Hogyan szárítsunk citromot díszítéshez

Most már nagyon népszerű díszíteni egy szobát, csak környezetbarát anyagok felhasználásával.

A szárított citrusfélék, beleértve a citromot is, ilyen díszítőanyagként szolgálhatnak.

Megtanuljuk, hogyan kell szárítani őket megfelelően, milyen módon találhatók meg.

A megfelelő citrom kiválasztása

Mielőtt közvetlenül a folyamathoz lépne, meg kell értenie, hogy milyen citromok alkalmasak erre. A gyümölcsnek szilárdnak és érettnek kell lennie. Szükséges gondosan megvizsgálni a bőrt, hogy nincsenek hibái. A gyümölcs alakjának helyesnek kell lennie, dudorok és dudorok nélkül. A kis gyümölcsök nem fognak. Általában nagyon vékony bőrük van, amely vágáskor felrobbanhat. A bennük is sok lé van, amiből hosszabb ideig száradnak.

A citromhoz hasonlóan a citrusfélék közé tartozik a kumquat, a calamondin, a narancs, a mandarin, a citron.

A legmegfelelőbb citromnak közepes méretűnek, vastag bőrűnek és száraz közepének kell lennie. Vágáskor nem szabad önteni a lé. De az ilyen gyümölcsök általában nagyon nagyok, és nehezen találhatók az eladáskor.

Fontos! Ha a citrom jó bőrszínnel rendelkezik, de puha, ne vegye be. Talán már megkezdődött a hús rothadásának folyamata. Ez keserű lesz, és kellemetlen szaga van.

Ezért a szokásos szép, érett gyümölcs is alkalmas. Ha citrom-narancssárga színnel találkozunk, biztonságosan el tudsz vinni. Nagyszerű keverék.

Citrus készítmény

Szárítás előtt a gyümölcsöt elő kell készíteni. Az első dolog, amit meg kell mosni és szárítani. Ezután a citrus széles késsel vágott. A vágás vastagsága attól függ, hogy mit akarsz a végén.

Ha nagyon vékonyra vágja, akkor a szelet szárításakor eltörhet és elhajolhat. Ha a szeletek vastagok, sokkal hosszabb ideig száradnak, és szárítás után nem lehetnek nagyon esztétikus megjelenésük konkáv középponttal.

A lebenyek optimális vastagsága nem lehet kevesebb, mint 5 mm és legfeljebb 1,5 cm, ebben az esetben az arany átlagot használhatja. Megpróbálhatsz száradni és egész citromot. Ehhez a bőrét függőlegesen egy centiméter széles csíkkal vágja.

Tudod? Egy liter illóolaj előkészítéséhez háromezer citrom bőrre van szüksége.

Amikor a szeletek készek, el kell távolítaniuk a felesleges nedvességet. Ezt szalvétákkal vagy törölközőkkel lehet elvégezni. Az egyes körök húsát az ujjak összenyomják, és a lé finoman összenyomódik. Ugyanakkor nem szükséges károsítani a falak integritását, ellenkező esetben a készterméknek nem lesz vonzó a bemutatása.

Szárítási módszerek

A citrusfélék kiszáradásának számos módja van. Ezért, mielőtt megtisztítaná a citromot a díszítéshez, meg kell értenie, hogy milyen gyorsan kell tennie.

Ennek leggyorsabb módja a sütőben vagy elektromos szárítóban van, a természetes szárítás hosszabb időt vesz igénybe. Ezért részletesebben megvizsgáljuk mindegyiket.

Az alma, szilva, ribizli, körte, sárgabarack, kapor, vaj, zöldek, csipkebogyó, fokhagyma, spenót, dió, galagonya, tökmag, gomba, málna és áfonya, cseresznye, narancs, osztriga gombák szárításával kapcsolatban érdeklődik. kakukkfű.

A sütőben

A sütőben a gyümölcs a leggyorsabban szárítható. Magának a folyamatnak sütőlapra vagy grillre, pergamenre vagy fóliára van szüksége.

Mielőtt megszárítaná a citromot a sütőben lévő díszítéshez, meg kell határoznia a szükséges szeletek számát.

Azoknak, akik ezt megelőzően tették, javasoljuk, hogy csak egy serpenyőt helyezzen a sütőbe a termékkel. De ha szükséges, helyezze el a sütőlapot és a rácsot.

1. Mossa le jól a sütőlemezt. Nem szabad más termékekkel együtt hagyni a citrom kellemetlen szagát. Ezután teljesen szárítsa meg vagy törölje le. Nem lehet vízmaradék. A sütőlapot pergamen vagy fólia borítja, ez úgy történik, hogy a szeletek ne maradjanak hozzá.
2. Mind sütőlappal, mind külön-külön is lehetséges rács használata. A szakértők szerint a folyamat gyorsabb. A szennyeződéstől is eltűnik, és pergamenpapírral borítja.
3. A citromos szeleteket a sütési lapra vagy a rácsra helyezzük a kívánt sorrendben. A fő feltétel - nem érinthetik egymást.
4. A sütőt 50 ° C-ra melegítjük, és egy sütőedényt helyezünk el. A készülék közepén kell elhelyezkednie. Legfeljebb két tálcát helyezhet, de ez nem ajánlott.
5. A sütő hőmérséklete 60 ° C és 180 ° C között lehet. Alacsony hőmérsékleten a citrom elszárad, a szeletek alakja változatlan lesz, de a folyamat időben nagyon lassú lesz. Magas hőmérsékleten valószínű, hogy a szeletek égnek, lehetnek hajlítva, de sokkal kevesebb időbe telik.
6. A szárítási idő a sütőben, típusától, a kiválasztott hőmérséklettől és a szelet szélességétől függően 2-8 óra lehet.
7. Szárítás közben a citromköröket rendszeresen meg kell fordítani. Ez lehetővé teszi számukra, hogy egyszerre száradjanak, és nem engedik, hogy égjenek.
8. Csak akkor távolítható el, ha a cellulóz és a bőr teljesen száraz. Ha a szárítás során minden nedvesség eltűnik, a dekor elemek később penészesekké válhatnak.

