Mindenki tudja ezt a fajta. Ez a házi bor - „isabelka”, ahogy hívják, minden háziasszonynak felajánlja, ahol megállt, délre érkezett.
A hozzáállás a leginkább kétértelmű.
Néhány gazdálkodó dicséret, mások ezt a szőlőt szinte gyomnak, a bornak pedig a legrosszabbat.
Valóban, ez az alfaj az asztali technikai fajtákra utal, és a helyét valószínűleg az oszlopok és a kerítés körül, mint a borász hordójában, pontosabban a kémiai összetétel miatt.
Igen, ez szerény, gazdag termést ad, beleértve a régi szőlőből és a csereparabokból, nem fél a betegségtől. Minden egyszerű?
Mikor érik ez a fajta?
Isabella a késői érésű fajták közé tartozik: október közepe - november eleje. Ugyanakkor a régóta várt, kardinális és hölgy ujjai érik.
Ezért van kategorikusan nem alkalmas északi területekre - szokásos élőhelye az Azerbajdzsán, Grúzia, Abházia, Dagestán, Krasznodar Krai, Ukrajna, Krím.
A megfelelő feltételek megteremtésekor azonban a középső sávban is jól érzi magát - például a moszkvai régióban.
Az érett bogyók sötétkék vagy kék-fekete, nagy, közepes méretűek, enyhén fehéresek.
Érett, közepes méretű, hengeres vagy henger alakú kúp, szárnyas.
Ami az Isabella fehér (Noah) -ot illeti, e fajta bogyók kis vagy közepes méretűek, sárgás-zöldek és lekerekítettek. Ezt a fajtát általában állományként használják.
A "izabelny" bogyókra jellemző nyálkahús, édes, édes ízű, enyhén savanyú és az úgynevezett "róka", nem minden kellemes, utóíz.
A kevésbé kifejezett ízű technikai fajták közül érdemes megemlíteni Krasén, Montepulciano és Merlot.
Isabella Vintage idő
Az Isabellát szeptember végén - a déli csíkban és a szélességi fokokban - október közepén tisztítják.
Moszkvában október végéig érlelődött az Isabella betakarítása, és a kertészek azt tanácsolják, hogy hagyja, hogy a bogyók lógjanak, hogy több cukrot kapjanak - meglepően édes és aromás lesz.
fénykép
A bor vagy az élelmiszer?
Két gyakori kérdés:
- Mikor szedje meg az Isabella szőlőt borra?
- A borászok használják ezt a fajtát?
Nem titok, hogy sehol, kivéve a volt Szovjetunió területét, nem találsz bort Isabellából.
Az Európai Unió és az Egyesült Államok jogszabályai hivatalosan tiltották ezt a fajtát ipari borkészítéshez.
Az Isabella csak a gyümölcslevek és gyümölcslé termékek "hozzáférését" teszi lehetővé.
Egyes gazdálkodók úgy vélik, hogy ez minden értelmetlen, ez a közgazdászok tenyésztőinek és hátsó teremjátékainak elképzelése, és semmi más.
A dolgok azonban nem olyan egyszerűek. Az Isabella bogyókat magas pektinek tartalma jellemzi, amelyek erjedéskor metanolokká alakulnak.
Ez nemcsak az „Isabella” „tiszta” boraira vonatkozik, hanem minden általánosságban, ahol ez a szőlő belép. Az orvosok szerint ezek az italok károsak és még veszélyesek is - Alzheimer-kórhoz vezetnek.Oncology.
Vannak több egészséges fajták, mint például az Ideal Delight, az Észak szépsége és Olga hercegnő.
Ami a friss bogyókat illeti - bármilyen mennyiségben fogyaszthatók, és a gyümölcslevek, dzsemek, desszertek kiválóak.
A magángazdálkodók ezzel vitatkoznak, azzal érvelve, hogy nem volt jobb szőlő házi készítésű boroknál, és az egész dolog csak az elfogyasztott alkohol mennyisége volt.
Bármilyen „fok”, ha visszaélnek, ilyen szörnyű betegségekhez vezet. Igen, és a metanol csak az idő elteltével alakul ki, és a fiatal borok, miközben tiszteletben tartják az "ivóvíz kultúrát", nem tesznek csak jó dolgot.
Néha azt mondják az ún.
Isabella-t és Lydiát jóváírják, bár a tapasztalt gazdák azt mondják, hogy más borfajtákban is előállítható. A jelenlétét egyáltalán nem magyarázza a fajta, hanem egyes borászok készsége, pontosabban annak hiánya.
Isabella hasznos tulajdonságai:
- megtisztítja a méreganyagok és a hulladék testét;
- természetes energia: csökkenti a fáradtságot és jelentősen javítja a teljesítményt;
- javítja az immunitást.
Kockázat vagy nem - döntse el magának. Az alkohol már nem biztonságos dolog, érdemes szokásos bort használni, ha nagy választékban áll a nemes fajta?
Plusz „Fox” illat Isabella, mint nem minden. Annak érdekében, hogy észrevehetetlen legyen, a borkészítőtől valódi kivitelezésre van szükség, így újra - gondosan figyelni kell, hogy kinek vásárol "otthoni termékeket".
Ha igazán finom szőlőt keres, vegye figyelembe a Velika, a Romeo vagy a Chocolate.
És mégis, Isabella továbbra is a korábbi Szovjetunió összes gazdálkodójának kedvence, különösen, ha más fajtákkal keveredik, és a házi bort kedvelőknek tetszenek.
