Ribizli levelek: az előnyök és károk, amikor összegyűjtik, hogyan szárítják és tárolják otthon

A fekete ribizli néhány növény képes versenyezni az előnyökben szereplő számban. A bogyók nagyon ízletesek. Kevés ember használja azonban ezt a csodálatos növényt, és hiába. Végtére is, a ribizli levelek gyógyíthatnak és erősíthetik a testet, használják a főzéshez, és kozmetikai termékeket is készítenek belőlük, hogy fenntartsák a szépséget és telítették a bőrt vitaminokkal.

Mi jó az egészségre?

A ribizli levelek olyan sok haszonnal járnak, hogy képesek bizonyos gyógyszerekkel versenyezni, és minden bizonnyal gazdagítják a szervezetet a szükséges anyagokkal. Amikor a tél és a tavasz végén hiányzik a vitamin, állandó fáradtság, letargia - itt az ideje, hogy vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítsuk, ízletes teát főzzünk ribizli levelekből, kétségtelen előnyökkel járva a legtöbb testrendszerre, és nem okoznak kárt, kivéve az egyéni intolerancia esetét. Segíteni fog a betegségek megújulása után, és megbirkózni a túlterheléssel, energiával és energiával.

További információ a fehér, piros és fekete ribizli, valamint az egres és a yoshta előnyeiről.

  • A C-vitamin nélkülözhetetlen minden szervezethez, hiányossága súlyos következményekkel járhat, míg a test telítettsége ezzel a legerősebb antioxidánssal erősíti az immunrendszert, meghosszabbítja az ifjúságot, sőt segít a rák megelőzésében.
  • A levelek vagy a főzet infúzióját fertőtlenítőszerként, valamint gyulladáscsökkentő szerként használják. A ribizli levelek ezeket a tulajdonságait még a gastritis és más gyomorbetegségek, valamint a bőrbetegségek kezelésében is alkalmazzák.
  • Jó ribizli tea, amely javítja a vérminőséget: anémiával küzd és segít az atherosclerosisban. Jó itatni azt reumás és köszvényes emberek számára.
  • Nemcsak a C-vitamin, hanem a ribizli levelek illékony levelei miatt a tea a légutak vírusos gyulladásos betegségei, más szóval a megfázás. Például egy túrós tea készíthető ribizli levelekből.
  • A ribizli levelek, az érett és az idősek stabil szinten tarthatják látásukat, szívüket, vérereküket és agyi aktivitását. Finoman kiterjedő vérerek, a ribizli levelei segít csökkenteni a nyomást, ami különösen fontos az idősek esetében.
  • Ha Önnek antibiotikumot írtak le, akkor a ribizli főzetének köszönhetően a testüket megakadályozzák.
  • Ezt a gyógyszert gyakran sok betegség kezelésére szánt gyógynövények komplex specializált díja tartalmazza. Ezeket a díjakat a gyógyszertárban lehet megvásárolni, vagy saját magunkat.
  • Ennek a növénynek a levelei széles körben használatosak a különböző népek, például a tibeti, hagyományos orvostudományában, amelyek a nyirok-, urogenitális, szív- és érrendszeri megbetegedések, a légzőszervi megbetegedések, valamint a test általános rossz közérzetének kezelésére használják őket.
A ribizli levelek hatását a hagyományos orvoslás bizonyítja és használja a komplex terápia részeként a következő betegségek, valamint azok számára megelőzés:

  • diabétesz;
  • Alzheimer-kór;
  • onkológiai betegségek.

Tudod? C-vitamin áll rendelkezésre a feketeribizli bokor minden részében. 100 g anyagra vonatkoztatva 460 mg a vesében - 175 mg, rügyben - 450 mg, virágokban - 270 mg.

Mikor kell gyűjteni és hogyan kell szárítani a ribizli leveleit

Annak érdekében, hogy a tea ne csak ízletes legyen a ribizli leveleiből, hanem a lehető legnagyobb előnyökkel is járjon, tudnia kell, mikor kell őket gyűjteni a tél betakarításához. Nem minden évszakban a zöldek ugyanolyan mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Ami a ribizli, a maximális koncentrációjuk csökken virágzó időszakban. Ez az idő a régiótól és a ribizli sokféleségétől függően változhat, ezért jobb, ha a csapatot a betakarítás kezdetén, a májusban vagy júniusban virágzik. Vegye ki a nyersanyagot reggel, meleg, száraz időben, amikor nincs harmat. Nagyon jó, ha röviddel a betakarítás előtt esett és mosott a növény, mert miután széttépte őket, nem lehet mosni a leveleket. Hidratáltak, nem száradnak megfelelően, és valószínűleg rothadnak.

