A napraforgó méz olyan termékekre utal, amelyek mindig "magukért beszélnek". Ellentétben a közönséges fajtákkal, ez a fajta mindenkit meglep. Először is fényes és felejthetetlen aromája, valamint a test általános állapotának kedvező befolyásolása. Azonban a legtöbbünk, miután látta a napraforgóból a mézet a boltban, nem mindig dönt az ő javára, mivel napjainkig csak tapasztalt szakemberek eszik őket gyakran. Éppen ezért ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy a hazai olvasót a lehető legközelebb helyezzük el a termékhez, és meghatározzuk a főbb különbségeket más fajtáktól.
Hogyan kell felismerni a napraforgó mézet
A napraforgó méh méz elég ritka termék az asztalunkon, de minden évben egyre népszerűbb a lassú lépéseknél. Azonban a vásárlás sokan közülünk nem különböztetjük meg más fajták. Ezért annak érdekében, hogy ne tévesszen meg, meg kell ismerni a termék főbb jellemzőit. 
Tudod? A méz története több mint egy évszázad volt, részt vettek a kőkorszakban, azaz körülbelül 15 ezer évvel ezelőtt. Ezt bizonyítja az Aran-barlangban található barlangfestmények, amely Valencia külvárosában található.
- Origin: A méznövény napraforgó, a hagyományos gyűjtőterületek: Ukrajna, Oroszország, Spanyolország, Olaszország, Franciaország, az USA, Bulgária.
- szín: világos sárga, világos sárga vagy arany, néha zöldes árnyalattal.
- aroma: gyenge, kevéssé kifejezett, csökken a kristályosodás során. Gyakran hasonlít a friss széna, érett kajszibarackra, éretlen paradicsomra, sőt sült burgonyára.
- ízlés szerint: nagyon kellemes, enyhén torta.
- Gyűjtési időszak: a régiótól függően, júliustól augusztus végéig.
- Kristályosodási idő: rövid, a termék folyékony állapotban van, legfeljebb 20 napig (átlagosan körülbelül 7), és néha közvetlenül a fésűben kristályosodik.
Olvassa el a napraforgó termesztéséről és fajtáiról is.
Kalória- és kémiai összetétel
Más fajtákhoz hasonlóan a napraforgó méz gazdag a különböző kémiai elemek komplexében, amelyek különösen hasznosak a testünk számára. Számos becslés szerint a számuk meghaladja a 300-at, de annak érdekében, hogy hiába ne pazarolja az időt, felsoroljuk a legfontosabb vegyületeket. 
Tehát a termék összetételében:
- vitaminok: aszkorbinsav, minden B-vitamin, E-vitamin, K;
- mikro- és makrotápanyagok: kálium, jód, csésze, mangán, nátrium, magnézium, kalcium, szelén, foszfor, kobalt és alumínium;
- enzimek - enzimek: invertáz, kataláz, foszfatáz és diasztázis;
- aminosavak: linolsav, sztearinsav, palmitinsav, olajsav, arachid, linocerin;
- betain;
- solánsav;
- p-karotin.
Tudod? A méz képes azonnal eltávolítani az alkohol toxinokat a szervezetből, így az alkohol-mérgezés utáni jólét javításához csak néhány kanál ebből az édességből kell enni.
100 g termék tartalmaz:
- 0 g zsír;
- 1 g fehérje;
- 79 g szénhidrátot;
- 19 g vizet;
- 1 g ásványi anyagok és vitaminok;
- 320 kcal.
Mi a hasznos napraforgó méz
Nem titok, hogy egy ilyen termék, mint méz nagyon hasznos mind az általános emberi egészség, mind az egyes szervek és rendszerek aktivitásának normalizálása szempontjából. A napraforgó azonban különféle kedvező hatással van a különböző anyagcsere-folyamatokra és azok intenzitására. Gondosan átmegyünk erre a kérdésre.
