vörösáfonya - Egy jól ismert savanyú bogyó, az oroszlánok rokona, a világ különböző részein, általában a mocsárban. Ennek a bogyónak sok fajtája van: mind ehetőek, vitaminok és más hasznos anyagok forrása, az emberek kedvelt fogása és a főzés elengedhetetlen összetevője.
Kalória, vitaminok és ásványi anyagok
Az áfonya alacsony kalóriatartalmú termék, de a friss és szárított bogyók kalóriáinak száma nagymértékben változik (ami érthető, mert a nedvesség a szárítás során elhagyja a gyümölcsöt, ami sokszor elveszi a fogyást).
Tehát, ha 100 g friss bogyók csak 25 Kcal-ot tartalmaznak, akkor a szárított termék azonos súlya több mint 300 Kcal. Ezt emlékeztetni kell azoknak, akik a fogyásukra vágyóan egész nap száradnak áfonyát. 
Az áfonyákban lévő fehérjék, zsírok és szénhidrátok az arányban vannak 0,5 : 0,2 : 3,7.
Az áfonyakompozíció megkülönböztető jellemzője nagy szám pektinek. Ezen túlmenően, cukrokat tartalmazó bogyók, antocianinok, katechinek, betain, szerves savak - citromsav, almasav, oxál, ursolikus, klorogén, borostyán, oleander és mások.
Tudod? Savanyú íz - névjegykártya áfonya. A görögből lefordított neve nem más, mint "savanyú". Egyes nemzetek e örökzöld cserje gyümölcseinek alakja és vörös színe a vérrel társult, amit a hősök a gonosz erők elleni küzdelemben elfojtottak.Cranberry Prime Vitamin - Ez természetesen aszkorbinsav. A C-vitamin mennyiségét tekintve ezek a gyümölcsök jól versenyezhetnek a citrusfélékkel. Az E-vitamin, a B-vitamin vitaminok (1, 2, 3, 5, 6, 9), a K1-vitamin - a filokinon dominálnak a bogyókban.
Az ásványi összetétel a kálium, a foszfor, a kalcium, valamint az élő szervezetekhez nélkülözhetetlen egyéb készítmény. elemek - nátrium, magnézium, réz, mangán, vas, molibdén, jód, cink. Ezekben a gyümölcsökben kis mennyiségű nikkel, ezüst, ón, kobalt, króm, titán, bór és más "képviselő" található.Áfonya bogyók
Az áfonya előnyös tulajdonságait a test egyedülálló összetétele határozza meg. Például, áfonya bogyók:
- javítsa az étvágyat és növelve a gyomor- és hasnyálmirigylé termelését, serkentik az emésztőrendszert, ezáltal alacsony savasságban és a hasnyálmirigy néhány betegségében mutatkoznak meg;
- jótékony hatása húgyúti rendszer, diuretikus hatásuk van, hozzájárulnak a patogén baktériumok kifejlődésének elnyomásához, ezért a vesebetegségekre utalnak;
- tulajdonában van megállítja a gyulladásos folyamatokat és még gátolja a rosszindulatú daganatok kialakulását (különösen a bélben, az emlőmirigyekben és a prosztatában);
- kiegyensúlyozó koleszterin a vérben, kedvező hatással van az edényekre, serkenti a szív munkáját, enyhíti a fejfájást, jó ateroszklerózis és stroke megelőzése;
- frissítse és élénkítse, állítsa le a szomjúságot, és lázcsillapító hatású, ami miatt légúti vírusos betegségek, influenza;
- megölik a káros növényeket a testben anthelmintikus hatása van (a kísérletek azt mutatják, hogy még az elkényeztetett darált hús, amelyhez áfonyakoncentrátumot adtak, később kiderült, hogy ehető, és nem okozott gyomorbetegséget).
Ez a gyógyító elixír képes a sebek fertőtlenítésére és az égési sérülések gyógyítására, valamint az antibiotikumok hatékonyságának növelésére.
Fontos! A fagyasztott áfonya sokkal kevesebb aszkorbinsavat tartalmaz, mint a friss áfonya, de teljes mértékben képes segíteni a tavaszi vitaminhiány kezelésében, és ebben az időszakban erősíti az immunrendszert.