Fontos! Amióta az őseinket a holdciklusok vezérelték, és minden jó cselekedet, mint például a bájitalgyűjtés, a növekvő holdon történt. Ez nem teljesen mentes a józan észről, mert bebizonyosodott, hogy ebben az időben a leghasznosabb anyagok a fűszernövényekben és a levelekben koncentrálódnak, ezért érdemes figyelembe venni azt a bölcsességet, amely a korok mélyéből jött le.

Tehát esett a másik nap, de a száraz napsütés már megtörtént, a hold növekszik, és a ribizli bokor virágzott - itt az ideje, hogy összegyűjtse a leveleket. A legfiatalabb, vékony és gyengéd fiatal leveleket veszi, nem piszkos, és nem érinti a betegségek vagy rovarok, egész, szép és fényes.

Gyűjtsük össze a leveleket - ez csak a fele a csata, vagy inkább a kezdete. Aztán meg kell szárítani, hogy megtartsák az előnyöket, és ne veszítsék el.

Hasznos tippek a kertészek számára: a fehér, vörös és arany ribizli termesztésének fő szempontjai; tavaszi és őszi cserjék gondozása; ültetés, metszés, betegségek kezelése.

szárítás

Az a hely, ahol a nyersanyagok szárításra kerülnek, a következők:

  • meleg;
  • száraz;
  • nem közvetlen napfény által megvilágított;
  • kiégett.
Ez azért szükséges, hogy az anyag ne érjen a penészhez, és a nap ne rombolja a klorofillet, és ezzel együtt néhány hasznos elemet. A leveleket egyenletes rétegben, tiszta ruhára vagy papírra helyezik.

Fontos! Nem kívánatos a növényi anyagok szárítása az újság mint alom használata esetén: a nyomdafestékben lévő anyagok felszívódhatnak az anyagba, és káros elemekkel telíthetik meg.

Időről időre meg kell fordítani a leveleket, hogy egyenletesen kiszáradhassanak, és ezzel egyidejűleg ellenőrizzék, hogy a penész megrepedt-e. Ezt addig végezzük, amíg a levelek törékenyek lesznek. Ez azt jelzi, hogy a nyersanyag készen áll, és elküldhető tárolásra. Gyakran előfordul, hogy májusban vagy június elején az időjárás nem elégedett a melegséggel és a napsütéssel, eső és a levegő nedvesen telített. Ilyen körülmények között a levegőben a levelek nem száríthatók, de használhatja a sütőt. Igaz, ez a módszer megfosztja a nyersanyagot néhány hasznos elemtől. A leveleket egy rétegben helyezzük egy sütőlapra, és 100 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük. 1,5 óra elteltével a hőmérsékletet 50 ° C-ra csökkentjük, majd a masszát addig szárítjuk, amíg kész.

Fontos! Ha a szárítás módját választotta sütő segítségével, ne feledje, hogy az ajtónak mindig szabadon kell lennie a légáramlás és a felszabaduló nedvesség elpárolgása miatt: csak meg kell szárítanunk a leveleket, nem sütjük őket.

De nem szükséges szárítani a ribizli leveleit, ahogy a nagymamáink tették, hogy egy illatos tésztát kapjanak otthonában.

Olvassa el a fekete áfonya, a cseresznye és a málna, a kakukkfű, a menta leveleinek, szárításának és alkalmazásának előnyös tulajdonságait is.

erjedés

Például erjedéshez vezethet. Technológiailag ez az eljárás némileg eltér a hagyományos szárítástól, de a kapott termék illatosabb. Ez a módszer alkalmasabb tanninokkal telített nyersanyagok előállítására; csak egy ribizli levél tökéletes erre.

