Göndör káposzta, kelkáposzta, vadkáposzta, „orosz vörös”, német, holland, Brauncol (Brunkol vagy Grünkol) - mindezek ugyanaz a ritka, nem ismert, de nagyon hasznos, tápláló és könnyen emészthető káposzta nélküli káposzta amely nem igényel különös gondosságot, könnyen tolerálja a fagyokat, és évelőként is nőhet. Milyen egyéb érvekre van szükség ahhoz, hogy a kertben kerti ágy kerüljön elrendezésre?
Leírás és biológiai jellemzők
leveles kel nagyon elegánsnak tűnik, és jobban hasonlít az áttört salátához, mint egy zöldség. A növényi göndör levelek színe hasonlít a salátához - ezek lehetnek zöld vagy vörös-lila. 
Ahogy azt már említettük, ez a növény nem fej (a növény, amely nehezen kimondható, latin neve "nem csatolható"), és a szárak meglehetősen merevek, ezért az ételekben könnyű és sűrű leveleket használnak, amelyek tökéletesen harmonizálnak a fokhagymával, különböző zöldségekkel, sajtokkal és sajtokkal. diófélék és a kötszerek - majonézzel, növényi olajjal, tejföllel, citromlével és még könnyű mustárral. A szokásos fehér káposztahoz hasonlóan a kelkáposzta pácolva, pácolva, párolva és sült is lehet, de a saláták vagy a tufa alapjaként a frissen használható, mivel a hőkezelés az aszkorbinsav fő ellensége, és ez a vitamin különösen brauncolban gazdag.
Tudod? A káposzta-, karfiol- és más ismert káposztafajtákkal ellentétben a kelkáposzta egy „újrafelhasználható” növény: a fiatal brauncol levelek leveleit egy vitamin-salátán, a növény új kényes növekedést fog felszabadítani, hogy az egyes bokrokból ismét szezonra lehessen szedni és újra.A vitaminok bősége mellett a káposzta káposzta számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, különösen a növény legközelebbi hozzátartozóival összehasonlítva, ez a faj különösen ajánlott vegetáriánusok számára, mert nagy mennyiségű fehérjét, omega-3 zsírsavat és kalciumot tartalmaz, ami a csontvázunkhoz szükséges.
Növényi kelkáposzta a palántákon keresztül
A káposzta káposzta termesztésének két módja van: közvetlenül a magról és a palántákból. 
Lényegében a növény fagyállósága lehetővé teszi, hogy azonnal nyílt terepen vetjük el, amely védőfóliával van borítva, de a második változat jellemzőiről többet fogunk elmondani.
Az éghajlatnak megfelelő fajta kiválasztása
Először is el kell döntenünk, hogy milyen Bruunkol-t fogunk ültetni, mert a Kale káposzta sokféle fajtával rendelkezik, és ez a hozzáadott előny: mindig kiválaszthatja azt, amelyik a legmegfelelőbb az Ön webhelyére.
Például a Premier vagy a Szibériai Kale jól illeszkedik a hideg éghajlatra - mindkét fajta fagyálló, emellett az első érés nagyon gyorsan ér, de a második ellenállóbb a betegségekkel és kártevőkkel szemben. 
A Red Kale ugyanazokkal a funkciókkal rendelkezik, a fenti fajták egyikén kívül ültethető, hogy a salátákhoz többszínű, áttetsző alapot adhassanak.
Ha a helyed korlátozott az Ön térségében, válasszon magas (Dino Kale, Latsinato néven, nagy vékony levelekkel, Reed Cane) vagy göndör káposztafajtákkal (ráadásul a Curly Kale levelek különösen édesek és édesek) .
Azok számára, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy féljenek a hidegtől, és ne takarítsanak meg helyet, a fentieken túl javasoljuk a szelíd göndör zöld székletet vagy vörös "Redbor" -ot, és jobb - mindkettőt. 
A kapacitás és a talaj megválasztása
A fajta kezelésével készítsünk edényeket és talajkeveréket.
