Mi hasznos és káros kumkvat, tanulmányozunk

Minden évben egyre több egzotikus gyümölcs jelenik meg a boltjaink polcain, így a kumquat (vagy az arany narancs) már régóta megszűnt újdonságnak. Mint minden citrusfélék, a kumquat gyümölcsök széleskörű előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

A Kumquat összetétele: egy sor vitamin és ásványi anyag

Külsőleg, kumkvat hasonlít a narancs és a citrom keverékére. Világos narancssárga narancssárga színű, de mérete sokkal kisebb, és az alakja hosszabb. Az ilyen gyümölcs maximális hossza mindössze 5 centiméter, 3 cm átmérőjű lehet. A Kumquat citrus ízlése enyhén savanyú, bár összességében édesebb, különösen, ha a gyümölcs jól érik. A kumquat vagy a kinkan gyümölcsök, ahogy még mindig szeretnék ezt nevezni, nagyon alacsony kalóriatartalmúak, ami vonzza a táplálkozási szakembereket és az egészséges ételek rajongóit. 100 gramm gyümölcsöt csak 70 Kcal tartalmaz.

Fontos!A kumavat kalóriaértéke nagyban függ az érettségi fokától. Minél hosszabb ideig lóg egy ágon, az édesebb és táplálóbb lesz. Azonban a 70 Kcal / 100 gramm a határérték.

A folyamat során főzés kamkvat általában lesz kalória. Különösen, ha szárított és szárított gyümölcské alakul, ez a szám 280 kcal / 100 g termékre nő. De legyen az, hogy érdemes a kumquat-t az étrendbe beilleszteni, mivel az vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak forrása, amit az emberi szervezetnek szüksége van. Mint minden más citrusfélék, a kumquat is tartalmaz alapvető összetevőket, valamint nagyon sok C-vitamint. A kínai trópusi gyümölcsök kémiai összetétele:

• teljes B-vitamincsoport;
• E és P vitaminok;
• karotin (fogyasztás után az A-vitamin);
• lutein (szükséges a jó látáshoz);
• pektin (jó hatással van az emésztésre, csökkentheti a koleszterinszintet);
• zsírsavak;
• antioxidánsok;
• cink;
• vasat;
• foszfor;
• kálium
• kalciumot;
• nátrium;
• magnézium.

Kumquat hasznos tulajdonságai

A kinkan és előnyös tulajdonságai határozatlan időre megvitathatók, mivel ez a gyümölcs valóban erős hatással van az emberi testre, és rendszeres használata pozitív hatással lehet az egészségre. A Kumquat-t nagyon széles körben használják a kelet-orvostudományban, ahol nemcsak megelőzésre, hanem komplex betegségek célzott kezelésére is használják. Ezért azt kell mondani, hogy a kumquat nemcsak hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, hanem gyógynövény:

1. Mint minden citrus, kiváló eszköz a megfázás és a vírusos megbetegedések elleni küzdelemben. Ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása segít a nagyfokú C-vitamin felhalmozódása következtében kialakuló immunitás javításában, még egy speciális tinktúrát is készítünk a cumquat és a méz köhögés kezelésére, és ennek a gyümölcsnek a bőréből készített inhaláció segít az orr-torlódás elleni küzdelemben.
2. A Kinkan nagy hatással van a baktériumokra is, így a népi gyógyászatban baktericid szerként alkalmazzák. Különösen a gomba, a bőr gyulladásos folyamatai és még a gennyes váladékok elleni küzdelemre is használják.
3. A kumquat stimulálja a szervezet anyagcseréjét, ami viszont a toxinok aktív eltávolításához és a koleszterinszint csökkentéséhez vezet. Ez a tulajdonság a gyümölcs nagyon értékes azok számára, akik a zsír felhalmozódásával küzdenek.
4. Aktiválja a gyomor és a belek munkáját, mivel a gyümölcs sava serkenti a gyomornedv szekrécióját, és a készítményben található pektin és rost jól tisztítja az emésztőrendszert.
5. A szív és az erek is jobban kezdenek dolgozni, mivel a kumquat ásványi összetevői képesek normalizálni a vérnyomást és javítani a szívfrekvenciát még idős korban is. Azok az emberek, akik rendszeresen kumquatot fogyasztanak, megvédik magukat az artrózis és az atherosclerosis ellen.
6. A kumquat használata javítja a mentális folyamatok áramlását, amelyet a gyümölcs tápértéke és az abban található illóolajok tartalma segít.
7. A kumquat összetételében lévő illóolajok és vitaminok segítenek az idegterhelés kezelésében is. Ezért különösen fontos, hogy a kamkvatot depressziós időszakban, valamint olyan súlyos mentális terhelésekkel, amelyek fáradtsághoz vezetnek.

