A zöldségfélék új fajtáinak megjelenésével a fehérrépa elvesztette népszerűségét, és ma ritkaság a háztartásban. Gasztronómiai egyetemességét még mindig az idősebb generáció emlékszik.
És a fiatalok nem is ismerik a zöldségek előnyeit, antioxidánsokkal, borostyánkősavval, kalciummal és vitaminokkal gazdagítva. Egy elhagyott államban és tenyésztési munkában tehát olyan fajokkal kell rendelkeznie, amelyeket őseink önkényesen tenyésztettek.
A cikkben azt is elmondjuk, hogy mi a fehérrépa, hogyan lehet sikeresen kiválasztani az ültetési anyagot, és elemezni a legjobb növényfajtákat.
Tippek a kiválasztáshoz
A típustól és a fajtától függően a zöldség alakja, színe és illata eltérő. Például a sárga fehérrépa nagyon lédús maggal rendelkezik, durva étrendi rostokkal és kifejezett ízzel.
A fehér, ellenkezőleg, lágy, finom rostokkal és erős aromával rendelkezik. Ez a fajta csecsemő ételhez ajánlott, mert könnyen emészthető. 
Tudod? A fehérrépa a nyugat-ázsiai országokból terjedt, és több mint 4 ezer évvel ezelőtt termesztették. Kezdetben a gyümölcsöket a rabszolgák táplálékának tekintették, amint azt az egyiptomi piramisok régészeinek eredményei is alátámasztják. És csak az ókori rómaiak, függetlenül a társadalmi státusztól, sült zöldséget szolgáltak az asztalon.
A gyümölcsök kiválasztásakor gondosan meg kell vizsgálni. Tapasztalt háziasszonyok tanácsolják:
- Ügyeljen a magzat megjelenésére. Ne vásároljon olyan példányokat, amelyek bőre sérült vagy egyenetlen, gyanús foltokkal.
- Válasszon csak érett zöldséget. Rendszerint nehezebbek, mint az éretlenek.
- Vásároljon egy kis fehérrépát, amely a tenyérbe kerül. A nagyobb minták keserű utóízzel rendelkeznek.
- Vásároljon a gyümölcs érési ideje alatt, amikor megfizethető áron van számukra, és bőséges választék van a piacon.
- Ha augusztus végén vagy szeptember elején vásárol gyökérzöldséget, válassza ki a tetejét. Az ő állapota szerint könnyű kitalálni a gyümölcs ásásának idejét. Az ősszel szerzett fehérrépa a tavaszig tárolható a pincében.
A fehérrépa legjobb fajtái
Az íz, a gyümölcsök méretének és számának sajátosságait, az érlelés feltételeit egy elfelejtett zöldség több fajtája határozza meg.
édes
A fajta nagyon szereti a gyerekeket. És az étrendhez is használják. Az édes fajták fehérrépa megkülönböztethető az őrlőpépből, melynek íze semmiféle keserűséget és feszességet nem mutat. Ezek közül a legjobbak:
Fontos! A fehérrépa a könnyebb és jól megvilágított területeket kedveli.
- "Fehér labda" - stabil gyümölcsös és közepes érettségű, fehér gyökerei és fiatal lombjai táplálékként használhatók;
- Golden Ball - stabilan 150 g-ig terjedő, narancssárga-sárga kerek zöldséget ad, hideg ellenálló és tisztátalan a gondozásban;
- Hófehér - A korai érett fehér tejrépa, akár 80 g súlyú, ropogós, lédús húsú, nagyon télen kemény és könnyen alkalmazkodik az árnyékhoz.
A nyaralóházban ilyen gyökérzöldségeket is termelhet: burgonya, répa, sárgarépa, retek.
gyümölcsöző
A klasszikus változatban a tulajdonosok csak akkor kapnak nagy hozamot a fehérrépa után, ha vetés előtt megtermékenyítették a növényi kertet trágyával, és újrahasznosítható ásványi öltözködéssel rendelkeznek.
De egy időben a tenyésztők nem szerencsés fajták tenyésztésén dolgoztak, amelyek hozama 4 kg / 1 négyzetméterenként. Ezek közé tartozik:
- "Petrovskaya - 1" - lédús, lekerekített lapos gyümölcsökkel, sűrű, lédús, ideális ízű maggal;
- "Snow Maiden" - 60 g-ig terjedő, édes pépet tartalmazó fehér gyökérnövényeket nem tartanak sokáig;
- "Tokyo" - salátafajta, lombozatát terápiás célokra használják a vérképződés normalizálására.
Tudod? Az ősi időkben a fehérrépát nem a magok szokásos szétszórása, hanem a köpködéssel ültették. Ez az agrotechnikai preferencia a vetőmag kis méretének köszönhető. A munka nem volt könnyű, és mindenki számára nem működött. Következésképpen a legjobb plevalschiki mindig nagy presztízsű volt a faluban.
