Az Aspen a fehér gomba után a második ízű.
Sózásra, sült, főtt, pácolt, népi gyógyászatban használatos, tisztító tinktúrák előállítására, különösen hasznos akne esetén.
Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan néz ki a narancssárga-vaddisznó, mikor és hol nő, és azt is, hogy hogyan lehet a gombát saját magának termeszteni.
Leírás és fénykép
A barna, sárga-barna vagy vörös árnyalatok gombafejei. Ennek az az oka, hogy a vörös fejű gomba is.
A cső alakú réteg általában szürkés vagy olíva.
Az Aspen red leírása a következő:
- lábmagasság - körülbelül 15 cm;
- lábszélesség - 1,5 cm-től 5 cm-ig egy érett gomba;
- kupak átmérője - 4-15 cm (ritkán eléri a 30 cm-t).
Fontos! Az asszony lába meglehetősen kemény, ezért ajánlatos eltávolítani.
Hol és mikor kell keresni őket
Helyek, ahol aspen-termelők, elég sok. A névvel ellentétben nemcsak aspen, hanem más lombhullató fák (pl. Nyír, gyertyán, tölgy, nyár, bükk, ritkán fűzfa) szimbiózisába léphet be, de a tűlevelű fák alatt haszontalan.
A vörös aspen szezonja június és október közötti időszak.
Fontos! A leghosszabb és bőséges termés szeptemberben kezdődik.Az Aspen meglehetősen gyakori - nő az Eurázsia, a Kaukázus, a Szibéria, az Urálok és az Észak-Amerika erdőiben.
Hamisak?
Tudod? A vöröshajú szinte egyedülálló: nem olyan, mint bárki, és ezért nehéz megzavarni egy másik gomba.Egy tapasztalt gombafelszerelő számára nem nehéz megkülönböztetni egy valódi gomba egy hamistól, és a kezdők gyakran nem túl sikeresek. A hamis boletus figyelembe vehető gorchak (gomba)amely nem tartalmaz mérgeket. De az evés teljesen lehetetlen. Gorchak tűlevelű fák közelében nő.
Érdemes odafigyelni Néhány különbség a keserű asporus keserűtől:- a hús színe fehérről rózsaszínre változik;
- a hálóréteg mintázata jellemző a gomba gomba számára;
- a cső alakú réteg rózsaszínes.
A gombafelszedőknek tisztában kell lenniük a rókagombák, a mézes agár, a mocsári rókák, a hullámok, a sroezhek, a sertések, a vaj, a halvány varangy, a sátángomba, a gomba, a molyok közötti különbségekkel.
Gomba termesztés
Ha nagyon szereted a vörös hajúakat, de gyakran nem jutsz el az erdőbe, vagy nincs lehetőséged megvenni őket, akkor nem kell felborulnod. Az aspen gombák a nyári házukban vagy akár otthon is termeszthetők.
komposztáló
A gomba komposztját a legjobban a levelekből, fűrészporból és humuszból készítik. A legjobb megoldás az lenne, ha mindent vagy csak egy dolgot vennénk az aspenfa alá - az ilyen tápanyagkeverék nagyon kedvező hatással lesz a jövő betakarítására. A káros baktériumok szaporodásának vagy más gombák megjelenésének elkerülése érdekében minden alkatrészt a telepítés előtt kell feldolgozni.
Gomba ültetése
Körülvágjon kb. 2 x 2 méteres mélységet és körülbelül 30 cm mélységet.
Az első réteg - a levelek (ami a legjobb, ha aspen levelek). Vastagság 10 cm.
A második réteg az erdő humusz. Vastagság 10 cm A humuszt ajánljuk a fák mellett, amellyel a vörös hajú mükorrhizát képezik. 
A harmadik réteg gabona micélium. A micélium beszerzése során meg kell győződnie arról, hogy nem túlmelegszik.
A negyedik réteg ugyanaz, mint az első. Fontos annak biztosítása, hogy az első és a negyedik réteg azonos legyen a kompozícióban. Mindezek felülről kell fedni a földet, azzal a várakozással, hogy a fedél vastagsága nem lehet több, mint 10 cm.