Tudod? Az antioxidáns tulajdonságai sikeresen használhatják a kumquat-ot az alkohol-mérgezés elleni küzdelemben, vagy egyszerűen a másnaposság és a mérgezés enyhítésére.

Van-e előnye a szárított terméknek?

Úgy tartják, hogy a szárított kumquat több előnyt jelent az embereknek, mint a friss gyümölcs. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szárítási folyamat során az aktív komponenseket megduplázzák, megtartva a hasznos tulajdonságokat. Tehát, ha a fentiekben említett kumquatból maximálisan ki akarja használni, jobb, ha pontosan szárított gyümölcsöt eszik.

Fontos! A szoba körül a kamkvatérhéj darabjai ajánlatos. Ez nemcsak kellemes illatot hoz a szobában, hanem lehetővé teszi a vírusok és baktériumok levegőjének tisztítását.

Különösen fontos, hogy a szárított kumquat héját eszik, mivel szárítási folyamata növeli baktericid tulajdonságait, amelyek fontosak a megfázás elleni küzdelemben. Még ha csak egy friss és szárított gyümölcsöt veszel, csak szárítani akarsz, mert intenzívebb ízeket fog adni.

A szárított kumquat hasznos tulajdonságai a következők:

1. A termék magas kalóriatartalma, amelynek használata különösen fontos hideg esetén, amikor a test különösen gyengül, és erőket gyakorol a baktériumok elleni küzdelemre. Mivel a szárított gyümölcsök minden reggel fogyaszthatók, különösen akkor, ha nincs elegendő idő a teljes reggelihez. Ugyanakkor a normál nappali hangot kapja.
2. A Kumquat részét képező hasznos anyagok lehetővé teszik az emésztési folyamatok normalizálását és azoknak az embereknek a segítségét, akik szinte kifejlesztették a gyomorhurut és a fekélyeket.
3. A szárított kumkvat nagyon édes, így nagyon könnyen beilleszthető a gyermekek étrendjébe, akik számára ez nagyon hasznos lesz.

Ha azonban szárított kumkvatot vásárol, gondosan meg kell nézni a színét. Ha a gyümölcsöt természetes körülmények között szárították és nem festették, akkor nagyon halvány lesz, és barnás árnyalata kissé észrevehető. Egy nagyon erős és kellemes citrus illat hallható egy jól szárított kumquatból. Ha előtted világos kamkvat darabok vannak, és jellegzetes aromája nélkül - speciális létesítményekben szárították, és színezettek is, hogy vonzóvá tegyék.

Hogyan kell enni kumquat?

A citrusfélékkel ellentétben a Kinkan-gyümölcsöt ajánlatos enni a héjjal együtt. Természetesen sok ember ezt citrommal és narancsokkal teszi, de a kumquat esetében ez tényleg fontos ajánlás, mivel a héjában a tápanyagok többsége van. Ezen kívül ha a kumquat cellulóz savanyúbb ízű, akkor a héj édesebb és kellemesebb, ezért egyszerűen lehetetlen visszautasítani a használatát. Nem lehet csak e gyümölcs csontjait enni.

Ha beszélünk a főzésről, azaz a kumquat lehet friss és különféle ételek, beleértve a forró is. Ha frissen alkalmas salátákra, desszertekre és koktél italokra, akkor a főzés során mind a zöldség, mind a húst szolgálják fel. Gyümölcseiből nagyon ízletes szószokat, valamint édes konzerveket és dzsemeket készíthet. Jó és friss kumquat, amelyet nemcsak külön italként lehet itatni, hanem a gyümölcs koktélok összetételéhez is hozzáadni, vagy salátakészítményként használják. Érdekes módon a kumquat alapján még alkoholos italokat is készítenek, például likőrök.