A káposzta nem a legkompaktabb növény, ezért jobb, ha a csemeték nagyobb kapacitását azonnal ki kell választani, és a vetőmagokat kevésbé vetni, hogy ne kelljen megszabadulnia néhány életképes palántából, csak azért, mert zavarják egymás fejlődését. 
Azonban még mindig ki kell vontatnod a palántákat, készen kell állnod erre. Nagyon kényelmes a Bruunkol termesztése speciális palántákba, de ha nincs ilyen, akkor széles, 5-10 cm magas műanyag tálcákat készítenek.
Tudod? A régészeti feltárások azt mutatják, hogy a káposztát a kő- és bronzkorszak óta kezdték használni.A növények esetében, amelyekben növekszik, a talaj pH-értéke 5,5-6,8 között változhat.
A magvak vetéséhez jobb, ha azonnal a szükséges savasságú talajkeveréket hozza létre, de ezt a feltételt akkor is be kell tartani, ha a növényeket nyílt terepen ültetik: ha a talaj nem felel meg a követelményeknek, akkor azt „ki kell igazítani” - savanyítani, vagy éppen ellenkezőleg, csökkenteni kell.
Fontos! A homokkal vagy agyaggal telített talajban termesztett kelkáposzta elveszi az ízét és rosszabbodik.Természetesen a talajnak termékenynek kell lennie ahhoz, hogy jó termést kapjon, így ha nem vásárolt kész tápanyagkeveréket a boltban, adjon hozzá komposztot, humuszt és más szerves anyagot a földre.
Vetőmag vetés a palánták számára
Körülbelül hat héttel a fagy vége előtt kezdjük a palántákat előkészíteni, ebben az esetben a nyílt terepen történő ültetés előtt a hajtások jól erősödnek, és ugyanakkor nem fognak kiugrik, mivel nehezebb lesz a palántáknak egy új helyen érni.
Az uborka, a kapor, a bab, a burgonya, a zsálya, a retek, a fokhagyma, a borsó, a répa, a répa, a spenót és a zeller jó káposzta szomszédok.Szükséges a vetőmagkezelés. Ehhez gyenge a kálium-permanganát oldat, de jobb, ha speciális gyökereket vásárolnak.
Elkészített tálca a talajjal jól öntsön egy kis meleg vizet.Óvatosan gondoskodjon a magokról, és szórja fel őket egy fél hüvelykes talajkeverék tetejére, majd minden óvintézkedéssel tegye meg a talajt.
Permetezze a föld felületét egy spray-palackból és helyezze jól megvilágított helyre.
A növények feltételei és gondozása
A hajtások megjelenésének pillanatáig meggyőződünk arról, hogy a talaj nem kiszárad, de öntözés helyett permetezést használunk. 
A vetés megfelelő gondozása azt jelenti, hogy el kell kerülni a föld túl nedvesedését, mert különben nagy a valószínűsége annak, hogy a palántát az úgynevezett „fekete láb” befolyásolja. Ezért szükséges, hogy a magokat jól megnedvesített talajba ültessük, de az öntözést meg kell adni.
Tudod? A káposzta eredetével kapcsolatos legenda azt mondja, hogy a verejtékcseppek a Jupiter istenének fejéből a földre hengereltek. Ezekből káposzta nőtt.
A palánták gondozása
Ahogy a hajtások megjelenésének ritkábban kell lennie, a legerősebb hajtásokat körülbelül 2 cm távolságra kell hagyni.
Néhány héttel a csírázás után a palántákat meg kell szedni - különálló edényekbe kell ülni (az ilyen tartály optimális magassága és átmérője 5 cm), mindegyikben egy csemete. 
Ez az eljárás nem kötelező, azonban meg kell jegyezni, hogy a szedés után a palánták erősebbé válnak, és jobban tolerálják a nyílt terepen ültetését.
Fontos! A fény mennyisége - szükség esetén a káposzta palánták gondozásának szükséges összetevője - még akkor is ajánlott, ha mesterségesen kiemeljük.
