Fenugreek - a főzés egyik leghíresebb fűszere. Ez a híres keverék része, mint a komló-suneli vagy a curry. De ezenkívül gyógynövény is. Tanuljunk tovább a fenugreekről és annak felhasználásáról.
Rövid leírás és növekedési helyek
Fenugreek egy éves növény, a hüvelyesek. Maga a növény meglehetősen láthatatlan - alacsony (akár 60 cm-ig), a szár egyenletes, lapos, lekerekített szórólapokkal rendelkező gallyak ettől eltérnek.
A virágzás májusban történik és június végéig tart. A virágok kicsik, láthatatlanok, halványsárga színűek, végül hosszú hüvelyekké alakulnak, amelyek divatos alakzatokra hajlottak. A növény meglehetősen szerény, a különböző talajokon növekszik, és ellenáll a nagy hőmérsékletkülönbségeknek.
Tudod? A különböző országokban a fenugreeknek különböző nevük van. Fenugreek, görög széna, Shambhala, Chaman, teve fű.
Két típus létezik:
- fenugreek széna (vagy görög) - a leggyakoribb forma, különböző fehér virágok és rendkívül fűszeres íz;
- fenugreek kék gyakran megtalálható Grúziában, máshol elég ritka, kék virággal és enyhébb ízű, hasonlóan a gombaéhoz.
Kelet-Európában és a Kaukázusban, Ázsiában szinte mindenütt nő, és Észak-Afrikában (Egyiptom és Etiópia) található. Szándékosan termesztett takarmányként termesztett állatállomány és aromás fűszerek előállítására.
Más növények gyógyászati tulajdonságai is vannak, mint például a tüdőfű, a laconosa, a sós, fehér ezüstfű, a mocsári vad rozmaring, a borsmenta, az ánizs és a cholstyanka.
Kémiai összetétel
A növényi vitaminok fő tárolása a magja. Sok nyálka, keserűség, szaponinok, fitoszterolok, flavonoidok, tanninok, telítetlen és telített zsírsavak találhatók, valamint az A, C, B csoportba tartozó vitaminok is.
Ezenkívül a legtöbb alapvető ásványi anyagot tartalmaz: kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor, nátrium és cink.
Milyen hasznos fenugreek
Széles körben elterjedt alkalmazását a növény előnyös tulajdonságai és magjainak az emberi egészségre gyakorolt hatása határozza meg.
- haszon emésztésre, Jó hatással van az emésztőrendszerre, normalizálja az anyagcserét. A magok segítenek a széklet normalizálásában. Fenugreek füvet a fekélyek kezelésére használják.
- Gyulladásgátló hatása van. A légutak, a vesék, a máj, a megfázás, az influenza, a hörghurut és az ARVI betegségeinek kezelésére szolgál. A regeneráló tulajdonságok segítik a bőr és a szájüreg betegségeinek és gyulladásainak gyógyítását.
- A zsírok cseréjét szabályozza és rendezi.
- Csökkenti a cukrot. Amikor a görögöket ételt veszik, a cukor hasadása és felszívódása a bélben lelassul, ami nem teszi lehetővé a vér szintjének éles emelkedését. Ezért érdemes a diétához ilyen magokat hozzáadni azok számára, akik diabéteszben szenvednek, vagy veszélyben vannak.
A test számára nyújtott általános előnyök mellett a borjúhús és a férfiak és nők számára is előnyös.
A férfiak számára
A férfiak számára a Shambala előnyei potenciális fokozóként használhatók. A magokban levő szaponinok a tesztoszteron termelést stimulálják és növelik a férfi libidóját. És általában a fenugreek jó afrodiziákumként ismert. Az ilyen magokat pedig kreatinnal megnöveli, megnöveli az állóképességet, és hozzáad egy nagy erőt és energiát.