Tudod? A kumkátot pácolva, citrommal lehet pácolni. Ebben az esetben a gyümölcs minden előnyös tulajdonságát megtartja, és az íze csak javulni fog.

Hogyan készítsünk kumkvatot?

Mivel már megtudtuk a kumquat előnyeit, fontos figyelni, hogy hogyan kell megfelelően előkészíteni azt, hogy ez az egészségügyi raktár mindig az immunrendszer nehéz téli időszakában legyen. Csak érett gyümölcsöket kell vásárolni, látható sérülések nélkül, bár nem lehetnek túl puhaak és túlérettek, mert hosszú ideig nem tárolhatók.

Annak érdekében, hogy a frissességet minél hosszabb ideig tartsák, hűtőszekrénybe kell helyezni a gyümölcs tárolására szolgáló speciális kamrába. Az igazság előtt ez nem felesleges, hogy mossa meg a gyümölcsöt és száraz.

A fagyasztott kumquat-foltok szintén hasznosak lesznek télen. Ehhez a gyümölcs érdes vagy turmixgépre érdemes, hogy sima burgonyapüré legyen. Ebben az állapotban kis tárolóedényekben van elhelyezve, és fagyasztva van, és a -15 és -19 rangeС közötti hőmérséklettartományig tart. Ebben az állapotban a gyümölcs 6 hónapig, azaz majdnem a nyárig megtarthatja előnyös tulajdonságait.

Tudod? A kumquat illóolajat is széles körben használják és használják. A depresszió elleni küzdelem, valamint a tartós szorongás enyhítésére ajánlott. Azok az emberek, akik gyakran lélegzik ezt az illatot, javulnak a mentális aktivitásban.

Milyen kárt okozhat a kumquat az emberi testnek?

A kumquat-gyümölcsöknek nemcsak előnyös tulajdonságai vannak, hanem ellenjavallatok is vannak, és néha jelentős egészségkárosodást okozhatnak. Különösen számos olyan eset áll fenn, amikor egy személy szenvedhet ez az egzotikus gyümölcs. Különösen:

1. A Kumquat nem előnyös, ha gasztritiszben vagy fekélyben szenved, amely progresszív formában van. Mindez a gyümölcs magas savasságának, valamint a héjában lévő agresszív összetevőknek köszönhető.
2. A Kumquat-t nem szabad alkalmazni a vesék patológiás problémáival küzdő embereknek, amelyek csak ezzel a termékkel súlyosbodhatnak.
3. Nem ajánlott ezt a terméket élelmiszerekben és a citrusfélék általános intoleranciájában használni.
4. Nemkívánatos, hogy krónikus allergiás reakciókban alkalmazzuk, mivel irritációt és kiütést okozhat az epidermiszben.
5. A cukorbetegeknek korlátozniuk kell a kumquat mennyiségét az étrendben, mivel ez a gyümölcs glükózban gazdag.
6. A terhes nők kumquat-fogyasztása nem csak a kifejezés első felében fog károsodni, de az utolsó trimeszterben ez a citrusfélék jobb, ha nem eszik, mivel allergiát okozhat a magzatra.

Fontos! Ahhoz, hogy nemcsak ízletes, hanem egészséges gyümölcsöket is élvezhessen, a kumquatnak képesnek kell lennie választani. Csak tökéletesen sima gyümölcsöt kell vásárolnia, narancshéjjal. A repedések vagy fekete foltok jelenléte a héjnál elfogadhatatlan. Az érett kumquat mérsékelten lágy.

Tehát, ha nincs ellenjavallata ennek a "napos narancsnak" használatára, akkor a következő lehetőséget biztosítsa a kosárba. Nem lesz felesleges felvenni a fagyasztott és szárított kumkvatot, ami különösen hasznos a hideg évszakban.