Áfonya terhesség alatt
Egy külön téma az áfonyák szerepe a jövő anyák életében. Mint tudják, a terhesség alatt minden vírusos és egyéb akut betegség különösen veszélyes, és az antibiotikumok szedése ebben az időszakban nem lehet kevésbé káros, mint maga a fertőzés.
Másrészről, a női test a csecsemő hordozása során további stressz alatt áll, és ezért különösen veszélyezteti a vírusok hatását. Továbbá a vesék és a húgyúti szervek azok a testrendszerek, amelyek a terhesség alatt leggyakrabban érintettek. 
A baktériumölő, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező áfonyák, amelyek mind a testre gyakorolt általános hatások, mind különösen a húgyúti rendszer tekintetében jelentkeznek, terhesség alatt egyszerűen pótolhatatlan!
De ez még nem minden. Az áfonya ivás segíti a várandós anyát, hogy megszabaduljon az ebben az időszakban gyakran előforduló varikózusoktól, mivel ez a bogyó nagyon kedvező hatással van a véredények munkájára. Az áfonya ugyanolyan tulajdonsága biztosítja a vérkeringés normalizálódását a placenta területén, és így segíti a magzat normális fejlődését.
Étkezés a terhesség alatt Peking káposzta, édeskömény, cukorrépa, brokkoli káposzta és jégsaláta jó hatással van a testre és táplálja a várandós anyát hasznos anyagokkal.Az anyagcsere-folyamatok normalizálása, a testhez szükséges asszimiláció támogatása ásványi anyagok - Egy másik érv azzal a ténnyel, hogy a terhes nők nemcsak az áfonyát használhatják, hanem azt is fel kell használni, mert nincs okuk kétségbe vonni vagy aggódni.
Áfonya receptek
A hagyományos orvoslás sokféleképpen ismeri az áfonyával való kezelést. Csak néhányat fogunk elmondani.
Meggyengült immunitás
A hideg évszakban és különösen tavasszal, amikor a testünkben lévő vitaminkészletek kimerültek, itt az ideje, hogy vigyázzunk egy kis egészségre. 
A savanyú fagyasztott vagy szárított bogyók a legszívesebbek. Egy maroknyi ilyen gyümölcsnek el kell aludnia egy termoszban, forró vizet öntenie, ragaszkodnia és inni cukorral vagy mézzel.
Fontos! Soha ne adjunk hozzá mézet forró italokhoz - ez nem csak a termék előnyös tulajdonságait ölti meg, hanem mérgévé teszi! Tegyünk egy mézet egy meleg áfonya infúzióba, és ha melegebbre akarod inni, használj mézet egy kicsit.A cukorral már őrölt áfonyát „sörfőzésként” használhatja, és tiszta bogyó is van, ha nem zavarja meg a savanyú ízét.
Hideg
A megfázás, az influenza és a lázas légzőszervi fertőzések az áfonya nemcsak a szervezet számára biztosítják a feltöltő dózist ebben az állapotban C-vitamin, de van diaphoretikus hatása is, megakadályozza a kiszáradást, különösen veszélyes a megemelt testhőmérsékleten. 
Ajánlatos gyümölcsöket használni a kezeléshez. ilyen módon:
- forró vizet öntsön zúzott áfonya fölé, és ragaszkodjon ahhoz, hogy az előző részben leírtak szerint nagy mennyiségeket inni a nap folyamán;
- Készítsen áfonyalé: vágja össze a gyümölcsöt egy turmixgéppel, dobja ki a gézen, nyomja össze a gyümölcslé. A torta forró vizet öntsünk, forraljuk fel és hűtsük le. Ezután törjük meg és keverjük össze a lé. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot vagy mézet;
- A mézzel készített tiszta áfonyalé is kiváló köhögéscsökkentő szer.
A megfázás esetén az orvosok több sárgarépát, reteket, fokhagymát, málna, vaj és fekete köményt fogyasztanak.
Az anginával
A fent leírt módon készített áfonyalé nagyon jól segít az anginában.
Tudod? Torokfájás - bakteriális jellegű betegség: a streptococcusok és más, a torok nyálkahártyájára eső mikrobák okozzák. Ezért az influenza és más vírusos fertőzésekkel ellentétben a torokfájás önmagában nem megy el, és kezeléséhez az orvos által előírt antibiotikumokat kell bevennie. Sajnos nem lehet megoldani egy torokfájást okozó áfonyát.Mindazonáltal az áfonyáknak nagyon hasznosnak kell lenniük ebben a kellemetlen betegségben, mert rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy fokozza az antibakteriális gyógyszerek hatását.
