A kukorica mind a felnőttek, mind a gyermekek számára kiváló finomság, de a termék friss fogyasztása nagyon rövid - sajnos a fiatal macskák nem tudtak hosszú ideig tárolni. De a kukorica fogyasztásának időszakát a következő nyárra meghosszabbíthatja, ha tudja, hogyan kell fagyasztani a kukoricát a télen a gabonákban és a cobon. Ezután salátákhoz, oldalsó ételekhez, vagy csak főzve, valamint frissen használhatja.
A fagyasztás előnyei
A fejek betakarításának előnyei a téli időszakban:
- a kukoricában lévő vitaminok és tápanyagok maximális megőrzése;
- a friss kukorica egész éves fogyasztása;
- jelentős megtakarítások, hiszen a télen a friss csövek ára nagyon magas, és nem találja meg őket mindenhol;
- a fagyasztás és a termék további használatának lehetőségei. Tekintettel arra, hogy a kukoricát gabonában és a cobon is lehet betakarítani, a különböző ételekhez való felhasználásának lehetőségei bővülnek.
Előzetes előkészítés
A termék befagyasztásához meg kell készítsen cukor csöveketmíg az érettségük átlag. Ha éretlen kukoricát vesz fel, az íze rosszabb lesz. Ha túlérettséget választ, a szemek nem lesznek lédúsak és ízük, amire annyira szeretjük ezt a terméket.
Csak meg kell fagyasztani a csöveket, mert a hosszú távú tárolás során az íz romlik, mert a szemekben lévő cukor keményítőanyaggá válik.
A cobot óvatosan fel kell venni. A felszínen nem lehetnek károsodás, betegségek és rohadt képződmények.
A fagyasztás megkezdése előtt távolítsa el a lombozat és a hajrész részét, mossa le jól, és szárítsa meg papírtörlővel.
Tudod? A mexikóiaknak köszönhetően a kukorica ismertté vált a világnak, akik háziasították, és körülbelül tízezer évvel ezelőtt nőttek fel. e (pontos idő ismeretlen). Tények jelzik, hogy 55 ezer évvel ezelőtt Mexikóban termesztették a kukoricát, mivel a pollent találták, és korát meghatározta. Az európai országokban a kukorica Kolumbusz Christophernek köszönhető, aki ott hozta a gabonát.
Cobble Frost
A káposzta fagyasztása többféleképpen lehetséges. Nézzük meg őket részletesen. 
Előkezelés nélkül
Először is, fontolja meg, hogyan kell fagyasztani a kukoricát a téli télen a főzés nélkül. Ez a módszer a legegyszerűbb és leggyorsabb. Amikor felvette a szükséges káposztafejeket, távolítsa el a leveleket, vágja le a szárat, távolítsa el az összes szőrszálakat. Amikor a csöveket jól mossuk és szárítjuk, azokat egy zacskóba vagy szokásos műanyag zacskóba helyezik, szorosan lezárva és a fagyasztóba fagyasztás és tárolás céljából.
A módszer nagyon népszerű, mivel kevésbé időigényes, de ugyanakkor a csövek sok helyet foglalnak el. Ez a fajta beszerzés nem alkalmas kis fagyasztókkal.
Sok háziasszony szereti a fagyasztási módszert az egyszerűség és kényelem érdekében. Így gyakorlatilag bármilyen terméket készíthetünk télen: áfonya, eper, cseresznye, alma, kajszibarack, paradicsom, zöldborsó, padlizsán és tök.
Blanšítással
Ez a fagyasztási módszer időigényesebb, de lehetővé teszi, hogy a terméket a felolvasztás után azonnal megegye. 
A blanching módszert a termék „keményítésének” nevezhetjük, mielőtt a fagyasztóba küldenénk, ami lehetővé teszi az íz megőrzését, a megjelenés és a hasznosság étvágygerjesztését, amennyire csak lehetséges.
Ezen eljárás során tisztított kukoricacsutka szükséges vízbe merítsük és forraljuk 5 percig, majd gyorsan dobja őket a serpenyőbe a leghidegebb vízzel, amely jégkockákat ad.
Fontos! Amikor a kukorica forró vízben vagy hideg vízben van, biztosítani kell, hogy a csövek teljesen vízbe merüljenek, majd a főzési és hűtési folyamat egyenletesen történjen.
Hűvös fejek hideg vízben kell körülbelül 3 perc, akkor meg kell szárítani őket egy papírtörlővel.
Szükséges, hogy a csöveket a fagyasztóba helyezzék a ZIP csomagba vagy műanyag zacskóba.
Fagyassza be a babot
Az ilyen fagyasztás fő előnye, hogy a lehető legtöbb helyet takarít meg a fagyasztóban, és sokkal több kukoricát tud összegyűjteni, mint a cob.
Ennek a módszernek a hátránya hosszabb előkészítő folyamatnak tekintendő, mielőtt a fagyasztóba küldjük.
Azt tanácsoljuk, hogy ismerkedjen meg a paradicsom, uborka, cukkini, vörös és karfiol, brokkoli, squash, bors, hagyma, fokhagyma, zöldborsó, rabarber, zeller, spárga bab, Physalis, torma, vaj, lazac módszereivel és legjobb receptjeivel.
Vegyük figyelembe a nyers szemek fagyasztására vonatkozó lépésenkénti folyamatát:
- Az első dolog az, hogy felszabadítsa a cobot a levelekről és a hajról.
- Az összes káposztát jól mossuk, és papírtörlővel szárítsuk meg.