Nagy gyümölcs
A gyökérnövények átlagos méretei elérik a 100-300 g-ot.
- "Fehér éjszaka" - egy fehérrépa körülbelül fél kiló súlyú;
- "Fehér labda" - a gyümölcs súlya legfeljebb 600 g;
- „Hógolyó” - legfeljebb 550 g;
- "Orosz méret" - Óriásnak tekintik, mert gyümölcsének súlya akár 2 kg, de csak megfelelő gondossággal szerezhetők be.
Korai érés
A korai fajták fő különbsége a 45-60 napos érés. Ajánlott fogyasztásra tavaszi és nyári szezonban. Ezek közül a leghíresebbek a következők:
- „Gésa” - ez egy saláta megjelenés, amely kis fehér gyümölcsökkel rendelkezik, könnyű ízű ízű, jól alkalmazkodik az aszályhoz, hideghez és árnyékhoz, nem alkalmas hosszú távú megtakarításra;
- "May Yellow Greenhead" - jellemzi a sárgás, lédús gyökérnövényeket, amelyek az ültetés után 55-60 napon belül érik el a fogyasztókat;
- „Unokája” - a kis méretű gyümölcsök, de édes ízű, télen tárolásra alkalmas gyümölcsök.
Fontos! A répatermesztés során hetente kétszer kell öntözni. Ellenkező esetben a gyümölcs minősége jelentősen romlik.
a közép
E gyökerek csoportja a június utolsó évtizedében és július elején is lehet. ismert:
- "DUNYASHA" - diétás zöldség, sárga bőrt és tejszínhúst;
- "Gribovskaya" - nagy gyümölcsökkel különböztethető meg, amelyekben a teteje lila és az alsó sárgás;
- „Nővér” - Ez egy nagyon húsos zöldség, piszkos sárga bőrrel és tejfehér hússal, nyers formában és kulináris feldolgozásra.
késő
A késői érlelésű fajtákat a kertből körülbelül 90 nappal szüreteljük. Ezeket jóváírják:
- "Comet" - egy szokatlan kúp alakú, hosszú távú tárolásra szánt gyökérnövény;
- "Pull-pull" - Ezek kerek zöldségek, sárgás édes pépkel;
- "Orbita" - bőségesen termesztett gyümölcsök, nagy termés, fehér, lédús, kellemes tartalmú, alkalmas télre vetésre.
Tudod? Az ír és a britek hosszú ideje használják a Halloween-lámpák fehérrépait fényes fej formájában. A XIX. Században a sütőtök a gyökérnövény alternatívájaként jelent meg, teljesen kitakarva.
Jellemzői ültetés és növekvő fehérrépa
Amikor már ismeri a gyökérnövények és a fajták kiválasztásával kapcsolatos minden árnyalatot, nézzük meg a fehérrépa ültetésének finomságait.
A teljes termesztési időszakban a vetés semleges savasságú könnyű hordozókra érdemes. Ideális a jó környezeti megvilágítású sík terepekhez.
Vegyük figyelembe, hogy a kultúra a Káposzta családhoz tartozik, így mindenféle káposzta rossz elődei a fehérrépa számára. Javasoljuk, hogy előzetesen megtermékenyítse a területet szerves anyaggal.
A nyári fogyasztásra a gabonákat április végén fűtött földbe vetik, és télig - június elején. Ehhez egy laza ágyon sekély hornyok készülnek 20 cm-es időközönként, amelyben magvak és homok keverékét beágyazzák. 
Ez úgy történik, hogy a növények nem túl vastagok.
Az ültetés után a területet humusz borítja, és 4-5 nap elteltével a tetején fahéjjal meghintjük. Amikor az első levelek megjelennek a palántákon, a sorokat ki kell hígítani, a növényeket 5 cm-enként el kell hagyni.
Fontos! A fiatal hajtásokat ajánlott egy finom szitán átönteni, különben a vízáram éretlen hajtásokat hozhat.
A fehérrépa termesztése során fontos, hogy rendszeresen lazítsa meg a talajt, tisztítsa meg a gyomoktól, vízzel, és rendszeresen adjon hozzá egy csirke trágya és bórsav oldatát az ágyhoz. 
A gyümölcsgyűjtés feltételei a fajták és a termesztési célok jellemzőitől függenek. A nyári szezonban 2 növényt lehet termeszteni. Az ásás után a földről megrázzák és a tetejükről megtisztítják, majd a tárolóba küldik.
A megfelelő agrotechnikával legfeljebb 4 kg gyökérnövényeket lehet betakarítani 1 négyzetméteres ágyból. Az idősebb generáció ezeket sütéshez, sütéshez, pörköléshez, salátákhoz, pörköltekhez és egyéb kulináris élvezetekhez használta. Improvizálj a szeretettel, és sikeres lesz!
