Nehéz elképzelni, hogy az élelmiszertermék hasznosabb és ízletesebb, mint a méz. A mézfajták széles skálája létezik, amelyek mindegyike saját egyedi tulajdonságokkal rendelkezik.
A méhészetben és a hagyományos orvostudományban csak néhány legértékesebb fajtának van különösen gyógyító összetétele. Pontosan ez a fajta méz fácáliával.
Az egyedülálló gyógyászati tulajdonságok lehetővé teszik, hogy orvosi célokra használják, nem csak belső, hanem külső szerként is.
A méz nagy értéke az íze és gyógyító tulajdonságai.
Ezen túlmenően az ilyen típusú további előny a termék lassú kristályosodása. Ez a tulajdonság lehetővé teszi a méhészek számára, hogy télen sikeresen használják a méhek etetésére.
Méz kivonása
Ennek a méznek a forrása a Phacelia mézes gyógynövény, melynek összes faja a hárssal együtt a legjobb méznövények. Phacelia - Egy kis növény, gyönyörű kék-lila spirál virágzatával a Vodolistnikovye családból. Phacelia a méhészek körében ismert, mint a nektárlabda királynője. Mert a növény jellemzi a nagy mennyiségű nektár felszabadulását és hosszabb virágzást, a nagyon fagyig.
E méznövény egy hektárjából a méhek 0,5-1 tonna mézet gyűjtenek. Az ilyen termelékenység közvetlenül kapcsolódik a fácelia gazdag virágzásához. A virágnövekedés területe korlátozott, és a vadonban ritkán fordul elő a déli szélességekben. Nyugat-Szibéria déli részén, a Kaukázusban, Kárpátalján, főként méheként termesztett phacelia értékesebb pollent termel, mint más méztartó növények.
A profi méhészek négy szakaszban vetik be a phelialiát (kora tavasztól őszig). Amikor a növények egy tétele virágzik, mások virágzik, vagyis a folyamat szinte az első fagyig terjed. Vagyis kiderül, hogy a mézet nyáron és ősszel gyűjtik.
Jó időjárás esetén a méhek hajlandóak reggelizni késő este. Még az őszi időszakban is, amikor az összes mézhordozó növény már elhalványult, a nektár továbbra is kiemelkedik a féliiával, ami lehetővé teszi a méhészek számára, hogy több mézet gyűjtsenek össze, és a méhek jól felkészültek a télre.
Tudod? A fácelia hazája Dél- és Észak-Amerika, ahol e kultúra mintegy 57 faja van. Szélességeinkben a méz, a pizmolista vagy a rybinolistnuyu fácelia termesztése történik.
A méz leírása (megjelenés stb.)
Külsőleg ez a fajta méz nagyon hasonlít a mészhez vagy akácmézhez, ezért könnyen összekeverhető, ha nem ismeri a mézet. A kóstolás után azonban nyilvánvalóvá válik, hogy a méz a fácélia előtt van, mert ízlés szerint kedvezően ízlik.
Közvetlenül a betakarítás után, mint bármely más típus, a homlokzati méz folyékony állagú. A szín kezdetben halványsárga, szinte átlátszó, de ahogy a sűrűsödik, a méz fehér színt kap, néha zöldes árnyalattal. Nagyon intenzív, virágos, enyhén torta és heves aromájú.
Az íze finom és vékony, enyhén fűszeres, édes, de nem túlzott mértékű. A fruktóz magas koncentrációja miatt a méz kristályosodása nagyon lassú. A fácília méz sűrűsödése után viszkózus masszát hasonlít a tésztára. Kellemes és finom textúrájú, és könnyen leválik bármely tészta.
Hasznos tulajdonságok
A pheliasiából származó méz is széles körben ismert előnyös tulajdonságairól. Vanádium, kálium, kalcium, kobalt, nikkel, mangán, stroncium, króm, cink és még ezüst.
A termék vitaminokkal, aminosavakkal és 80% diszacharidok, fruktóz és glükóz tartalommal rendelkezik. Segíti az anyagcserét, erősíti az immunrendszert, javítja az emésztést és normalizálja a test egészét.