Káposzta palánták ültetése nyílt terepen
A magoncok ültetéséhez szükséges, hogy a talajhőmérséklet stabilan tartson nem 15 fok alatt van.
A kertészeti hely kiválasztásakor próbálja meg megállítani a választást egy dombon, vagy legalább győződjön meg arról, hogy a talaj jó vízelvezetéssel rendelkezik. 
Víz stagnálás - rossz állapot a braunkola növekedéséhezezért, ha a telek egy alföldön helyezkedik el, akkor jobb, ha úgynevezett magas ágyat építünk ennek a termésnek a termesztéséhez.
A kelkáposzta telepítési rendszere a választott fajtától függ, de mindenképpen minden növényt „saját térrel” kell ellátni, hogy a legközelebbi szomszédok közötti távolság legalább 0,4 m legyen, és a fajtákat még nagyobb mértékben terjessze.
A palántáknak a mélyen kell ásniuk, hogy mielőtt a lyuk aljába kerülnének, műtrágyázható.
Felső kötszerként a trágya és a fa hamut, valamint egy csipetnyi nitrophoska jól illeszkedik.Jól öntjük a keveréket közvetlenül a lyukba, dobjuk le a palántákat egy földdarab vagy egy tőzegcserével, megnedvesítsük nedves termékeny talajjal, és óvatosan tamponozzuk le úgy, hogy a lyukban nincsenek levegőnyílások.
Fontos! Ha még mindig nem sikerült helyesen kiszámítani a magok vetésének idejét, és a palánták túl magasra nőttek, a nagyobb stabilitás érdekében jobb, ha az ilyen bokrokat egy kicsit jobban eltemik a talajba, hogy a talaj felülete az első levelek szintjén legyen.A lyuk tetején száraz földet öntünk úgy, hogy a szárítás után a talaj nem jön össze.
Káposzta káposzta gondozása és termesztése a kertben
A megfelelő talajválasztás, az ágyak elhelyezésének helye és a növények közötti távolság tiszteletben tartása a kelkáposzta gyorsan növekszik, és nem igényel különös gondosságot. 
De vannak olyan körülmények, amelyek betartása egyszerűen szükséges a kultúra jó növekedéséhez. A fő az öntözés.
Hogyan kell öntözést végezni
Gyakran nehéz a tapasztalatlan nyári rezidensnek, hogy megbirkózzon a grunkol szükségleteivel a nedvességben, mivel mind a nyers erő, mind a növény hiánya egyaránt rosszul tolerálódik.
Annak érdekében, hogy ne legyen tévedés, az egyes bokrok talajának kell lennie gyakrabban lazul: csak így láthatod, hogy száraz a száraz talaj, mert a száraz felületen a növény gyökerei stagnáló vízben rothadhatnak. 
Az ültetvények számát növelni kell, amint a palánták végül megkezdődnek és aktívan növekszik.
Tudod? Ha a káposztát a végső betakarítás előtt néhány héttel nem vízi, hosszabb ideig tárolják, és a hasznos rostok mennyisége a levelében sokkal magasabb lesz.Mivel, ahogy azt már említettük, szezononként többször is levághatjuk a bokrok leveleit, a fent említett szabályt nem lehet folyamatosan megfigyelni: a nyár folyamán a növénynek rendszeres öntözésre van szüksége, és csak az ősszel, szünet előtt szünetet kell készíteni. .
A víz az ágyaknak este kell lenniük, különben a napsugarak, amelyek a leveleken maradó vízcseppekre esnek, égést okoznak, ami súlyosan károsíthatja a növényt.Gyomirtás
A jó termés egy másik fontos feltétele - állandó gyomlálás. A káposzta, különösen a nyílt terepen való ültetés utáni első hetekben, nagyon féltékeny a közeli gyomok jelenlétében. 