Hipertóniával
Az áfonya is magas vérnyomásnak van kitéve. Hogyan készítsünk áfonyát a fent leírtak szerint. 
Ezenkívül a nyomás csökkentése is segít áfonyalé-bevitel - tiszta vagy ugyanolyan mennyiségű friss cékla lé keverésével.
Az áfonya alapján összetettebb recepteket használnak a magas vérnyomásban.
Hipertónia esetén adjunk hozzá fekete-gyümölcsös berkenyőt, céklát, zizifust és ramsont.Hagyományos orvoslás ad ilyen ajánlást: turmixgépet meg kell verni egy kilogramm fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcsökkel egy pohár fokhagymával, adjunk hozzá egy fél liter mézet a keverékhez, és naponta háromszor inni egy evőkanál.
Tudod? Ha kinyomja a gyümölcslét a friss áfonyából, ne dobja ki a maradék olajos tortát, mert ez jó módja annak, hogy dilatálja a véredényeket és normalizálja a szíved működését. Az ilyen köpenyek alapján kompót készíthet, és csak gyógyszerként lehet rágni.
A cystitis
Az áfonya sokat segít az ilyen kellemetlen és fájdalmas állapot tüneteiben, mint cystitis.
A titok az, hogy a patológiás mikrobáknak a húgyhólyag falaiból való nyomása és így a gyulladásos folyamat letartóztatása. A legjobb kezelés áfonyalé, csak szorította: egy pohár fél órával étkezés előtt naponta kétszer - és jól vagy!
Az ízületek betegségei
Az ízületi fájdalom enyhítésére szolgáló áfonya a hipertónia kezelésére alkalmazott recepthez hasonlóan kapható.
Keverjük össze a frissen préselt áfonya és fokhagyma gyümölcslé arányát 5 : 2, Próbáljon 24 órát, időről időre keveredni.
Adjunk hozzá mézet (kétszer a bogyók mennyisége), keverjük össze, és naponta háromszor egy teáskanál 15 perccel az étkezés előtt.
Hogyan kell használni a kozmetológiában
Nem fordítanak figyelmet egy ilyen hasznos termékre és kozmetikára. Nem meglepő, mert a savanyú bogyó jótékony hatással van az egész testre. 
Az áfonya expozícióból a bőr rugalmasabbá és feszesebbé válik, megszerzi a fiatalokat, bársonyos és kellemes színt. Továbbá a bogyó segít megszabadulni a hámlástól és a szárazságtól, eltávolítja az egészségtelen fényt és a bőrpírot, sőt megszünteti az ilyen kellemetlen jelenséget, mint akne. Áfonya nagyon hasznos a hajra (különösen a zsírtípusra).
Áfonyás krém készítésére zsíros bőrre, egész citromot reszelt rácson, 250 ml vodkába öntsük, sötét helyen távolítsuk el és egy hétig felejtsük el.
Ezen időszak után szűrjük, hozzáadjuk a folyadékhoz egy pohár frissen facsart áfonyalé, 100 ml forralt vizet, szobahőmérsékletre hűtjük és egy evőkanál glicerint. 
Az összes összetevőt jól keverjük össze. Ezt a krémet használják az arc bőrének lefekvés előtt lefekvés előtt.
A vörös bogyós gyümölcsök főzhetők arcmaszk. A gyümölcsöt egy turmixgépben őröljük, vagy habarcsban összeragasztjuk, és a kapott anyagot a már tisztított bőrre kell felhordani.
Hagyjuk egy órán át, majd óvatosan mossa le meleg vízzel. Ismételje meg az eljárást hetente háromszor egy hónapig.
A kozmetikában is használatos: madár-cseresznye, enotéria, ananász, kakukkfű, gyömbér, amarant, eper, retek, görögdinnye és sárgabarack.Egy egyszerűbb maszk egyszerűen megmunkálható a frissen facsart áfonyaléval és 15 percig az arcán. Mossa le a maszkot meleg forralt vízzel, és alkalmazzon hidratálót.