- A vágódeszkánál éles késsel vágja le a gabonát a fejből - amennyire csak lehet, gondoskodjon a sima mozgásokról, kezdve a cob tetejéről és leesve.
- A szemeket egy ZIP-csomagolásba vagy műanyag tartályba helyezzük, és fagyasztóba helyezzük fagyasztáshoz és további tároláshoz.
Tudod? A kukorica nem csak sárga vagy fehér, amit korábban láttunk. A világban vörös, lila, fekete szemű fajták találhatók, és a legeredetibbeket is nevezhetjük többszínű fajtának, amelynek neve "Glass Gem".
Ön is fagyaszthatja a gabonát, pre-problinshiru őket. 
Ennek a módszernek az az előnye, hogy a szemeket azonnal felhasználhatjuk főzésre, előzetes hőkezelés nélkül. Ugyanakkor ez a fagyasztási lehetőség a leghosszabb.
A téli menü egyszerűsítése és díszítése egyszerű: előkészítse a jövő zöldeket és fűszeres gyógynövényeket: zöld hagyma, zöld fokhagyma, kapor, petrezselyem, koriander, sült saláta kitûnõ, spenót, sóska.
Tekintsük meg a fagyasztásra szolgáló szemcsék lépésenkénti folyamatát:
- Az első dolog, amit meg kell tenni, a kukorica füléből a levelekből és a hajból tisztítani, jól mosni és szárítani papírtörlővel.
- Ezután a káposztát forró vízbe kell helyezni - úgy, hogy a víz teljesen lefedje őket - és forraljuk 5 percig.
- Amíg a szemeket előkészítik, gondoskodni kell a tartály hideg vízzel és jégkockákkal való előkészítéséről.
- 5 perc múlva gyorsan dobja a káposztát egy hideg vízzel és jéggel ellátott tartályba.
- Miután a tányér teljesen lehűlt, és körülbelül 2 percet vesz igénybe, vegye ki a vízből, és jól törölje papírtörlővel.
- A vágódeszkánál a legerősebb kés segítségével vágja le a gabonát a cobból, kezdve a tetejéről és finoman süllyedve.
- Öntsük a gabonát a zacskókba vagy műanyag tartályokba, küldjük a fagyasztóba fagyasztáshoz és további tároláshoz.
Mennyit tárolhat
Azok, akik legalább egyszer már fagyasztották a zöldségeket vagy gyümölcsöket, hogyan tudják tárolni őket, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságukat, de vizsgáljuk meg részletesebben, hogyan kell a kukoricát betakarítani a fagyasztóban a téli időszakban.
A fagyasztott zöldségek eltarthatósága általában egy év, de a szóban forgó termék kivétel, és a fagyasztóban tárolható. 8 hónapa cobon vagy a szemcsékben, vagy sem.
Fontos! Emlékeztetni kell arra, hogy erősen nem ajánlott a csomagolást egyszerre megfagyasztott szemekkel újra fagyasztani, ezért a csomagolást úgy kell csomagolni, hogy egyszerre használhassa a teljes csomagot.
Hogyan kell leolvasztani
Kukorica, amelyet korábban blanšáltak (függetlenül attól, hogy a cob vagy a bab), leolvasztás ajánlott a mikrohullámú sütőbena leolvasztási mód bekapcsolásával. 
A jégmentesítési módszerek attól is függnek, hogy a jövőben hogyan kívánja használni a fagyasztott terméket. Ha magokat ad hozzá a leveshez, az edényhez vagy más edényhez, amely a hőkezelési folyamaton megy keresztül, majd a betakarítás nem lehet leolvasztani, és adjunk hozzá fagyasztva.
A cobon lévő kukoricát, amelyet korábban nem habosítottak, ajánlott részlegesen felolvasztani és a serpenyőbe kell forralni.
Nem ajánlott a fagyasztott terméket felmelegedni, csak szobahőmérsékleten hagyni, mivel számos baktérium alakulhat ki belőle.
A leolvasztás másik egyszerű módja, hogy a kukoricát a hűtőszekrénybe helyezzük. Így a kiolvasztási folyamat fokozatosan fog bekövetkezni, de a megfelelő hőmérséklet marad, ami nem teszi lehetővé a baktériumok fejlődését.
A gyümölcs- és bogyófüzér egy kis „nyárdarab”, amely télen annyira szükséges. Ismerje meg az alma, körte, szilva, áfonya, áfonya, eper, egres, ribizli (piros, fekete), yoshta, berkenye, homoktövis, görögdinnye megőrzésének legjobb receptjeit.
Hogyan és mennyit főzni
Csak a fagyasztás előtt nem hámozott kukoricát kell forralni.
Fontolja meg, hogyan kell főzni a fagyasztott kukoricát. Ajánlatos néhány percig a mikrohullámú sütőbe küldeni a csöveket, hogy egy kicsit felengedjenek, és elküldjék őket a serpenyőbe, ahol 40 percig kell főzni. 
Egy másik dolog a fagyasztott termék a gabonában - a főzés előtt nem kell leolvasztania. Azonban meg kell tudni, hogy mennyit kell főzni a fagyasztott kukoricát, hogy ízletes legyen, ahogy a frissen szedett. Az ilyen formában lévő szemeket 20 percig kell főzni, sózott forró vízbe kell küldeni.
Így a kukoricát sokféleképpen lehet megfagyasztani, a legfontosabb, hogy kitaláljuk, melyik a legjobban megfelel. Az előkészítési folyamat egyáltalán nem bonyolult, csak fontos, hogy figyelembe vegyünk néhány ajánlást és tippet, hogy nagy erőfeszítés és idő nélkül megbirkózzanak a feladattal.