Ezután a kapott ágyat tápoldattal (például cukorból) kell vízzel önteni.
Fontos! Az ültetett micéliumnak nem lehet korábban májusban.A fák közelében ásni is lehet, és aprított aspen gombával töltse ki őket, liszttel és zselatinnal keverve. Ha az időjárás száraz, akkor a micéliumot rendszeresen kell öntözni.
gondoskodás
Az első betakarítás három hónapon belül jelenik meg. Időnként a cukor micélium tápanyag-oldatát kell adagolni - 10 g / 10 liter víz. Nyáron fontos biztosítani, hogy az ágy nem száraz legyen - a talajnak enyhén nedvesnek kell lennie. Télen a micéliumot levelekkel vagy szalmával borítják, amelyet tavasszal el kell távolítani.
Mit kell főzni a vörös hajúból
A Red Head egy finom gomba és bármilyen feldolgozásra alkalmas.
Fontos! A feldolgozás során a narancssárga sapkás boletus sötétedik, és pácolt formában megőrzi természetes megjelenését.A piros vargánya szárítható, pácolható, sült vagy főtt (ajánlott kb. 20-30 percig főzni). Leveseket, süteményeket vagy hagymával vagy burgonyával sütik. Az ünnepi asztalra kitűnő kiegészítés a sült vörös hajú, tejföllel párolt és zöldek díszítik.
Vörös hajok megőrzésére vagy főzésére a grill. Az ilyen gombával rendelkező káposztaleves érdekes ízű. Az alábbiakban néhány nagyon egyszerű és ízletes receptet kínálunk.
- Sült nyárson
A sült gombák főzéséhez:- 500 g vörös hajú;
- 2 evőkanál. l. Növényi és vajolajok;
- közepes méretű hagymát;
- 3 evőkanál. l. jó tejföl;
- só, bors, gyógynövények ízlés szerint.
Ezután óvatosan mossa meg a gombát. A lábakat meg kell tisztítani. Szeleteljük a aspen gombát és adjuk hozzá a hagymát. A serpenyőben pár percig keverjük, majd a fedél alatt hagyjuk pörkölni, amíg az összes extrahált lé elpárolog.
Ezután sütjük meg a gombát és keverjük össze. Ahhoz, hogy aranybarna legyen - kb. 10 percet vesz igénybe. Adjunk hozzá fűszereket és tejföllel, keverjük össze. Ismét fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk, hogy a gombák 5 percig izzadjanak a legkisebb tűzön.
Ilyen gombákat szolgálhat fel bármelyik ételekkel - nagyon ízletes lesz minden asztalhoz.
- Sült burgonya, vörös hajú
Az előkészítéshez:
- 200-300 g vörös hajú;
- növényi vagy vaj;
- közepes méretű izzó (opcionális);
- 6 nagy burgonya;
- fűszerek ízlés szerint.
Nos, mossa meg a gombát és vágja le őket. Hámozzuk meg és vágjuk le a burgonyát (a legjobb kockákra vágva), vágjuk a hagymát. A serpenyőt tűzre tesszük, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. növényi olaj (cserélhető krémmel) felmelegítjük és meggyorsítjuk a nyárfa gombát nagy hővel. A gombákból felszabaduló folyadékot enyhén el kell párologni. Adja hozzá a hagymát a gombához, és kb. 5 percig folytassa a sütést. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, és tovább sütjük, amíg főzünk (kb. 20 perc).
Fontos! Óvatosan keverjük össze a burgonyát, hogy ne törje meg őket, majd az étel nemcsak nagyon finom, hanem nagyon szép is.Ha szükséges, a főzés folyamán adjunk hozzá olajat. A végén fűszereket és fűszernövényeket adjunk ízlés szerint. Miután megkóstoltad ezt az edényt, szeretni fogod.
Aspen gombák - nagyon finom gombák, amelyeket nem nehéz megtalálni. A növekvő vörös hajúak is nagyon egyszerűek, ha követik a szükséges tanácsokat. Tökéletesek a kezdőknek "csendes vadászat" számára, és miután megpróbálták a nyárfa gombát, kellemesen meglepődnek az ízük.