  1. Az összegyűjtött leveleknek meg kell kezdeniük a becsomagoláshoz, mert ezek az árnyékban maradnak, egyenletes rétegben oszlanak el. Mire az egész fél naptól egész napig tart, meg kell ítélnie a levél középső vénájának állapotát: amikor a nyersanyag készen áll a következő szakaszra, akkor nem törik meg, hanem hajlik el, rugalmassá válik.
  2. A következő lépés az, hogy a lé az előkészített anyagból a lehető legnagyobb mennyiségben extrahálható legyen, a jövőbeni ital ízminősége attól függ. Ezt többféleképpen lehet megtenni: helyezzük a leveleket 5-7 darab halomba, és tekercské alakítjuk, vékony csíkokra vágjuk, egy tálba hasítjuk, mint a apróra vágott káposzta, mielőtt levetjük a levét, vagy őröljük egy húsdarálóba. Az első esetben a sörfőzés kisméretű, a második - nagy levélben, a harmadik granulátumban jelenik meg.
  3. A következő lépés a fermentáció. Ehhez a nyersanyagot egy tálba hajtják, és nedves ruhával borítják. A tuskó körülbelül 6 órát ereszt, de az aromára kell összpontosítania: erősnek kell lennie, gyümölcsös illatú, nem várhat, amíg meg nem jelenik a savanyú árnyalat vagy az erjesztett nyersanyagok illata. A levegő hőmérséklete, amelyben az erjedés megtörténik, körülbelül 26 ° C, ez a legjobb feltétel a jövő tea aromájának teljes feltárásához.
  4. A következő szárítás 100 fokos hőmérsékleten történik a sütőben, az ajtó nyitva van, amíg a nyersanyag teljesen megszárad. Fontos, hogy ne szárítsuk meg, és ne hagyjuk abba a szárítást abban a pillanatban, amikor a levelek megszakadnak, amikor megpróbálja hajlítani őket. Ha a tea túlságosan száraz, akkor az íze és az aromája elvesznek.

Olvassátok el a fűz-tea és a dohány otthonról történő erjedéséről is.

fagyasztó

A téli nyersanyagok megőrzésének másik módja a fagyasztás. Az ilyen technológia lehetővé teszi az üzem maximális előnyének megőrzését, azonban az aroma kevésbé telített lesz, mint a szárított nyersanyagoké. A levágott leveleket zsákokba hajtják, és a levegő felszabadításával a fagyasztóba kerülnek.

Fontos! Általában ajánlott betartani az elvet: külön csomagban fagyasztani annyi terméket, hogy maradék nélkül használhassa. Az apróra vágott fűszernövények és levelek esetében azonban ez az elv kissé módosítható, tekintettel arra, hogy az egy adaghoz szükséges kis mennyiségű termék. A levágott leveleket egy zsákba hajtják, és mielőtt a fagyasztásba küldenék, egy lapos alakot adnak a terméknek, így szükség esetén gyorsan eltávolíthatja a megfelelő mennyiséget, és visszahelyezheti a többit, mivel az ismétlődő befagyasztás elutasítja az előnyöket.

Hogyan kell otthon tárolni

A szárított nyersanyagokat szövetzsákokban vagy szorosan lezárt dobozokban csomagolják olyan helyen tárolják, ahol:

  • száraz;
  • elég hűvös;
  • előnyösen sötét;
  • nincs levegő stagnálás.

Egy másik feltétel, amely különösen fontos a zsákokban való tárolás során, az erős szagú termékek, valamint a fűszerek, fűszerek és hasonlók közelségének kizárása.

kérelem

A ribizli levél hasznos, gyógyászati ​​és íze és kémiai tulajdonságai megtalálhatóak különböző területeken:

  • a ribizli levél finom finom aromája és tannikus tulajdonságai miatt a főzés során használatos;
  • a hagyományos gyógyászatban magas a tápanyagok tartalma, amelyek gyógyíthatnak és támogathatnak a testet;
  • gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságok, valamint a vitamin összetétele lehetővé teszi a ribizli levélnek, hogy a különböző kozmetikumok népszerű összetevője legyen.

Ha a ribizli jó betakarítással tetszik, vigyázzon a télre: készítsen piros ribizli lekvárt és zselét, fekete ribizli lekvárt és bort.

A főzés

Először is, friss és szárított ribizli leveleket használnak ízletes és egészséges vitamin tea előállítására, de ez nem az egyetlen felhasználás.

  1. A ribizli levél egy nagyon népszerű adalékanyag a savanyúságra és a savanyúságra, amikor a télhez zöldségeket és gyümölcsöt gyűjt. Azt is használják, hogy javítsa az ízét a gyümölcs lekvár, megőrzése, lekvár, párolt gyümölcs. Ezekben az esetekben a lapot frissen veszik.
  2. Házi készítésű bor, likőr vagy tinktúra készítésekor gyakran friss ribizli leveleket adnak, amelyek finom aromájúak és gazdagítják a termék ízét.
  3. A vitaminokban gazdag fiatal leveleket salátákban, valamint a télhez tartósított konzervekben is fel lehet használni a hús- és halételekhez.
  4. A ribizli levélből még ecet készít, amelyet ezután különböző ételek elkészítéséhez használnak.

Tudod? A 35-40 ribizli bogyó kielégíti a C-vitamin napi szükségletét. Minél több a bogyóban, annál több telített színű.