A férfiak egészségével kapcsolatos problémák kezelésére periwinkle, orchidea, pásztor teát, szerecsendiót, kaporot, petrezselymet, lombos, aranyrostot, lila stonecropot, égő bokrot, avran gyógyszert, euphorbia-t, kakukkfűt használnak.
A nők számára
Vegyük a fenugrek hasznos jövőt és fiatal anyákat. Ez nem csak az Ön és a baba immunitásának erősítését szolgálja, hanem növeli a tej termelését is. Nem csoda, hogy része a speciális teáknak, amelyek kifejezetten a laktáció növelésére készülnek.
És előnye a menopauza és a PMS - a kellemetlen megnyilvánulások megszűnnek, a nő nyugodtabb lesz.
Hogyan kell használni a főzéshez
A fenugreek fő iránya - mint egy kulináris fűszer. Különleges aromája és íze nagyon szeretett Keleten. Indiában hozzáadódik a curryhez, különféle ételekhez (például dhal), a Kaukázusban a basturma és a komló-napeli keverékek egyik összetevője, Egyiptomban csíráztatják, és egy italt is neveznek az „istenek teának”.
Fontos! A fenugreek magok maximális napi adagja nem több, mint 100 gramm. Ne lépje túl ezt az adagot.
Az elhalványi leveleket kis mennyiségben adják hozzá az élelmiszerhez. A levesek és saláták keserűségét és kellemes illatát adják.
Használja a hagyományos orvostudományban: receptek
És természetesen alkalmazza ezt a növényt gyógyítók és gyógynövények különböző betegségek kezelésére.
Az immunitás növelése
Ahhoz, hogy felkészüljön a téli és az ARVI lehetséges járványaira, vagy enyhítse a már megnyilvánuló betegség lefolyását, súlyos betegség után álljon fel, Kövesse ezt a receptet:
- 2 evőkanál. kanál zúzott magokat öntsünk 500 ml hideg vizet és hagyjuk három órán át;
- majd a levest 90-95 fokra melegítjük, de nem főtt;
- a folyadékot egy termoszba öntjük, és naponta háromszor 50 ml-t veszünk.
Emellett az immunitás pozitív hatással van: pórsáfrány, torma, fokhagyma, alma, ramson, fekete dió, aloe, mandula, kutya, kínai magnólia, menta, bazsalikom, citromfű.
A torokfájdalomhoz
A húsleves segít a torokfájásban és a torokfájásban. Ennek érdekében egy teáskanál vetőmagot öntünk forró vízzel (200 ml), és vízfürdőben 15 percig melegítjük. Lehűlés után forró vizet adunk hozzá, és a térfogatot 250 ml-re állítjuk.
Öblítse át az eljárást naponta 3-4 alkalommal.
A férfi hatékonyságának növelése
Az ilyen intim problémák megoldása Egy evőkanál zúzott shamballa magot, amelyet naponta egyszer, meleg tejet is beleértve, segít.
Bőrbetegségek esetén
Bőrproblémák esetén egy fenugreek alapú kenőcs segít. Pozitív hatással lesz a bőrgyulladásra, ekcémára, furunculózisra, fisztulára, gennyes fekélyekre, sebekre és kukoricára is.
Spread 1-2 evőkanál. kanál fenugreek, víz, hogy a konzisztencia a kenőcs, és tegye alacsony hőre 10 percig, állandó keverés közben.
Különböző bőrbetegségek, köztük ekcéma kezelésére búzavirág, borostyán alakú budru, vérfű, longan, yucca, echinacea, fenyő, sós, fekete retek, chaffir.
Vigye fel a hűtött kenőcsöt a bőrre, és kössön be egy kötést. Tehát ismételje meg naponta kétszer-háromszor. Nyitott sebek vagy dermatitisz hiányában egyszerűen megpróbálhatja a problémás területet, és néhány órára hagyja el. A kezelési eljárás körülbelül 10 napig tart.