Fontos! Akne bőrkiütés jelenlétében egy órára növeljük a maszk expozíciós idejét, de ebben az esetben az áfonyalé forralt vízzel kell összekeverni, fokozatosan növelve a lé mennyiségét az oldatban 1: 3-ról 1: 1-re.
Áfonya a főzés során: mit kell főzni, hogyan kell elkészíteni és tárolni
Az áfonyát nemcsak a hagyományos orvostudományban és a kozmetikában, hanem a főzésben is használják: savanyú ízének köszönhetően nemcsak desszertekben és koktélokban alkalmazható, hanem saláták és főételek - mind a hús, mind a hal, beleértve a különböző tengeri ételeket is.
Mindenféle lekvárról, lekvárról, édességből, zseléből, gyümölcsitalokból, kompótokból és kvasából, likőrökből és likőrökből egyáltalán nem lehet mondani.
A gasztronómiai összetevő frissen, fagyasztva, szárítva, áztatva és pácolva is használható. A bogyó egyedülálló kompozíciókat hoz létre egy citrusfélékkel és almával, dióval, zöldséggel és még gombával.
Tudod? Wa bogyó előkészítése és megőrzése rendkívül egyszerű. A szokásos fagyasztás és szárítás mellett a következő opció is alkalmas: tiszta gyümölcsöket steril edényekbe vagy akár jól mosott műanyag palackokba öntöttünk, forralt vizet öntenek, szobahőmérsékletre hűtjük óvatosan dugjuk - és ez az! A szükséges tartósítószereket magukban a gyümölcsök tartalmazzák, így itt nincs szükség forrásra vagy különleges adalékokra. Azonban ajánlatos tárolni egy ilyen terméket pincében, hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen.Savanyú káposzta áfonyával - a műfaj klasszikusai. A bogyó nemcsak fűszeres savanyúságot ad a termékhez, hanem növeli a benne lévő C-vitamin adagját, de kiváló tartósítószerként segít abban, hogy jobban tárolják, megakadályozzák a fermentációt és a savanyítást.
A bogyó hozzáadható a kész zabpehelyhez, így a termék még előnyösebb és gazdagabbá teszi az ízét.A snack számára ajánlott egy könnyű saláta, szárított áfonya, krémsajt és főtt csirke filé elkészítése, desszerthez - gyümölcssaláta áfonyával, grapefruitnal vagy ananász és tejszínhabbal.
A sült baromfi teljesen egyedi megjegyzéseket fog játszani, ha az almával áfonyamártással jelentkezik. A mártással előkészíthetünk 0,5 kg friss áfonyát egy serpenyőben, szeletekre vágva két savanyú almát, fél csésze porcukrot, csipet (vagy bot) fahéjat és egy kis vizet. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és forraljuk, amíg vastag. Bon Appetit! 
Lehetséges ellenjavallatok
Mint minden erős anyag, az áfonyák nemcsak előnyöket, hanem kárt is okozhatnak. A bogyó vörös színe azt sugallja, hogy allergiát okozhat (emellett sokan aszkorbinsavra való intoleranciában szenvednek).
Fontos! Annak ellenére, hogy a bogyók, a terhesség alatt és még a szoptatás során is előnyösek az áfonya használatában, jobb, ha korlátozza magát; Azt sem ajánljuk, hogy csecsemőknek adják át, mielőtt elérnék a három éves kort.A köszvény és az urolithiasis esetében ezeket a bogyókat el kell fogyasztani. mérsékelten de a gyomorhurut és a fekélyek az akut stádiumban a fokozott savtartalom hátterében - közvetlen ellenjavallat a cserje gyümölcsének használatára.
Annak érdekében, hogy elkerüljük a terméknek a gyomor falára gyakorolt káros hatásait, érdemes bogyókat használni az ilyen emberek számára (még remisszióban is) egy bőséges étkezés után.
Végül a savanyú bogyók túlzott használata hátrányosan befolyásolhatja a fogak állapotát, így az ilyen étel elfogyasztása után a száját legalább alaposan le kell öblíteni.
Minden felsorolt ellenjavallat nagyon feltételes: csak egészséges óvatosságot és arányos érzést igényelnek a bogyók használatában, ami tagadhatatlan előnyökkel járhat az egészségre.