A faszén mézet a lázcsillapító, antibakteriális és fájdalomcsillapító tulajdonságok miatt értékelik, és pozitív hatással van a szív-érrendszerre és az idegrendszerre is, javítja a nyirok áramlását. Bebizonyosodott, hogy a phaceous méz 1 hónapos rendszeres használata növeli a vér hemoglobinszintjét.
Ez egy kiváló gyógyító finomság azok számára, akiknek problémája a gastritis, fekélyek, gyomorégés, alacsony savasság és májbetegség. A méz összetételében a glikogén jelenléte miatt nő a máj védő tulajdonságai és a negatív tényezőkkel szembeni ellenállása.
A faceous méz használata lehetővé teszi a test hangjának és energiaegyensúlyának helyreállítását. Három hét vagy egy hónapos rendszeres bevitel után érezhető az erő és a vitalitás, valamint az alvás és a hangulat javulása.
A faceous méz használata a hagyományos gyógyászatban (receptek)
A vitaminok és ásványi anyagok ilyen sokaságának köszönhetően a fácelia méznek megérdemelt elismerése van a kedvező tulajdonságaiért, különösen a gyógyítók és a hagyományos gyógyítók körében. Használata sok receptet tartalmaz, és krónikus betegségek esetén is pozitív hatást fejt ki.
Fontos! Nem forradalmasított vízben nem lehet fésült mézet tenyészteni, különben elveszíti a vitaminokat és a hasznos tulajdonságokat.
Dysbacteriosis esetén
Ez a méz kiválóan stabilizálja a bél mikroflórát, amely helyreállítja a gyomornyálkahártyát, ezért ajánlott enni. diszbakteriózissal. A belek gyulladásának kiküszöbölése és a fájdalom enyhítése érdekében 80 gramm terméket kell bevenni kis adagokban a nap folyamán. Lassan belépve a testbe, a méz gyengéden felszívódik, megszünteti a fájdalmat és csökkenti a savasságot.
A gyomor betegségei
A gyomor nyálkahártyájára gyakorolt kedvező hatású, a fosszús méz is gyógyít kis fekélyeket. Ezért ajánlott a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére. Ehhez készítsünk el egy 150 g-os faszénméz (250 g) apróra vágott diómagot és 50 g friss aloe-lé keveréket, majd a kapott összetételt naponta 3-szor vegyük és 1 evőkanál. egy kanál.
Alacsony savasságú 150 g mézet keverünk Kalanchoe-lével (50 g), és hozzáadunk 10 g alkoholos propolisz-kivonatot. Ezután vízfürdőben 5 percig pároltuk, és szájon át. A gyógyító hatás mellett a méznek kedvező hatása van az idegrendszerre is, ami fontos a gyomorbetegségekben. Ismeretes, hogy a gyomor-bélrendszer számos betegsége pontosan az idegek alapján keletkezik.
Krónikus gyomorhurut
Krónikus gyomorhurut Hát ez a recept segít: 100 g faszén mézet 20 g Kalanchoe-lével és 10 g-os propolisz-kivonattal kombinálunk (10%). Ezután a kapott masszát vízfürdőbe helyezzük és körülbelül 5 percig melegítjük. Naponta kell elfogadni az eszközöket az evőkanálon két hónapon keresztül.
Tárolási funkciók
Annak érdekében, hogy a gyógyászati mézet hosszú ideig megőrizzék, hogy megőrizze gyógyító tulajdonságait, azt mérsékelt szobahőmérsékleten kell tárolni. Ezen túlmenően, a termék több mint egy éve jól megőrzött, ha egy fából készült (nem puhafa) tart. hordó vagy kád, napfénytől elzárva.
Az idő múlásával a méz sárgás-sárga színű lesz, de nem fogja elveszíteni előnyös tulajdonságait.
A terméket műanyag zacskókban, üvegtartályokban és alumínium tartályokban tárolhatja. A hűtőszekrényben való rövid távú tárolás megengedett, azonban szükséges a mézet takarni, különben elnyeli az idegen szagokat és elveszíti ízét. A vas- és cinktartályok nem alkalmasak tárolásra, mivel a cukrok és a méz szerves savai reagálnak a fémvel és mérgező vegyületeket képeznek.
Fontos! Vásároljon lapos mézet bevált helyeken, mivel egy éretlen vagy gyenge minőségű termék gyorsan megveti és elkezd erjedni.
