyermekkorában nincsenek ellenjavallatok a makk ital használatára, nem ajánlott három éven aluli gyermekeknek adni. Terhes és szoptató nőknek konzultálniuk kell orvosával a makk ivása előtt. 
Összefoglalva a fentieket, arra a következtetésre juthatunk, hogy ez a hasznos ital a legjobban kis adagokban fogyasztható, gondosan figyelembe véve és figyelve a szervezet reakcióit.
