Sok kertésznek és kertésznek a savoy káposzta valami furcsa és messziről származik, amikor mások úgy vélik, hogy a különféle fajtái a szokásos fehér káposzta hibridjei. Valójában ez egy olyan növényi alfaj, amit mindannyian tudunk, csak saját termesztési sajátosságaival. Rendkívüli megjelenése miatt annyi figyelmet vonz.
Minden jelzés szerint a Savoy káposzta hasonlít a fehér káposztára, csak sokkal kisebb méretű, és fajtáit és hibridjeit széles és változatos választék képviseli. A levelek finomabbak és vékonyabbak. A káposztafejek különböző formákban fordulhatnak elő - kerekekből párhuzamosan, mindezek a fajok sokfélesége által magyarázhatók. A gyümölcs súlya 500 grammtól három kilogrammig terjedhet. Savoy-káposztában ezek nem olyan sűrűek, mint a fehér káposztaé, de lazaak és nettóak, kissé hasonlítanak a rovarok szárnyaihoz. Sok átlátszatlan levele van, amelyek hajlamosak a repedésre.
Fontos! A káposztás káposztát sokkal kevésbé támadják meg a kártevők és a betegségbetegségek, mint a távoli rokonai.A Savoy káposzta fején levő levelek göndör fejűek, ráncosak és pezsgők. Mindig zölden festik, de a fajtától függően eltérő lehet. Ukrajna természeti adottságaiban ez a fehér káposzta alfaja nagy nehézségek nélkül nő. Még jobban ellenáll a hidegnek, mint más fajok. A Savoy káposzta késői fajtái különösen fagyállóak.
A magjai könnyen elkezdhetnek növekedni + 3 ° C hőmérsékleten. A szikleveles fázisban a növény -4 ° С-ig tart a fagyok, és a tapasztalt palánták akár -6 ° C-ig is állnak. A késői érlelésű fajták felnőtt káposzta -12 ° C-ra növekszik az őszi fagyokban. A savoy káposzta hagyható a havas ágyakon. Az ilyen fejek fogyasztása előtt az ételeket meg kell ásni, levágni és hideg vízárammal elszívni. Az alacsony hőmérsékletű rendszerek kedvezően befolyásolják a savoy káposzta ízét, így megtartja minden előnyös tulajdonságát.
Fontos! A Savoy káposzta kétszer több egészséges, könnyen emészthető fehérjét és 25% -kal kevesebb rostot tartalmaz, mint egy fehér rokon.A savoy káposzta jobban tolerálja az aszályt, mint mások. ugyanakkor az öntözésre is nagyobb igény mutatkozik, mivel a párologtató felület területe nagyon nagy. Ez a növény nagyon szerető. Ellenáll a leveleket fogyasztó kártevőknek. A káposzta káposzta számára megfelelő, magas termékenységű talaj. Ő is jól reagál a megtermékenyítésre, amely ásványi anyagokra vagy szerves anyagokra épül. A szezon közepén és a késő érésű fajták különösen igényesek az ilyen takarmányok esetében.
Tudod? A Savoy káposzta nagyon erős természetes antioxidáns - glutation. Védi az immunsejteket, és hozzájárul a test természetes felépítéséhez és a fiatalodáshoz.
A savoy káposzta korai fajtái
Bécs korán
Ennek a korai fajta jellegzetessége az erősen hullámosított, enyhe árnyalatú levelek. A káposzta sötét, zöld színű. Minden gyümölcs 1 kg-ig füstöl, és sötétzöld árnyalatú. A bécsi korai káposzta kiváló ízű, ezért széles körben használják a főzés során. Sok vélemény a kertészek egyetértenek egy dologgal: Ez a legjobb ízű káposzta.
Arany korán
Ezt a fajtát hivatalosan elismerték az összes Savoy káposztának. A fejek függönye 800 gramm, 95 napig érik. Ezek ellenállnak a repedésnek és a hosszú tárolásnak. A korai Savoy káposztát a saláta és más ízletes ételek készítésére használják fenomenális ízük miatt.
Komparsa
Ez egy nagyon korai hibrid fajta, amely 80 nap alatt érik el, attól a pillanattól kezdve, hogy a védetlen talajba ültették. Az átlagos sűrűségű, világos zöld színű fejek. Ez a fajta jól ellenáll a repedéseknek, valamint a kártevőknek és a betegségeknek.
világ
Korai hibrid fejekkel, legfeljebb 1,5 kg súlyig. Figyelemre méltó íze van és nem reped.
jubileum
A savoy káposzta egyik legérettebb fajtája. 102 nap elteltével letörölheti. Csak elérik az átlagos sűrűségüket és 800 grammot kapnak. A fejek levelei pezsgő, kissé csiszolt, zöld, szürkés árnyalattal. Fajta káposzta Jubileumi hajlamos a repedésre.