A népi gyógyászatban

Ribizli levél - már régóta ismert és széles körben használt eszköz a hagyományos népi gyógyászatban, a benne lévő főzet kezelésre használt:

  • a gyomor és a gastritis fekélyei;
  • ízületi betegségek;
  • atherosclerosis;
  • anémia;
  • vesebetegség.
Kivételes tulajdonságai miatt a ribizli levél:

  • normalizálja a keringési és szív-érrendszereket;
  • pozitív hatása a test anyagcsere-folyamataira;
  • segít eltávolítani a felesleges folyadékot, ami segít csökkenteni az ödémát;
  • a főzet rendszeres használata csökkenti a cukorbetegség kockázatát és csökkenti a vérnyomást;
  • hozzájárul a gyomor-bél traktus és a máj megfelelő működéséhez;
  • növeli az étvágyat.
Nem kevésbé hasznos a növény levelei bőrbetegségekre:

  • ekcéma;
  • dermatitis;
  • bőrgyulladás;
  • viszketés;
  • hozzáadódik a fürdőhöz, meggyógyítja a csípős hőt és a bőrgyulladást, enyhíti a gyulladást.

A kozmetikában

Ribizli levelek - egyedülálló természetes orvosság a nők számára, amelyeknek nincs ellenjavallata és számos előnyös tulajdonsága van, amelyet a szépség és az egészség megőrzésére használnak a bőr- és hajápolási termékek összetételében.

Tudod? A ribizli képes a radioizotópok kiválasztására - A személy sugárzásból eredő következményei.

Ismert antioxidánsok a ribizli levelek - E, D és C vitaminok - összetételében jobbá és egészségesebbé teszik a bőrt és a hajat. Ezek a vitaminok harcolnak az ifjúságért, megakadályozzák a koraszülést, és harcolnak a ráncokkal. A felesleges folyadék a testből történő kiválasztására való képességük miatt megakadályozzák a zsákok kialakulását a szem alatt.

Ribizli főzet:

  • a mosáshoz és fürdéshez adjon hozzá vizet;
  • fagyasztva kocka formájában, hogy az arcot törölje;
  • az arcmaszkok alapjául szolgálnak;
  • öblítse ki a haját.

Egészséges és ízletes tea receptek

A főzéshez klasszikus fekete ribizli tea, meg kell tennie:

  • 1 teáskanál fekete vagy zöld tea, adalékanyagok vagy ízek nélkül;
  • 2 evőkanál frissen apróra vágott és apróra vágott vagy 1 evőkanál szárított ribizli leveleket;
  • 1 liter forrásban lévő víz.

A tea készítéséhez nyersanyagokat használnak: hibiszkusz, borsmenta, hárs, echinacea, kínai citromfű, áfonya, galagonya, homoktövis, vörös hegyi kőris, hercegnő, csipkebogyó, arab, alma, rozmaring, levendula, rózsa.

A tea- és ribizli nyersanyagot tiszta, forró teáskannába helyezik, és forró vizet öntenek. Az ilyen tea ragaszkodása 10-20 percig tart: a friss levelek kevesebb időt szánnak a tulajdonságaik felfedésére, szárítva - egy kicsit.

Ezt a személyt naponta csak egy literre kell inni, így a nap folyamán főzött teát inni, és sok betegség megáll, vagy sokáig eltűnnek tőled. Ez a recept testre szabható, hogy megfeleljen a saját ízlésének, például az összetevő arányának növelése, az íz megkülönböztetése és a terápiás tartomány kiterjesztése különböző növények levelei, gyümölcsei és zöldei hozzáadásával:

  • málna;
  • cseresznye;
  • menta;
  • eper és mások.

A citrom és / vagy méz hozzáadása segít javítani a tea gyógyító tulajdonságait, és megkönnyíti az ízét.

Ismerje meg, mi jó a körömvirágból, pórsáfrányból, tricolor lila, szappanféregből, fehér akácból, mogyoróból, magóniából, goldenrodból, woodlouse-ból, meadowsweetből, quinoából, anya és mostohaanyjaból, farokból, cseresznyéből.

Népi receptek

Néhány híres népi receptek ribizli leveleket használnak.

Pyelonephritis, cystitis, urolithiasis:

  • apróra vágott friss vagy szárított levelek - 6 evőkanál;
  • forrásban lévő víz - 1 l.

Öntsön nyers és ragaszkodjon órába csomagolva. Törzs. Naponta 5 alkalommal vegyen be egy pohár infúziót. Hideg, reumás, vitaminhiány:

  • zúzott levelek - 1 csésze;
  • forrásban lévő víz - 3 csésze.
Öntsük a nyersanyagot, és ragaszkodjunk legalább 20 percig. Törzs. Igyon melegen naponta háromszor fél pohár.