Az elektromos szárítóban

Most már nagyon népszerű díszíteni egy szobát, csak környezetbarát anyagok felhasználásával.

A szárított citrusfélék, beleértve a citromot is, ilyen díszítőanyagként szolgálhatnak.

Megtanuljuk, hogyan kell szárítani őket megfelelően, milyen módon találhatók meg.

Ha van egy elektromos szárító zöldség és gyümölcs, akkor nagyon alkalmas a citrom szárítására.

1. Az előkészített köröket, nevezetesen a felesleges nedvességet, a rácsokra helyezik. Ebben az esetben a rácsok száma nem számít, mivel a folyamat a levegőáramlás miatt egyenletesen megy végbe.
2. Fontos, hogy a lebenyek ne érjenek egymáshoz.
3. Ezután a készülék használati utasításának megfelelően kiválasztjuk a megfelelő módot, és megkezdődik a citromból készült dekoráció előkészítése. A szárítási kapacitástól függően a citromokat 6-8 óra elteltével szárítjuk.

Az akkumulátor mögött

A citrusok szárítása az akkumulátorban a legköltséghatékonyabb mód. Gáz és villamos energia van, és a gyümölcs természetesen megszárad. Jobb, ha régi elemei vannak, nem modern radiátorok.

Fontos! Ha elfelejtette vagy elégtelenül eltávolította a felesleges nedvességet a szeletekből, penészgé válhatnak.

Ezekben a folyamatok gyorsabban és jobb minőségűek lesznek, és a szeleteket még jobban fel lehet készíteni.

1. Szárításhoz két darab hullámkartonra lesz szüksége. Méretükben olyanoknak kell lenniük, hogy illeszkedjenek a szekciói közé, azaz körülbelül 30 cm hosszúak és egy harmadik kisebb legyen.
2. Bármely eszközzel rendelkező darabokban egy-egy centiméteres távolságban kell egy csomó átmenőnyílást készíteni. A levegő áthalad rajtuk.
3. Ezután az egyik lapon egymásra rakott citrusfélék szeletek és szorosan egy másik. Szükséges, hogy a citrom mindkét oldalról szorosan nyomjon a kartonhoz, így a lapok klipekkel rögzíthetők, vagy kötéllel lehúzhatók. A belső szeletek nem "fidget".
4. Ezután a "citrom szendvics" az elemrekeszek közé kerül. Ha keskenyek, akkor a köteget száríthatjuk és a tetején, de ugyanakkor rendszeresen meg kell fordítani. A radiátorok hőmérséklettől és a levegő páratartalmától függően a citrom szárítása az akkumulátorban történő díszítésre három naptól hétig tart.

Hasznos tippek

A citrom díszítéshez való szárításának folyamata meglehetősen egyszerű, de néhány hasznos tipp nem lesz felesleges.

• Annak érdekében, hogy a citromok szárítás közben ne veszítsék el a színüket, meg kell tartaniuk a vízben a saját lé hozzáadásával.
• Annak érdekében, hogy gyorsan eltávolítsuk a felesleges folyadékot a lebenyekből, egymás után hajtogathatók és minden oldalról finoman összenyomhatók.
• Ha az akkumulátorban való szárításkor a citromot a kartonhoz ragasztják, akkor elválasztani kell valamit vékony, például papírvágó késsel.
• Ha az akkumulátorban való szárítás során meleg, nem forró, a szeletek penészesedhetnek.
• Ahhoz, hogy gyorsítsa a szárítási folyamatot a sütőben, az ajtónak nyitva kell lennie.
• Ha a sütőlap kétóránként ki a sütőből, és hagyja, hogy a szeletek teljesen lehűljenek, gyorsabban száradnak ki.
• A gáz vagy a villamos energia megtakarításához a citrom szárítására kombinált módszert használhat: először egy kicsit szárítsa meg az akkumulátort, majd szárítsa meg őket a sütőben.
• Száríthat citrusféléket aerogrillben. Azok, akik ezt a készüléket szárították, azt mondják, hogy a szeletek egy órán keresztül száradnak 100 ° C hőmérsékleten.

A citrom díszítése nagyon egyszerű. Bármely tetszőleges módszert használhat. A szárítás folyamán a ház kellemes és egészséges citrus illatú lesz.

Tudod? A citromfa egész évben gyümölcsöt visel, és több mint hatszáz gyümölcsöt termel.

Szárított szeleteket egyszerűen el lehet helyezni a ház körül, vázában más dekoratív tárgyakkal, vagy eredeti kompozíciók készíthetők.