Tudod? A Savoy káposzta bármely alfaja az összes edényben helyettesítheti a szokásos fehérjét, kivéve az erjesztést, amelyre nem alkalmas. A lapjaiból csodálatos káposztahengereket készítenek, amelyek kiválóan csomagolva vannak és megtartják az űrlapot.
A szezon káposzta középszezon fajtái
Vertus
Közepes késői termelékenységű fajta szürke-zöld levelekkel, amelyek viaszbevonattal vannak bevonva. A káposztafejek laposak és kerekek, legfeljebb 2,5 kg súlyúak. Átlagos sűrűségű, és télig tárolható.
króm
Közepes késői hibrid a savoy káposzta hullámos zöld levelekkel. A fejek kerekek és sűrűek, akár 2 kg tömegű kis száron. A fajtát külföldön választják ki.
méhfű
E fajta különlegessége a stabil és magas hozam. A fejek nem repednek, és akár 3 kg súlyúak is. A Savoy káposzta melissa sűrű, lapos, lekerekített káposztával rendelkezik. A fajta másik jellemzője, hogy a levelek erősen zsugorodtak, tele vannak számos légbuborékokkal. A csövek jó ízűek, átlagosan sűrűségűek. A Melissa a különböző hosszúkás tárolásra alkalmas káposztafélék. Ez a kultúra a rossz időjárásban és a hidegben is jól fejlődik.
Tasmania
Ez egy szezon káposzta középszezonbeli hibridje, amelynek felnőtt káposzta akár 1,5 kg-ig függönyödhet. A Tasmania fagyálló fajta. Az alacsony nitrogéntartalmú könnyű talajon jól nő.
gömb
E fajta megkülönböztető jellemzője a káposztafej széles, terjedő sötétzöld levelei. Közepesen gyűröttek. A közepes sűrűségű és sárga gyümölcsök összefüggésében. Érett növényi fürtök 2,5 kg-ig. Az édes jegyek jelenléte által megkülönböztetett íz.
Tudod? New Jersey-ben van egy érdekes törvény, amely tiltja a káposzta értékesítését vasárnapokon.
Késői Savoy Káposztafajta
Alaszka
Házi ételek elkészítéséhez ajánlott. A fajta késői érés, hosszú ideig tárolható. A foglalat felemelt, kerek levelekkel, közepes méretű, szürke-zöld és erős viaszbevonattal. A szélein pezsgő és hullámosak. A káposzta fejét szorosan illeszkedő levelekkel. A gyümölcsök 2,3 kg tömegűek. Csodálatos íze van. Árucikk-hozam 5,9 kg / m2. m.
Cosima
Késői hibrid vízszintes vagy enyhén emelt rozettával, sötétzöld színű és közepes intenzitású viaszbevonattal. Mindegyik lapot kis mennyiségű buborékok és hullámosság jellemzi. A fejek átlagos mérete nő, és akár 1,7 kg súlyúak is. Formázzuk meg őket fordított tojás formájában. A gyümölcs sárgás színű, finom szerkezetű. Jó lezhkost.
Owase
A savoy káposzta csodálatos hibridje, amely nagyon korán érlelődik, és ez a jellemző. Közepes sűrűségű és körülbelül 2 kg tömegű fejek. A fajta jól kezelhető a nehéz időjárási viszonyokkal, és szinte nem megy át a fusáriumra és a bakteriózisra. Ovasa egy magas hozamú és szerény káposztafajta.
Stilon
Késő érésű hibrid, kék-zöld-szürke kerek fejjel. Fő jellemzője a magas fagyállóság. Ez ellenállhat -6 ° C-ra. A betakarítás októberben történik. Az egyes fejek tömege nem haladja meg a 2,5 kg-ot.
Uralochka
A késő érésű fajta, amely 100 nappal az ültetés után nő. Nagy, világos zöld, pezsgő levelei vannak, amelyek erősen hullámosak. A gyümölcsök feje kerek és sűrű, sárgás a 2,2 kg-os súlyú szakaszban. Savoy káposztafajták Uralochka ellenáll a repedéseknek és csodálatos ízű. Jobb, ha friss formában használják a salátákat. Termelékenység 8-10 kg / m2. m.
Tudod? Sagra-t az olasz ünnepnek nevezik, amelyet minden egyes élelmiszer-termék tiszteletére ünnepelnek. Januárban az Udine-ben tartott káposzta káposzta tiszteletére. Speciálisan szervezett vásár, ahol névleges díj ellenében mindenki megkóstolhatja a termékből származó ételeket, vagy vásárolhat néhány otthont. Zene és szórakozás uralkodik az ünnepség alatt.