Hőmérséklet, jobb anyagcsere és vérösszetétel:

  • 1 evőkanál száraz málna, szeder és ribizli keveréke 3 × 3 × 4 arányban;
  • forrásban lévő víz - 0,5 l.

Öntsünk forró vizet, ragaszkodj 15 percig, törzs. Étkezzen melegen, naponta 3-szor, szükség szerint.

Tudod? A nagy mennyiségű illóolajnak köszönhetően a ribizli kifejezett illatú, melynek köszönhetően nevét orosz és más szláv nyelveken kapta meg. A "bűz" szó nem mindig jelenti a "kellemetlen szagot", ha a "szag" jelentése megvan.

A nyirokcsomók tuberkulózisa:

  • ribizli levelek - 3 evőkanál;
  • forrásban lévő víz - 0,5 l.

2 órán át főzzük, törzs. Igyon 4-szer egy napos kupa hosszú ideig, akár több hónapig.

akne:

  • ribizli levelek száraz - 1 evőkanál;
  • forró víz - 10 evőkanál.

Ragaszkodjon 10 percig, áztassa az infúziós szalvétát, és tegye arcára 25 percig. A kurzus 3 hétig tart, ha szükséges, 3 hét után ismétlődik. Testmaszk:

  • ribizli levelek - 4 evőkanál;
  • mészvirág - 2 evőkanál;
  • komlótobozok - 2 evőkanál;
  • kamilla virág - 2 evőkanál;
  • borsmenta - 2 evőkanál;
  • sorozat - 2 evőkanál;
  • kúszó kakukkfű - 4 evőkanál;
  • szarvasmarha - 2 evőkanál;
  • forrásban lévő víz - 8 pohár;
  • olívaolaj - 2 pohár.

Keverjük össze a gyógynövényeket forró vízzel, néhány hűtés után adjunk hozzá olajat, keverjük össze és 24 órán át infundáljuk.

A masszázsra emlékeztető mozgásokkal dörzsölje be a test bőrébe. A maszk javítja a bőr állapotát, lágyságot ad.

Bőrfehérítés:

  • apróra vágott friss ribizli levelek - 1,5 evőkanál;
  • savanyú tej - 150 ml.

Az összetevőket alaposan összekeverjük, a maradék folyadékot átnyomjuk a gézen keresztül, a maradék keveréket benne, 20 percig az arcra kell felhordani, vízzel öblítsük le a maszkot. Hajnövekedés:

  • fekete és piros ribizli levelek - 1 evőkanál;
  • forrásban lévő víz - 1 l.

A nap folyamán főzzük az infúziót, napi 200 g-ot inni. A szerszámnak pozitív hatása van a haj állapotára és növekedésére.

Tudod? A számunkra megérkezett évfordulókon megemlítjük, hogy a kolostor kertjében már a 11. században a szerzetesek - híres gyógyítók - fekete ribizli nőttek, amelyeket kétségtelenül az étel és az orvosi igények miatt használtak.

Ellenjavallatok és kár

A ribizli levelei, valamint a gyógyszerek hasznos tulajdonságai mellett rendelkezésre állnak ellenjavallatok. Ez nem meglepő, mert minden olyan gyógyszer, amely előnyökkel jár, kárt okozhat valakinek.

  1. Nem ajánlott, hogy a gyomornedv fokozott savtartalmával rendelkező emberek számára főzéseket és infúziókat vegyen be.
  2. A véralvadással kapcsolatos betegségekben szenvedő betegek megszokták, hogy kontrollálják mindazt, amit fogyasztanak, és ez a tea nem felel meg nekik.
  3. Nem helyénvaló, ha azokat a ribizmákkal szemben egyéni intoleranciájú emberek használják.
  4. Gasztritisz, gyomorfekély vagy hepatitis jelenlétében konzultáljon orvosával a ribizli főzés előtt.
  5. Óvatosan kell kezelni az allergiára hajlamos embereket.
  6. Terhes nők nem ellenjavallt az ilyen tea esetében, de tanácsos az orvoshoz fordulni.

Fontos! Általánosságban elmondható, hogy ha bármilyen gyógyszert szándékozik elkezdeni, még akkor is, ha a hagyományos orvostudományból származik, feltétlenül konzultáljon orvosával, hogy elkerülje a találkozásának kellemetlen következményeit.

Egy ilyen hasznos növény leveleit egyáltalán nem nehéz télen fekete ribizli készíteni, és élvezni az aromáját és ízét egész télen, a testünk javára, a hiányzó vitaminokkal, amelyek erősséget és kellemetlen betegségeket okoznak, valamint szépséget adnak a bőr és a haj számára.