Ismerje meg, hogy melyek hasznosak és ki nem ajánlott napraforgómag.
A termék erős hatással van a következőkre:
- Immunitás: mindennapos alkalmazása segít erősíteni a test általános védelmét (különösen a vírusos megbetegedésekkel szemben), és javítja a hangot, élénkíti, növeli a kitartást és javítja az általános jólétet.
- Szív- és érrendszer: normál nyomás és szív aktivitás, az érfalak erősödnek. Ezen túlmenően, hosszan tartó használat esetén javul a vérkészítmény, a hemoglobin szintjének emelkedése és a szívizom normalizálása. Végül segít megelőzni a szívrohamot és a stroke-ot.
- Emésztőrendszer és máj: a jó minőségű méz hozzájárul a gyomor és a belek robotjainak fokozásához. Ennek eredményeképpen javul az étvágy és az anyagcsere, megszűnik a bélrendszeri kolika és a máj normalizálódik. A végeredmény javítja az emésztési folyamat teljes menetét és hatékonyságát, javítja a máj szűrési kapacitását. Az anyagnak burkoló tulajdonsága is van, így napi használata kedvező hatást gyakorol a nyálkahártyák állapotára.
- Vese- és urinogenitális rendszer: a napraforgó méz napi használatának köszönhetően teljes mértékben helyreállítható a kiválasztó rendszer egészséges működése. A sok hasznos anyag sikeres kombinációja rövid idő alatt segít a szervek szöveteinek és sejtjeinek helyreállításában. Ezenkívül a termék mindenféle vizes oldata segít csökkenteni a vese görcsöket, megszünteti a fájdalmat és óvatosan eltávolítja a sóköveket az urolitiasisban.
- Idegrendszer: általános a nyugtató hatás a testre, javítja a hangulatot. Ennek eredményeképpen néhány nap alatt lehetséges az általános érzelmi depresszió, valamint a depressziós állapotok leküzdése.
- Bőr: a készítmény összetételében az ásványi anyagok és vitaminok hatalmas mennyisége miatt ez a termék kedvező hatással van a bőrre sebgyógyító és gyulladáscsökkentő szerként. A különböző maszkokba és cserjésekbe való beépítése lehetővé teszi a bőr tisztítását, a pattanások megszabadulását és a fiatalok és frissesség megjelenését.
Használja a hagyományos orvostudományban: receptek
Nem meglepő, hogy az ember a régiségben észrevette, hogy a napraforgó méz összetétele és a testre gyakorolt jótékony hatása egy ilyen komplex mindenféle tápanyagot tartalmaz. Éppen ezért ebből a termékből sok évszázadon keresztül sokféle gyógyszert készítettek sok betegségből. A modern időkben az ilyen gyógyszerek nem veszítik el relevanciájukat, mivel ezek az egyik kevés módja annak, hogy a nehéz időkben biztonságosan támogassák az egészséget. Ezután figyelembe vesszük a leghatékonyabbakat.
Fontos! A napraforgó méz maximális napi aránya nem haladja meg a 100-150 g-ot, túlzott mértékű veszélye a szervezet súlyos rendellenességeinek.
A vérszegénység
A kardiovaszkuláris rendszer általános romlásával, valamint a hemoglobin és más vérkomponensek csökkenésével a méhészeti terméket tiszta formában kell használni. A pozitív hatás eléréséhez naponta (kb. 100 g) kell enni, és a tanfolyam időtartamának legalább egy hónapnak kell lennie. Minden adagot bőségesen kell itatni savanyú tejjel vagy kefirrel. Egy kezelés során legalább 3 kg mézet kell fogyasztania. 
A gyomor-bélrendszeri betegségekben
A mézes víz, amely 2 teáskanálnyi anyagból és 300 ml vízből áll, különösen hatékony a különböző gyomor-bélrendszeri betegségek kiküszöbölésére. A vizet lehet cserélni az almalé. Használja ezt a folyadékot 30 perccel étkezés előtt, naponta 2-3 alkalommal egy hónapig. Az ilyen hatóanyag maximális mennyisége naponta nem haladhatja meg a 100 ml-t.