A fájdalom az ízületekben
Ha ízületi gyulladása van, vagy más közös problémái vannak, készítsük el a következő megoldást. 10 g zúzott borjúbab bab öntsön 1/4 csésze vizet, és 90 ° -ra melegítve, de nem főtt. Adjunk hozzá 1 teáskanál ecetet és még mindig melegen alkalmazzuk a fájdalmas helyszínre. Fedjük le polietilénnel és puha ruhával.
Hogyan lehet kozmetikai célokra használni
Tökéletesen szolgálja a Shambala-t bőr és hajápolás céljából. Az alapokon nyugvó alapok segítenek ellenállhatatlannak lenni. Íme néhány recept a maszkoknak a bőrre és a szőrzetre.
Tudod? A fenugreek tulajdonságai megerősítették a haját, amelyet maga Charlemagne is értékel. A kopaszság elleni küzdelemben a növény tenyésztésével foglalkozott.
Arcmaszkok
És kezdjük a legfontosabb dologgal - az arccal.
tápláló
Ahhoz, hogy meghozzaE 1 teáskanál apróra vágott babot, adjunk hozzá egy tojássárgáját, 5 ml mézet, 1 teáskanál köményolajat, 1 teáskanál olívaolajat.
Az elegyet felvisszük az arcra, és egy óra múlva hűtött vízzel mossuk le.
tisztító
Az elkészítés egyszerű: Keverjük össze 5-10 g magot 20-30 g olívaolajjal. Vigyen fel arcra 10 percig. Ez a maszk megtisztítja a bőrt és eltávolítja a bőrgyulladást, az akne és egyéb kiütéseket.
Arcvédő maszkként is használják: tüskés körteolaj, méz, rózsa, friss uborka, méh pollen, hegyi kőris vörös, gravilát, dinnye, göndör liliom, viburnum.
hidratáló
Vegyünk egy teáskanál fenugreeket, sárgarépalé, méz és aloe levet. Vigye fel a maszkot 20 percig, majd mossa le.
Hajra
Használja ezt a növényt és a hajad egészségét. A rajta alapuló maszkok egészségesebbek lesznek, természetes fényt és szépséget biztosítanak.
korpa
Két evőkanál gabonát kell főzni. Ehhez áztassa őket egy éjszakán át vízben, majd dörzsölje be egy mozsárban, és dörzsölje a kapott zabkását a fejbőrbe. Hagyjuk 1 órán át, majd mossa meg a haját. Ez az eszköz fokozhatja a haj növekedését is.
Erősíteni
Kombináljon 1 teáskanál őrölt magot ugyanolyan mennyiségű olívaolajjal és kömény olajjal. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés őrölt fekete borsot. Dörzsölje be a haj gyökereit és tekerje be a fejét. 30 perc múlva mossa le.
És ha a fenugreeket eszik, a kozmetikai hatás nő.
Ellenjavallatok és kár
Mint minden gyógyszer, a fenugreek nemcsak hasznos lehet. Néha annak használata káros lehet.
Fontos! Győződjön meg róla, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen formában bevenné a fenugreeket, ha diabétesz vagy allergia van.
Ne vegye be, ha:
- terhesek - A növénynek tonikus hatása van, és koraszülést okozhat;
- a pajzsmirigy-problémák - A szarvasmarha megzavarhatja a szervezetben lévő hormonok egyensúlyát.
Az emberi test ilyen fontos hormonközpontjának aktivitásának javítása érdekében a pajzsmirigy segíti a vízitorma, a zyuznik, a hagyma-slizuna, az irgi, a toll fű, a brokkoli, a fehér lóhere használatát.
Szóval olyan érdekes és hasznos növényekkel találkoztunk, mint a fenugreek. Otthoni kozmetikumokból vagy hagyományos gyógyászatból készítené, vagy hozzáadná a kulináris remekműveit - mindenesetre csak jó fogyasztást biztosít.