A herbicidek, például a Forte hurrikán, a Zencore, a Reglon Super, az Agrokiller, a Ground, a Lontrel-300, a Roundup, a Lazurit, a Titus segítenek a gyomirtásban.Ezért, ha nem lehetséges a talaj tisztaságának ellenőrzése, ajánlott a mulcsozás használata.
Lazítás és talajfeltöltés
A bokor körüli talajnak mindig lazanak kell lennie, különösen fontos az öntözés után lazítani, mert kiszáradáskor a talaj sűrű kéregtörzset képez, ami aztán elkezd repedni. Ez a kéreg megakadályozza a növény légzését, és a nedvesség a repedéseken keresztül távozik. 
Egy jó és erőteljes káposzta nő, amikor a föld körül forog. Az első eljárást akkor kell elvégezni, amikor a növény pár centimétert növekszik, és a szezon során többször ismételje meg, ha szükséges.
Az egyszerű szabályok betartása szintén fontos elem a káposzta gombás betegségeinek megelőzésében.
termékenyítő
A trágyázást legfeljebb hat hetente végezzük. Ha a talaj jól felkészült a brauncol ültetésére ősszel, akkor a szezon során elegendő két káposzta kiegészítése.
Az ásványi anyagok közül a káposzta különösen nitrogént és káliumot igényel, és szerves anyagokból jól reagál a folyékony komposztra.
Fontos! A műtrágya nedves talajra kerül, különben a növény gyökerei kémiai égést okozhatnak.
Pesti és betegségvédelem
Kale, mint bármelyik káposzta, érzékeny a különböző kártevők és gomba patogének támadására. A legjobb módja annak, hogy kezelje őket megelőzés.
Ebből a célból, mivel a braungola elhagyja az asztalra az egész szezont, jobb, ha nem mérgező vegyi anyagokat használunk, de biztonságosabb eszközöket - biológiai vagy népi trükköket: szappanoldatot, különböző növények infúzióját (üröm, fokhagyma és sok más természetes antiszeptikum). 
A termés betakarítása és tárolása
A gazdag fajtafajta képviselt braunkol másképp érlelődik, de általában elmondható, hogy a magok vetését követő két és fél-három hónap után a palántákat az ágyon ültetés után jó termés érhető el.
Mérföldkő: elkezdheti vágni a saláta leveleit, ha a növény eléri a legalább 20 cm magasságot. 
Először is, érettebb levelei vágnak, így könnyebb lesz a növény helyreállni. Ezen túlmenően próbáljon meg egy kicsit eltartani az egyes bokroktól, hogy ne veszítse el az összes zöld tömeget.
Ha ez nem lehetséges, legalább 5 cm-t kell hagyni a talajtól a föld felett, majd új levelek fognak áramolni belőle, és a növény nem hal meg.
Fontos! Túl régi káposztalevelek elvesztik a lágyságukat és keserűséget szereznek, ezért nem kívánatos a betakarítás késése.A végső tisztítás az első fagy után történik. Nem hagyhatja, hogy a káposzta megfagyjon, különben a levelek elveszítik a vonzerejüket.
Az első lépés a kis sérült levelek használata, a kiválasztott egészséges példányok hosszabb ideig tárolhatók.
Ideális hely a kálium tárolására - pince: alacsony hőmérséklet, magas páratartalom és jó szellőzés szükséges. Számos tárolási módszer létezik: egy rétegben történő elhelyezés, az egyes villák lógása vagy csomagolása az újságban. 
Ellentétben a fehér káposztával, a kelkáposzta nem lesz elég frissen tartva elég hosszú ideig, a növény egyszerűen erre nem alkalmas. A tartós betakarítás biztosításának jó módja a fagyasztás.
Göndör káposzta - egy nagyon hasznos növényi növény, amely más káposztahoz képest is számos előnnyel rendelkezik.
Fő előnyei - egyedi kémiai összetétel, a betakarítás utáni „helyreállítási” képesség, sőt az évelő növekszik, valamint a viszonylag könnyű kezelhetőség és a kiváló íz.