Tudod? Optimális körülmények között a méz több mint egy éve képes túlélni. A Howard Carter által 1922-ben Tutankhamen sírjának feltárásakor több amforát találtak ezzel a méhészeti termékkel. A tudósok meglepetésére minősége gyakorlatilag nem különbözött a frissektől.
Fogászati betegségekkel
Stomatitis és periodontalis betegség esetén a napraforgó méz csak néhány nap alatt képes megbirkózni ezeknek a patológiáknak a súlyosbodásával, mivel kifejezett antibakteriális és gyógyító tulajdonságai vannak. Ebből a célból a termékből 300 ml hideg vizet és fél teáskanál mézet tartalmazó fertőtlenítő oldatokat készítünk. Minden fogmosás után öblítse le a szájüreget egy szerszámmal. Mindössze 2-3 hét múlva a szájüreg szinte teljesen egészséges állapotba hozható. 
Az aranyér
Amikor az aranyérnek gyulladásgátló és gyógyító hatása van. Ebből a célból a gyógyítás céljára speciális beöntéseket használnak, amelyeket 300 ml meleg víz és 2 teáskanálnyi termék alapján készítenek. 5-7 napos napi használat után ez az eljárás jelentősen megkönnyíti a betegség lefolyását.
Szintén a méhtermékből készítsen speciális lotionokat, amelyek 300 ml vizet és 2 teáskanál mézet tartalmaznak. Az oldattal impregnált géz kb. 20-30 percig a zónában marad. Az ilyen eljárások enyhíthetik az irritációt és meglehetősen hatékonyan csökkenthetik a fájdalmat.
Fontos! Tilos mindenféle készítményt a mézből + 40 ° C feletti hőmérsékleten főzni, mivel a magas hőmérséklet teljesen elpusztítja az összes pozitív tulajdonságát, ezáltal a szokásos cukorszirupokká válik.
Repedt sarokból
Antiszeptikus kenőcset készítünk egy méhtermékből sebgyógyító szerként. A gyógyszer 80 g méz, 20 g zsír és 3 g Xeroform por keverékéből áll. Az előkészített kenőcs gondosan kenje meg a problémás területet, majd tegyen egy gézkötést a tetejére. A legjobb, ha az eljárást éjszaka, 2-3 naponta kell elvégezni. 2-3 héttel a termék használata után a kívánt eredményt elérjük, amelynek hatása hosszú ideig tart.
Hogyan válasszuk ki és különböztessük meg a valódi mézet a hamisítványtól
Gyakran a jó minőségű méz beszerzése meglehetősen problematikus feladat, és ez a kérdés különösen tapasztalatlan tapasztalatlan vásárlók számára, mivel vásárlási folyamatuk valódi problémává válik. Sajnos a piac sok eladója alacsony minőségű vagy hamisított terméket kínál, ezért választását rendkívül óvatosan kell megközelíteni.
Javasoljuk, hogy olvassa el a különbségeket, és a gyógyszer tulajdonságait különböző méz: akkuraevogo, espartsetovogo, somkóró, fatselievogo, chernoklenovogo, repce, kipreyny, hajdina, mész, gesztenye, gyapot, Gyagilev, koriander, galagonya, méhsejt, május, vad, méhpempővel.
Jellemző a minőségi napraforgó méz következő funkciókat:
- A folyadék konzisztenciája viszkózus, nem túl folyékony, de nem túl vastag. Ezt a terméket a kanálból kell lefolyni, egy dombot képezve. Nem félnek a cukrozott sziruptól, mivel ez a folyamat még fésű is lehet.
- Valódi méz szaga, sárgabarack, és néha sült burgonyát is adhat.
- A szag gyenge és nem kifejezett.
- A szín mindig világos és arany, néha zöldes árnyalattal.
Tudod? Az ókorban a mézet gyakran tartósítószerként használták. Az ókori egyiptomiak a fáraók mumifikációjához használták a balzsam egyik fő összetevőjét.
A méz hitelességét otthon ellenőrizheti mindennek segítségével több teszt:
- 10-15 percig merítsen egy darab kenyeret a folyadékba, ha megpuhul, egy hamis van előtted (ebben a mézben a kenyér keményedik);
- helyezze az anyagot egy darab papírra - egy nedves haló a mézfolt körül a hígított termék vízben való jele;
- oldjuk fel egy teáskanál mézet egy pohár vízben, mert a minőségi termék mindig egyenletesen oldódik vízben;
- a folyadékot kis mennyiségű keményítővel szórjuk, a por változatlan marad a minőségi terméken, és hamisítás esetén aktív kémiai reakció lesz, gyakran az összetevők színének változásával.
A méh nélküli mesterséges mézet cukor és pitypang, tök, görögdinnye, fenyőtobozok segítségével készíthetik el otthon.
Tárolási feltételek
Mint minden más termék, a méznek is van sajátja megtakarítási szabályok, biztosítva minden pozitív tulajdonságának biztonságát elég hosszú ideig.
- A tárolás optimális hőmérséklete 0 és +20 ° C között van, de a legjobb az átlagértékek kiválasztása - +10 ° С-n belül;
- A termék fényes napfényben való tárolása tilos, mivel az ultraibolya elpusztítja az összes pozitív tulajdonságát, ezért a legjobb, ha sötét helyet választunk;
- a méz tökéletesen elnyeli a légköri nedvességet, ami csökkenti annak minőségét, ezért ügyeljen arra, hogy a legkisebb páratartalom mellett tárolja;
- szigorúan tilos a méhészeti termékek túlzottan illatos élelmiszerek közelében tárolni, mivel képesek környezeti szagok felhalmozódására;
- A tárolásra szolgáló edényeket az üvegre kell szorítani, szoros fedéllel, de zománcozott vagy porcelán tartályokat is használhat.
Olvassa el a méhészeti termékek népi gyógyászatban való használatáról is: propolisz, propolisz, tejjel, méhméreg, viasz, pollen, pollen, zabrus, homogenizálás.
Ellenjavallatok és kár
A méz összetétele igen sokféle cukrot, valamint erősen aktív hatóanyagokat tartalmaz, így fogyasztása számos korlátozással bír.
A főbbek a következők:
- cukorbetegség;
- túlsúlyos;
- gyenge immunitás;
- 1 éves korig;
- krónikus allergiás betegségek;
- egyéni intolerancia a termék egyes összetevőire.
Az ilyen látszólag biztonságos termékkel a test túlterhelése hátrányosan befolyásolhatja a test általános állapotát. Először is, ezek komoly allergiás tünetek a testen: viszketés, kiütés, bőrpír és így tovább. Ezenkívül nem zárhatjuk ki a krónikus betegségek általános lefolyására gyakorolt negatív hatást, ami súlyosbodást vagy gyors fejlődést eredményez.Fontos! A napraforgó méz nagy mennyiségű pollent tartalmaz, így a súlyos allergiák elkerülése érdekében néhány csepp cseppre tegye a csuklójára 20-30 percig. Vörösség, viszketés vagy bőrkiütés esetén a méhészeti termékeken alapuló termékek használata szigorúan tilos.
A napraforgó méz rendkívül ízletes és meglepően hasznos édesség a test számára. Annak ellenére, hogy a méz szerelmesei alacsonyak, szerepe az emberek számára nélkülözhetetlen. Éppen ezért minden évben érdeklődik az érdeklődés iránt. A terméket azonban nagy óvatossággal kell fogyasztani, mivel erős allergén, amely túlzott mennyiségben nagyon negatív hatással lehet az általános egészségi állapotra.
